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Artículo

Cross-modal interactions as a strategy for sugar reduction in products targeted at children: Case study with vanilla milk desserts

Etiquetas: Azucar, Azucar-reducción, Bibliografía Nacional Química, Metodos TCATA, Metodos TDS, Postres de leche, Vainilla

Artículo

Comparison of two sugar reduction strategies with children : Case study with grape nectars

Etiquetas: Azucar, Bebidas Azucaradas, Reducción de azucar, Uvas

Artículo

It is not all about information! Sensory experience overrides the impact of nutrition information on consumers’ choice of sugar-reduced drinks

Etiquetas: Azucar, Informacion nutricional, Niños, Reducción de azucar

Artículo

Children and adults’ sensory and hedonic perception of added sugar reduction in grape nectar

Etiquetas: Azucar, Azucar Agregado, Comportamiento del Consumidor, Reducción de azucar

Articulo

The effect of health/hedonic claims on consumer hedonic and sensory perception of sugar reduction : Case study with orange/passionfruit nectars

Etiquetas: Azucar, Comportamiento del consumidor, Reducción de azucar

Artículo

Sugar reduction in fruit nectars : Impact on consumers' sensory and hedonic perception

Etiquetas: Azucar, Comportamiento del consumidor, Reducción de azucar

Artículo

Aroma-related cross-modal interactions for sugar reduction in milk desserts : Influence on consumer perception

Etiquetas: Azucar, Comportamiento del Consumidor, Postres de leche, Reduccion del azucar

Artículo

Difference thresholds for added sugar in chocolate-flavoured milk : Recommendations for gradual sugar reduction

Etiquetas: Azucar, Chocolate, Comportamiento del Consumidor, Leche, Reducción de azucar

Artículo

Simple potentiometric determination of reducing sugars

Etiquetas: Azucar, Enseñanza, Química

Artículo

Dosificación de azúcares en escala semi-micro

Etiquetas: 1955, Azucar, Bibliografía Nacional Química, Dosificación de azúcar

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Nitrógeno y dióxido de carbono en la preservación de alimentos frescos (productos de panadería y pastas frescas)