Bibliografía
Etiquetas: Alcachofa, Composición química, Cynara scolymus, Extractos de plantas medicinales, Plantas medicinales, Principios activos, Propiedades químicas, Química analítica
Determinación en vinos (wines) de ácido málico (malic acid), ácido láctico (lactic acid) y ácido tartárico (tartaric acid) por GLC y HPLC