Stability of ethyl esters from soybean oil exposed to high temperatures in supercritical ethanol

Dublin Core

Título

Stability of ethyl esters from soybean oil exposed to high temperatures in supercritical ethanol

Tema

ACEITE DE SOJA
OXIDACION
ESTABILIDAD QUIMICA
DESCOMPOSICION QUIMICA
ETANOL SUPERCRITICO
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2011

Abstract

It is well known that during the supercritical alcoholysis of vegetable oils the main transesterification reaction occurs simultaneously to several decomposition phenomena, In order to separately study the effect of such phenomena, pure ethyl esters from soybean oil (SBOEE) were mixed with ethanol at a molar ratio 40:3 (ethanol:SBOEE) and exposed for different periods to supercritical conditions in a continuous system, at 20MPa and different temperatures from 250 to 375 ◦C. It was experimentally observed that the ester content of the processed samples were lower than that corresponding to the original SBOEE, indicating the occurrence of decomposition processes, which were more important as the temperature increased and the flow rate diminished. The content of polyunsaturated esters of the treated SBOEE was lower than that of the starting mixture, showing that the decomposition rate was highly dependent on the nature and instauration degree of the alkyl chain.

Autor

da Silva, Camila
Alckmin, Isabella
de Castillos, Fernanda
Oliveira, J. Vladimir

Fuente

Journal of Supercritical Fluids v. 56, no. 3, 2011. -- p. 265-270

Editor

Elsevier

Fecha

2011

Derechos

Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes

(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

doi:10.1016/j.supflu.2010.10.033
Fecha de agregación
October 28, 2013
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , ,
Citación
Vieitez, Ignacio, “Stability of ethyl esters from soybean oil exposed to high temperatures in supercritical ethanol,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed October 22, 2019, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/1074.
Archivos