Ultrastructural characterization of the tegument in protoscoleces of Echinococcus ortleppi ]]> Cystic echinococcosis is a globally distributed zoonosis caused by cestodes of the Echinococcus granulosus sensu lato (s.l.) complex, with Echinococcus ortleppi mainly involved in cattle infection. Protoscoleces show high developmental plasticity, being able to differentiate into either adult worms or metacestodes within definitive or intermediate hosts, respectively. Their outermost cellular layer is called the tegument, which is important in determining the infection outcome through its immunomodulating activities. Herein, we
report an in-depth characterization of the tegument of E. ortleppi protoscoleces performed through a combination of scanning and transmission electron microscopy techniques. Using electron tomography, a three-dimensional reconstruction of the tegumental cellular territories was obtained, revealing a novel structure termed the ‘tegumental vesicular body’ (TVB). Vesicle-like structures, possibly involved in endocytic/exocytic routes, were found within the TVB as well as in the parasite glycocalyx, distal cytoplasm and close inner structures. Furthermore, parasite antigens (GST-1 and AgB) were unevenly localised within tegumental structures, with both being detected in vesicles found within the TBV. Finally, the presence of host (bovine) IgG was also assessed, suggesting a possible endocytic route in protoscoleces. Our data forms the basis for a better understanding of E. ortleppi and E. granulosus s.l. structural biology.

]]> Miles, Sebastián]]> Magnone, Javier]]> García Luna, Joaquín]]> Ancarola, María Eugenia]]> Cucher, Marcela]]> Dematteis, Sylvia]]> Frischknecht, Friedrich]]> Cyrklaff, Marek]]> Mourglia Ettlin, Gustavo]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> 10.1016/j.ijpara.2021.05.004 ]]> Heavy chain single-domain antibodies to detect native human soluble epoxide hydrolase]]> Cui, Yongliang]]> Li, D.]]> Morisseau, C.]]> Yang, J.]]> Wan, D.]]> Rossotti, Martín]]> Gee, Shirley]]> González-Sapienza, Gualberto G.]]> Hammock, Bruce D]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> Influence of evoked contexts on rating-based conjoint analysis: Case study with lamb meat]]> Cunha de Andrade, Juliana]]> Silveira Nalério, Elen]]> Giongo, Citieli]]> Dutra de Barcellos, Marcia]]> Ares, Gastón]]> Deliza, Rosires]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> Exploring Consumer Memorability of Cold Meat : Insights for Marketing and Product Development]]> Cunha de Andrade, Juliana]]> Ares, Gastón.]]> Deliza, Rosires]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Consumer sensory and hedonic perception of sheep meat coppa under blind and informed conditions]]> Cunha de Andrade, Juliana]]> Silveira Nalério, Elen]]> Giongo, Citieli]]> Dutra de Barcellos, Márcia]]> Ares, Gastón.]]> Deliza, Rosires]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> 2D- and 3D-quantitative structure activity relationship studies for a series of Phenazine N, N´- dioxide as antitumor agents]]> Cunha, Jonathan Da]]> Lavaggi, Marìa Laura]]> Abasolo, María Inés]]> Cerecetto, Hugo]]> González, Mercedes]]> Información sobre Derechos de Autor

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> Efecto del almacenamiento refrigerado en el perfil volátil de menta fresca cortada]]> Curutchet, Ana]]> Ringuelet, Jorge A]]> Dellacassa, Eduardo]]> Chaves, Alicia R.]]> Viña, Sonia Z.]]> The heuristics that guide healthiness perception of ultra-processed foods: a qualitative exploration]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Design: Four focus groups were conducted using a semi-structured discussion guide. Focus group discussions were held about the concept of healthy food, what characterise a healthy product and healthiness perception of ultra-processed products.
Transcripts of the focus groups were analysed following an inductive coding approach.
Setting: Uruguay, one of the Latin American countries with the highest prevalence of overweight and obesity.
Participants: Fifty-two adult Uruguayan participants, diverse in terms of gender, age, educational level and socio-economic status.
Results: In agreement with previous studies on lay perceptions of healthy eating, the conceptualisation of healthy food was mainly focused on food characteristics.
Although participants regarded lack of processing as a cue for healthiness, they did not categorise all ultra-processed products as unhealthy. Albeit some product categories were automatically regarded as unhealthy, participants considered that
other categories could include healthy and unhealthy products. In such cases, they
explicitly referred to several simplified cognitive strategies to judge whether an ultra-processed product is healthy or not. Results showed that participants tended to rely on simple cues, such as label design, nutrient claims, brand, price and country of origin as indicators of product healthiness.
Conclusions: Healthiness perception of ultra-processed products seems to be largely influenced by heuristics, which stresses the need to implement policies that make the potential negative effects of ultra-processed products salient. ]]> Machín, Leandro]]> Antúnez, Lucía ]]> Curutchet, María Rosa ]]> Ares, Gastón ]]> Public Health Nutrition: v. 23, no.16, 2020. -- p. 2932–2940

]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Healthy snacking in the school environment: Exploring children and mothers’ perspective using projective techniques.]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Alcaire, Florencia]]> Antúnez, Lucía]]> Vidal, Leticia]]> Velázquez, Ana Laura]]> Giménez, Ana]]> Curutchet, María Rosa]]> Girona, Alejandra]]> Ares, Gastón]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autorsobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora. ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> “I don’t throw away food, unless I see that it’s not fit for consumption”: an in-depth exploration of household food waste in Uruguay]]> Significant reductions in household food waste have been regarded as a key step towards achieving global sustainable development. Household food waste is a complex phenomenon determined by consumer behavior along the steps of the “food journey” that goes from purchasing to final disposal. Although avoiding food waste is socially desirable and raises positive attitudes, consumers do not frequently engage in avoidance behaviors. The objectives of the present work were: i) to explore the views of Uruguayan citizens on household food waste, and ii) to identify drivers of food waste among Uruguayan households. A total of 20 in-depth interviews based on a semi-structured guide were conducted by telephone. Participants were asked to recall and describe the last time
they discarded food, as well as to describe the most common food waste situations in their household, the most commonly used strategies to avoid food waste and how they could reduce it. The transcripts were analyzed using content analysis based on a deductive-inductive approach. Interviews revealed that most of the participants perceived food waste in their homes as null or low, whereas food waste in the country was regarded as high. When participants described food waste incidents, they perceived it as ’unavoidable’, suggesting that they tended
to find a rational explanation outside of their will to justify their behavior. Participants’ discourses enabled the identification of drivers related to behavioral factors, personal factors, product factors, and contextual factors. Results stress that most promising entry points for communication campaigns and intervention programs to reduce household food waste should focus on behavioral factors, planning throughout all the household stages of the food journey and the provision of knowledge and skills on food storage, handling, and preparation.

]]> Ferro, Camila]]> Ares, Gastón]]> Aschemann Witzel, Jessica]]> Curutchet, María Rosa]]> Giménez, Ana]]> Información sobre Derechos de Autor

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ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]> Uruguay]]> Age, time orientation and risk perception are major determinants of discretionary salt usage]]> The present work explored the relationship between discretionary salt usage and personal characteristics, using
boosted regression trees (BRT). Specifically, the focus was on how socio-demographic characteristics and personality traits linked to risk perception and time orientation impact on discretionary salt consumption patterns. For this purpose, an online cross-sectional survey with a convenience sample of 498 Uruguayan participants was carried out. Participants completed the consideration of future consequences (CFC) scale adapted for eating behaviour, a short survey about discretionary salt consumption patterns and indicated their degree of agreement
with statements measuring perceived risk of sodium consumption. Finally, socio-demographic data were
collected. BRT were applied to build predictive models that related discretionary salt usage to socio-demographic
characteristics, the two factors of the CFC-Food scale (consideration of the future and consideration of the immediate
consequences of eating behaviour), and the two factors of the perceived risk of sodium consumption scale (severity of perceived risks and risk compensation). Age, time orientation and perceived risk were the most relevant explanatory variables for discretionary salt usage. Older people had a lower likelihood of adding salt to food, either at home or when eating out. In addition, individuals who tend to be present rather than future
oriented, as well as those with low perception of risk severity and susceptibility were more likely to add salt to foods. Results from the present work suggest that communication campaigns to reduce discretionary salt intake should mainly focus on stressing the short-term health benefits of reducing sodium intake and raising perceived susceptibility.

]]> Antúnez, Lucía]]> Vidal, Leticia]]> Giménez, Ana]]> Curutchet, María Rosa]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Acción inhibitoria del antivirus diftérico y su valor como factor de diagnóstico

]]> Claveaux, E. M.]]> Díaz Romero, C.]]> Información sobre Derechos de Autor

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> E. granulosus:interactions with host complement in secondary infection in mice.]]> Díaz, A]]> Ferreira, A]]> Nieto, Alberto]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> The behaviour of inositol 1,3,4,5,6-pentaleis phosphate in the presence of the major biological metal cations]]> Veiga, Nicolás]]> Torres, Julia]]> Godage, Himali Y.]]> Riley, Andrew M.]]> Domínguez, Sixto]]> Potter, Barry V. L.]]> Díaz, Alvaro]]> Kremer, Carlos]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Variaciones en el perfil de flavonoides y en la cantidad de quercetina libre en diferentes extractos de Achyrocline satureoides]]> Díaz, C.]]> Heinzen, Horacio]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Detection of organochlorine pesticides in water and biological matrix]]> Umpiérrez, Eleuterio F.]]> Díaz, Daniela Ariadna]]>

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]]> Estudio fitoquímica y de actividad antiinsecto de especies de la flora local uruguaya (Sapindaceae y Meliaceae)]]> Díaz, Martina]]> Differential activity against aphid settling of flavones obtained from Clytostoma callistegioides (Bignoniaceae)]]> Castillo, Lucía]]> Díaz, Martina]]> González-Coloma, Azucena]]> Rossini, Carmen]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Differential Deterrent Activity of Natural Products Isolated from Allophylus edulis (Sapindaceae)]]> Díaz, Martina]]> Castillo, Lucía]]> Díaz, Carmen E.]]> Alvarez, Ricardo Guillermo]]> González-Coloma, Azucena]]> Rossini, Carmen]]>

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]]> Argumentos de la industria alimentaria en contra del etiquetado frontal de advertencias nutricionales en Uruguay]]> Ares, Gastón]]> Bove, Isabel]]> Díaz, Rodrigo]]> Moratorio, Ximena]]> Gomes, Fabio]]> Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> Floral food resources for Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) in a mountain forest area in Uruguay]]> Díaz, Rosana Yacqueline]]> Niell, Silvina]]> Cesio, María Verónica]]> Heinzen, Horacio]]> Agrociencia, v. 25, no. 2, 2021. -- pp. 1-16

]]> Información sobre Derechos de Autor

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The electrochemical properties were studied through the measurements of discharge capacity, activation process, rate capability and electrochemical impedance spectroscopy of the electrodes.

The replacement of manganese by molybdenum, in the intermediate concentration tested (2% w/w) has a positive effect. This alloy presents the greatest discharge capacity, the closest potential to system equilibrium potential and therefore the lowest overpotentials. This alloy also has the best behavior for high-rate dischargeability and in concordance, the lowest charge transfer resistance. This improvement is thought to be due to an increase in the active area.

]]> Díaz, Verónica]]> Teliz, Erika]]> Ruiz, Fabricio]]> Martínez, Pablo S.]]> Faccio, Ricardo]]> Zinola, Fernando]]> Información sobre Derechos de Autor

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