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<rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5697">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Elucidation of the O-antigen structure of Escherichia coli O63</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ESCHERICHIA COLI]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTIGENOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2018]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The structure of the O-antigen polysaccharide (PS) from the Shiga-toxin producing Escherichia coli O63 has been elucidated using a combination of bioinformatics, component analyses and NMR spectroscopy. The O-antigen is comprised of tetrasaccharide repeating units with the following structure: &rarr;2)-&beta;-d-Quip3N(d-allo-ThrAc)-(1&rarr;2)-&beta;-d-Ribf-(1&rarr;4)-&beta;-d-Galp-(1&rarr;3)-&alpha;-d-GlcpNAc-(1&rarr; in which the N-acetylated d-allo-threonine is amide-linked to position 3 of the 3-amino-3-deoxy-d-Quip sugar residue. The presence of a predicted flippase and polymerase encoded in the O63 gene cluster is consistent with the Wzx/Wzy biosynthetic pathway and consequently the biological repeating unit has likely an N-acetyl-d-glucosamine residue at its reducing end. A bioinformatics approach based on predictive glycosyltransferase function present in ECODAB (E. coli O-antigen database) suggested the structural element &beta;-d-Galp-(1&rarr;3)-d-GlcpNAc in the O-antigen. Notably, multiple gene sequence alignment of fdtA and qdtA from E. coli to that in E. coli O63 resulted in discrimination between the two, confirmation of the latter in E. coli O63, and consequently, together with qdtB, biosynthesis of dTDP-d-Quip3N. The E. coli O63 O-antigen polysaccharide differs in two aspects from that of E. coli O114 where the latter carries instead an l-serine residue, and the glycosidic linkage positions to and from the Quip3N residue are both changed. The structural characterization of the O63 antigen repeat supports the predicted functional assignment of the O-antigen cluster genes.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>St&aring;hle, J.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Fontana, C.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Weintraub, A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Widmalm, G.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Glycobiology v.29, no.2, 2018. --p. 179-187]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Oxford University Press]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Artículo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI:10.1093/glycob/cwy098]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5343">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Embotellamiento as&eacute;ptico de bebidas carbonatadas (cerveza, vino, espumante, refrescos)</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>BEBIDAS CARBONATADAS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>EMBOTELLADO</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>ANTISEPSIA</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>LECHE</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>BOTTLING</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>ASEPTIC</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>STERILE</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Biblioteca-FQ]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1986]]></dcterms:date>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
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    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Bibliograf&iacute;a]]></dcterms:type>
    <dcterms:temporal><![CDATA[1960-1983]]></dcterms:temporal>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5524">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emcol E 607 L : lapyrium chloride</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>EMCOL E-607 L</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>LAPYRIUM CHLORIDE</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>ANTIINFECCIOSOS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>BACTERICIDAS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Biblioteca-FQ]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1991]]></dcterms:date>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Bibliograf&iacute;a]]></dcterms:type>
    <dcterms:temporal><![CDATA[1942-1985]]></dcterms:temporal>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4773">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emergence of KPC-producing Klebsiella pneumoniae in Uruguay: infection control and molecular characterization <br /></strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTIINFECCIOSOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTIBIOTICOS-RESISTENCIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[KLEBSIELLA PNEUMONIAE]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2014]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[We describe the first outbreak of Klebsiella pneumoniae carbapenemase-producing K. pneumoniae (KPC-KP), the infection control measures adopted and the shift in resistance patterns of isolates during antibiotic treatment. The ST258 KPC-KP strain exhibited a multiresistant antibiotic phenotype including co-resistance to gentamycin, colistin and tigecycline intermediate susceptibility. Isolates before and after treatment had different behaviour concerning their antibiotic susceptibility and the population analysis profile study. A progressive increase in the aminoglycosides (acquiring amicacin resistance) and &beta;-lactam MICs, and a decreased susceptibility to fosfomycin was observed throughout the administration of combined antimicrobial regimens including meropenem. A high meropenem resistance KPC-KP homogeneous population (MIC 256 Jg/mL), could arise from the meropenem heterogeneous low-level resistance KPC-KP population (MIC 8 Jg/mL), by the selective pressure of the prolonged meropenem therapy. The kpc gene was inserted in a Tn4401 isoform a, and no transconjugants were detected. The core measures adopted were successful to prevent evolution towards resistance dissemination.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=833f8df87d0d318b23e4fdb727522b43" target="_blank"><strong>Marquez, Carolina</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ingold, A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Echeverr&iacute;a, N.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Acevedo, Ana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vignoli, R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Garc&iacute;a Fulgueiras, Mar&iacute;a Virginia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Viroga, J.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gonz&aacute;lez, O.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Odizzio, V.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Etulain, K.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Nu&ntilde;ez, E.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Albornoz, H.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Borthagaray, Graciela</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Galiana, A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[New Microbes and New Infections v. 2, no. 3, 2014. -- p. 58-63]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2014]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1002/nmi2.40]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1163">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emerging and existing mechanisms co-operate in generating diverse &beta;-lactam resistance phenotypes in geographically dispersed and genetically disparate Pseudomonas aeruginosa strains</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[BACTERIAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[RESISTENCIA BACTERIANA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BETALACTAMICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PSEUDOMONAS AERUGINOSA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[&beta;-Lactam resistance in Pseudomonas aeruginosa clinical isolates is driven by a number of mechanisms. Whilst several are understood, how they act co-operatively in pathogenic strains is less clear. In some isolates, resistance profiles cannot always be explained by identifying the common resistance-determining pathways, suggesting that other mechanisms may be important. Pathogenic P. aeruginosa isolates from four countries were characterised by PCR. Quantitative expression analysis was also assessed for the activity of several pathways that influence antibiotic resistance, and culture experiments were conducted to test how random transposition of the insertion sequence IS26 during growth may influence resistance to some antibiotics. In most strains, antibiotic resistance was being driven by changes in multiple pathways and by the presence or absence of genes acquired by lateral gene transfer. Multiple mechanisms of resistance were prevalent in strains from all of the countries examined, although regional differences in the type of interacting mechanisms were apparent. Changes in chromosomal pathways included overexpression of AmpC and two efflux pumps. Also, gain or loss of IS26 at some chromosomal locations, most notably oprD, could influence resistance to carbapenems. IS26-related resistance was found in strains from Argentina and geographically linked Uruguay, but not in strains from either Colombia or Australia. Pseudomonas aeruginosa pathogenic strains are evolving to become multidrug-resistant in more complex ways. This is being influenced by single strains acquiring changes in numerous known pathways as well as by newly emerging resistance mechanisms in this species.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mart&iacute;nez, Elena</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Escobar P&eacute;rez, Javier</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=833f8df87d0d318b23e4fdb727522b43" target="_blank"><strong>M&aacute;rquez, Carolina</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vilacoba, Elisabet</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Centr&oacute;n, Daniela</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Leal, Aura L.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Saavedra, Carlos</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Saavedra, Sandra Y.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Tovar, Catalina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vanegas, Natasha</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Stokes, H. W.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Global Antimicrobial Resistance v. 1, no. 3, 2013. -- p. 135-142]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN: 2213-7165]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6186">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emoji in open-ended questions: A novel use in product research with consumers</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALIMENTOS
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    <dcterms:subject><![CDATA[INVESTIGACION
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    <dcterms:subject><![CDATA[EMOJI
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    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR<br />
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    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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    <dcterms:subject><![CDATA[2020
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    <dcterms:abstract><![CDATA[The aim of this work was to explore the inclusion of emoji in open-ended descriptions in food-related consumer research. A total of 119 consumers evaluated six samples of chocolates of different flavors using an open-ended question with the option of including emoji if desired. A list of 39 emoji were available to include in the responses. The great majority of the participants used emoji to describe at least one of the chocolate samples. Although up to 12 emoji were used in product descriptions, the great majority of responses included one or two emoji. Emoji were mainly used to emphasize information that was also expressed in the text, but in 20% of the responses that included emoji at least part of the meaning was conveyed exclusively by emoji. Furthermore, emoji were used to convey a wide range of meanings, from hedonic reactions to the product to emotional and conceptual associations. Practical Applications This research presents a new methodological variant of open-ended questions, in which participants are given the option to include emoji in their product descriptions. Results showed that consumers indeed use emoji in their responses to convey a wide range of meanings, which suggests that this alternative is probably regarded as &ldquo;natural&rdquo; and could enhance consumer engagement during product evaluation. Hence, the use of emoji in open-ended questions seems to be a good methodological alternative
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    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vidal, Leticia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ares, Gast&oacute;n</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Le Blond, Marie</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jin, David</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jaeger, Sara R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Sensory Studies v. 35, 2020. -- p. 1-7.--e12610.]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Wiley
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    <dcterms:date><![CDATA[2020
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    <dcterms:rights><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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    <dcterms:format><![CDATA[Pdf
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    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s
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    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo
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    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1111/joss.12610
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5044">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emoji questionnaires can be used with a range of population segments : Findings relating to age, gender and frequency of emoji/emoticon use</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[MEDICION DE LA EMOCION]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[METODOS DE BUSQUEDA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ 2018]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The assessment of emoji questionnaires as a method in food-related consumer research is furthered by this methodological study aimed at exploring the extent to which they can be used with a range of population segments. In the first part of the paper, a web-based survey was implemented to assess differences in the interpretation of 33 facial emoji using a check-all-that-apply (CATA) question. Results showed that while emoji interpretation was not influenced by age and frequency of emoji/emoticon use in computer-mediated communications, age-related differences existed for a few emoji. In the second part of the paper, differences in the completion of emoji questionnaires used to measure product-elicited emotional associations were assessed across four studies involving the evaluation of written stimuli and tasted food samples. Gender and age did not influence consumer ability to describe and discriminate between stimuli, eliciting emoji profiles that were highly similar. Among more frequent users of emoji/emoticon, the average number of emoji used to characterise the stimuli was significant higher than among less frequent users, and there was a tendency toward greater discrimination, but the differences were small and of little concern regarding ability of the less frequent emoji/emoticon users&rsquo; ability to perform the research task. The findings of this research provide preliminary evidence about the suitability of emoji surveys to measure product-related emotional associations with different consumer populations.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jaeger, Sara R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Xia, Yixun</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Lee, Pui-Yee</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Hunter, Denise C.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Beresford, Michelle K.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_self"><strong>Ares, Gast&oacute;n.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Quality and Preference v. 68, 2018. -- p. 397-410]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.foodqual.2017.12.011]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5536">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emplastos : parches adhesivos terap&eacute;uticos</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>EMPLASTOS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>PARCHES ADHESIVOS TERAPEUTICOS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>PLASTERS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Biblioteca-FQ]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1991]]></dcterms:date>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Bibliograf&iacute;a]]></dcterms:type>
    <dcterms:temporal><![CDATA[1939-1989]]></dcterms:temporal>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3392">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Empleo de arcillas uruguayas pilareadas para el blanqueo de aceite de ma&iacute;z.</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE MAIZ]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ARCILLAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ARCILLAS PILAREADAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BLANQUEO DE ACEITE]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1998]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Pagano, T</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Sergio, Marta</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Montenegro, A</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Diano, W</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201"><strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Grasas y Aceites v. 49, no. 1, 1998. -- p. 50-54]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Consejo Superior de Investigaciones Cient&iacute;ficas]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1998]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN: 0017-3495]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1673">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Empleo de dolomita para la transformaci&oacute;n catal&iacute;tica de soluciones acuosas de alcohol et&iacute;lico</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[DOLOMITA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALCOHOL ETILICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[FISICOQU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1999]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAF&Iacute;A NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8ef5e94d27d203e085a8dba9f3390ee3" target="_blank"><strong>Bussi, Juan</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Parodi, Susana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Corominas, Teresita</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigaray, Bruno</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Ingenieria Qu&iacute;mica. n&ordm;15, 1999. -- p. 5-10.]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Asociaci&oacute;n de Ingenieros Qu&iacute;micos del Uruguay]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1999]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4358">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Empleo de la bentonita de Ba&ntilde;ado de Medina como aglomerante de arenas de moldeo para fundici&oacute;n de metales</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ARCILLA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TECNOLOG&Iacute;A DE LA FUNDICI&Oacute;N]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1966]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Melissari, B.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Giribone, L.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Bolet&iacute;n de la Facultad de Ingenier&iacute;a y Agrimensura de Montevideo (Uruguay) v. 9, n&ordm;. 4, 1966. -- p. 693-715]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de la Rep&uacute;blica (Uruguay). Facultad de Ingenier&iacute;a y Agrimensura]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1966]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN: 0797-4337]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/798">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Empleo y conservaci&oacute;n de los aparatos de platino de laboratorio</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[EQUIPO DE LABORATORIO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PLATINO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAF&Iacute;A NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1945]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Wirth, H. G.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Ph : &Oacute;rgano Oficial de la Asociaci&oacute;n de Estudiantes de Qu&iacute;mica (Uruguay) n&ordm;. 1, 1945. -- p. 14-18]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Asociaci&oacute;n de Estudiantes de Qu&iacute;mica (Uruguay)]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1945]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5279">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emulating porphyrins with a rippled multivacancy graphene system</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[GRAFENO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PORFIRINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The interaction between a complex porphyrin-like system formed by an iron atom and multivacant graphene layer and O2, CO and CO2 molecules is studied, using Density Functional Theory (DFT) calculations. The multivacancy graphene system used for this study, consists in the removal of a 1,4-dimethybenzene-like moiety, in a 6 &times; 6 supercell. This removal and the structural optimization subsequently performed, yield to a biaxial vacancy, where the location of an iron atom embedded in it, lead to a system with resemblance to iron-porphyrin systems. This similar structure could be used to form complexes where gas molecules are allowed to interact with these iron-octavacant graphene systems. The study focuses on the structure of the system and the net magnetic moment for different gas molecules: O2, CO2 and CO. Rippling in the vacant graphene is enhanced through this interaction]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=fc7cd71892b1a9968ee19230dafdbd01" target="_blank"><strong>Faccio, Ricardo.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=31ed37f6d0196c1ca18c1b4dfab6de76" target="_blank"><strong>Mombr&uacute;, &Aacute;lvaro W.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mombr&uacute;, Dominique</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[<p>Applied Surface Science |g v. 436, 2018. --&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; p. 1173-1180 </p>]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de</strong> autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI:10.1016/j.apsusc.2017.12.162]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6028">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emulsifying properties of defatted rice bran concentrates enriched in fiber and proteins&nbsp;</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALIMENTOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SALVADO DE ARROZ]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROPIEDADES EMULSIONANTES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROTEINAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[FIBRAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2020]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[BACKGROUND Rice bran (RB), a by‐product of the rice milling industry, constitutes around 10% of the total weight of rough rice. The interest in the use of RB is centered on its nutritional quality, its low cost, and its extensive worldwide production. As RB is commonly used for oil extraction, the defatted rice bran (DRB) is obtained as a second by‐product. The aim of this work was to obtain a defatted rice bran concentrate (DRBC), enriched in protein and fiber, from defatted rice bran flour (DRBF) and to determine its physicochemical and emulsifying properties. RESULTS To obtain the DRBC, the starch was efficiently hydrolyzed (&gt;&thinsp;98%) with &alpha;‐amylase and amyloglucosidase, with a concomitant increase in the proportions of crude protein (from 154.7 to 274.3 g&thinsp;kg&minus;1) and total dietary fiber (from 276.1 to 492.3 g&thinsp;kg&minus;1). Defatted rice bran concentrate exhibited a loss of protein solubility and increased surface hydrophobicity compared with DRBF. Defatted rice‐bran concentrate dispersions with and without previous ultrasound treatment were prepared. The sonication led to an increase in the apparent viscosity. Emulsions were prepared with dispersions with and without previous ultrasound treatment and showed high stability in quiescent conditions over 28&thinsp;days. However, the emulsions prepared with dispersions treated with ultrasound resulted in lower D4,3 values and higher elastic and viscous moduli. CONCLUSION The rice bran concentrate can be used to obtain stable oil‐in‐water (O/W) emulsions, including both soluble and insoluble fractions, in acidic and neutral conditions. These innovative findings thus contribute to increasing the added value of this important by‐product of the rice‐milling industry. &copy; 2019 Society of Chemical Industry]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Bonifacino, Carla</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Franco Fraguas, Eugenia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>L&oacute;pez, Debora N.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Wagner, Jorge R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Cabezas, Dar&iacute;o N.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Panizzolo, Luis Alberto</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Palazolo, Gonzalo G.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Abirached, Cecilia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of the Science of Food and Agriculture v. 100, no. 3, 2020. -- p. 1336-1343]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Wiley]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2020]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n</strong> literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1002/jsfa.10150]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3794">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Emulsifying Properties of Hydrolysates Isolated from Soybean Protein</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[SOJA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROTEINAS DE SOJA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIDROLISIS ENZIMATICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2015]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[We have developed new surfactant agents based on hydrolyzed soybean proteins using papain, and we have studied their ability to form and stabilize emulsions. The interfacial behavior and the emulsifying properties were correlated to the structural changes that the proteins underwent. The hydrolysis reaction was stopped by dropping to pH 2 in one case, or rapidly dropping the temperature to -18&ordm;C in the other. The structural and functional properties of the obtained products depended on the way the papain hydrolysis of the soy proteins was stopped. Hydrolysis did not have a beneficial effect on the emulsifying properties of those hydrolysates that were stopped by freezing. For all the degrees of hydrolysis we studied, the emulsifying properties of the isolates were significantly improved when the hydrolysis reaction was stopped by dropping to pH 2]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Panizzolo, Luis Alberto</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>A&ntilde;on, Mar&iacute;a Cristina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[<p>International Journal of Nutrition and Food Sciences&nbsp;&nbsp; v. 4, no. 2, 2015. -- p. 223-233</p>]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Science PG]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.11648/j.ijnfs.20150402.24]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1790">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>En las puertas del siglo XXI... y a&uacute;n esa lejana ciencia</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[CIENCIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2002]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAF&Iacute;A NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Loureiro, S.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Miguez, M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Otegui, X.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Anuario Latinoamericano de Educaci&oacute;n Qu&iacute;mica no. 15, 2001-02. -- p. 247-251]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Secretar&iacute;a de Ciencia y T&eacute;cnica; Laboratorio de Alternativas Educativas]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2002]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN 0328-087X]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/99">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enamel defects associated with coeliac disease : putative role of antibodies against gliadin in pathogenesis</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENFERMEDADES INMUNOLOGICAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENFERMEDAD CELIACA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTICUERPOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2012]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<p>Enamel defects in the permanent teeth of patients with coeliac disease (CD) are often reported as an atypical manifestation, sometimes being suggestive of an undiagnosed atypical disease. We proposed to explore the pathogenesis of these oral defects, which are poorly studied. Sequence analyses of proteins from gluten (gliadins) and of prolinerich enamel proteins (amelogenin and ameloblastin) suggested the presence of common antigenic motifs. Therefore, we analyzed, by ELISA and western blotting, the reactivity of sera from patients with CD against gliadin and enamel-derived peptides. Correlation analyses between the levels of specific antibodies against gliadin and enamel derived peptides and inhibition experiments confirmed the presence of cross-reactive antibodies. Immunoblot analysis revealed that the most prominent component in enamel matrix derivative (of approximately 18.6 kDa), identified by an amelogenin-specific antibody, is recognized by sera from patients with CD; in addition, several fractions of pure gliadin were recognized by amelogenin-specific antibody. In agreement, sera from mice immunized with enamel matrix-derived proteins generated antibodies that recognized a peptide (of approximately 21.2 kDa) derived from gliadin. In conclusion, antibodies against gliadin generated in patients with CD can react in vitro with a major enamel protein. The involvement of anti-gliadin serum in the pathogenesis of enamel defects in children with untreated CD can be hypothesized on the basis of these novel results.</p>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mu&ntilde;oz, Florencia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Del R&iacute;o, Natalia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>S&oacute;&ntilde;ora Muniz, Cecilia Beatriz</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Tiscornia, In&eacute;s</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Marco, Alicia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Hern&aacute;ndez, Ana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[European Journal of Oral Sciences v. 120, no. 2, 2012. -- 104-112]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Wiley]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2012]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p><br /><br /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">&nbsp;</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1111/j.1600-0722.2012.00949.x]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4200">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enamel organ proteins as targets for antibodies in celiac disease : implications for oral health</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENFERMEDAD CELIACA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SALUD ORAL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2016]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Enamel defects in permanent and deciduous teeth may be oral manifestations of celiac disease. Sometimes they are the only sign that points to this underdiagnosed autoimmune pathology. However, the etiology of these specific enamel defects remains unknown. Based on previously reported cross-reactivity of antibodies to gliadin with the enamel proteins, amelogenin and ameloblastin, we analyzed (using immunohistochemistry) the ability of anti-gliadin IgG, produced during untreated disease, to recognize enamel organ structures. We used swine germ teeth as a tissue model because they are highly homologous to human teeth in terms of proteins and development biology. Strong staining of the enamel matrix and of the layer of ameloblasts was observed with serum samples from women with celiac disease; high IgG reactivity was found against both gliadin peptides and enamel matrix protein extract, but there was no IgG reactivity against tissue antigens. In line with these findings, the gamma globulin fraction from gliadin-immunized BALB/c mice showed a similar staining pattern to that of amelogenin-specific staining. These results strongly suggest a pathological role for antibodies to gliadin in enamel defect dentition for both deciduous and permanent teeth, considering that IgG can be transported through the placenta during fetal tooth development.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>S&oacute;&ntilde;ora, Cecilia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Arbildi Torres, Paula</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Rodr&iacute;guez-Camejo, Claudio</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Beovide, Ver&oacute;nica</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Marco, Alicia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Hern&aacute;ndez, Ana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[European Journal of Oral Sciences v. 124, 2016. -- p. 11-16]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Willey]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2016]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1111/eos.12241]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2207">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enantioselective imine reduction catalyzed by imine reductases and artificial metalloenzymes</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA ORGANICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CATALISIS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[METALOENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2014]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Adding value to organic synthesis. Novel imine reductases enable the enantioselective reduction of imines to afford optically active amines. Likewise, novel bioinspired artificial metalloenzymes can perform the same reaction as well. Emerging proof-of-concepts are herein discussed.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="curr&iacute;culum vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=56b1c88e1eb27fca557596966a79215e" target="_blank"><strong>Gamenara, Daniela</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Dom&iacute;nguez de Mar&iacute;a, Pablo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Organic and Biomolecular Chemistry v. 12, 2014. -- p. 2989-2992]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Royal Society of Chemistry]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2014]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1039/c3ob42205d]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1886">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enantioselective reduction by crude plant parts : reduction of benzofuran-2-yl methyl ketone with carrot (Daucus carota) bits</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENSE&Ntilde;ANZA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2006]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAF&Iacute;A NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ravia, Silvana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gamenara, Daniela</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Shapiro, V</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Bellomo, Ana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Adum, Jorge</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=502f70a0642a910f5abf0e0d5c853b61"><strong>Seoane, Gustavo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gonz&aacute;lez, David</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Chemical Education v. 83, no. 7, 2006. -- p. 1049-1051]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ACSPublications]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2006]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culos]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1021/ed083p1049]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6319">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enantioselective Synthesis of a New Non-Natural Gabosine</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[GABOSINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SINTESIS ENANTIOSELECTIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMIOENZIMATICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2021]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<p>The preparation of a new non-natural gabosine is reported, in which the chirality is transferred from the toluene&rsquo;s biotransformed metabolite (1R,2S)-3-methylcyclohexa-3.5-diene-1,2- diol. Further chemical transformations to introduce additional functionality and chirality to the molecule were also accomplished.</p>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="https://exportcvuy.anii.org.uy/cv/?3202f4ffce5d22c4b21ab31be7969de08bda93f9763ebcdbc3d22864359365a9dcd9ec59477c7aede3dc5aa173a21d5e644cfa72c839f6bb9f92506cbf957a91" target="_blank"><strong>Colobbio, Maximiliano</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="https://exportcvuy.anii.org.uy/cv/?6bf38ea80d28808107daf59d2aa32b31828dddff08bb4df4bcf2bc571b7f5ea67965bad22f240d27bce7d73b86967173779c3509191945bad0497c895cc06999" target="_blank"><strong>Pandolfi, Enrique</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="https://exportcvuy.anii.org.uy/cv/?ea5966be6fa066f73b7d6b9ac4a8e72399239a1aa8a4100a9eeba20d38f6e59d62c828789eee379ae57badbb82671cbaaa35d1faa71944912db693341612abc7" target="_blank"><strong>Schapiro, Valeria</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Molecules. --&nbsp;v. 26, n&deg; 5.-- p. 1-12. -- e26051423]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[MDPI]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2021]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<span><span><span><strong><em>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</em></strong></span></span></span>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong><em>La legislaci&oacute;n uruguaya&nbsp;</em></strong>protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong>&nbsp;- La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[<a href="https://www.mdpi.com/1420-3049/26/5/1423#">10.3390/molecules26051423</a><span>&nbsp;</span>]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/689">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enantioselective Synthesis of Natural Epoxyquinoids</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[CATALISIS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[METODOS ENZIMATICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Natural products play an important role as a source not only of potential therapeutic drugs but also of starting materials for semisynthetic new medicines. The epoxyquinoid family, composed by cyclohexane epoxides and related structures, exhibit these characteristics without doubt. Since 2004, significant efforts have been devoted to the stereocontrolled synthesis of these molecules with different and interesting strategies. More than 50 works on this field have been published during this period of time. In addition, many of these polyoxygenated cyclohexenoids exhibit diverse and impressive bioactive shapes. This review aims to analyze the recent advances in the enantioselective processes that have been performed for the total syntheses of these target molecules. It includes a wide range of methodologies for the introduction of chirality either enzymatic or chemical ones. This summarizes microbial preparation of starting materials, lipase kinetic resolutions, use of compounds from the chiral pool, use of chiral auxiliaries and asymmetric catalysis. In a special section, syntheses of scyphostatin are also included.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=1ad085b4305ec8d8997ce8a565b947d4" target="_blank"><strong>Pandolfi Graziosi, Enrique</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=0b6d7b4c1f21766e03e6c9354d672f8d" target="_blank"><strong>Schapiro, Valeria</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Heguaburu, Viviana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Labora, Maitia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Current Organic Synthesis v. 10, no. 1, 2013. -- p. 2-42]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Bentham Science Publishers]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: http://dx.doi.org/10.2174/157017913804810951]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4794">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enantioselective synthesis of new oxazolidinylthiazolidines as enzyme inhibitors</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[SINTESIS QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[INHIBIDORES DE ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SINTESIS ENANTIOSELECTIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The synthesis of new oxazolidinylthiazolidines bicycles, oxygen analogues of bisthiazolidines, also known as metallo-&beta;-lactamase inhibitors is described. The reaction of &beta;-aminoalcohols and 2,5-dihydroxy-1,4-dithiane led to oxazolidinylthiazolidines and/or dithioazabicycles as the main products. The distribution pattern depends mainly on the aminoalcohol substituents. In a one-pot reaction, four new bonds are formed in good yields and with high atom efficiency. When the oxazolidinylthiazolidines are formed, two stereogenic centres are generated with high enantiospecificity. The reaction mechanism is discussed based on crystallographic data and interconversion studies. Two oxazolidinylthiazolidines were evaluated as inhibitors of the potent lactamase NDM-1 and compound 4f displayed competitive inhibition with Ki = 1.6 &plusmn; 0.6 &mu;M.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Saiz, Cecilia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Villamil, Valentina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gonz&aacute;lez, Mariano M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Rossi, Mar&iacute;a Agustina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mart&iacute;nez, Lorena.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8b1a957170f0b5988597d2cc3d6f732b" target="_self"><strong>Suescun, Leopoldo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vila, Alejandro J.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8bb4710cdf66c0c11d9fa7bcb037a00d" target="_self"><strong>Mahler, G.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Tetrahedron: Asymmetry |g v. 28, 2017. -- p. 110-117]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&egrave;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.tetasy.2016.11.002]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/46">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enantiospecific synthesis and insect feeding activity of sulfur-containing cyclitols</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[INSECTOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMINETO ANIMAL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALIMENTOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2009]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<p>The first syntheses of two deoxythiocyanocyclitols (4-deoxy-4-thiocyano-L-chiro-inositol and deoxythiocyanoconduritol F) and two deoxysulfonylcyclitol acetals are reported by a chemoenzymatic enantioselective route. The compounds were prepared by a sequence of enzymatic and ruthenium-catalyzed dihydroxylations, and the results were studied regarding reaction conditions and co-catalyst for different derivatives. The new compounds were included in a minilibrary of deoxygenated cyclitols and evaluated for their capacity to influence the feeding behavior of Epilachna paenulata (Coleoptera: Coccinellidae), a common pest of the Curcubitaceae crops.</p>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<p><strong>Bellomo, Ana</strong></p>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<p><strong>Camarano, Soledad</strong></p>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=63c7278e427f54030d12381fe641add3" target="_blank"><strong>Rossini, Carmen.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=300838f98061f526032e39f0b9df862d"><strong>Gonz&aacute;lez, David</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Carbohydrate Research  v. 344, no. 1, 2009. -- p. 44-51]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2009]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><em><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong> </em></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><em><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong></em> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN 0008-6215]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1078">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Encapsulaci&oacute;n de quercetina en nano y micro-emulsiones alimenticias</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALIMENTOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[MICROEMULSIONES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUERCETINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2011]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[El objetivo de este estudio fue desarrollar, caracterizar y comparar nano y microemulsiones estables incorporando quercetina<br />
como compuesto bioactivo. Se estudiaron emulsiones aceite:agua con beta-lactoglobulina, utilizando dos procesos<br />
de elaboración: homogeneizador de alta velocidad (Ultra-turrax) y homogeneizador de alta presión (HPH, Emulsiflex-C5,<br />
500-1200bar). Se evaluó la variación en la concentración de emulsionante, fracción volumétrica de aceite e incorporación<br />
de hidrocoloides. La formación y la estabilidad de las emulsiones se analizaron por su perfil de tamaño de gota (Malvern-<br />
Zetasizer Nano ZS) y constantes cinéticas de desestabilización obtenidas a partir del estudio de la retro dispersión de la<br />
luz en el tiempo (Turbiscan-Classic). Se determinó que utilizando el Ultra-turrax se logra formar nanoemulsiones con<br />
mayor estabilidad a una concentración de 2.2 % (m/v) de proteína y 0.2 % (m/v) de goma guar, mientras que utilizando<br />
HPH con una concentración de 1.5 % (m/v) de beta-lactoglobulina y sin necesidad de hidrocoloides se logra una emulsión<br />
de adecuado tamaño de gota (d&lt;500nm) y mayor estabilidad (α&lt;0.05). Las nanoemulsiones elaboradas con HPH presentaron<br />
mayor porcentaje de encapsulación de quercetina]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Xavier, Mar&iacute;a de la Paz</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Miraballes Mart&iacute;nez, Iris</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=330eeda61de9937431a7182c44a5ee24" target="_blank"><strong>Pardo, Helena</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=31ed37f6d0196c1ca18c1b4dfab6de76" target="_blank"><strong>Mombr&uacute;, Alvaro W.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>L&oacute;pez, Tomas</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Medrano, Alejandra</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[INNOTEC no. 6, 2011. -- p. 37-41]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Latu]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2011]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;" align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN 1688-6607 print]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description></rdf:RDF>
