Heavy chain single-domain antibodies to detect native human soluble epoxide hydrolase]]> Cui, Yongliang]]> Li, D.]]> Morisseau, C.]]> Yang, J.]]> Wan, D.]]> Rossotti, Martín]]> Gee, Shirley]]> González-Sapienza, Gualberto G.]]> Hammock, Bruce D]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Novel ruthenium(II) cyclopentadienyl thiosemicarbazone compounds with antiproliferative activity on pathogenic trypanosomatid parasites]]> Fernández, Mariana]]> Rodríguez Arce, Esteban]]> Sarniguet, Cynthia]]> Morais, Tânia S.]]> Tomaz, Ana Isabel]]> Olea-Azar, Claudio]]> Figueroa, Roberto]]> Maya, J. Diego]]> Medeiros, Andrea]]> Comini, Marcelo]]> García, M. Helena]]> Otero Zubiaurre, Lucía]]> Gambino, Dinorah]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Comparison of methods for generating sensory vocabulary with consumers : A case study with two types of satiating foods]]> Fiszman, Susana]]> Salgado, Natalia]]> Orrego, Carlos E.]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Influence of Poles on Results from Reference-Based Sensory Characterization Methodologies : Case Study with Polarized Projective Mapping Consumers]]> De Saldamando, Luis]]> Antúnez, Lucía]]> Giménez, Ana]]> Varela, Paula]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Subphthalocyanines hydrogen bonded capsules featuring norbornadiene tethers : Promising fullerene receptors]]> Denis, Pablo A.]]> Yanney, M.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Preparation of O-Protected Glyceraldehydes as Building Blocks in Organic Synthesis]]> Dibello, Estefanía]]> Gamenara, Daniela]]> Seoane, Gustavo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Green and Catalytic Synthesis of Dominicalure I, Major Component of the Aggregation Pheromone of Rhyzopertha dominica (Fabricius) (Coleoptera: Bostrichidae)]]> Seoane, Gustavo]]> Gamenara, Daniela]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Efficacy of corn silage inoculants on the fermentation quality under farm conditions and their influence on Aspergillus parasitucus, A. flavus and A. fumigatus determined by q-PCR]]> Dogi, C. A.]]> Pellegrino, M.]]> Poloni, V.]]> Poloni, L.]]> Pereyra, C. M.]]> Sanabria, A.]]> Pianzzola, María Julia]]> Dalcero, A.]]> Cavaglieri, L.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Acceptability of Aloysia citriodora-supplemented peach jams]]> Gámbaro García, Adriana]]> Miraballes, Marcelo]]> Purtscher, Irene]]> Deandreis, Inés]]> Martínez, Mariana]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Fármacos que cambiaron el mundo : cisplatino]]> Gambino, Dinorah]]> Otero Zubiaurre, Ana Lucía]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Relative affinity of bambus[6]uril towards halide ions : A DFT/GIAO approach in the gas phase, and in the presence of the solvent employing discrete and discrete-continuum models]]> Gancheff, Jorge S.]]> Denis, Pablo A.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Evaluation of tricine and EDDA as Co-ligands for 99mTc-labeled HYNIC-MSH analogs for melanoma imaging]]> García, María Fernanda]]> Zhang, Xiuli]]> Gallazzi, Fabio]]> Fernández Silveira, Marcelo.]]> Moreno, María]]> Gambini, Juan Pablo]]> Porcal, Williams]]> Cabral, Pablo]]> Quinn, Thomas P.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Atmospheric reactivity of HC≡CCH2OH (2-propyn-1-ol) toward OH radicals: Experimental determination and theoretical comparison with its alkyne analogue]]> Gibilisco, Rodrigo G.]]> Kieninger, Martina]]> Ventura, Oscar N.]]> Teruel, Mariano A.]]>
]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Influence of evoked contexts on consumers’ rejection of two products : Implications for shelf life estimation]]> Giménez, Ana]]> Gagliardi, Andrés]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Sensory evaluation and acceptability of gluten-free Andean corn spaghetti]]> BACKGROUND

Although pasta is one of the most widely demanded products among gluten-intolerant people, few studies have focused on the sensory analysis and acceptability of these products. Spaghetti was made from Andean corn (Zea mays var. amylacea), capia and cully varieties from northern Argentina, and the flash profile technique was applied by semi-trained assessors to compare the sensory profile of this type of spaghetti with those made with rice and wheat flours. Acceptability of capia corn spaghetti was studied in celiac and non-celiac consumer groups using a 9-point hedonic scale and check-all-that-apply (CATA) questions.
RESULTS

Two Andean corn spaghetti samples were described by assessors as rough, odd-smelling and odd-tasting. These terms were also used by non-celiac consumers to describe the capia corn spaghetti sample, which explained its low acceptability scores. However, celiac consumers assigned high acceptability scores to the same sample and described it as tasty, smooth, tender, novel, having a pleasant flavor and good quality, and as a product that can be consumed every day and by the whole family.
CONCLUSIONS

The results of this study suggest that Andean corn flours are a suitable and acceptable product for celiac consumers and can be used in the production of spaghetti for celiac consumers but should be reformulated for non-celiac consumers. © 2014 Society of Chemical Industry

]]> Giménez, María A.]]> Gámbaro García, Adriana]]> Roascio, Antonella]]> Amarillo, Miguel]]> Sammán, Norma]]> Lobo, Manuel]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Optimización de propiedades en materiales avanzados]]> Romero Olivera, Mariano]]> Pardo, Helena]]> Faccio, Ricardo]]> Mombrú, Alvaro]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Reversible covalent immobilization of Trametes villosa laccase onto thiolsulfinate-agarose : An insoluble biocatalyst with potential for decoloring recalcitrant dyes]]> Gioia, Larissa]]> Rodríguez Couto, Susana]]> Menéndez, María del Pilar]]> Manta, Carmen]]> Ovsejevi, Karen]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Influence of the structural configuration on the stability and magnetism in multivacancy graphene systems]]> Faccio, Ricardo]]> Mombrú Rodríguez, Alvaro Washington]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Highly textured PrxY1−xBa2Cu3O7−δ polycrystalline ceramics sintered in Ar atmosphere]]> Favre, S.]]> Romero, P.]]> Stari, C.]]> Ariosa, D.]]> Faccio, Ricardo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Liquid chromatography Orbitrap mass spectrometry with simultaneous full scan and tandem MS/MS for highly selective pesticide residue analysis]]> Gómez Ramos, María del Mar]]> Rajski, Lukasz]]> Heinzen, Horacio]]> Fernández Alba, Amadeo R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Pulsed flows in flow analysis : Potentialities, limitations and applications]]> González, Pablo]]> Knochen, Moisés]]> Sasaki, Milton]]> Zagatto, Elías A. G.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Seed oils recovered from industrial fruit by-products are a rich source of tocopherols and tocotrienols : Rapid separation of α/β/γ/δ homologues by RP-HPLC/FLD]]> Górnas , P.]]> Soliven, Arianne]]> Seglina, D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> Echinococcus granulosus antigen B : A Hydrophobic Ligand Binding Protein at the host–parasite interface]]> Silva Alvarez, Valeria]]> Folle, Ana Maite]]> Ramos, Analía]]> Zamarreño, Fernando]]> Costabel, Marcelo D.]]> García Zepeda, Eduardo]]> Salinas, Gustavo]]> Córsico, Betina]]> Ferreira, Ana María]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Phenolic compounds in different fruit parts of crab apple : Dihydrochalcones as promising quality markers of industrial apple pomace by-products]]> Górnaś, P.]]> Mišina, Inga]]> Olšteine, A.]]> Krasnova, I.]]> Pugajeva, I.]]> Lacis, G.]]> Siger, A.]]> Michalak, M.]]> Soliven, Arianne]]> Seglina, D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Seed oils recovered from industrial fruit by-products are a rich source of tocopherols and tocotrienols : Rapid separation of α/β/γ/δ homologues by RP-HPLC/FLD]]> Górnas , P.]]> Soliven, Arianne]]> Seglina, D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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