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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Phytolith analysis of selected native plants and modern soils from southeastern Uruguay and its implications for paleoenvironmental and archeological reconstruction</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[FITOLITOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PLANTAS NATIVAS]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:subject><![CDATA[MORFOLOGIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BOT&Aacute;NICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2009]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Iriarte, Jos&eacute;</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="curriculum vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=372ba66b2e8f48a432b33acb775b8e43"><strong>Alonso Paz, Eduardo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Quaternary International v.93, no. 1-2, 2009. -- p.99-123]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2009]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor </strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:type><![CDATA[Artículo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI:10.1016/j.quaint.2007.10.008]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/317">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Mecanismo de cat&aacute;lisis enzim&aacute;tica en flavoenzimas relacionadas con la enfermedad de Chagas : complejos de transferencia electr&oacute;nica, dise&ntilde;o de inhibidores selectivos y desarrollo de c&aacute;lculos de energ&iacute;as libres de uni&oacute;n</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[CATALISIS ENZIMATICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA COMPUTACIONAL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[FLAVOENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[DISE&Ntilde;O RACIONAL DE DROGAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENFERMEDAD DE CHAGAS]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Iribarne Restuccia, Federico Pablo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Facultad de Qu&iacute;mica]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[UdelaR]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1998]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Dra. Paulino, Margot (Directora de Tesis)</strong>]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:extent><![CDATA[99 p.]]></dcterms:extent>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Reduction Chemistry of Hexagonal Boron Nitride Sheets and Graphene: a Comparative Study on the Effect of Alkali Atom Doping on their Chemical Reactivity</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[NITRURO DE BORO
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    <dcterms:abstract><![CDATA[By means of first-principles calculations, we investigate the reduction chemistry of monolayer boron nitride (2D BN) and graphene. The adsorption of alkali atoms dramatically increases the reactivity of 2D BN, Li being the most powerful agent and closely followed by K and Na. Interestingly, the reactivity enhancement in 2D BN is 3.6 times larger in comparison with graphene. On average, Li adsorption enhances the adsorption energies by 66.0 and 18.2 kcal/mol for 2D BN and graphene, respectively. The higher increment in adsorption energies observed for 2D BN can be attributed to the significant difference in alkali charge donation to pristine and functionalized 2D BN. In contrast, for graphene, this difference is much smaller. The increase of reactivity strongly depends on the functional group added as well as on the alkali used. The reduction chemistry facilitates the addition of functional groups to 2D BN which cannot be added without the presence of alkalis. We conclude that reduced 2D BN is more reactive than reduced graphene when alkalis act as reducing agents. We expect that this work will motivate new investigations to attain the covalent functionalization of 2D BN.
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    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Denis, Pablo A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ullah, Saif</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Iribarne, Federico</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[New Journal of Chemistry, 2020. -- p. 1-19]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Royal Society of Chemistry
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    <dcterms:date><![CDATA[2020
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    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<br />
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1784">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Butter oil fractionation and usage of the obtained products</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE MANTECA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE MANTECA-FRACIONAMIENTO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CRISTALIZACION]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAF&Iacute;A NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, M. A.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigaray, B.</strong>]]></dcterms:creator>
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    <dcterms:source><![CDATA[Ingenier&iacute;a Qu&iacute;mica no. 22, 2002. -- p. 51-58]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Asociaci&oacute;n de Ingenieros Qu&iacute;micos del Uruguay.]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2002]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2982">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Comparaci&oacute;n de las propiedades t&eacute;rmicas de mantecas uruguayas y de ole&iacute;nas obtenidas de ellas : con las de margarinas untables.</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[MARGARINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROPIEDADES TERMICAS]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2001]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigaray, B</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201"><strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[A &amp; G (Argentina) v. 45, no. 11, 2001. -- p. 495-502]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ASAGA]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2001]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
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    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/978">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Obtenci&oacute;n y caracterizaci&oacute;n de gamaorizanol para su aplicaci&oacute;n en la industria alimentaria</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE ARROZ]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TESIS DE DOCTORADO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigaray, Bruno A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo : Facultad de Qu&iacute;mica-UdelaR]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2012]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Dr. Grompone, Mar&iacute;a A.(Directora de tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Dr. Jachmani&aacute;n, Iv&aacute;n(Director de tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><em><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong> </em></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><em><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong></em> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
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    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[TD 665.1/3 IRI]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1102">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Caracterizaci&oacute;n fisicoqu&iacute;mica de los materiales grasos utilizados en la elaboraci&oacute;n de productos de panader&iacute;as</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[GRASAS Y ACEITES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACIDOS GRASOS TRANS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACIDO LINOLEICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRODUCTOS DE PANADERIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Los &aacute;cidos grasos trans (AGT) se encuentran en aceites parcialmente hidrogenados. Una alta ingesta de ellos provoca consecuencias adversas sobre la salud, en particular, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La Organizaci&oacute;n Panamericana de la Salud (OPS), integrante de la Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud (OMS), recomend&oacute; un contenido m&aacute;ximo de 2% de &aacute;cidos grasos trans en aceites vegetales y margarinas untables, y un m&aacute;ximo de 5% para las grasas y los aceites que se utilizan como ingredientes en alimentos. Por su parte, el Mercosur estableci&oacute; como obligatoria la inclusi&oacute;n del contenido total de &aacute;cidos grasos trans en el etiquetado nutricional de los alimentos envasados. En consecuencia, resulta imprescindible analizar los alimentos que contienen AGT y sus propiedades t&eacute;rmicas para su posible sustituci&oacute;n. A diferencia de los AGT de origen industrial, se debe valorizar a los &aacute;cidos grasos trans "naturales" como el trans-vacc&eacute;nico (TVA &ndash; Trans Vaccenic Acid) y el &aacute;cido linoleico conjugado (CLA &ndash; Conjugated Linoleic Acid). Ambos son reconocidos por su efecto beneficioso en la salud humana y aparecen en las grasas l&aacute;cteas y en las carnes de rumiantes que no han sufrido modificaci&oacute;n industrial. En el presente trabajo se analiz&oacute; la composici&oacute;n en &aacute;cidos grasos y el comportamiento t&eacute;rmico del material graso extra&iacute;do de productos de panader&iacute;as (panes con grasa y galletas malteadas). El m&aacute;ximo valor de AGT totales encontrado en uno de los materiales grasos para la elaboraci&oacute;n de productos de panader&iacute;a fue 17,3%. Sin embargo, la mayor&iacute;a de ellos present&oacute; valores cercanos al 7%, y el AGT principal encontrado fue el TVA con un promedio de 4,3%.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=bbbbd8fa083a2d4582ab60cc7d0cd816" target="_blank"><strong>Vieitez, Ignacio</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigaray, Bruno</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>P&eacute;rez, Cecilia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[ Aceites y Grasas v. 3, 2013. -- p. 448-454]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Asociaci&oacute;n Argentina de Grasas y Aceites]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN : 0328-381X]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/1335">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Caracter&iacute;sticas y propiedades del aceite de salvado de arroz uruguayo: comparaci&oacute;n con las del aceite de girasol</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE ARROZ]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE GIRASOL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2009]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, Mar&iacute;a A.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigaray, Bruno</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=178a48bba0993fb17ba1ac64b40d019c" target="_blank"><strong>Jachmanian, Ivan</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Pinchak, Yenny</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Dobarganes, Carmen</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[A &amp; G (Argentina) v. 77, no. 4, 2009. -- p.556-565]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ Asociación Argentina de Grasas y Aceites ]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2009]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:language><![CDATA[Español]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Artículo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN 0328-381X ]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2041">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Contenido de los &aacute;cidos grasos trans en algunos alimentos de consumo frecuente en Uruguay</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACIDOS GRASOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALIMENTOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2007]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigaray, Bruno</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=bbbbd8fa083a2d4582ab60cc7d0cd816"><strong>Vieitez, Ignacio</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Veira, Juan Pablo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Dobroy&aacute;n, Mat&iacute;as</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Urruzola, Nahir</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Carnes y Alimentos v.8, no. 24, 2007. -- p. 5-13]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Hemisferio Sur SRL]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2007]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingles]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Artículo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN: 1510-3870 ]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3517">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Comparison of complement activation in vitro by different Echinococcus granulosus extracts.</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong></strong>ECHINOCOCCUS GRANULOSUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PARASITOLOGIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA<strong> </strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1996<strong><br /></strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[E. granulosus;complement system;C3 conversion, C5b6 complex, TCC, parasite evasion mechanisms In the present study we have investigated and compared in vitro the specific complement (C) activating activity of three metacestode preparations of Echinococcus granulosus. Extracts from hydatid cyst fluid (HCF-ext), protoscoleces (PSC-ext) and hydatid cyst membrane (HCM-ext) activated human C producing C3 conversion and generating the C5b6 complex and the terminal C complex (TCC). HCM-ext showed much lower C activating activity than PSC-ext and HCF-ext. Moreover, its ability to generate C5b6 and TCC was lower than its ability to convert C3. On the other hand, PSC-ext and HCF-ext proved to be good C activators when their specific C activating activities were compared with that of inulin. However, PSC-ext produced lower levels of TCC than those produced by HCF-ext, in spite of the fact that both produced practically the same levels of C3d and C5b6. These results may be consistent with the existence of several mechanisms of C modulation involved in the defence of the parasite against host C damage.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigo&iacute;n, F</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Wurzner, R</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong><strong>Sim, R</strong></strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ferreira, A</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Parasite Immunology v. 18, no. 7, 1996. -- p. 371-375]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Wiley]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1996]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1046/j.1365-3024.1996.d01-112.x]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/321">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Myo-inositol hexakisfosfato en la interfase hospedador-parasito en la hidatidosis</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ECHINOCOCCUS GRANULOSUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIDATIDOSIS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TESIS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TESIS DE DOCTORADO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[La larva del parasito Echinococcus granulosus tiene forma de quiste y se aloja en 6rganos intemos de algunos marniferos. Este quiste posee caracteristicas que 10 hacen potencialrnente activador de la respuesta inflamatoria. Sin embargo, en hospederos a los que el parasito esta bien adaptado, la inflamaci6n inicial se resuelve y la larva completa su desarrollo. El control de la inflamaci&oacute;n por el parasito debe ser un proceso multifactorial, que regule las diferentes vias por las que la inflamaci&oacute;n se inicia y mantiene. Entre estas se encuentra el sistema complemento (C), un conjunto de proteinas plasmaticas y de superficie celular, que se activa sobre superficies no propias para desencadenar una serie de efectos biol6gicos, entre ellos, la inducci6n de inflamaci6n. Los antecedentes sobre el C y E. granulosus indican que, durante el desarrollo de la forma infectante a quiste, la superficie expuesta al hospedero se transforma en no activadora del C. La pared del quiste (PQH) constituye la interfase con el hospedero, y su inercia frente al C radica, en gran medida, en las propiedades de su capa mas extema, la capa laminar (CL). Esta es una estructura acelular, rica en glucidos, que se visualiza a nivel ultraestructural como una mall a de fibras sobre las que se disponen granulos de tamaiio definido, densos a los electrones. Los granulos se forman en las celulas de la PQH y son exocitados hacia la CL. La b&uacute;squeda de mecanismos de control de la activaci&oacute;n del C por la PQH habia conducido a la detecci6n de una actividad que interferia con una de las vias de activaci&oacute;n del sistema, la via altema (VA). El objetivo central de este trabajo fue la caracterizaci&oacute;n de esta actividad, a traves de la identificaci&oacute;n del (de los) componente(s) responsable(s) y de la elucidaci&oacute;n del mecanismo de inhibici6n. El componente activo se purific&oacute; a partir de un extracto de PQH mediante metodos cromatograficos y, utilizando diferentes tecnicas analiticas, se identific&oacute; como myo-inositol hexakisfosfato (IP6). Esta molecula, ubicua en los eucariotas y de funci&oacute;n desconocida, habia sido descrita como exclusivamente intracelular. Sin embargo, se demostr6 que E. granulosus secreta al medio extracelular grandes cantidades de IP6 insolubilizado con calcio, dando lugar asi al elemento granular de la CL. La acumulaci6n de IP6 calcico ocurre Unicamente en la interfase con el hospedero y es una caracteristica no compartida con otra especie de su genero, E. multilocularis. Los resultados sugieren que el IP6 en la CL no esta relacionado al control de la activaci&oacute;n del C por la PQH. Pese a esto, en forma insoluble y en presencia de Ni++, el compuesto bloquea diferentes eventos de la activaci&oacute;n de la VA, a traves de la interacci&oacute;n con uno de sus componentes, el factor B. Los resultados del trabajo aportan informaci&oacute;n valiosa a la biologia, tanto del parasito, como de la propia mol&eacute;cula. No se ha establecido el papel del IP6 en la CL; los experimentos futuros deberan esc1arecer si el IP6 cumple una funci&oacute;n meramente estructural, 0 esta involucrado en la relaci&oacute;n con el hospedero.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigoin Costa, Florencia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Facultad de Qu&iacute;mica]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[UdelaR]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2002]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Dra. Fernandez, Cecilia (Directora de Tesis)</strong>]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Dr. D&iacute;az, Alvaro (Director de Tesis)<br /></strong>]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><em><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></em></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><em><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong></em> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:extent><![CDATA[169 p.]]></dcterms:extent>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[TD 576.8 IRI.]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2815">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Unique precipitation and exocytosis of a calcium of myo-inositol hexakisphosphate in larval Echinococcus granulosus.</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ECHINOCOCCUS GRANULOSUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2004]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The ubiquitous intracellular molecule myo-inositol hexakisphosphate (IP6) is present extracellularly in the hydatid cyst wall (HCW) of the parasitic cestode Echinococcus granulosus. This study shows that extracellular IP6 is present as its solid calcium salt, in the form of deposits that are observed, at the ultrastructural level, as naturally electron dense granules some tens of nanometers in diameter. The presence of a calcium salt of IP6 in these structures was determined by two different electron microscopy techniques: (i) the analysis of the spatial distribution of phosphorus and calcium in the outer, acellular layer of the HCW (the laminated layer, LL) through electron energy loss spectroscopy, and (ii) the observation, by transmission electron microscopy, of HCW that were selectively depleted of IP6 by treatment with EGTA or phytase, an enzyme that catalyses the dephosphorylation of IP6. The deposits of the IP6-Ca(II) salt are also observed inside membrane vesicles in cells of the germinal layer (the inner, cellular layer of the HCW), indicating that IP6 precipitates with calcium within a cellular vesicular compartment and is then secreted to the LL. Thus, much as in plants (that produce vesicular IP6 deposits), the existence of transporters for IP6 or its precursors in internal membranes is needed to explain the compound's cellular localisation in E. granulosus.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irigoin, Florencia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Casaravilla G&oacute;mez, Cecilia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Iborra, Francisco</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Sim, Robert B</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=06ea8350d5f6e14cde5d4fa22f5ff626"><strong>Ferreira Chiesa, Fernando<br /></strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_cvuy/exportador/ExportarPdf?hash=929db6d3f979afb9e93abbaafe90535e"><strong>D&iacute;az, Alvaro</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Cellular Biochemistry v. 93, no. 6, 2004. -- p. 1272-1281]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Wiley]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2004]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p>&nbsp;</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1002/jcb.20262]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6220">
    <dcterms:title><![CDATA[In Vitro Bioaccessibility of Extractable Compounds from Tannat Grape Skin Possessing Health Promoting Properties with Potential to Reduce the Risk of Diabetes]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTIINFLAMATORIOS
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    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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    <dcterms:subject><![CDATA[2020
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    <dcterms:abstract><![CDATA[Diabetes pathogenesis encompasses oxidative stress, inflammation, insulin malfunctioning and partial or total insulin secretion impairment, which leads to a constant hyperglycemia. Polyphenols are known to possess bioactive properties, being Tannat grape skin a natural and sustainable source of these compounds. The present study aimed to find out the bioaccessibility of health-promoting molecules composing a multifunctional extract from Tannat grape skin obtained under hydro-alcoholic-acid conditions. The identification of phenolic compounds in the samples was performed by ultra-high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS). Subsequently, the samples were in vitro digested mimicking the human oral gastrointestinal conditions and the bioactivity of the digest (antioxidant, anti-inflammatory and modulation of glucose metabolism) was assessed. Eect on glucose metabolism was estimated by measuring carbohydrases activity and the functionality of glucose transporters of small intestine cells in presence and absence of the digested extract. Flavonoids, phenolic acids and phenolic alcohols were the major phenol compounds detected in the extract. The bioaccessible compounds protected the intestinal cells and macrophages against the induced formation of reactive oxygen species (ROS) and nitric oxide (NO). In addition, glucose transporters were inhibited by the digested extract. In conclusion, the bioaccessible compounds of the extract, including phenols, modulated key biochemical events involved in the pathogenesis of diabetes such as oxidative stress, inflammation and glucose absorption. The extract was eective under prevention with co-administration conditions supporting its potential for either reducing the risk or treating this disease.
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    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Fern&aacute;ndez Fern&aacute;ndez, Adriana Maite</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Iriondo DeHond, Amaia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Nardin, Tiziana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Larcher, Roberto</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Dellacassa, Eduardo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Medrano Fern&aacute;ndez, Alejandra</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Del Castillo, Mar&iacute;a Dolores</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Foods v. 9, 2020. -- p. 1-14.--e1575
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    <dcterms:publisher><![CDATA[MDPI
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    <dcterms:date><![CDATA[2020
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    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6517">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Season and No-Till Rice Crop Intensification Affect Soil Microbial </strong><strong>Populations Involved in CH4 and N2O Emissions</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[SUELOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CULTIVOS INTENSIVOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[METANO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[EFECTO INVERNADERO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[METANOGENESIS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ROTACION DE CULTIVOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ROTACION DE SUELOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[MANEJO DEL SUELO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[OXIDO NITROSO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[MICROBIOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2022]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Rice is an important source of methane (CH4) and other crops may be sources of nitrous oxide (N2O), both of which are powerful greenhouse gases. In Uruguay, irrigated rice rotates with perennial pastures and allows high productivity and low environmental impact. A long-term experiment with contrasting rice rotation intensification alternatives, including rice&ndash;soybean and continuous rice, was recently carried out in an Argialboll located in a temperate region of South America. To know if rotation systems influence soil microbial activity involved in CH4 and N2O emissions, the abundance and potential rate for gas production or consumption of microbial populations were measured during the rice crop season. CH4 was only emitted when rice was flooded and N2O emission was not detected. All rotational soils showed the highest rate for methanogenesis at tillering (30 days after rice emergence), while for methanotrophy, the maximum rate was reached at flowering. The abundance of related genes also followed a seasonal pattern with highest densities of mcrA genes being observed at rice flowering whereas pmoA genes were more abundant in dry soils after rice harvest, regardless of the rotation system. Differences were foundmainly at tillering when soils with two consecutive summers under rice showed higher amounts ofmcrA and pmoA gene copies. The potential denitrification rate was highest at the tillering stage, but the abundance of nirK and nirS genes was highest in winter. Regarding ammoniumoxidation, bacterial amoA abundance was higher in winter while the archaeal amoA gene was similar throughout the year. A strong influence of the rice growth stage was registered for most of the parameters measured in rice paddy soils in this no-till rice intensification experiment. However, differences among rotations begin to be observed mainly at tillering when the abundance of populations of the methane and nitrous oxide cycles seemed to respond to the rice intensification.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong><a href="https://exportcvuy.anii.org.uy/cv/?7279b48461ca97fe00511d02458b69fcacbb55bc044daa2de78dca1ae0429329c37b6f39ecbe6c718f34baa0e533c04eee463fab4674161114edda6fcbba17c5">Fern&aacute;ndez Scavino, Ana</a></strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Oreggioni, Daniela</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong><a href="https://exportcvuy.anii.org.uy/cv/?80e9143d080976644e665396e3dcb4a24812bfd3f7f4be21c7aba83b843112cb35d215f7e8be089c4eadccc145b340ca36740ff5011408a357255390e2353784">Mart&iacute;nez Pereyra, Andrea</a></strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Tarlera, Silvana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Terra, Jos&eacute; A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irisarri, Mar&iacute;a del Pilar</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Frontiers in Soil Sciencev. 2, 2022. -- e832600]]></dcterms:source>
    <dcterms:date><![CDATA[2022]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<div class="element-text">
<div class="element-text">
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<div class="element-text">
<p><span style="font-size: small;"><strong><span style="color: #000000;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-style: normal;">Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</span></span></span></strong></span></p>
<p><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</span></span></p>
<p><strong><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de autor</span></span></strong><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</span></span></p>
<p><a name="docs-internal-guid-9d2103f7-7fff-c813-00c7-2528fd4891ff"></a> <strong><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">ADVERTENCIA:</span></span></strong><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;">&nbsp;La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</span></span></p>
</div>
</div>
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</div>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[10.3389/fsoil.2022.832600]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5845">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Basis set effects in the description of the Cl-O bond in ClO and XClO/ClOX isomers (X = H, O, and Cl) using DFT and CCSD(T) methods</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[OXIDOS DE CLORO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[METODOS FUNCIONALES DE DENSIDAD]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2019]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The performance of a group of density functional methods of progressive complexity for the description of the ClO bond in a series of chlorine oxides was investigated. The simplest ClO radical species as well as the two isomeric structures XClO/ClOX for each X=H, Cl and O were studied using the PW91, TPSS, B3LYP, PBE0, M06, M06-2X, BMK and B2PLYP functionals. Geometry optimizations as well as reaction enthalpies and enthalpies of formation for each species were calculated using Pople basis sets and the (aug)-cc-pVnZ Dunning sets, with n=2-6. For the calculation of enthalpies of formation, atomization as well as isodesmic reactions were employed. Both the precision of the methods with respect to the increase of the basis sets, as well as their accuracy, were gauged by comparing the results with the more accurate CCSD(T) calculations, performed using the same basis sets as for the DFT methods. The results obtained employing composite chemical methods (G4, CBS-QB3 and W1BD) were also used for the comparisons, as well as the experimental results when they are available. The results obtained show that error compensation is the key for successful description of molecular properties (geometries and energies) by carefully selecting method and basis sets. In general, expansion of the one-electron basis set to the limit of completeness does not improve results at the DFT level, but just the opposite. The enthalpies of formation calculated at the CCSD(T)/aug-cc-pV6Z for the species considered are generally in agreement with experimental determinations, and the most accurate derived theoretically up to present. Different sources of error in the calculations are discussed in detail.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Irving, Kenneth</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Kieninger, Martina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="https://www.google.com/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=1&amp;ved=2ahUKEwjO5a_q6r_mAhX1IbkGHWsNAxYQFjAAegQIBBAH&amp;url=https%3A%2F%2Fexportcvuy.anii.org.uy%2FCvEstatico%2F%3FurlId%3Da7868d1a46654e7a04ba7167141502086fa0cfad8b13463f75d90af715685994bc8f3eafaad6f6d2f6647277c9782143df93695c8a7d8e14295323ca2e2847d3%26formato%3Dpdf%26convocatoria%3D21&amp;usg=AOvVaw3DgPJlf--GOsjsu4KZ-hpA" target="_self"><strong>Ventura, Oscar N.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Chemistry&nbsp; v. 2019, 2019. -- 23p.--e4057848]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Hindawi]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1155/2019/4057848]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/858">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Efficient cesium carbonate promoted N-alkylations of aromatic cyclic imides under microwave irradiation</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[CESIO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CARBONATO DE CESIO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[IRRADIACION DE MICROONDAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2011]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[We present here an efficient and simple method for the N-alkylation of aromatic cyclic imides employing cesium carbonate as the base in anhydrous N,N-dimethylformamide at low temperatures (20-70 ˚C). The employment of microwave irradiation presents noteworthy advantages over conventional heating. The method is compatible with base labile functional groups.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Isasmendi Escudero, Mercedes</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Kremenchuzky, L. D.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Perillo, Isabel A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Cerecetto, Hugo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Blanco, Mar&iacute;a M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Synthesis v. 4., no. MO6310SS, 2011. -- p. 571-576]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Thieme]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2011]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p>&nbsp;</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1055/s-0030-1258398]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2217">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Identifying motives underlying wine purchase decisions :&nbsp; Results from an exploratory free listing task with Burgundy wine consumers</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[VINO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2014]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Logos on environmental sustainability could consist of an effective strategy to provide consumers with accurate, understandable and trustworthy information to encourage them to buy environmentally sustainable wines. However, the large number of different logos indicating environmental sustainability available in the market raises the question ofwhether their associated messages are successfully conveyed to consumers. In this context, the aim of the present exploratory study was to investigate how Burgundy wine consumers perceive a series of logos indicating environmental sustainability in wine production. Fourteen logos available in the French market were selected: three logos being specific to wine and eleven nonspecific. The logos were presented to 127 wine consumers from Dijon area (France), following an incomplete balanced block design. For each logo, participants had to answer the question: &ldquo;What does a bottle of wine with this logo suggest to you?&rdquo;. Responses were qualitatively analyzed and grouped into different categories. Chi-square tests and Correspondence analysiswere used to identify the relationship among logos and categories. Results showed large differences in how consumers perceived the logos. Biodyvin, the former European AB and the French AB organic logos were the logos that most successfully conveyed their messages, being strongly associated to organic wine. Most logos did not communicate a message related to environmental sustainability, which reaffirms the need to provide consumers with adequate information on environmental sustainability and to conduct further research on this subject.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ginon, Emilie</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="curr&iacute;culum vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_blank"><strong>Ares, Gast&oacute;n</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Issanchou, Sylvie</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Esteves dos Santos Laboissi&egrave;re, L&uacute;cia Helena</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Deliza, Rosires</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Research International v. 62, 2014. -- p. 860-867]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2014]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2014.04.013]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5921">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Consumers&rsquo; perception of olive oil-based dressings evaluated by complementary techniques : Focus group and word association</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE OLIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TECNICA DE ASOCIACION DE PALABRAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2019]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Aromatized olive oils or olive oil based dressings have gained interest from the food industry since they expand the flavors offered to consumers. The present work compared the results obtained from the Word Association (WA) technique with those obtained from a Focus Group (FG) about olive oil, extra virgin olive oil and olive oil-based dressings, and analyzed the advantages of performing a FG prior to data analysis of WA. The results of the FG analyzed prior to the application of the WA technique allowed a better interpretation and understanding of the words associated by the consumers with each WA stimulus. The WA technique clearly differentiated preparations prepared from olive oil with the oils themselves, mainly in terms of taste, texture and combinations allowed.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Roascio-Albistur, Antonella</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="https://exportcvuy.anii.org.uy/CvEstatico/?urlId=9e0226832c58b76dfe35556298c9ffe5965c331085e652b1ea024ab73ead6296bf151c5e3e17d95e2ba698422846702e67f3356835059c00f94c1edcd55e4f85&amp;formato=pdf&amp;convocatoria=21" target="_self"><strong>G&aacute;mbaro Garc&iacute;a, Adriana.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ivankovich, Carmen</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[International Journal of Gastronomy and Food Science&nbsp; v. 18, 2019. -- p. 1-8.--e110779]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.ijgfs.2019.100176]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4187">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Sinopsis de briza (Gramineae) del Uruguay y notas taxon&oacute;micas sobre otras especies de este g&eacute;nero</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[BOT&Aacute;NICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[GRAMINEAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BRIZA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAF&Iacute;A NACIONAL QU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1968]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Rosengurtt, B.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Arrillaga de Maffei, B. R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Izaguirre de Artucio, P.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Bolet&iacute;n de la Facultad de Agronom&iacute;a (Uruguay) v. 105, 1968. -- p. 3-35]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[UdelaR. Facultad de Agronom&iacute;a]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1968]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6157">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Zero-trans fats by enzymatic interesterification of blends beef tallow / rice bran oil</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[SEBO DE VACUNO
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    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE SALVADO DE ARROZ
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    <dcterms:subject><![CDATA[ACIDOS GRASOS TRANS
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    <dcterms:subject><![CDATA[INTERESTERIFICACION ENZIMATICA
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    <dcterms:subject><![CDATA[LIPOZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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    <dcterms:subject><![CDATA[2020
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    <dcterms:abstract><![CDATA[The aim of this study was to analyze in detail the changes produced by the enzymatic interesterification of BT/RBO blends (beef tallow/rice bran oil) at different proportions, as an alternative for production of trans free fats. It was observed that the increase in the oil content produced a range of the content of saturated fatty acids from 20 to 38% in the blend and a range of polyunsaturated fatty acids from 35 to 18%. In TAG composition, the SUU and SSS type (S: saturated fatty acid; U: unsaturated fatty acid) increased in concentration as a result of interesterification process and this effect was more noticeable when the blend was richer in oil, arriving at 19 and 4% respectively in 50:50 BT/RBO blend. These variations in composition greatly improved the plastic range of BT. The process studied produced new trans free fatty materials with improving suitability as food ingredients. Therefore, promising new materials were developed
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    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Segura, Nadia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jachmani&aacute;n, Iv&aacute;n</strong>
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    <dcterms:source><![CDATA[OCL -Oilseeds &amp; Fat Crops and Lipids v. 27, no 4, 2020. -- p. 1-8<br />
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    <dcterms:publisher><![CDATA[EDP Sciences
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    <dcterms:date><![CDATA[2020
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    <dcterms:rights><![CDATA[<strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) <strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de autor</strong>sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3599">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Germinating Rapeseed as Biocatalyst :&nbsp; Hydrolysis of Exogenous and Endogenous Triacylglycerols.</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COLZA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LIPASAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIDR&Oacute;LISIS]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1995]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jachmanian, Ivan</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Perifanova-Nemska, M</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong> Mukherjee, K.D</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Agricultural and Food Chemistry v. 43, no. 11, 1995. -- p. 2992-2996]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ACS Publications]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1995]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1021/jf00059a041]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/5847">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Bioconversiones para la revalorizaci&oacute;n de glicerol:s&iacute;ntesis de &aacute;cido L-l&aacute;ctico utilizando una cascada biosint&eacute;tica</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[QU&Iacute;MICA ORG&Aacute;NICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIOQU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIOCAT&Aacute;LISIS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIOCONVERSIONES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[GLICEROL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CASCADAS MIXTAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[El glicerol es un subproducto inevitable de la producci&oacute;n de biodi&eacute;sel. Una gran cantidad de este producto es generado durante la transesterificaci&oacute;n de grasas y aceites con alcohol. El exceso de oferta y la limitada demanda de este producto afectan directamente los costos de producci&oacute;n del biodi&eacute;sel. Sin embargo, el glicerol puede ser convertido a productos de m&aacute;s alto valor agregado mediante procesos puramente qu&iacute;micos o mediante biotransformaciones. Los bioprocesos verdes, tales como las reacciones biocatal&iacute;ticas, son capaces de modificar selectivamente sustratos polifuncionales debido a su alta eficiencia catal&iacute;tica, selectividad inherente y f&aacute;cil o nulo procesamiento downstream. Adem&aacute;s, las biotransformaciones se realizan bajo condiciones suaves con menores requerimientos energ&eacute;ticos, ofreciendo tecnolog&iacute;as medioambientalmente limpias. Las nuevas tendencias en bioconversiones marcan el acoplamiento de procesos biocatal&iacute;ticos enzim&aacute;ticos a procesos fermentativos como una soluci&oacute;n de gran potencial en la bios&iacute;ntesis secuencial de productos biotecnol&oacute;gicos. En esta tesis se propuso una ruta biosint&eacute;tica mixta novedosa para la s&iacute;ntesis de &aacute;cido L-l&aacute;ctico a partir de glicerol crudo, subproducto de la industria del biodi&eacute;sel. Nuestro enfoque incluy&oacute; el uso de biocatalizadores inmovilizados microbiol&oacute;gicos y enzim&aacute;ticos mediante estrategias que aportaron estabilidad y la posibilidad de reutilizaci&oacute;n en aras de conversiones m&aacute;s verdes y econ&oacute;micas.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jackson, Erienne.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo: UdelaR-Facultad de Química]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Betancor, Lorena</strong> (director de Tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Guis&aacute;n, Jos&eacute; Manuel</strong> (director de Tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Batista, Francisco</strong> (director de Tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[577.1 JAC]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3529">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Uso in vitro de sistemas enzim&aacute;ticos inmovilizados</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIOCATALISIS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[INMOVILIZACION DE ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ SINTESIS DE MOLECULAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIOTECNOLOGIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TESIS DE MAESTRIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Las enzimas catalizan un importante n&uacute;mero de reacciones, a menudo con regio o estero selectividad muy precisa, hacienda posible una variedad de procesos catal&iacute;ticos que no ser&iacute;an posibles o son impracticables por s&iacute;ntesis convencional. El uso aplicado de enzimas en biocat&aacute;lisis se afianza a&ntilde;o a a&ntilde;o con la aparici&oacute;n de nuevos y mejores biocatalizadores que facilitan la producci&oacute;n de mol&eacute;culas de inter&eacute;s biotecnol&oacute;gico. Cada vez son m&aacute;s comunes los procesos en los que se combinan varias enzimas actuando secuencialmente. El uso de sistemas enzim&aacute;ticos acoplados puede mejorar la cin&eacute;tica de las reacciones, disminuir la p&eacute;rdida de intermediarios o evitar la inactivaci&oacute;n o inhibici&oacute;n de una de las enzimas del sistema por eliminaci&oacute;n r&aacute;pida de alg&uacute;n intermediario inactivante. Sin embargo, la naturaleza soluble de las enzimas presenta restricciones espec&iacute;ficas para su uso aplicado: pobre estabilidad, dificultad de separaci&oacute;n, contaminaci&oacute;n de productos y reuso limitado. La inmovilizaci&oacute;n de enzimas es usada com&uacute;nmente para mejorar estas limitaciones ya que muchas veces provee efectos estabilizantes, facilita su separaci&oacute;n del medio de reacci&oacute;n y su reuso. En este trabajo de Maestr&iacute;a hemos abordado el estudio de sistemas enzim&aacute;ticos que acoplados funcionan para producir mol&eacute;culas de inter&eacute;s industrial. Nuestros estudios incluyeron la inmovilizaci&oacute;n de todas las enzimas de las v&iacute;as sint&eacute;ticas seleccionadas, caracterizaci&oacute;n y utilizaci&oacute;n in vitro. Muchos de los biocatalizadores utilizados debieron ser expresados de manera recombinante y purificados parcialmente previamente a su utilizaci&oacute;n. Las estrategias de inmovilizaci&oacute;n utilizadas incluyeron interacci&oacute;n covalente y atrapamiento f&iacute;sico. Adem&aacute;s de utilizar agarosa como soporte de inmovilizaci&oacute;n se plante&oacute; el uso de un nuevo soporte para la uni&oacute;n de enzimas: las nanopart&iacute;culas de s&iacute;lica biomim&eacute;tica. Para mejorar las propiedades de este soporte para la uni&oacute;n de prote&iacute;nas hemos propuesto una estrategia de s&iacute;ntesis novedosa que incluye moldes proteicos y genera nanopart&iacute;culas m&aacute;s peque&ntilde;as y m&aacute;s homog&eacute;neas en tama&ntilde;o. Para todas las enzimas con las que se trabaj&oacute; se lograron preparar inmovilizados activos, en algunos casos muy estables, alcanz&aacute;ndose factores de estabilizaci&oacute;n sin precedentes en la literatura. Nuestros estudios permitieron el acoplamiento de 5 enzimas que en una secuencia no natural funcionaron en la producci&oacute;n enantioselectiva del L-&aacute;cido l&aacute;ctico a partir de mezclas rac&eacute;micas de Alanina. Adem&aacute;s, la co-inmovilizaci&oacute;n en un mismo soporte de dos enzimas que en la naturaleza funcionan secuencialmente en la v&iacute;a de s&iacute;ntesis del antibi&oacute;tico butirosina B, permiti&oacute; la producci&oacute;n del antibi&oacute;tico in vitro a partir de un Tesis de Maestr&iacute;a en Qu&iacute;mica Lic. Erienne Jackson sustrato alternativo que debimos sintetizar qu&iacute;micamente. Asimismo, hemos sentado las bases para la inmovilizaci&oacute;n de uno de los sistemas enzim&aacute;ticos m&aacute;s complejos de la naturaleza, las poliqu&eacute;tido sintasas demostrando mediante el seguimiento de actividades parciales su estabilizaci&oacute;n frente al complejo no inmovilizado. En todos estos sistemas hemos demostrado que un dise&ntilde;o adecuado de los procesos de inmovilizaci&oacute;n facilita el acoplamiento de m&uacute;ltiples enzimas trabajando en t&aacute;ndem para la s&iacute;ntesis in vitro de mol&eacute;culas de inter&eacute;s biotecnol&oacute;gico.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jackson, Erienne</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo : UdelaR-Facultad de Quimica]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2015]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Bentancor, Lorena (directora de tesis)</strong>]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Batista, Francisco(director academico)</strong>]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:extent><![CDATA[111 p.]]></dcterms:extent>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2295">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Lack of evidence that concurrent sensory product characterisation using CATA questions bias hedonic scores</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROPIEDADES SENSORIALES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[DEGUSTACION]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2014]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[In response to the growing use of consumers for sensory product characterisation, methodological research contributing to development of best practise guidelines is ongoing. We focus here on concurrent elicitation of hedonic and sensory product characterisation by check-all-that-apply (CATA) questions. Jaeger et al. (2013b) reported that CATA questions only caused weak and transient bias of co-elicited hedonic scores. In the current research six studies were conducted, in which more than 700 consumers took part. Five product categories were tested (rice crackers, lite bread, cheese, kiwifruit, black currant drinks) with 4&ndash;7 samples per study. In none of these studies was evidence obtained suggesting bias of hedonic scores and it is now possible to conclude with greater certainty that co-elicitation of hedonic scores and product attribute information using CATA questions is unlikely to bias hedonic scores. A second result of the current research was that the use of designs that rotate presentation order of CATA terms was not associated with hedonic bias, and neither was the use of the forced Yes&ndash;No CATA question format. In future research, in light of a strong dominance of positive CATA terms used in these studies, we recommend studying more thoroughly the influence of positive/negative/neutral words in CATA lists as a possible source of hedonic bias. An exploratory component to this research suggested that consumers perceive the concurrent elicitation of hedonic and CATA responses as easy, but that too many samples may make the task tedious.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jaeger, Sara R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="curr&iacute;culum vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_blank"><strong>Ares, Gast&oacute;n</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Quality and Preference v. 35, 2014. -- p. 1-5]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2014]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[doi:10.1016/j.foodqual.2014.01.001]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3560">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Recommendations for use of balanced presentation order of terms in CATA questions</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PERFILES DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2015]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_blank"><strong>Ares, Gast&oacute;n</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Reis, Felipe</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Oliveira, Denize</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ant&uacute;nez, Luc&iacute;a</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vidal, Leticia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=0d41faa00b2d3f65601f9525c8a720d6" target="_blank"><strong>Gim&eacute;nez, Ana</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Chheang, Sok L.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Hunter, Denise C .</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Kam, Karrie</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Roigard, Christina M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Paisley, Amy G.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Beresford, Michelle K.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jin, David</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jaeger, Sara R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Quality and Preference v. 46, 2015. -- p.137&ndash;141]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2015]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
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    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[doi:10.1016/j.foodqual.2015.07.012]]></dcterms:identifier>
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