Técnica para la separación y el reconocimiento del grupo 3 de cationes (Fe+++, Al+++, Cr+++) incluyendo los iones frecuentes Zn++++, Ti++++, UO2++++, y Ce++++]]> Lema, J. D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> El uso del (NH4)2 S como reductor del catión Fe+++ en la determinación permanganimétrica]]> Lema, J. D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> La reacción de Vogel para cobalto : técnica sobre papel]]> Lema, J. D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Sensibilización de ensayos cualitativos sobre papel]]> Lema, J. D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Microseparación y reconocimiento sobre papel de los elementos del grupo I (Ag, Pb, Hg y Tl)]]> Lema, J. D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Microseparación y reconocimiento sobre papel de los elementos trivalentes del grupo III (Fe, Al, Cr)]]> Lema, J. D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Separación y reconocimiento del grupo Zn, Ni, Co y Mn por disolución escalonada de sus sulfuros]]> Lema, J. D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Uso de la tioacetamida como agente precipitante del grupo 2 de cationes]]> Lema, J. D.]]> Blanco de Lema, F.]]> Información sobre Derechos de Autor

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Investigación microquímica de los iones hierro, aluminio, cromo, zinc, niquel, cobalto, manganeso : sistemática para reconocmiento individual]]> Lema, J. D.]]> COR: Comunicaciones Originales Cortas y Resúmenes vol.1, no. 2, 1962. -- p. 146-147, com. 120]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> Marcha sistemática simultanea de aniones y cationes : 4ª parte. Estudio del 3er. grupo]]> Saredo, Juan F.]]> Cano Marotta, C.R., colab.]]> Sclavo, I., colab.]]> Lema, J.D., colab.]]> Bonet, W., colab.]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes

(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]> Investigación toxicológica de compuestos metálicos : método general de destrucción]]> Se estudia una técnica de destrucción que asegura la mineralización completa de la materia orgánica, pudiendo servir en forma general para la investigación de los tóxicos denominados minerales o metálicos en química toxicológica. La técnica se desarrolla en 3 etapas y coordina: I) La acción solubilizante por degradación ácida y oxidación del ácido nítrico diluido. II) La concentración de la solución, que completa a la acción de dicho ácido y facilita luego el ataque sulfonítrico. III) Ataque sulfonítrico sobre el residuo anterior. Se usa en un pequeño y simple aparato de destilación que permita separar tres facciones: a) el mercurio por volatilización durante el ataque sulfonítrico; b) el arsénico por destilación con HCI; c) en el residuo del ácido sulfúrico quedan los metales tóxicos de importancia secundaria: plomo, bario, cobre, zinc, etc.

La técnica se conduce asegurando el máximo de rendimiento de reactivos lo que reduce el costo y evita posibilidades de contaminación. Como las pérdidas son mínimas, operando sólo con 100 gramos de masa visceral, es posible asegurar la identificación de los tóxicos metálicos dentro de límites aceptables, en los casos frecuentes que la falta de antecedentes no permitan orientar la investigación y exige el empleo de métedos generales.

Trabajando con 100 gramos de mezcla orgánica (carne. hígado y riñón) es posible identificar por reacciones corrientes hasta: mg: 0,1 de arsénico (mineral y orgánico); mg:01 de mercurio (mineral y orgánico); 2mg. de plomo, bario y cobre; 4mg. de zinc, cadmio y bismuto.

]]> Saredo, Juan F.]]> Lema, José D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Investigación microquímica de los iones hierro, aluminio, cromo, zinc, niquel, cobalto, manganeso : sistemática para su reconocmiento individual
]]> Lema, José Delfino]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Dispositivo para producción de gas sulfhídrico a usarse en trabajos de química analítica cualitativa]]> Lema, José Delfino]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Consumers' texture perception of milk desserts. I. Relationship with rheological measurements]]> Ares, Gastón]]> Budelli, E.]]> Bruzzone, Fernanda]]> Giménez, Ana]]> Lema, Patricia]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Development of a sensory quality index for strawberries based on correlation between sensory data and consumer perception

]]> The aim of the present work was to develop asensory qualityindex for the appearance and odour of strawberries based on consumerperception. Six samples of strawberries with different degrees of ripeness and deterioration were evaluated by a trained sensory panel and aconsumer panel. Using principal component analysis, the sensory quality of strawberries was defined by two indices, one related to the sensory deterioration and another related to the intensity of desirable sensory attributes. As expected, consumer acceptability and intention to purchase strawberries decreased as sensory deterioration index increased and desirable attributes index decreased. Asensoryqualityindex was calculated by correlating consumer acceptability scores with the aforementioned indices. This index allows objective evaluation of the sensoryquality of strawberries using a trained assessors panel. Limits for this index could be used in quality control programs or to estimate sensory shelf life of strawberries. The methodology applied in the present work could be applied to other products in order to develop appropriate sensory quality indices based on consumer perception.

]]> Ares, Gastón]]> Barrios, Sofía]]> Lareo, Claudia]]> Lema, Patricia]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Influence of modified atmosphere packaging on sensory quality of shiitake mushrooms]]> Antmann, Gabriela]]> Ares, Gastón]]> Lareo, Claudia]]> Lema, Patricia]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Influence of cut and packaging film on sensory quality of fresh-cut butterhead lettuce (Lactuca Sativa L., cv. Wang)]]> Martinez, I.]]> Ares, Gastón]]> Lema, Patricia]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes

(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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and 7.5, and they were released by the enzymatic hydrolysis of the protein backbone and purified by gel filtration. They showed a significant degree of polydispersity, in general, with molecular weights (MWs) below 1,800 Da. DL produced at a higher pH
released melanoidins with higher average MW after the enzymatic hydrolysis. They also presented darker colors (dE∗ab, C∗), more closely resembling those typical of the commercial product. Analysis of the fractions isolated by gel filtration using HPLC-DAD and multinuclear NMR showed an heterogeneous and complex composition. Even though structurally related, the 1H NMR spectra of melanoidins showed a higher degree of aromaticity at higher pH values. In conclusion, the pH employed in DL production affects the amount and structure of the colored products originated by MR reactions, and thus the color of the final product.

]]> Rodríguez, Analía]]> Lema, Patricia]]> Bessio, María Inés]]> Moyna, Guillermo]]> Olivaro, Cristina]]> Ferreira, Fernando]]> Panizzolo, Luis Alberto]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Alteraciones de la hemostasis en la diabetes Mellitus]]> Lena, Ana María]]> Dra. Raymondo, Stella(Directora de tesis)]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Evaluación de inhibidores fisiológicos de la coagulación en pacientes diabéticos]]> Lena, Ana.]]> Raymondo, Stella.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Analysis of free-radical scavenging of yerba mate (ilex paraguriensis) using electron spin resonance and radical-induced DNA damage.]]> Leonard, S. S.]]> Hogans, V. J.]]> Coppes Petricorena, Zulema L.]]> Peer, C. J.]]> Vining, T. A.]]> Fleming, D. W.]]> Harris, G. K.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Coupled aggregation and sedimentation processes : Three- dimensional off-lattice simulations]]> Leone, R.]]> Odriozola, G.]]> Mussio, L.]]> Schmitt, A.]]> Hidalgo-Alvarez, R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Note on the phase transition II-IV in the ammonium rich end of the mixed crystals series (NH4) xK1-xNO3]]> Leone, R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Nuevos compuestos del cobre]]> Lepore, Adolfo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Silicio
]]> Lepore, Adolfo]]> Información sobre Derechos de Autor

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