Measurement of firmness of stirred yogurt in routine quality control]]> Ares, Gastón]]> Paroli, C.]]> Harte, F.]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes

(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> Measurement of product emotions using emoji surveys : Case studies with tasted foods and beverages]]> Jaeger, Sara R]]> Lee, Soh Min]]> Kim, Kwang-Ok]]> Chheang, Sok L.]]> Jin, David]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Measuring consumer attitudes using text highlighting: methodological considerations]]> Direct attitude questions occupy a central position in consumer research despite concerns over validity and reliability. Text highlighting is an alternative method where participants use highlighter functions to indicate content that they ’ike’ and ’dislike’ as they read a text. Jaeger et al. (2022) [Food Qual Prefer, 95, 104356] introduced this approach and the present research investigated it methodologically to further assess its potential for attitude measurement. There were two research questions (RQ) that asked whether: 1) highlighting responses
are independent of text characteristics (length, content); and 2) consumers’ attitudes are altered by the process of
completing the highlighting task. Data were collected in an online survey on vertical farming (VF) where 1466 UK consumers took part. For RQ1, results showed that word highlighting frequency was altered by textual context and decreased for longer texts. The sentiment scores for sentences were also altered, but the characteristics about VF that consumers responded positively and negatively to were minimally influenced by text length and content. For RQ2, results showed that completion of the text highlighting task did not influence attitudes to VF, meaning that the task of highlighting did not introduce response bias. Collectively, the findings of the present research further support that text highlighting has potential for attitude measurement.

]]> Jaeger, Sara R.]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]> Measuring consumers' product associations with emoji and emotion word questionnaires : case studies with tasted foods and written stimuli]]> Jaeger, Sara R]]> Roigard, Christina M.]]> Ares, Gastón.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Measuring Liking for Food and Drink]]> Ares, Gastón]]> Vidal, Leticia]]> Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]> Meat insights : uruguayan consumers´mental associations and motives underlying consumption changes]]> Realini, Carolina E.]]> Ares, Gastón]]> Antúnez, Lucía]]> Brito, Gustavo]]> Luzardo, Santiago]]> del Campo, Marcia]]> Saunders, Caroline]]> Farouk, Mustafa M.]]> Montossi, Fabio M.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mecanismo de acción y regulación de la fosforilasa. Desnaturalización del DNA]]> FOSFORILASA]]> ENZIMAS]]> GLUCOGENO]]> ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO]]> DESNATURALIZACION]]> DEOXYRIBONUCLEIC ACID]]> PHOSPHORYLASE A]]> PHOSPHORYLASE B]]> Mecanismo de catálisis enzimática en flavoenzimas relacionadas con la enfermedad de Chagas : complejos de transferencia electrónica, diseño de inhibidores selectivos y desarrollo de cálculos de energías libres de unión]]> Iribarne Restuccia, Federico Pablo]]> Dra. Paulino, Margot (Directora de Tesis)]]>

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Mecanismo de la producción de óxido de magnesio activo por descomposición térmica en vacío]]> Sáenz, J. P.]]> Valverde, R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mecanismo de la Retención Cromatográfica en Cromatografía Líquida de Alta Eficacia de Fase Invertida (CLAE-FI)]]> Fagiolino, Pietro.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mecanismo de reducción de sulfito a sulfuro en Candida Albicans : estudio de su NADPH : sulfito reductasa]]> Schickendantz Saiz de Castagno, Amelia R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanical properties and electronic structure of edge doped graphene nanoribbons with F, O and Cl atoms]]> Piriz, Sebastián]]> Fernández Werner, Luciana]]> Pardo, Helena]]> Jasen, Paula]]> Faccio, Ricardo]]> Mombrú, Álvaro W.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanical Properties Calculation of II-VI Semiconductors: Cd1-yZnyTe(0≤y≤1)]]> Martínez, Ana María]]> Soriano, Rosario]]> Faccio, Ricardo]]> Trigubó, Alicia Beatriz]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanical properties of graphene nanoribbons]]> Faccio, Ricardo]]> Denis, Pablo A.]]> Pardo, Helena]]> Goyenola, Cecilia]]> Mombrú, Alvaro W.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanism of cellulose dissolution in the ionic liquid 1-n-butyl-3- methylimidazolium chloride : A 13C and 35/37Cl NMR relaxation study on model systems]]> Remsing, R. C.]]> Swatloski, R. D.]]> Rogers, R. D.]]> Moyna, Guillermo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanism of the organocatalyzed decarboxylative Knoevenagel-Doebner reaction. A theoretical study.]]> Bermúdez, E.]]> Ventura, Oscar N.]]> Sáenz, Patricia]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanism of the Reaction of Human Manganese Superoxide Dismutase with Peroxynitrite : Nitration of Critical Tyrosine 34]]> Demicheli, V.]]> Moreno, D. M.]]> Jara, G. E.]]> Lima, A.]]> Carballal, S.]]> Ríos, Natalia]]> Batthyany, C.]]> Ferrer-Sueta, G.]]> Quijano, C.]]> Estrln, D.A.]]> Martí, M.A.]]> Radi, R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanisms employed by Debaryomyces hansenii in biological control of anthracnose disease on papaya fruit]]> Hernández Montiel, Luis G.]]> Gutierrez Perez, Eric D.]]> Murillo Amador, Bernardo]]> Vero, Silvana.]]> Chiquito Contreras, Roberto G.]]> Rincón Enriquez, Gabriel]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanistic insights into EgGST1, a Mu class glutathione S-transferase from the cestode parasite Echinococcus granulosus]]> Arbildi Torres, Paula.]]> Turell, Lucía]]> López, Verónica.]]> Alvarez, Beatriz]]> Fernández, Verónica]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanistic insights into the chemistry of Ru (II) complexes containing CI and DMSO ligands]]> Mola, Joaquín]]> Romero, Isabel]]> Rodríguez, Montserrat]]> Bozoglian, Fernando]]> Poater, A]]> Sola, M]]> Parella, T]]> Benet-Buchholz, J]]> Fontrodona, X]]> Llobet, A]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanistic studies of the formation of cyclopropane-bearing systems through photoconversion of tropolone Diels-Alder adducts]]> Irradiation of alkyltropolone DielseAlder adducts bearing b,g-unsaturated ketone chromophores leads to fused polycyclic systems containing cyclopropane moieties in good yields. A detailed mechanistic study, which included the use of deuterium labeling in combination with HRMS and NMR experiments, revealed that the process is highly stereoselective, proceeds through the formation of allyl radical and ketene intermediates, and involves participation of the solvent.bsp;

]]> Tabarez, Carlos]]> Khrizman, Alexander]]> Moyna, Patrick]]> Moyna, Guillermo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Mechanistic study of the complex photooxidation of allyl methyl sulfide (AMS): reaction paths and products of addition under different atmospheric conditions]]> Cardona, Alejandro L.]]> Blanco, María B.]]> Teruel, Mariano A.]]> Ventura, Oscar N.]]> Royal Society of Chemistry ]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Medical geology studies in South America.]]> Figuereido, Bernardino R.]]> Litter, Marta I.]]> Silva, Cássio R.]]> Mañay, Nelly]]> Londono, Sandra C.]]> Rojas, Ana María]]> Garzón, Cristina]]> Tosiani, Tommaso]]> Di Giulio, Gabriela M.]]> De Capitani, Eduardo M.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Medicamentos de acción sostenida]]> Alvarez, Esther C.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Medicamentos o formas farmacéuticas de acción sostenida, retardada programada, de pot.]]> LONG-ACTING]]> LONG-LASTING]]> PRODUCTOS FARMACEUTICOS]]> LIBERACION PROLONGADA]]>