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<rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4700">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Calidad sensorial del aceite de oliva virgen. Cap&iacute;tulo 6</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE OLIVA VIRGEN]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[EVALUACION SENSORIAL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LIBROS-ANALITICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Volumen I: Se re&uacute;ne la experiencia y el trabajo de diferentes grupos de investigaci&oacute;n de las principales zonas oliv&iacute;colas del mundo y de nuestro pa&iacute;s en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas. Se inicia con un cap&iacute;tulo sobre el desarrollo de la olivicultura en Iberoam&eacute;rica, en el que se recoge informaci&oacute;n sobre la llegada del olivo a Am&eacute;rica y se pretende mostrar su importancia en cada uno de los pa&iacute;ses que lo cultivan. Asimismo presenta una apreciaci&oacute;n de sus fortalezas y debilidades, vistas desde fuera, con las ventajas e inconvenientes que ello representa. Este libro pretende adem&aacute;s llenar un hueco importante en la literatura nacional y regional sobe el desarrollo de este cultivo en zonas templadas y h&uacute;medas; incluye la informaci&oacute;n agroclim&aacute;tica como una herramienta m&aacute;s, que contribuya a la toma de decisiones relativas a la producci&oacute;n de olivos de manera econ&oacute;mica, ambiental y socialmente sostenible. Las personas interesadas en conocer los aspectos t&eacute;cnicos del cultivo podr&aacute;n acceder a informaci&oacute;n sobre el comportamiento local de variedades, plantaci&oacute;n, poda, suelos, nutrici&oacute;n, riego, enfermedades, plagas, olivicultura ecol&oacute;gica y fisiolog&iacute;a de fructificaci&oacute;n y producci&oacute;n. Volumen II: Se re&uacute;ne la experiencia y el trabajo de diferentes grupos de investigaci&oacute;n de las principales zonas oliv&iacute;colas del mundo y de nuestro pa&iacute;s en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas. Se inicia con un cap&iacute;tulo sobre la historia del olivo y de su aceite, en el que se recoge informaci&oacute;n acerca de su importancia en las civilizaciones antiguas (en particular, en la mitolog&iacute;a griega), su evoluci&oacute;n en los imperios bizantico y romano, en &eacute;pocas como la Edad Media y el Renacimiento, hasta llegar a la Moderna. Tambi&eacute;n aporta datos sobre su presencia en la Biblia, en el islam as&iacute; como en la literatura universal. Este libro pretende adem&aacute;s llenar un hueco importante en la literatura nacional y regional sobre la tecnolog&iacute;a del aceite de oliva virgen: incluye informaci&oacute;n sobre las etapas de su elaboraci&oacute;n, su composici&oacute;n qu&iacute;mica, los controles anal&iacute;ticos exigidos por normativas internacionales. Un cap&iacute;tulo completo se dedica a su calidad sensorial, al entrenamiento de jueces y caracter&iacute;sticas de su cata. Otros cap&iacute;tulos incluyen informaci&oacute;n sobre la refinaci&oacute;n del aceite de oliva y sobre la tecnolog&iacute;a del aceite de orujo de oliva, de modo que el lector pueda adquirir los conocimientos necesarios para diferenciar todos los tipos de aceites provenientes de las aceitunas que existen en los mercados. En este libro tampoco se descuidan los aspectos vinculados con la nutrici&oacute;n y salud humanas y su uso en diferentes cosm&eacute;ticos, lo que le da una relevancia que va m&aacute;s all&aacute; de la qu&iacute;mica y la tecnolog&iacute;a. Las personas interesadas en conocer los aspectos relacionados con sus aplicaciones gastron&oacute;micas encontrar&aacute;n informaci&oacute;n sobre su maridaje con diferentes tipos de alimentos as&iacute; como novedosas recetas culinarias. Por ello, los coordinadores cient&iacute;ficos de este libro lo pensaron como una obra colectiva en la que participan investigadores locales y extranjeros relacionados con el tema de cada cap&iacute;tulo. La informaci&oacute;n incluida puede ser utilidad tanto para el productor como para el industrial, para los t&eacute;cnicos asesores, los estudiantes, el p&uacute;blico interesado en la olivicultura y los usuarios de aceites de oliva.<br /><br />]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=c2b879ed74672c10135cd7d40d21e3aa" target="_blank"><strong>G&aacute;mbaro, Adriana</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Aceites de oliva de la planta al consumidor / Mar&iacute;a A. Grompone, Jos&eacute; Villamil, coordinadores. Montevideo : INIA ; Hemisferio Sur, 2013 v. 2. -- p. 141-164]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[INIA]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Hemisferio Sur]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Cap&iacute;tulo de Libro]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN: 9974-674-33-6]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN 13: 9789974674332]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4701">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Avances en el estudio de Feromonas en la chinche del Eucalipto, Thaumastocoris peregrinus : Agregaci&oacute;n de machos mediada por Feromonas vol&aacute;tiles</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[FEROMONAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[EUCALIPTUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[THAUMASTOCORIS PEREGRINUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8ca340da794ac0eade285d2d2721ec5d" target="_blank"><strong>Gonz&aacute;lez, Andr&eacute;s</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Calvo, Mar&iacute;a Victoria</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Sellanes, Carolina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mart&iacute;nez, Gonzalo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[V Jornada t&eacute;cnica de protecci&oacute;n forestal. Avances de Investigaci&oacute;n en plagas y enfermedades forestales 2013. -- p. 9-14 Serie T&eacute;cnica ; 209]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[INIA Tacuaremb&oacute;]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Jornada]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4702">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>An&aacute;lisis de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva. Cap&iacute;tulo 5</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE OLIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE ORUJO DE OLIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANALISIS QUIMICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LIBROS-ANALITICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=4893deebda650ee6c099fb08fe5c40e3" target="_blank"><strong>Irigaray, Bruno</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Aceites de oliva de la planta al consumidor / Mar&iacute;a A. Grompone, Jos&eacute; Villamil, coordinadores. Montevideo : INIA ; Hemisferio Sur, 2013 v. 2. -- p. 95-139]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[INIA]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Hemisferio Sur]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Cap&iacute;tulo de Libro]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN: 9974-674-33-6]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN 13: 9789974674332]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4703">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Role of grapevine vegetative expression on Aspergillus spp. incidence and OTA accumulation in wines produced in a temperate humid climate</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[VINO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[VID]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CLIMA TEMPLADO HUMEDO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ASPERGILLUS SPP]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Aspergillus spp. and Penicillium spp. are the main producers of ochratoxin A (OTA), a mycotoxin responsible for fatal human diseases. Some authorities have established a maximum of 2 &mu;g/L of OTA in wine. Although the incidence and occurrence of OTA in grapes and wine is highly related to climate conditions, as has been extensively documented, there is no conclusive information on the effects of cultivation systems on the presence of OTA. This study focuses on determining the effect of the trellis system, planting density and cordon height on plant microclimate and thus on Aspergillus spp. contamination and OTA production in Tannat wines in Southern Uruguay. Two experiments were conducted during the 2010&ndash;2011 growing season: (1) a strip split plot design with five replicates and two cordon heights (CH) (0.5 m and 1.0 m above the soil) were compared in two planting densities (PD) (0.8 and 1.5 m between plants); (2) a randomised complete block design, vertical shoot positioning (VSP) versus Lyra trellis systems were evaluated. The results suggest that, even the macro- and micro-climate growing conditions play an important part in Aspergillus developing on grapes. Agronomical practices also have an undoubted impact on the risk and control of OTA accumulation in wine.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=2df81feedac99473a4e536d2623f04c3" target="_blank"><strong>Dellacassa, Eduardo.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ferrari, Virginia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Coniberti, Andr&eacute;s</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Disegna, Edgardo.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Additives &amp; Contaminants: Part A v. 34, no. 2, 2017. -- p. 299-306]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Taylor &amp; Francis]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1080/19440049.2016.1252064]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4704">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Caracter&iacute;sticas y propiedades del aceite de oliva. Cap&iacute;tulo 4.</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE OLIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPOSICION QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LIBROS-ANALITICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Volumen I: Se re&uacute;ne la experiencia y el trabajo de diferentes grupos de investigaci&oacute;n de las principales zonas oliv&iacute;colas del mundo y de nuestro pa&iacute;s en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas. Se inicia con un cap&iacute;tulo sobre el desarrollo de la olivicultura en Iberoam&eacute;rica, en el que se recoge informaci&oacute;n sobre la llegada del olivo a Am&eacute;rica y se pretende mostrar su importancia en cada uno de los pa&iacute;ses que lo cultivan. Asimismo presenta una apreciaci&oacute;n de sus fortalezas y debilidades, vistas desde fuera, con las ventajas e inconvenientes que ello representa. Este libro pretende adem&aacute;s llenar un hueco importante en la literatura nacional y regional sobe el desarrollo de este cultivo en zonas templadas y h&uacute;medas; incluye la informaci&oacute;n agroclim&aacute;tica como una herramienta m&aacute;s, que contribuya a la toma de decisiones relativas a la producci&oacute;n de olivos de manera econ&oacute;mica, ambiental y socialmente sostenible. Las personas interesadas en conocer los aspectos t&eacute;cnicos del cultivo podr&aacute;n acceder a informaci&oacute;n sobre el comportamiento local de variedades, plantaci&oacute;n, poda, suelos, nutrici&oacute;n, riego, enfermedades, plagas, olivicultura ecol&oacute;gica y fisiolog&iacute;a de fructificaci&oacute;n y producci&oacute;n. Volumen II: Se re&uacute;ne la experiencia y el trabajo de diferentes grupos de investigaci&oacute;n de las principales zonas oliv&iacute;colas del mundo y de nuestro pa&iacute;s en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas. Se inicia con un cap&iacute;tulo sobre la historia del olivo y de su aceite, en el que se recoge informaci&oacute;n acerca de su importancia en las civilizaciones antiguas (en particular, en la mitolog&iacute;a griega), su evoluci&oacute;n en los imperios bizantico y romano, en &eacute;pocas como la Edad Media y el Renacimiento, hasta llegar a la Moderna. Tambi&eacute;n aporta datos sobre su presencia en la Biblia, en el islam as&iacute; como en la literatura universal. Este libro pretende adem&aacute;s llenar un hueco importante en la literatura nacional y regional sobre la tecnolog&iacute;a del aceite de oliva virgen: incluye informaci&oacute;n sobre las etapas de su elaboraci&oacute;n, su composici&oacute;n qu&iacute;mica, los controles anal&iacute;ticos exigidos por normativas internacionales. Un cap&iacute;tulo completo se dedica a su calidad sensorial, al entrenamiento de jueces y caracter&iacute;sticas de su cata. Otros cap&iacute;tulos incluyen informaci&oacute;n sobre la refinaci&oacute;n del aceite de oliva y sobre la tecnolog&iacute;a del aceite de orujo de oliva, de modo que el lector pueda adquirir los conocimientos necesarios para diferenciar todos los tipos de aceites provenientes de las aceitunas que existen en los mercados. En este libro tampoco se descuidan los aspectos vinculados con la nutrici&oacute;n y salud humanas y su uso en diferentes cosm&eacute;ticos, lo que le da una relevancia que va m&aacute;s all&aacute; de la qu&iacute;mica y la tecnolog&iacute;a. Las personas interesadas en conocer los aspectos relacionados con sus aplicaciones gastron&oacute;micas encontrar&aacute;n informaci&oacute;n sobre su maridaje con diferentes tipos de alimentos as&iacute; como novedosas recetas culinarias. Por ello, los coordinadores cient&iacute;ficos de este libro lo pensaron como una obra colectiva en la que participan investigadores locales y extranjeros relacionados con el tema de cada cap&iacute;tulo. La informaci&oacute;n incluida puede ser utilidad tanto para el productor como para el industrial, para los t&eacute;cnicos asesores, los estudiantes, el p&uacute;blico interesado en la olivicultura y los usuarios de aceites de oliva.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Aceites de oliva de la planta al consumidor / Mar&iacute;a A. Grompone, Jos&eacute; Villamil, coordinadores. Montevideo : INIA ; Hemisferio Sur, 2013 v.2 . -- p. 67-91]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[INIA]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Hemisferio Sur]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
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    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Cap&iacute;tulo de Libro]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN: 9974-674-33-6]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN 13: 9789974674332]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4705">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Aceites de oliva y de orujo de oliva. Cap&iacute;tulo 3</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACEITE DE OLIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ORUJO DE OLIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LIBROS-ANALITICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Volumen I: Se re&uacute;ne la experiencia y el trabajo de diferentes grupos de investigaci&oacute;n de las principales zonas oliv&iacute;colas del mundo y de nuestro pa&iacute;s en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas. Se inicia con un cap&iacute;tulo sobre el desarrollo de la olivicultura en Iberoam&eacute;rica, en el que se recoge informaci&oacute;n sobre la llegada del olivo a Am&eacute;rica y se pretende mostrar su importancia en cada uno de los pa&iacute;ses que lo cultivan. Asimismo presenta una apreciaci&oacute;n de sus fortalezas y debilidades, vistas desde fuera, con las ventajas e inconvenientes que ello representa. Este libro pretende adem&aacute;s llenar un hueco importante en la literatura nacional y regional sobe el desarrollo de este cultivo en zonas templadas y h&uacute;medas; incluye la informaci&oacute;n agroclim&aacute;tica como una herramienta m&aacute;s, que contribuya a la toma de decisiones relativas a la producci&oacute;n de olivos de manera econ&oacute;mica, ambiental y socialmente sostenible. Las personas interesadas en conocer los aspectos t&eacute;cnicos del cultivo podr&aacute;n acceder a informaci&oacute;n sobre el comportamiento local de variedades, plantaci&oacute;n, poda, suelos, nutrici&oacute;n, riego, enfermedades, plagas, olivicultura ecol&oacute;gica y fisiolog&iacute;a de fructificaci&oacute;n y producci&oacute;n. Volumen II: Se re&uacute;ne la experiencia y el trabajo de diferentes grupos de investigaci&oacute;n de las principales zonas oliv&iacute;colas del mundo y de nuestro pa&iacute;s en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas. Se inicia con un cap&iacute;tulo sobre la historia del olivo y de su aceite, en el que se recoge informaci&oacute;n acerca de su importancia en las civilizaciones antiguas (en particular, en la mitolog&iacute;a griega), su evoluci&oacute;n en los imperios bizantico y romano, en &eacute;pocas como la Edad Media y el Renacimiento, hasta llegar a la Moderna. Tambi&eacute;n aporta datos sobre su presencia en la Biblia, en el islam as&iacute; como en la literatura universal. Este libro pretende adem&aacute;s llenar un hueco importante en la literatura nacional y regional sobre la tecnolog&iacute;a del aceite de oliva virgen: incluye informaci&oacute;n sobre las etapas de su elaboraci&oacute;n, su composici&oacute;n qu&iacute;mica, los controles anal&iacute;ticos exigidos por normativas internacionales. Un cap&iacute;tulo completo se dedica a su calidad sensorial, al entrenamiento de jueces y caracter&iacute;sticas de su cata. Otros cap&iacute;tulos incluyen informaci&oacute;n sobre la refinaci&oacute;n del aceite de oliva y sobre la tecnolog&iacute;a del aceite de orujo de oliva, de modo que el lector pueda adquirir los conocimientos necesarios para diferenciar todos los tipos de aceites provenientes de las aceitunas que existen en los mercados. En este libro tampoco se descuidan los aspectos vinculados con la nutrici&oacute;n y salud humanas y su uso en diferentes cosm&eacute;ticos, lo que le da una relevancia que va m&aacute;s all&aacute; de la qu&iacute;mica y la tecnolog&iacute;a. Las personas interesadas en conocer los aspectos relacionados con sus aplicaciones gastron&oacute;micas encontrar&aacute;n informaci&oacute;n sobre su maridaje con diferentes tipos de alimentos as&iacute; como novedosas recetas culinarias. Por ello, los coordinadores cient&iacute;ficos de este libro lo pensaron como una obra colectiva en la que participan investigadores locales y extranjeros relacionados con el tema de cada cap&iacute;tulo. La informaci&oacute;n incluida puede ser utilidad tanto para el productor como para el industrial, para los t&eacute;cnicos asesores, los estudiantes, el p&uacute;blico interesado en la olivicultura y los usuarios de aceites de oliva.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, Mar&iacute;a Antonia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Aceites de oliva de la planta al consumidor / Mar&iacute;a A. Grompone, Jos&eacute; Villamil, coordinadores. Montevideo : INIA ; Hemisferio Sur, 2013 v.2. -- p. 55-65]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[INIA]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Hemisferio Sur]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Cap&iacute;tulo de Libro]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN: 9974-674-33-6]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISBN: 9974-674-33-6]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4706">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>The surface carbohydrates of the Echinococcus granulosus larva interact selectively with the rodent Kupffer cell receptor</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIDRATOS DE CARBONO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ECHINOCOCCUS GRANULOSUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The larvae of the cestodes belonging to the genus Echinococcus dwell primarily in mammalian liver. They are protected by the laminated layer (LL), an acellular mucin-based structure. The glycans decorating these mucins constitute the overwhelming majority of molecules exposed by these larvae to their hosts. However, their decoding by host innate immunity has not been studied. Out of 36 mammalian innate receptors with carbohydrate-binding domains, expressed as Fc fusions, only the mouse Kupffer cell receptor (KCR; CLEC4F) bound significantly to the Echinococcus granulosus LL mucins. The receptor also bound the Echinococcus multilocularis LL. Out of several synthetic glycans representing Echinococcus LL structures, the KCR bound strongly in particular to those ending in Gal&alpha;1-4Gal&beta;1-3 or Gal&alpha;1-4Gal&beta;1-4GlcNAc, both characteristic LL carbohydrate motifs. LL carbohydrates may be optimized to interact with the KCR, expressed only in liver macrophages, cells known to contribute to the tolerogenic antigen presentation that is characteristic of this organ.<br /><br />]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Hsu, Tsui Ling</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Chuang, Po-Kai</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Wong, Chi -Huey</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ling, Gerardo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Koizumi, Akihiko</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Hada, Noriyasu</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Brehms, Klaus</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Hsieh, Shie-Liang</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong><a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_cvuy/exportador/ExportarPdf?hash=929db6d3f979afb9e93abbaafe90535e" target="_blank">D&iacute;az, Alvaro</a></strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Molecular and Biochemical Parasitology v. 192, no. 1-2, 2013. -- p. 55-59]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1016/j.molbiopara.2013.12.001]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4707">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Combined effect of Zn2+ and Mn2+ on physiology of wood-rotting basidiomycetes</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[MADERAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[HONGOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CONSERVANTES DE LA MADERA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[DESCOMPOSICION DE LA MADERA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The effect of pure Zn2+ and combined Zn2+ and Mn2+ supplements on the growth and ligninolytic activity of wood-rotting basidiomycetes was studied. Based on measurements of minimum inhibitory concentration and minimum decolourisation-inhibiting concentration available from cultures of Inocutis sp., Trametes versicolor and Gloeophyllum trabeum, and a comparison of such results with those obtained in previous work for P. chrysosporium and P. atropurpurascens, metal supplements were shown to inhibit fungal physiology at concentrations within the study range. Average minimum inhibitory concentration values were consistently lower for ZnSO4 than for ZnSO4/MnSO4 (2 mM Zn2+), demonstrating the antagonistic effect of the tested cations. Furthermore, because the ligninolytic system of P. atropurpurascens had shown a high tolerance to metals, its ligninolytic and germinative behaviour was compared with that of P. chrysosporium. Conidial germination was inhibited at 1 mM of Zn2+ in the two strains, whereas extracellular activity was inhibited at concentrations above 2 mM.<br /><br />]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_cvuy/exportador/ExportarPdf?hash=ac8c1a747f11bff3edb09941365b6f54" target="_blank"><strong>Iba&ntilde;ez, Claudia M.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Rabinovich, M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_cvuy/exportador/ExportarPdf?hash=250c85d1dca64d55cea187f29d9c4472" target="_blank"><strong>Soubes, Matilde</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=d2ef845d446577be6a2f257ee56582fa" target="_blank"><strong>Cecchetto Cianciarullo, Gianna</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=52e013818d1066562588b928cb60fb7d" target="_blank"><strong>Cerdeiras, Mar&iacute;a P&iacute;a</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[International Products Journal v. 4, no. 2, 2013. -- p. 81-88]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Taylor &amp; Francis Online]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[http://dx.doi.org/10.1179/2042645312Y.0000000025]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4708">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Investigation of bias of hedonic scores when co-eliciting product attribute information using CATA questions</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CATA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Sensory and consumer scientists disagree on the practice of concurrently obtaining sensory information in hedonic tests. This is in part due to different mindsets about what consumers are able to do and evidence that such co-elicitation may bias hedonic scores. Check-all-that-apply (CATA) questions have been claimed to have a smaller effect on hedonic scores than other attribute such as just-about-right or intensity scales. In this research, nine studies using consumers as participants examined effects on hedonic product scores when sensory attribute information was co-elicited using CATA questions. The use of CATA concurrently with hedonic was benchmarked against concurrent attribute liking scores, attribute intensity scores and just-about-right scaling. Across a range of product categories (beer, fresh fruit, tea, flavoured water, crackers, savoury dips), only weak and transient evidence of bias of hedonic scores when concurrently using CATA questions was established. This effect was independent on whether samples, on average were moderately liked or moderately disliked, and replicated when samples were assessed partially by the sense of smell only or via full product assessment (appearance, aroma, flavour, taste, aftertaste, mouthfeel). The present research suggests that co-elicitation of hedonic scores and product attribute information using CATA questions may bias the hedonic scores, but not that it certainly will do so. This needs to be recognised, leading to more widespread acceptance that co-elicitation has merit. Investigators should decide on whether or not to co-elicit product attribute information using CATA questions on a case-by-case basis, acknowledging that bias may occur. Further research is needed to understand when/when not bias is likely to occur.<br /><br />]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Jaeger, Sara R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Giacolone, D.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Roigard, C. M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Pineau, B.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vidal, Leticia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=0d41faa00b2d3f65601f9525c8a720d6" target="_blank"><strong>Gim&eacute;nez, Ana</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Frost, M. B.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_blank"><strong>Ares, Gast&oacute;n</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Quality and Preference v. 30, no. 2, 2013. -- p. 242-249]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2013.06.001]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4709">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Modelling magnetism of C at O and B monovacancies in graphene</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[MAGNETISMO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[GRAFENO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The presence of defects can introduce important changes in the electronic structure of graphene, leading to phenomena such as C magnetism. In addition, vacancies are reactive and permit the incorporation of dopants. This paper discusses the electronic properties of defective graphene for O and B decoration. Phonon calculations allow us to address directly the stability of the systems under study. We show that it is possible to obtain magnetic solutions with and without dangling bonds, demonstrating that C magnetism can be achieved in the presence of B and O.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Kaloni, T. P.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Upadhyay Kahaly, M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=fc7cd71892b1a9968ee19230dafdbd01" target="_blank"><strong>Faccio, Ricardo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Schwingenschl&ouml;gl, U.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Carbon v. 64, 2013. -- p. 281-287]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1016/j.carbon.2013.07.062]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4710">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Linear and extended : a common polyglutamine conformation recognized by the three antibodies MW1, 1C2 and 3B5H10</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[PEPTIDOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[GLUTAMINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[POLIGLUTAMINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTICUERPOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[A long-standing pathomechanistic model proposes that the polyglutamine (polyQ)-length-dependent toxicity threshold observed in all polyQ diseases is triggered by a conformational change within the monomer that occurs only above a certain polyQ length. If true, this yet undefined and elusive mutant-specific toxic conformation would constitute a direct therapeutic target. Three anti-polyQ antibodies&mdash;MW1, 1C2 and 3B5H10&mdash;have been extensively used to probe the conformation of polyQ. The crystal structure of the MW1 epitope reveals a linear, non-pathogenic polyQ. In contrast, although the detailed structure of its epitope is unknown, the 3B5H10 antibody is widely advertised and used as a conformational antibody that recognizes the toxic conformation of expanded polyQ. We solved the crystal structure of the 1C2 antigen-binding domain (1C2-Fab) and performed a direct comparison between the 1C2, MW1 and 3B5H10 structures. The MW1 and 1C2 antibodies have similar sequences and structures, consistent with their binding to short polyQ and their polyQ length-discrimination properties. Unexpectedly, the 3B5H10 antibody also shares striking features with MW1 and 1C2, which prompted us to revisit its binding properties. We show that the 3B5H10 epitope is actually a short, non-pathogenic polyQ. All three antibodies MW1, 1C2 and 3B5H10 interact similarly with polyQ of various lengths, and bind small polyQ epitopes in similar linear and extended conformations. Together with studies published during the recent years, our work argues against the hypothesis that a mutant-specific conformation in monomeric polyQ molecules is the toxic entity responsible for polyQ diseases.<br /><br />]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Klein Fabrice, A. C.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Zeder Lutz, Gabrielle</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Cousido Siah, Alexandra</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mitschler, Andre</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Katz, Aline</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Eberling, Pascal</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mandel, Jean Louis</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Podjarny, Alberto</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Trottier, Yvon</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Human Molecular Genetics v. 22, no. 20, 2013. -- p. 4215-4223<br />
]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Oxford Academic]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1093/hmg/ddt273]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4711">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Biotransformation of Phenazine 5,10-Dioxides under Hypoxic Conditions as an Example of Activation of Anticancer Prodrug : An Interdisciplinary Experiment for Biochemistry or Organic Chemistry</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTINEOPLASICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA ORGANICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIOQUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRODROGAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The goal of this work was to include an interdisciplinary research-oriented laboratory experiment taken from medicinal chemistry into the undergraduate biochemistry or organic studies. Phenazine 5,10-dioxides with selective cytotoxicity under hypoxia and with relevance in solid tumor treatment were selected to simulate different metabolism states. In this laboratory experiment, metabolism of 7-bromo-2-hydroxyphenazine-5,10-dioxide under simulated hypoxia and normoxia was studied using rat liver cytosol. Differential hypoxic and normoxic metabolism were monitored by thin-layer chromatography. Specific enzyme inhibitors, dicoumarol, ketoconazole, and menadione, were employed to identify the enzymatic system involved. This experiment introduced students to the concept of drug metabolism, activation, and mechanism of action. Furthermore, basic biochemical techniques of enzyme isolation and study were also discussed.<br /><br />]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Lavaggi, Mar&igrave;a Laura</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Cabrera, Mauricio</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Celano, Laura</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Thomson, Leonor</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Cerecetto, Hugo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gonz&aacute;lez, Mercedes</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Chemical Education v. 90, no. 10, 2013. -- p. 1388-1391]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ACS]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1021/ed3006488]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4712">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Proteolytic enzymes from Bromelia antiacantha as tools for controlled tissue hydrolysis in entomology</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMAS PROTEOLITICAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BROMELIA ANTIACANTHA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Macci&oacute;, Ana Laura</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vall&eacute;s, Diego</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=c9b619bc33041fed5a5c6f6644c2e410" target="_blank"><strong>Cantera, Ana Mar&iacute;a</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[SpringerPlus v. 2, no. 1, 2013. -- p- 1-7]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Springer]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1186/2193-1801-2-307]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4713">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>In vitro activity and mode of action of distamycin analogues against African trypanosomes</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIERRO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TRIPANOSOMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TRYPANOSOMA BRUCEI]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TIAZOL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Distamycin, a natural polyamide containing three heterocycle rings with a polar end, has inspired several groups to prepare synthetic analogues, which proved to have anti-trypanosomal and anti-tumoral activity. We describe the synthesis of bi and tri thiazoles amides that harbor different substitutions at their ends and the evaluation of their anti-Trypanosoma brucei activity. The most active compound 10b showed better biological activity (EC50 310 nM and selectivity index 16) than the control drug nifurtimox (EC50 15 &mu;M and selectivity index 10). Studies on the mode of action show that the parasiticidal activity of 10b originates from disruption of lysosomal homeostasis, which is followed by release of redox active iron, an increase in oxidizing species and collapse of cell membrane integrity. In this respect, our study suggests that non-charged lipophylic distamycins destabilize cell membranes.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Franco, Jaime</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Medeiros, Andrea</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ben&iacute;tez, Diego</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Perelmuter, Karen</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=1c6ad9332d8217df75da8d2b87aeb826" target="_self"><strong>Serra, Gloria</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Comini, Marcelo A</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Scarone, Laura</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[European Journal of Medicinal Chemistry v. 126, 2017. -- p. 776-788]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.ejmech.2016.12.002]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4715">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Biocatalytic transamination with near-stoichiometric inexpensive amine donors mediated by bifunctional mono- and di-amine transaminases</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TRANSAMINASAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRODUCTOS FARMACEUTICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The discovery and characterisation of enzymes with both monoamine and diamine transaminase activity is reported, allowing conversion of a wide range of target ketone substrates with just a small excess of amine donor. The diamine co-substrates (putrescine, cadaverine or spermidine) are bio-derived and the enzyme system results in very little waste, making it a greener strategy for the production of valuable amine fine chemicals and pharmaceuticals.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Galman, James L.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Slabu, Lustina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Weise, Nicholas J.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Iglesias, C&eacute;sar</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Parmeggiani, Fabio</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Lloyd, Richard C.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Turner, Nicholas J.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Green Chemistry v. 19, 2017. -- p. 361-366]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[RSC]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1039/C6GC02102F]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4716">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Job-Sorting Assignment to Assess Cream Liqueur Brand Image</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[LICOR DE CREMA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[IMAGEN DE MARCA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Projective techniques rely on a stimulus to elicit from respondents projections of their beliefs onto other people or objects, thus reflecting their own perceptions, feelings and motivations. In this work, the job-sorting technique, in combination with Aaker&rsquo;s personality scale, was applied to the study of cream liqueur brand image in Uruguay and Costa Rica. Eight jobs with different levels of intellectual complexity, salary and physical demands were selected. In each of the two countries, three (two imported and one locally made) liqueurs were presented to 90 consumers with similar socio-demographic characteristics. Respondents were told to select the job, profession or occupation (JPO) that best fitted each brand. After JPO selection, respondents were asked to select from a list of 88 personality traits all the words that they considered applicable to each JPO selected. The JPOs associated with the different brands showed no similarity between Uruguayan and Costa Rican respondents, but the personality traits associated with the two imported brands were similar in both countries, supporting the use of JPOs as metaphors in the study of brand images. The brand image of locally made liqueurs was associated with traits that differed clearly from those of the imported brands. These results provide relevant information for the design of marketing strategies]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=c2b879ed74672c10135cd7d40d21e3aa" target="_self"><strong>G&aacute;mbaro Garc&iacute;a, Adriana</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ivankovich, Carmen</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Roascio, Antonella</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Amarillo, Miguel.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Miraballes, Marcelo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Araya Quesada, Yorleny</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Beverages v. 13, 2017. -- 13p.-- e3010011]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[MDPI AG]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 0.3390/beverages3010011]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4717">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Alternativa sencilla de tratamiento de muestra para la determinaci&oacute;n de minerales en f&oacute;rmulas infantiles en polvo de base l&aacute;ctea</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANALISIS QUIMICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[FORMULAS INFANTILES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALIMENTOS INFANTILES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LECHE EN POLVO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Machado, Ignacio</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>B&uuml;hl, V&aacute;lery</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=617ff0430e37557fbf5f99096500417c" target="_blank"><strong>Pist&oacute;n, Mariela</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Anuario Latinoamericano de Educaci&oacute;n Qu&iacute;mica v. 26, no. 28, 2012-2013. -- p. 28-33]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad Nacional de San Luis]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN 0328-087x]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4718">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Groundwater Arsenic Content in Raig&oacute;n Aquifer System (San Jos&eacute;, Uruguay)</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[AGUA SUBTERRANEA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ARSENICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[As a Medical Geology research issue, an environmental arsenic risk assessment study in the most important sedimentary aquifer in southern Uruguay is presented. The Raig&oacute;n Aquifer System is the most exploited in Uruguay. It has a surface extent of about 1,800 square kilometres and 10,000 inhabitants in San Jose Department, where it was studied. Agriculture and cattle breeding are the main economic activities and this aquifer is the basic support. The groundwater sampling was done on 37 water samples of PRENADER (Natural Resources Management and Irrigation Development Program) wells. Outcropping sediments of Raig&oacute;n Formation and the overlying Libertad Formation were also sampled in the Kiy&uacute; region. The analyses were performed by inductively coupled plasma-optical emission spectrometry (ICP-OES) and inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS). The results showed 80% samples with arsenic levels exceeding the 10 &mu;g/l of WHO as limit for waters, and 11% exceeds the 20 &mu;g/l limit of uruguayan regulation. The median, maximum and minimum water arsenic concentrations determined have been 14.24, 24.19 and 1.44 &mu;g/l, respectively. On the other hand, nine sediment samples of Raig&oacute;n and Libertad Formations in Kiy&uacute; region were analysed and yielded median, maximum and minimum arsenic concentrations of 5.03, 9.82 and 1.18 ppm, respectively. This issue leads to the supposition that the population, as well as industrial and agricultural activities, are consuming water with arsenic concentrations over the national and international maximum recommended limit.<br />Como una aproximaci&oacute;n a la Geolog&iacute;a M&eacute;dica en Uruguay se presentan los resultados de un estudio sobre el estado del Sistema Acu&iacute;fero Raig&oacute;n en relaci&oacute;n a la presencia de ars&eacute;nico, en el entendido que es el acu&iacute;fero m&aacute;s explotado en el pa&iacute;s. En particular, el &aacute;rea cubierta por este trabajo es de unos 1800 km2 en un territorio con una poblaci&oacute;n de unos 10,000 habitantes en el departamento de San Jos&eacute;. La colecta de aguas del acu&iacute;fero se realiz&oacute; en perforaciones de la base de datos de PRENADER (Proyecto de Manejo de Recursos Naturales y Desarrollo del Riego) obteni&eacute;ndose 37 muestras, y sobre 9 muestras de sedimentos tanto de la Formaci&oacute;n Raig&oacute;n como la suprayacente Libertad en afloramientos de la regi&oacute;n de Kiy&uacute;. Los an&aacute;lisis fueron realizados mediante ICP-MS. Un 80% de las muestras de aguas analizadas mostraron contenidos mayores a los l&iacute;mites de la OMS (10 &mu;g/l) y un 11% de las muestras superaron el l&iacute;mite de la OSE (20 &mu;g/l). El valor medio, m&aacute;ximo y m&iacute;nimo determinado en el caso del agua subterr&aacute;nea fue de 14.24, 24.19 and 1.44 &mu;g/l, respectivamente. Por otro lado, las nueve muestras de sedimentos analizados mostraron concentraciones media, m&aacute;xima y m&iacute;nima de ars&eacute;nico de 5.03, 9.82 and 1.18 ppm, respectivamente, descart&aacute;ndose en principio un origen geog&eacute;nico.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=eb363e18b4425600161a60511e5af5cf" target="_blank"><strong>Ma&ntilde;ay, Nelly</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Goso, N.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=617ff0430e37557fbf5f99096500417c" target="_blank"><strong>Pist&oacute;n, Mariela</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Fern&aacute;ndez Turiel, J.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Garc&iacute;a Vall&eacute;s, M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Rejas, M.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Guerequiz, R.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Revista de la Sociedad Uruguaya de Geología v. 18, 2013. -- p. 20-38<br />
]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Dr. Claudio Gaucher (Coordinador)]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Dr. Pedro Oyhant&ccedil;abal]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Dra. Elena Peel]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Dra. Leda S&aacute;nchez Bettucci]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN: 0797-2997]]></dcterms:identifier>
    <dcterms:coverage><![CDATA[Uruguay]]></dcterms:coverage>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4719">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Characterization of titanate nanotubes for energy applications</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[NANOTECNOLOGIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[NANOTUBOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TITANATO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CELULAS SOLARES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[In this work we present the synthesis and full structural characterization of hydrothermally synthesized titanate nanotubes (TNTs) for energy applications. It is of interest to characterize the building block of certain nanomaterials and their surface termination. This task is particularly difficult for nanotubes, where the exhibited surface curvature is a limitation for its study. We present the synthesis and thorough structural characterization through several experimental techniques for morphology and compositional characterization. Simulated X-rays powder diffraction patterns (XRPD) of real size nanotubes models are refined with experimental data. The building blocks for the TNT models were obtained from computational simulations by means of Density Functional Theory for H2Ti2O5&middot;0.5H2O, H2Ti2O5&middot;H2O, H2Ti3O7 and H2Ti3O7&middot;0.67H2O. Our procedure confirms that open‐ended TNTs are obtained, with &sim;100 nm of length and 6(1) nm of inner diameter. By interpreting the XRPD data, the TNT building block was obtained and found to derive from H2Ti3O7, where the distance between [TiO6] octahedral layers is increased in accordance with H2Ti3O7&middot;0.67H2O. This model fully agrees with all the structural characterizations, validating this methodology and suggesting its potential use to study other nanomaterials.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Fern&aacute;ndez Werner, Luciana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Pignanelli, Fernando</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Montenegro, Benjam&iacute;n</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=a56a5eb113f3814d7ec63df9c488ca48" target="_blank"><strong>Romero, Mariano</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=84847bb5c29d05a4d291be36f16062e9" target="_blank"><strong>Pardo, Helena</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=fc7cd71892b1a9968ee19230dafdbd01" target="_blank"><strong>Faccio, Ricardo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=31ed37f6d0196c1ca18c1b4dfab6de76" target="_blank"><strong>Mombr&uacute;, &Aacute;lvaro W.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Energy Storage v. 12, 2017. -- p. 66-77]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.est.2017.04.002]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4720">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Article Synthesis of a Thiol-&beta;-cyclodextrin, a Potential Agent for Controlling Enzymatic Browning in Fruits and Vegetables</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[FRUTAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[VEGETALES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CICLODEXTRINAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[A thiol-&beta;-cyclodextrin was synthesized by a simple and environmentally friendly three-step method comprising epoxy activation of &beta;-cyclodextrin, thiosulfate-mediated oxirane opening, and further reduction of the S-alkyl thiosulfate to a thiol group. The final step was optimized by using thiopropyl-agarose, a solid phase reducing agent with many advantages over soluble ones. &beta;-Cyclodextrin thiolation was confirmed by titration with a thiol-reactive reagent, NMR studies, and MALDI-TOF/TOF. Thiolated cyclodextrin had an average value of one thiol group per molecule. Thiol-&beta;-cyclodextrin proved to be an excellent agent for controlling polyphenol oxidase activity. This copper-containing enzyme is responsible for browning in fruits and vegetables. Under the same conditions, thiol-&beta;-cyclodextrin generated a reductive microenvironment that increased the antibrowning effect on Red Delicious apples compared to unmodified &beta;-cyclodextrin.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=f022ee187d42916bbd09ce24b129a320" target="_blank"><strong>Manta, Carmen</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Peralta Altier, G.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gioia, L.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>M&eacute;ndez, M. F.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=502f70a0642a910f5abf0e0d5c853b61" target="_blank"><strong>Seoane, Gustavo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=b042e8e48e50f15874c1b8b76273fc92" target="_blank"><strong>Ovsejevi, K.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Agricultural and Food Chemistry v. 61, no. 47, 2013. -- p. 11603-11609]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ACS]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1021/jf403063s]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4722">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>&iquest;C&oacute;mo es afectada la selecci&oacute;n de sitios de alimentaci&oacute;n y oviposici&oacute;n en Thaumastocoris peregrinus por la presencia de conespec&iacute;ficos? : Resultados preliminares</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[THAUMASTOCORIS PEREGRINUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PLAGAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mart&iacute;nez, Gonzalo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8ca340da794ac0eade285d2d2721ec5d" target="_blank"><strong>Gonz&aacute;lez, Andr&eacute;s</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Soler, Roxina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Dicke, Marcel</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[V Jornada t&eacute;cnica de protecci&oacute;n forestal. Avances de Investigaci&oacute;n en plagas y enfermedades forestales 2013. -- p. 1-7 Serie T&eacute;cnica ; 209]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[INIA]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4723">
    <dcterms:title><![CDATA[<p><strong>Using density functional theory to increase the accuracy of experimental crystal structures :The case of potassium peroxocarbonate</strong></p>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[POTASIO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CARBONATO DE POTASIO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ESTRUCTURA CRISTALINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TEORIA FUNCIONAL DE DENSIDAD]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[A first principles simulation of the crystal structure of potassium peroxocarbonate is presented, using density functional methods (both local and semilocal) for the calculations. An experimental crystal structure with a seemingly inconsistent disposition of the peroxide bonds was used as initial input. Both geometry optimizations of the molecular structure and optimization of the cell size were performed. While cell parameters and heavier atom positions determined at the GGA level are very close to the experimental ones, there are important discrepancies in the positioning of the hydrogen atoms. As a result of these calculations, it was shown that the assignment of the peroxydic hydrogens and the peroxydic bond in the experimental structure was incorrect. A more accurate structure is presented and geometrical as well as cell parameters described. It is also shown that LDA is not accurate enough to describe this type of ionic crystals, because of overbinding of the ions, leading to incorrect cell parameters and volume. Our methodology was validated using DFT methods with several basis sets.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=fc7cd71892b1a9968ee19230dafdbd01" target="_blank"><strong>Faccio, Ricardo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=f4e5f5966e2f949cc6ad308da8978be6" target="_blank"><strong>S&aacute;enz, Patricia.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Kieninger, Martina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=40f23b501897bd535c01b6602f1ea346" target="_self"><strong>Ventura, Oscar N.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Molecular Structure v. 1146, 2017. -- p. 1-4]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.molstruc.2017.05.115]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4724">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Total synthesis of bacillamide C and neobacillamide A : Revision of their absolute configurations</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRODUCTOS NATURALES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BACILLAMIDA C]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The enantiospecific syntheses of both enantiomers of bacillamide C and neobacillamide A are described, along with the measurement of their optical activities, leading to the revision of the proposed absolute configurations of these natural products.<br /><br />]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mart&iacute;nez, V.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=41d9b21783a8c464d1472e49a69c8f69" target="_blank"><strong>Davyt, Danilo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Tetrahedron Asymmetry v. 24, no. 24, 2013. -- p. 1572-1575]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[https://doi.org/10.1016/j.tetasy.2013.11.001]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4725">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Evaluation of Antioxidant, Antiglycant and ACE-Inhibitory Activity in Enzymatic Hydrolysates of &alpha;-Lactalbumin</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIDROLISIS ENZIMATICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LACTALBUMINA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Whey proteins are known for their high nutritional value and bioactivity, notably great potential is found on &alpha;-lactalbumin. The objective of this study was to evaluate antioxidant, antiglycant and ACE (angiotensin converting enzyme)-inhibitory activity of &alpha;-lactalbumin peptides obtained from enzymatic hydrolysis with Alcalase through different hydrolysis conditions. The optimization of enzymatic hydrolysis was studied by response surface methodology variating enzyme:substrate ratio (0.0050%, 0.0525% and 0.1000% w/w) and time (0, 30 and 60 minutes) measuring antioxidant activity by ABTS and ORAC-FL (response variables), founding an augment of this activity with time. Characterization of seven samples showed increasing hydrolysis with time. Hydrolysate obtained with 0.1000% w/w and 60 minutes demonstrated higher antioxidant activity related to greater hydrolysis. This hydrolysate did not show antiglycant activity but promoted advanced glycation end products formation with methylglyoxal and glucose. In contrast, this sample showed 30% of ACE inhibition when compared to Captopril, having great potential by enhancing hydrolysis.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>L&oacute;pez Pedemonte, Tom&aacute;s</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Medrano Fernandez, Alejandra</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food and Nutrition Sciences v. 8, 2017. -- p. 84-98]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Scientific Research]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.4236/fns.2017.81006]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4726">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Enzymatic generation of chitooligosaccharides from chitosan using soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme)</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[GLICOSILTRANFERASA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2013]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Chitooligosaccharides possessing remarkable biological properties can be obtained by enzymatic hydrolysis of chitin. In this work, the chitosanase activity of soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme) toward chitosan and biochemical characterization are described for the first time. This enzyme was found to be homotetrameric with a molecular weight of 256 kDa, an isoelectric point of 5.3, and an optimal temperature range of between 50 and 60 &deg;C. It was covalently immobilized to glutaraldehyde&ndash;agarose with protein and activity immobilization yields of 67% and 17%, respectively. Immobilization improved enzyme stability, increasing its half-life 5-fold, and allowed enzyme reuse for at least 25 consecutive cycles. The chitosanase activity of Branchzyme on chitosan was similar for the soluble and immobilized forms. The reaction mixture was constituted by chitooligosaccharides with degrees of polymerization of between 2 and 20, with a higher concentration having degrees of polymerization of 3&ndash;8.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Montilla, A.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ruiz Matute, A. I.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Corzo, N.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=3c8a423235a59fcbc901eec52b2b7794" target="_blank"><strong>Giacomini, Cecilia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=da4f071f890fec490234707830d5f695" target="_blank"><strong>Irazoqui, Gabriela</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Agricultural and Food Chemistry v. 61, no. 43, 2013. -- p. 10360-10367]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[ACS]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2013]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong><br /><br />(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /><br /><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes<br /><br />(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /><br /><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1021/jf403321r]]></dcterms:identifier>
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