Studies on aroma generation in lulo (Solanum quitoense) : enzymatic hydrolysis of glycosides from leaves]]> Osorio, C.]]> Batista-Viera, Francisco]]> Duque, C.]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Studies on Mate Drinking]]> Vázquez, A.]]> Moyna, Patrick]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Studies on synthesis of amino acid derived thiazoles. Preparation of bis-Thiazoles as key fragments of Aerucylamide analogs]]> Fagúndez, Catherine]]> Serra, Gloria]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Studies on the defensive chemistry of Utetheisa ornatrix (Lepidoptera : Arctiidae) and Photuris versicolor (Coleoptera : Lampyridae)]]> González, Andrés]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Studies on the structural mucins of the Echinococcus granulosus laminated layer.]]> Casaravilla Gómez, Cecilia]]> Díaz, Alvaro]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Studies on the use of alkaloids for the selective inhibition of wine yeasts]]> Salvador Pascual, Mirian]]> Carrau, Juan L.]]> Moyna, Patrick]]> Derechos

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]]> Study and formulation of microemulsions for the synthesis of nanoparticles Fe2O3, Ag, Fe2O3-Ag: Characterization and Evaluation of Antimicrobial Activity.]]>

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]]> Study of 5-nitroindazoles´anti-Trypanosoma cruzi mode of action :  Electrochemical behaviour and ESR spectroscopic studies]]> Rodríguez, Jorge]]> Gerpe, Alejandra]]> Aguirre, Gabriela]]> Kemmerling, Ulrike]]> Piro, O.E]]> Arán, Vicente J]]> Maya, Juan Diego]]> Olea-Azar, Claudio]]> González, Mercedes.]]> Cerecetto, Hugo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of a series of cobalt(II) sulfonamide complexes : Synthesis, spectroscopic characterization, and microbiological evaluation against M. tuberculosis. Crystal structure of [Co(sulfamethoxazole)2(H2O)2] H2O]]> Mondelli, Melina]]> Pavan, Fernando]]> de Souza, Paula C.]]> Leite, Clarice Q.]]> Ellena, Javier]]> Nascimento, Otaciro R]]> Facchin, Gianella]]> Torre, María H.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of benzo[a] phenazine 7, 12-dioxide as selective hypoxic cytotoxin-scaffold. Identification of aerobic-antitumoral activity through DNA fragmentation.]]> Lavaggi Destro, María Laura]]> Cabrera, Mauricio]]> Aravena, María de los Ángeles]]> Olea-Azar, Claudio]]> López de Ceráin, Adela]]> Monge, Antonio]]> Pachón, Gisela]]> Cascante, Marta]]> Bruno, Ana María]]> Pietrasanta, Lía I.]]> González, Mercedes]]> Cerecetto, Hugo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of biocarbon supported Fe2P particles for HER with energy applications]]> Leal da Silva, Elen]]> Gonçalves, G. R.]]> Schettino Jr., Miguel A.]]> Freitas, Jair C. C.]]> Malfatti, C]]> Cuña, Andrés.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of emulsifying properties of soluble proteins obtained from defatted rice bran concentrate ]]> Rice (Oryza sativa) is one of the most frequently produced cereals in the world. Rice bran (RB) is obtained as a by-product in the rice milling process. A part of the RB is used for oil extraction, obtaining defatted rice bran as a second by-product.
The aim of this work was to analyze the emulsifying properties of soluble proteins fraction present in defatted rice bran concentrate (DRBC) in acidic and neutral conditions. Fine emulsions (prepared by high-speed and ultrasound
homogenization) stabilized with soluble proteins obtained from DRBC showed a mean particle size lower than coarse emulsions (prepared by only high-speed homogenization) and a significantly lower degree of overall destabilization. Coarse emulsions showed sigmoidal destabilization profiles at pH 4.5 and 7.0, related to the existence of two populations with different particle sizes. In fine emulsions, both pH provided lower particle sizes and greater stability. After 24 h
of quiescent storage, the coarse emulsions showed an increase of particle size that was not observed in fine emulsions. Both types of emulsions showed a Newtonian-type behavior. Fine emulsions showed higher viscosity values and higher lightness than coarse emulsions, consistent with the reduction of particle
size and increase in the number of particles. The soluble proteins obtained from a waste of the rice industry can be used to obtain stable fine oil-in-water emulsions in acidic and neutral conditions. This result is of interest since it could be used as
a food ingredient, increasing the added value of this important by-product.

]]> Bonifacino, Carla]]> Palazolo, Gonzalo]]> Panizzolo, Luis A.]]> Abirached, Cecilia]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Study of La4BaCu5−xCoxO13+# series as potential cathode materials for intermediate-temperature solid oxide fuel cell]]> Duran, Silvia]]> Tellez, Jhoan]]> Sandoval, Mónica V.]]> Macias, Mario A.]]> Capoen, Edouard]]> Pirovano, Caroline]]> Rousel, Pascal]]> Niemczyk, Anna]]> Barrera Castillo, Mónica]]> Mogni, Liliana]]> Suescun, Leopoldo]]> Gauthier, Gilles H.]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Study of sensory properties of emollients used in cosmetics and their correlation with physicochemical properties.]]> Parente, María Emma]]> Gambaro García, Adriana]]> Solana, Gerardo]]> Información sobre Derechos de Autor

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Study of sesame seeds antioxidant and emulsifying properties.Original high-quality research paper]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Abirached, Cecilia]]> Bonifacino, Carla ]]> Dutto, Elena ]]> Velazco, Lucía ]]> Jorge, Florencia ]]> Vieitez, Ignacio ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autorsobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora. ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> 2.11.0.0 ]]> Study of the [Zn(H2O)4CuEDTA].2H2O complex, a potential trace-metal supplier : Synthesis, crystal structure, spectroscopic behavior and metal release]]> Santi, E.]]> Baran, E. J.]]> Ellena, J.]]> Nascimento, O. R.]]> Torre, M.H.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of the browning and gelation kinetics in a concentrated sheep milk and sucrose system]]> Rodríguez, Analía]]> Cuffia, Facundo]]> Piagentini, Andrea M.]]> Lema, Patricia]]> Panizzolo, Luis Alberto]]> Rozycki, Sergio D.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of the effects of operational parameters on multiresidue pesticide analysis by LC-MS/MS]]> Kmellár, B.]]> Pareja, Lucia]]> Ferrer, C.]]> Fodor, P.]]> Fernández-Alba, A. R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of the Influence of Formulation Variables in Bioadhesive Emulgels Using Response Surface Methodology]]> Ochoa Andrade, Ana]]> Parente, María Emma]]> Jimenez Kairuz, Alvaro]]> Boinbaser, Lucía]]> Torregrosa, Annibal]]> ]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of the lattice dynamics in SnCl2 2H2O by means of spin-lattice relaxation in the laboratory and in the rotating frames]]> Menafra, L. A.]]> Mognaschi, E.]]> Rigamonti, A.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Study of the reasons for the consumption of each type of vegetable within a population of school-aged children]]> Raggio, Laura]]> Gámbaro García, Adriana]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Study of the time-course of cis/trans (Z/E) isomerization of lycopene, phytoene, and phytofluene from tomato]]> Meléndez-Martínez, A.J.]]> Paulino, Margot]]> Stinco, C.M.]]> Mapelli-Brahm, P.]]> Wang, X. D.]]> Study of tissue transglutaminase spliced variants expressed in THP-1 derived macrophages exhibiting distinct functional phenotypes]]> Arbildi, Paula]]> Calvo, Federico]]> Macías, Victoria]]> Rodríguez Camejo, Claudio]]> Sóñora, Cecilia]]> Hernández, Ana]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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]]> Study of Trypanosoma cruzi epimastigote cell death by NMR-visible mobile lipid analysis]]> Benítez, Diego]]> Pezaroglo, Horacio]]> Martinez, Verónica]]> Casanova, Gabriela]]> Cabrera, Gonzalo]]> Galanti, Norbel]]> González Hormaizteguy, María Mercedes]]> Cerecetto, Hugo]]> Información sobre Derechos de Autor

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(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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