Development of a green methodology for the determination of artisanal danbo cheese quality parameters]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> Falchi, Lucía]]> Pistón, Mariela]]> Casarotto, Gabriela]]> Carro, Silvana]]> Cajarville, Cecilia]]> Iaquinta, Fiorella]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Valorización de los residuos sólidos municipales : conveniencia de los métodos hidrotérmicos]]> Reyes Plascencia, Carmina]]> Tancredi, Nestor]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> A simple method for the determination of toxicologically relevant arsenic species in urine by hydride generation microwave-induced plasma optical emission spectrometry for health risk assessment]]> Pizzorno, P.]]> Falchi, L.]]> Mañay, N.]]> Pistón, M.]]> Bühl, V.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Achievements, challenges, and ccope of thirty years of work on the biotransformation of arenes and their synthetic applications]]> Schapiro, Valeria]]> Brovetto, Margarita]]> Carrera, Ignacio]]> Gamenara, Daniela]]> González, David]]> Pandolfi, Enrique]]> Seoane, Gustavo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Kinetic and structural assessment of the reduction of human 2-Cys peroxiredoxins by thioredoxins]]> Villar, Sebastián F.]]> Corrales-González, Laura]]> Márquez de los Santos, Belén]]> Dalla Rizza, Joaquín]]> Zeida Camacho, Ari Fernando]]> Denicola, Ana]]> Ferrer Sueta, Gerardo]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Parenthood as a window of opportunity for dietary changes : perspectives from uruguayan parents]]> Ferreira Moura, Andreia]]> Vidal, Leticia]]> Girona, Alejandra]]> Ares, Gastón]]> Society for Public Health Education]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Warning labels as a policy tool to encourage healthier eating habits]]> Ares, Gastón]]> Antúnez, Lucía]]> Curutchet, María R.]]> Giménez, Ana]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Parent experiences with warning labels after policy implementation in Uruguay]]> Objective: To explore the perception and experiences of parents of children and adolescents during the first year of the mandatory implementation of nutritional warning labels in Uruguay. Design: Qualitative research based on semistructured interviews. Setting: Montevideo, Uruguay. Participants: Twenty-eight parents of children and adolescents. Phenomenon of interest: Perception of and experiences with warning labels, a front-of-pack nutrition labeling scheme that has become increasingly popular in Latin America. Analysis: Content analysis of the transcripts based on a deductive-inductive approach. Results: Interview transcripts evidenced high awareness, acceptance, and understanding of warning labels among parents of children and adolescents. Most participants reported considering warnings for decision making and changing their purchase decisions because of their implementation, particularly when choosing foods for their children. They reported their children were aware of and understood warnings but did not tend to take them into account when choosing foods. Conclusions and Implications: Results from the present work contribute to the growing body of litera ture showing the effectiveness of warning labels. Lack of interest or perceived benefits and structural bar riers emerged as key motives for not using the warnings when making purchasing decisions, suggesting the need to develop additional strategies to increase policy effectiveness.]]> Alcaire, Florencia]]> Machín, Leandro]]> Curutchet, María Rosa]]> Giménez, Ana]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Tartrate fermentation with H2 production by a new member of Sporomusaceae enriched from rice paddy soil]]> Pereira-Mora, Luciana]]> Guerrero, Leandro D.]]> Erijman, Leonardo]]> Fernández-Scavino, Ana]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Text highlighting for attitude measurement in cross-cultural consumer research: a methodological study]]> Ares, Gastón]]> Jaeger, Sara R.]]> Información sobre Derechos de Autor

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> The intertwinement of the physical and digital worlds in the development of food literacy competencies : Letter to the editor]]> Ares, Gastón]]> De Rosso, Sofía]]> Mueller, Carina]]> Philippe, Kaat]]> Pickard, Abigail]]> Nicklaus, Sophie]]> van Kleef, Ellen]]> Varela, Paula]]>

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]]> Public perceptions of front-of-package warning label during policy design and implementation in Uruguay : a content analysis of social media narratives]]> Ares, Gastón]]> Gómez Corona, Carlos]]> Antúnez, Lucía]]> Thow, Anne-Marie]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Data-driven classification of packaged products commercialized in Uruguay : insights for the debate on processed food classification systems]]> Ares, Gastón]]> Alcaire, Florencia]]> Natero, Virginia]]> Curutchet, María Rosa]]> Giménez, Ana]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> A highly sensitive nanobody-based ELISA for bovine β-lactoglobulin to classified donated human milk destined to susceptible newborns]]> Rodríguez Camejo, Claudio]]> Delfin Riela, Triana]]> Rossotti, Martín A.]]> Puyol, Arturo]]> Echaides, César]]> Hernández, Ana]]> González Sapienza, Gualberto]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Garbage in, garbage out: how reliable training data improved a virtual screening approach against SARS-CoV-2 MPro]]> Ruatta, Santiago M.]]> López, Gloria V.]]> Porcal, Williams]]> Dibello, Estefanía]]> Luzardo, Martín]]> Colobbio, Maximiliano]]> Ramos, Juan Carlos]]> Manta,Eduardo]]> Minini, Lucía]]> Huerta García, César Sebastian]]> Castillo, Rafael]]> Hernández Campos, Alicia]]> Scarone, Laura]]> Posada, Laura]]> Serra, Gloria]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Characterization and application of a bismuth titanate Bi2Ti2O7 synthetized through a solvothermal route for glycerol photooxidation and photoreforming]]> Musso, Mauricio]]> Veiga, Santiago]]> De León, Andrea]]> Quevedo, Angie]]> Bussi, Juan]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Quintero Campos, Pedro]]> Segovia de los Santos, Paula]]> Ibáñez Echevarria, Ethel]]> Hernández Fernández de Rojas, Dolores]]> Casino, Patricia]]> Lassabe, Gabriel]]> González Sapienza, Gualberto]]> Maquieira, Ángel]]> Morais, Sergi]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Identification of Omega-class glutathione transferases in helminths of the Taeniidae family]]> Miles, Sebastián]]> Mourglia-Ettlin, Gustavo]]> Fernández, Verónica]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Characterisation of ‘Candidatus Methylobacter titanis’ sp. nov., a putative novel species of Methylobacter clade 2 and their distribution in sediments of freshwater lakes in maritime Antarctica]]> Roldán, Diego M.]]> Menes, Rodolfo Javier]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Pharmaceutical pollution of the world's rivers]]> Wilkinson, John L.]]> Boxall, Alistair B. A.]]> Kolpin, Dana W.

]]> Leung, Kenneth M. Y.

]]> Lai, Racliffe W. S.

]]> Galban-Malagon, Cristobal

]]> Adell, Aiko D.

]]> Mondon, Julie

]]> Metian, Marc]]> Heinzen, Horacio]]> Suspense A. Ifo, Penelope Wilson, Silvia Echeverrıa-Saenz, Nikolina Udikovic-Kolic, Milena Milakovic, Despo Fatta-Kassinos, Lida Ioannou-Ttofa, Vladimıra Belusova, Jan Vymazal, Marıa Cardenas-Bustamante, Bayable A. Kassa, Jeanne Garric, Arnaud Chaumot, Peter Gibba, Ilia Kunchulia, Sven Seidensticker, Gerasimos Lyberatos, Halldor P. Halldorsson, Molly Melling, Thatikonda Shashidhar, Manisha Lamba, Anindrya Nastiti, Adee Supriatin, Nima Pourang, Ali Abediniww, Omar Abdullaha, Salem S. Gharbia, Francesco Pilla, Benny Chefet, Tom Topa, Koffi Marcellin Yao, Bakhyt Aubakirova, Raikhan Beisenova, Lydia Olaka, Jemimah K. Mulu, Peter Chatanga, Victor Ntuli, Nathaniel T. Blama, Sheck Sherif, Ahmad Zaharin Aris, Ley Juen Looi, Mahamoudane Niang, Seydou T. Traore, Rik Oldenkamp, Olatayo Ogunbanwo, Muhammad Ashfaq, Muhammad Iqbal, Ziad Abdeen, Aaron O’Dea, Jorge Manuel Morales-Saldaña, Marıa Custodio, Heidi de la Cruz, Ian Navarrete, Fabio Carvalho, Alhaji Brima Gogra, Bashiru M. Koroma, Vesna Cerkvenik-Flajs, Mitja Gombac, Melusi Thwala, Kyungho Choi, Habyeong Kang, John L. Celestino Ladu, Andreu Rico, Priyanie Amerasinghe, Anna Sobek, Gisela Horlitz, Armin K. Zenker, Alex C. King, Jheng-Jie Jiang, Rebecca Kariuki, Madaka Tumbo, Ulas Tezel, Turgut T. Onay, Julius B. Lejju, Yuliya Vystavna, Yuriy Vergeles, Andres Perez-Parada, Douglas B. Sims, Maritza Figyz, David Good, Charles Teta]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Ingold, Mariana]]> de la Sovera, Victoria]]> Dapueto, Rosina]]> Hernández, Paola]]> Porcal, Williams]]> López, Gloria V.]]> Información sobre Derechos de Autor

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ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]> Sensitivity of Haemonchus contortus to anthelmintics using different in vitro screening assays: a comparative study]]> Background: Helminthiasis and resistance to commercial anthelmintic compounds are major causes of economic
losses for livestock producers, resulting in an urgent need for new drugs and reliable in vitro screening tests capable
of detecting potentially active products. Considering this, a series of novel benzimidazole derivatives (5-methylbenzimidazole 1,2-disubstituted, 5-carboxybenzimidazole, 5-methylbenzimidazole 2-one) was screened on exsheathed L3 (xL3) and on the adult stage of Haemonchus contortus (Kirby anthelmintic-susceptible McMaster isolate).
Methods: This work presents the set-up of an automated motility assay on the xL3 stage of H. contortus using an
infrared tracking device (WMicrotracker One) together with a larval development test (xL3 to L4) and a motility assay
on the adult stage of H. contortus. A comparative study of the sensitivity of these in vitro assays using commercial
anthelmintics with different mechanisms of action was carried out, also evaluating anthelmintic activity of a series of
novel benzimidazole derivatives.
Results: The automated xL3 assay had the great advantage of being able to analyze many compounds simultaneously,
but it showed the limitation of having lower sensitivity, requiring higher concentrations of the commercial
anthelmintics tested compared to those needed for the adult motility or development assays. Although none of the
novel 1,2,5-tri-substituted benzimidazole derivatives could significantly decrease the motility of xL3s, one of them (1e)
significantly affected the development of xL3s to L4, and five new compounds (1b, 1d, 1e, 2a and 2c) reduced the
motility of H. contortus adult stage.
Conclusions: The analysis of the results strongly suggests that the in vitro xL3 to L4 development test, particularly
for the L4 stage, could be closer to the pharmacological sensitivity of the adult stage of H. contortus (target of interest)
for commercial anthelmintic selected, with different mechanisms of action, and for the series of benzimidazole
derivatives assayed. Therefore, an automated motility assay on L4 using the infrared tracking device is being set up.
Further studies will be conducted to evaluate the in vivo anthelmintic activity of the most active novel benzimidazole
derivatives.

]]> Munguía, Beatriz]]> Saldaña, Jenny]]> Nieves, Magdalena]]> Melian, María Elisa]]> Ferrer, Manuela]]> Teixeira, Ramiro]]> Porcal, Williams]]> Manta, Eduardo]]> Domínguez, Laura]]> BioMed Central]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Docetaxel in chitosan-based nanocapsules conjugated with an anti-Tn antigen mouse/human chimeric antibody as a promising targeting strategy of lung tumors]]> The aim of this work was to evaluate the physicochemical and biological properties of docetaxel (DCX) loaded chitosan nanocapsules (CS Nc) functionalized with the monoclonal antibody Chi-Tn (CS-PEG-ChiTn mAb Nc) as a potential improvement treatment for cancer therapy. The Tn antigen is highly specific for carcinomas, and this is the first time that such structure is targeted for drug delivery. The nanocapsules (Ncs), formed as a polymeric shell around an oily core, allowed a 99.9% encapsulation efficiency of DCX with a monodispersity particle size in the range of 200 nm and a high positive surface charge that provide substantial stability to the nanosystems. Release profile of DCX from Ncs showed a sustained and pH dependent behavior with a faster release at acidic pH, which could be favorable in the intracellular drug delivery.We have designed PEGylated CS Nc modified with amonoclonal antibody which recognize Tn antigen, one of themost specific tumor associated antigen. A biotin-avidin approach achieved the successful attachment of the antibody to the nanocapsules. Uptake studies and viability assay conducted in A549 human lung cancer cell line in vitro demonstrate that ChiTn mAb enhance nanoparticles internalization and cell viability reduction. Consequently, these ChiTn functionalized nanocapsules are promising carriers for the active targeting of DCX to Tn expressing carcinomas.

]]> Castro, Analía]]> Berois, Nora]]> Malanga, Antonio]]> Ortega, Claudia]]> Oppezzo, Pablo]]> Pristch, Otto]]> Mombrú, Álvaro W.]]> Osinaga, Eduardo]]> Pardo, Helena]]> Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> 10.1016/j.ijbiomac.2021.04.054 ]]> Hybrid Organic-Inorganic materials and Interfaces with mixed Ionic-Electronic transport properties: advances in experimental and theoretical approaches]]> Romero, Mariano]]> Mombrú, Dominique]]> Pignanelli, Fernando]]> Faccio, Ricardo]]> Mombrú, Álvaro W.]]> Información sobre Derechos de Autor

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]]> Nanotecnología y Uruguay]]> La nanotecnología (NT) es una rama de la tecnología en la que se realizan procesos con la materia a una escala nanométrica. Un nanometro o nanómetro es la millonésima parte de un milímetro. Dicho de esta manera, es muy difícil aquilatar la dimensión de referencia, la que da origen al mismo nombre de esta tecnología.
Se podría agregar que casi se ingresa en la zona del tamaño de los propios átomos, pero si bien esta aclaración suena a algo muy pequeño, probablemente no sea suficiente para darse cuenta de la real magnitud de lo que hablamos. Sin embargo, todos tenemos una noción de la pequeñez de las células, que se definen como la menor unidad de los organismos vivos y
que todos entendemos como algo muy pequeño. A las células las entendemos como parte de nosotros, pero también hablamos de gérmenes y contagios o infecciones, técnicamente provocadas por bacterias, que son en sí mismas seres vivos unicelulares. Ahora bien, un nanometro es entre mil y diez mil
veces más pequeño que una célula promedio, lo que nos dimensiona el tema más claramente.
Cuando hablamos de NT estamos incluyendo todas las tecnologías que tratan de procesos o productos en esta escala, ya sea productos finales o productos intermedios que se usen como precursores, o incluso sustancias que a esa escala favorezcan que tenga lugar una reacción que de otra manera
no ocurriría.

]]> Mombrú, Alvaro]]> UR. Espacio Interdisciplinario]]> 2013

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La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

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