Sensory product characterisations based on check-all-that-apply questions : Further insights on how the static (CATA) and dynamic (TCATA) approaches perform]]> Vidal, Leticia.]]> Antúnez, Lucía.]]> Ares, Gastón.]]> Cuffia, Facundo]]> Lee, Pui- Yee]]> Le Blond, Marie]]> Jaeger, Sara R]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> Production of D-tagatose and D-fructose from whey by co-immobilized enzymatic system]]> Torres, Pedro]]> Batista Viera, Francisco.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Are consumers willing to pay more for reformulated processed meat products in the context of the implementation of nutritional warnings : Case study with frankfurters in Chile]]> Schnettler, Berta]]> Ares, Gastón.]]> Sepúlveda, Nestór]]> Bravo, Silvana]]> Villalobos, Blanca]]> Hueche, Clementina]]> Lobos, Germán]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> How do consumers perceive reformulated foods after the implementation of nutritional warnings? : Case study with frankfurters in Chile]]> Schnettler, Berta]]> Ares, Gastón.]]> Sepúlveda, Néstor]]> Bravo, Silvana]]> Villalobos, Blanca]]> Hueche, Clementina]]> Adasme-Berríos, Cristian]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Computational Evidence Suggests That 1-Chloroethanol May Be an Intermediate in the Thermal Decomposition of 2-Chloroethanol into Acetaldehyde and HCl]]> Salta, Zoi]]> Kosmas, Agnie Mylona]]> Ventura, Oscar N.]]> Barone, Vicenzo]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Rubidium−Alkaline-Earth Trifluoroacetate Hybrids as Self- Fluorinating Single-Source Precursors to Mixed-Metal Fluorides]]> Szlag, Regina G.]]> Suescun, Leopoldo]]> Dhanapala, B. Dulani]]> Rabuffetti, Federico A.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Theoretical study of the microhydration of 1-chloro and 2-chloro ethanol as a clue for their relative propensity toward dehalogenation]]> Petsis, George]]> Salta, Zoi]]> Kosmas, Agnie Mylona]]> Ventura, Oscar N.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> The first enantioselective strategy towards speciosins]]> Peixoto de Abreu Lima, Alejandro]]> Suescun, Leopoldo]]> Pandolfi, Enrique]]> Schapiro, Valeria]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Tropospheric degradation of propanethiol initiated by Cl radicals : Kinetics, mechanism and computational studies]]> Cardona, Alejandro L]]> Blanco, María Belén]]> Ventura, Oscar N.]]> Teruel, Mariano A.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Strawberry jams enriched with Acca sellowiana extract]]> Miraballes, Marcelo]]> Martínez, Mariana]]> Gámbaro García, Adriana.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> FT-IR, FT-Raman, UVeVis, NMR and structural studies of carquejyl acetate, a distinctive component of the essential oil from Baccharis trimera (less.) DC. (Asteraceae)]]> Minteguiaga, Manuel]]> Dellacassa, Eduardo.]]> Iramain, Maximiliano A.]]> Catalán, César A. N.]]> Brandán, Silvia Antonia]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Purification, structural elucidation, antioxidant capacity and neuroprotective potential of the main polyphenolic compounds contained in Achyrocline satureioides (Lam) D.C. (Compositae)]]> Martínez-Busi, Marcela]]> Arredondo Unanua, María Florencia.]]> González, David.]]> Echeverry, Carolina.]]> Vega Teijido, Mauricio A.]]> Carvalho, Diego]]> Rodríguez Haralambides, Alejandra]]> Rivera, Felicia]]> Dajas, Federico]]> Abin-Carriquiry, Juan A]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

]]> Desarrollo de película comestible biopolimérica con incorporación de nanopartículas bioactivas de potencial aplicación en productos alimentarios]]> Zimet, Patricia]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> Optimización de un método primario para la determinación de creatinina en suero humano mediante GC-IDMS]]> Silva, Ana Inés]]> Almirón, Florencia]]> Ferreira, Elizabeth]]> Pistón, Mariela]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

]]> Analysis of the NCR Mechanisms in Hanseniaspora vineae and Saccharomyces cerevisiae During Winemaking]]> Lleixá, Jessica]]> Martín, Valentina]]> Giorello, Facundo.]]> Portillo, María C.]]> Carrau, Francisco.]]> Beltran, Gemma]]> Mas, Albert]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Can front-of-pack nutrition labeling influence children's emotional associations with unhealthy food products? :An experiment using emoji]]> Lima, Mayara]]> de Alcantara, Marcela]]> Martins, Inayara B. A.]]> Ares, Gastón.]]> Rosires, Deliza]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Sensory product characterization by consumers using check-all-that-apply questions :Investigations linked to term development using kiwifruit as a case study]]> Jaeger, Sara R.]]> Hunter, Denise C.]]> Vidal, Leticia.]]> Chheang, Sok L.]]> Ares, Gastón.]]> Harker, F. Roger]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> The item-by-use (IBU) method for measuring perceived situational appropriateness : A methodological characterisation using CATA questions]]> Jaeger, Sara R.]]> Lee, Pui-Yee]]> Jin, David]]> Chheang, Sok L.]]> Rojas Rivas, Edgar]]> Ares, Gastón.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Do food-related emotional associations differ with socio-economic status? : An exploratory qualitative study with Brazilian consumers]]> Vasconcelos Fonseca, V.]]> Ares, Gastón.]]> Deliza, Rosires]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Factors underlying compliance with a healthy snacking initiative in the school environment : accounts of school principals in Montevideo (Uruguay)]]> Girona, Alejandra]]> Iragola, Valentina]]> Alcaire, Florencia.]]> Curutchet, María Rosa]]> Pereira, Pablo]]> Magnani, Daiana]]> Barreto, Patricia]]> Petingi, Sofía]]> Allegue, Gimena]]> Conzalo, Gonzalo]]> Mosteiro, Camila]]> Ares, Gastón]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Synthesis, Profiling, and in Vivo Evaluation of Cyclopeptides Containing N-Methyl Amino Acids as Antiplasmodial Agents]]> Fagundez, Catherine]]> Sellanes, Diver]]> Peña, Stella]]> Scarone, Laura]]> Aguiar, Anna C. C.]]> de Souza, Juliana O.]]> Guido, Rafael V. C.]]> Stewart, Lindsay]]> Yardley, Vanessa]]> Ottilie, Sabine]]> Winzeler, Elizabeth A.]]> Gamo, Francisco J.]]> Sanz, Laura M.]]> Serra, Gloria]]>
]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Global Profile : Going beyond liking to better understand product experience]]> Spinelli, S]]> Dinella, C]]> Ares, Gastón.]]> Abbà, S.]]> Zoboli, G. P.]]> Monteleone, E.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Reacciones biológicas diferenciales entre la insulina común y las protaminas insulinas, insulina zinc protamina e insulina cristalizada]]> Coppetti, Victor]]> Sapriza, José P.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Bond valence parameters for alkali– and alkaline-earth–oxygen pairs: derivation and application to metal−organic compounds]]> Yee, Todd A.]]> Suescun, Leopoldo]]> Rabuffetti, Federico A]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]> Evaluation of the potential utilization of conventional and unconventional biomass wastes resources for energy production]]> Torres, Martín]]> Portugau, Patrice]]> Castiglioni, Jorge.]]> Yermán, Luis]]> Cuña, Andrés.]]> Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

]]>