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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Estudio de metales en cat&aacute;lisis</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>METALES</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>CATALISIS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Biblioteca-FQ]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1980]]></dcterms:date>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Bibliograf&iacute;a]]></dcterms:type>
    <dcterms:temporal><![CDATA[1972-1974]]></dcterms:temporal>
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    <dcterms:title><![CDATA[Convenience or price orientation? :&nbsp; Consumer characteristics influencing food waste behaviour in the context of an emerging country and the impact on future sustainability of the global food sector]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[DESECHOS ALIMENTARIOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRECIOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SOSTENIBILIDD ALIMENTARIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The extent of food waste raises concern about its effect on natural resource use, food security and future sustainability of the international food sector. It is expected that emerging countries with a growing middle class will exhibit a similar extent and pattern of consumer-related food waste, which is disturbing given that food waste coexists with food insecurity. However, the topic is yet under-researched, as are potential actions against food waste. Through an experimental survey, individual consumer characteristics explaining self-reported food waste at home and choice of price-reduced suboptimal food otherwise wasted in stores were explored among a sample of 1124 Uruguayan consumers. Results showed that food waste was higher among price and convenience-oriented, but lower for value conscious consumers. Choice of suboptimal food was more likely for price-oriented consumers and less likely for convenience-oriented ones. Gender and age explained wastage and choice of suboptimal food. Perceived norms did not play any role, but perceived quality of suboptimal food had a major effect. For packaged foods, value consciousness decreased suboptimal food choice likelihood, while convenience orientation decreased the latter for fresh foods. Consumer price orientation impacted food waste when related to eating food waste incidents more than to storage food waste incidents. The findings show that convenience orientation is a driver of food waste behaviours both when shopping and at home. However, findings imply that tackling food waste requires context-specific consumer-targeted strategies: food market stakeholders should appeal to value consciousness in the household, and perceived quality and price orientation in the store.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Aschemann-Witzel, Jessica</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=0d41faa00b2d3f65601f9525c8a720d6" target="_self"><strong>Gim&eacute;nez, Ana</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_self"><strong>Ares, Gast&oacute;n.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Global Environmental Change&nbsp; v. 49, 2018. -- p. 85-94]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.gloenvcha.2018.02.002]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4987">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Consumer in-store choice of suboptimal food to avoid food waste : The role of food category, communication and perception of quality dimensions</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PERCEPCION DE CALIDAD]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRECIOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2018]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Food not purchased due to its perceived sub-optimality is often wasted in the store, which contributes to the problem of food waste. One way to avoid this factor causing disposal of edible food is to offer such foods at reduced prices in the store. However, it remains under researched under which circumstances consumers most likely choose such food. The current study aimed to analyse choice likelihood in dependence of food category and communication of the offer, and to explore dimensions of perceived food quality and ascriptions to the buyer of sub-optimal products. An online between-subjects experimental study (4 &times; 2) with 746 Uruguayan consumers was conducted, comparing price reduced suboptimal food of four categories and communicating either economic saving or food waste avoidance. The foods were also assessed on a range of quality characteristics, and ascriptions matching a person buying either the optimal or the suboptimal food chosen. Findings show that suboptimal foods offered at reduced price were well accepted. However, likelihood of choice of suboptimal food depended on food category and was higher in the presence of communication on food waste avoidance, with differences in gender and socioeconomic status. Perceived quality and ascriptions to the buyers varied between food categories. It is concluded that communicating food waste avoidance can heighten acceptance and improve perceived quality, in particular for fresh produce. The findings allow deriving recommendations for approaches to improve value perception of suboptimal food, targeted to food category and consumer group.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Aschemann-Witzel, Jessica</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=0d41faa00b2d3f65601f9525c8a720d6" target="_self"><strong>Gim&eacute;nez, Ana</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_blank"><strong>Ares, Gast&oacute;n.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Quality and Preference&nbsp; v. 68, 2018. -- p. 29-39]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.foodqual.2018.01.020]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4986">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Product reformulation in the context of nutritional warning labels : Exploration of consumer preferences towards food concepts in three food categories</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ETIQUETAS NUTRICIONALES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[REFORMULACION DE PRODUCTOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2018]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The reformulation of the food products available in the marketplace to improve their nutritional quality has been identified as one of the most cost-effective policies for controlling the global obesity pandemic. Front-of-pack (FOP) nutrition labelling is one of the strategies that has been suggested to encourage the food industry to reformulate their products. However, the extent to which certain FOP labels can encourage product reformulation is dependent on consumer reaction. The aim of the present work was to assess consumers' perception towards product reformulation in the context of the implementation of nutritional warnings, an interpretive FOP nutrition labelling scheme. Three product categories were selected as target products: bread, cream cheese and yogurt, each associated with high content of one target nutrient. For each category, six packages were designed using a 3 &times; 2 experimental design with the following variables: product version (regular, nutrient-reduced and nutrient-free) and brand (market leader and non-market leader). A total 306 Uruguayan participants completed a choice experiment with 18 choice sets. Reformulated products without nutritional warnings were preferred by participants compared to regular products with nutritional warnings. No apparent preference for products reformulated into nutrient-reduced or nutrient-free product versions was found, although differences depended on the product category and the specific reformulation strategy. Preference for reformulated products without nutritional warnings was more pronounced for non-market leaders. Results from the present work suggest that reformulation of foods in the context of the implementation of nutritional warnings holds potential to encourage consumers to make more healthful food choices and to cause a reduction of their intake of nutrients associated with non-communicable diseases.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_self"><strong>Ares, Gast&oacute;n.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Aschemann-Witzel, Jessica</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Curutchet, Mar&iacute;a Rosa</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ant&uacute;nez, Luc&iacute;a.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mach&iacute;n, Leandro</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vidal, Leticia.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curiculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=0d41faa00b2d3f65601f9525c8a720d6" target="_self"><strong>Gim&eacute;nez, Ana</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Research International v. 107, 2018. -- p. 669-674]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.foodres.2018.03.021]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4985">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Comparative performance of three interpretative front-of-pack nutrition labelling schemes : Insights for policy making</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[NUTRICION]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[INFORMACION NUTRICIONAL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ETIQUETAS NUTRICIONALES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[POLITICA ALIMENTARIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2018]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Different interpretative front-of-pack (FOP) nutrition labelling schemes have recently been implemented in several countries but it is still unclear which is the most effective. The present work compared three interpretative schemes (Nutri-score, health star rating and nutritional warnings) in terms of attentional capture, processing time, influence on perceived healthfulness and purchase intention of products with different nutritional profile. Two studies were conducted. In the first study, attention to and processing time for interpretation of FOP labels was evaluated using a visual search task with 112 participants. In the second study, an online survey with 892 participants was conducted to evaluate the influence of interpretive FOP labels on purchase intention and perceived healthfulness of a series of products. A between-subjects design was implemented to compare a control condition (without front-of-pack nutrition information) and the three interpretive FOP schemes. The health star rating was found to perform worse than the other two schemes in terms of capturing attention and altering perceived healthfulness and purchase intention. The latter effect depended on the degree of healthfulness of the food products in question, but the effect on consumer behaviour towards unhealthful product categories was more pronounced for the warning label scheme. From a nutrition policy effectiveness point of view, results suggest that nutritional warnings may have advantages over Nutri-score and the health star rating in the context of the current food environment, characterized by the wide availability of products with high content of nutrients associated with non-communicable diseases.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_self"><strong>Ares, Gast&oacute;n.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Varela, Fiorella</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mach&iacute;n, Leandro</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ant&uacute;nez, Luc&iacute;a.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gim&eacute;nez, Ana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Curutchet, Mar&iacute;a Rosa</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Aschemann-Witzel, Jessica</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Quality and Preference v. 68, 2018. -- p. 215-225]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Artículo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.foodqual.2018.03.007]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4984">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Nutritional warnings and product substitution or abandonment : Policy implications derived from a repeated purchase simulation</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[NUTRICION]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[INFORMACION NUTRICIONAL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2018]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Nutritional warnings have been recently proposed as an interpretative front-of-package nutrition labelling scheme to highlight unhealthful products. This scheme is particularly relevant in food markets characterized by a high availability of processed products with unfavourable nutrient profile. However, it remains unclear to what extent, how and under which circumstances warnings on food packages can change consumers&rsquo; food choices. The present study aimed at evaluating the influence of nutritional warnings on consumers&rsquo; purchase decisions by exploring within-category product substitution or abandonment of the category, as well as to identify consumer groups that differ in reaction to the warnings. A repeated purchase simulation was conducted with 395 Uruguayan consumers. Participants were asked to complete two successive choice-tasks with eight product-categories. Results showed that warnings modified the choices of approximately half of the participants. Within-category product substitution was the most common change in participants&rsquo; choices. However, abandonment was the dominant effect in categories for which all products included at least one warning. Consumers reacting more strongly to the warnings were characterized by greater health motivation. These results confirm the potential of nutritional warnings to encourage consumers to make more healthful choices, point to the market potential of reformulated products, and stress the need for policy makers to increase consumer&rsquo;s health motivation.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_self"><strong>Ares, Gast&oacute;n.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Aschemann-Witzel, Jessica</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Curutchet, Mar&iacute;a Rosa</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ant&uacute;nez, Luc&iacute;a.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mach&iacute;n, Leandro</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vidal, Leticia.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mart&iacute;nez, Joseline</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gim&eacute;nez, Ana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Quality and Preference v. 65, 2018. -- p. 40-48]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.foodqual.2017.12.001]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4983">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Sintesis de ciclopeptidos an&aacute;logos a productos naturales como potenciales antiparasitarios</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA FARMAC&Eacute;UTICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTIPARASITARIOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CICLOPEPTIDOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SINTESIS EN FASESOLIDA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SINTESIS DE CICLOP&Eacute;PTIDOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[La presencia de dolencias desde el comienzo de la vida, hizo que a lo largo de los a&ntilde;os, civilizaci&oacute;n tras civilizaci&oacute;n, se fueran buscando m&eacute;todos diversos, seg&uacute;n los conocimientos y recursos que se pose&iacute;an, para combatir estos males. Con el tiempo, estos tambi&eacute;n se fueron utilizando para diagnosticar, curar, mitigar, tratar o prevenir enfermedades. Desde las civilizaciones m&aacute;s antiguas, se ha buscado la cura de enfermedades en diversas fuentes naturales: hierbas, frutas, cortezas de &aacute;rboles, ra&iacute;ces, etc. ya que eran accesibles al ser humano. El enfoque cl&aacute;sico para descubrir medicamentos en la naturaleza implica el aislamiento de compuestos puros de plantas, hongos o bacterias. Despu&eacute;s, en el laboratorio se seleccionan y optimizan las sustancias prometedoras, se eval&uacute;a su seguridad en animales y solo si &eacute;sta queda garantizada, se inician los ensayos con humanos.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Fagundez, Catherine</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo: UdelaR-Facultad de Química ]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<a title="Curiculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=1c6ad9332d8217df75da8d2b87aeb826" target="_blank">Serra, Gloria </a>(directora de tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Sellanes, Diver]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Hidroponia : cultivo sin tierra</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>HIDROPONIA</strong>]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Opoterapia</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>OPOTERAPIA</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>TERAPEUTICA</strong>]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Azul de prusia</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>NACHTBLAU</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>AZUL DE HIERRO</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>AZUL DE CHINA</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>COLOR</strong>]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Detergentes en general</strong>]]></dcterms:title>
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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Tinta para imprenta</strong>]]></dcterms:title>
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    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>IMPRESION (ARTES GRAFICAS)</strong>]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Qu&iacute;mica del mar : equilibrio de los carbonatos en el agua de mar</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>CARBONATOS</strong>]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[<strong>AGUA DE MAR</strong>]]></dcterms:subject>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4972">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Production of enantiopure b-amino-c-hydroxyesters from benzoic acid by a selective formal aminohydroxylation</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ACIDO BENZOICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SINTESIS ESTEREOSELECTIVA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPUESTOS BICICLICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA BIOORGANICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The enantioselective preparation of three protected &beta;-amino- &gamma; -hydroxyesters from benzoic acid is described. The employed synthetic methodology involves the ipso, ortho cis-dihydroxylation of benzoic acid by the mutant strain Ralstonia eutropha B9, followed by a selective halonium induced beta lactamization. Modification of this novel &beta;-lactam structure by the appropriate sequence of reactions allows for the selective preparation of the aforementioned &beta; -amino- &gamma; -hydroxyesters in a diastereodivergent manner. The overall transformation results in a selective formal aminohydroxylation of the diene moiety of the initial cis-cyclohexadienediol. The synthesized products are important building blocks and will allow for the selective preparation of aminoacids, inosamines and alkaloids from benzoic acid.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Pazos, Mariana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gonz&aacute;lez, Bruno</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8b1a957170f0b5988597d2cc3d6f732b" target="_blank"><strong>Suescun, Leopoldo</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=502f70a0642a910f5abf0e0d5c853b61" target="_blank"><strong>Seoane, Gustavo.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Carrera, Ignacio.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Tetrahedron Letters v. 58, 2017. -- p. 2182-2185]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.tetlet.2017.04.048]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4971">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Activity of the Calcineurin Pathway in Patients on the Liver Transplantation Waiting List :&nbsp; Factors of Variability and Response to Tacrolimus Inhibition</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIGADO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TRANSPLANTE DE HIGADO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[TACROLIMUS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[BACKGROUND: We sought to evaluate, in patients on a liver transplantation waiting list, potential biomarkers of the base calcineurin pathway activity with use of a new model of nonstimulated peripheral blood mononuclear cells (PBMC) and ex vivo response to tacrolimus (TAC). METHODS: The calcineurin pathway activity was explored ex vivo in stimulated and nonstimulated PBMC from 19 patients. The inhibition of NFAT1 translocation to PBMC nuclei, expression of intracellular IL-2, and membrane CD25 in different T-cell subsets were measured by multiparametric flow cytometry before and after exposure to TAC. We also studied the influence on the individual response of polymorphisms in 3 key genes of the calcineurin pathway: PPIA, PPP3CA, and IL2RA. RESULTS: All pharmacodynamics profiles closely fitted an I/Imax sigmoid model. Interindividual variability was higher in nonstimulated than in stimulated conditions, as well as in the presence of TAC. IL-2+CD8+ cells at TAC Imax showed the highest interindividual variability, suggesting its usefulness as a biomarker of individual TAC effects integrating many different sources of regulation and variability. Moreover, in the absence of TAC, patients with end-stage liver disease exhibited lower NFAT1 translocation and T-cell activation than healthy volunteers from a previous study under similar conditions. Multivariate statistical analysis showed strong and significant associations between TAC pharmacodynamic parameters and 2 polymorphisms in the gene-coding cyclophilin A (rs8177826 and rs6850). CONCLUSIONS: We show the feasibility of using nonstimulated PBMCs to explore the calcineurin pathway under more physiologic conditions and point toward potential biomarkers for TAC pharmacodynamic monitoring.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Noceti, Ofelia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Pouch&eacute;, Lucie</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8b87e8e50f3fa6cbb61ecc6edf70e6f8" target="_blank"><strong>Esper&oacute;n, Patricia</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Lens, Daniela</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vital, Marcelo</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Touri&ntilde;o, Cristina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Gerona, Solange</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Woillard, Jean Baptiste</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Marquet, Pierre</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[v. 63, no. 11, 2017. -- p. 1734-1744]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[American Association for Clinical Chemistry]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1373/clinchem.2017.272534]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4970">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Stereoselective de novo synthesis of (5R)-3,4:5,6-di-Oisopropylidene- D-ribo-hexos-5-ulo-5,2-furanose</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[MONOSACARIDOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA ORGANICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[A concise and stereoselective de novo synthesis of the protected oxidized sugar (5R)-3,4:5,6-di-O-isopropylidene-d-ribo-hexos-5-ulo-5,2-furanose is described. The synthetic sequence involves a stereoselective proline-catalyzed aldol reaction of an orthogonally protected l-glyceraldehyde derivative and 2,2-dimethyl-1,3-dioxan-5-one, to obtain 5-O-acetyl-6-O-benzyl-1,3-isopropylidene-l-psicose as a key intermediate, and the final product in 5 steps and 38% yield.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[Dibello, Estefan&iacute;a]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[Seoane, Gustavo.]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[Suescun, Leopoldo]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[Gamenara, Daniela]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Tetrahedron: Asymmetry v. 28, 2017. -- p. 344-348]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1016/j.tetasy.2016.12.011]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4969">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>C&aacute;ncer de mama y ovario hereditario en Uruguay : resultados del screening para mutaciones en genes de susceptibilidad por secuenciaci&oacute;n de nueva generaci&oacute;n</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[NEOPLASMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[URUGUAY]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CANCER DE MAMA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CANCER DE OVARIO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Introducci&oacute;n: el c&aacute;ncer de mama representa la primera causa de muerte por c&aacute;ncer en mujeres de Uruguay. Se estima que cerca de 7% son causados por mutaciones en el &aacute;cido desoxirribonucleico germinal. Los costos de la secuenciaci&oacute;n gen&eacute;tica han descendido dram&aacute;ticamente gracias a la aparici&oacute;n de la secuenciaci&oacute;n de nueva generaci&oacute;n (NGS). El cambio tecnol&oacute;gico abri&oacute; una nueva etapa en el estudio del c&aacute;ncer hereditario en nuestro pa&iacute;s. Objetivo: comunicar los resultados de la utilizaci&oacute;n de tecnolog&iacute;a NGS y paneles multig&eacute;nicos en familias uruguayas con alto riesgo de c&aacute;ncer de mama hereditario. Pacientes y m&eacute;todo: se secuenciaron 135 familias de alto riesgo que proven&iacute;an de la consulta de consejer&iacute;a gen&eacute;tica que funciona en el Grupo Colaborativo Uruguayo: Investigaci&oacute;n de afecciones oncol&oacute;gicas hereditarias. Cuando la historia familiar suger&iacute;a claramente un s&iacute;ndrome de c&aacute;ncer de mama y ovario hereditario se efectu&oacute; secuenciaci&oacute;n NGS exclusiva de los genes BRCA1 y 2; cuando el patr&oacute;n familiar no configuraba claramente se utiliz&oacute; un panel multig&eacute;nico. Resultados: se efectu&oacute; NGS exclusiva de genes BRCA1 y 2 en 62 familias y un panel multig&eacute;nico en 73 familias. Se identificaron en total 29 mutaciones pat&oacute;genas (21 en genes BRCA y 8 en otros genes). Dos de ellas fueron noveles y tres pueden considerarse recurrentes en la poblaci&oacute;n uruguaya. Conclusiones: este trabajo es el primero en Uruguay en reportar el resultado de esta nueva tecnolog&iacute;a en el c&aacute;ncer de mama hereditario. El hallazgo de 29 mutaciones pat&oacute;genas nos ayuda a delinear el perfil mutacional de nuestro pa&iacute;s. C&aacute;ncer de mama y ovario hereditario en Uruguay: resultados del screening para mutaciones en genes de susceptibilidad por secuenciaci&oacute;n de nueva generaci&oacute;n.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Della Valle, Adriana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Acevedo, Carlos</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Esper&oacute;n, Patricia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Neffa, Florencia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Artagaveytia, Nora</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Santander, Guianeya</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Menini, Mariana</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vergara, Carolina</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Carusso, Florencia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Sapone, Marta</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Revista M&eacute;dica del Uruguay&nbsp; v. 33, no. 2, 2017. -- p. 97-102]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[SMU]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Artículo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[ISSN 1688-0390]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4968">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Peroxirredoxinas: eficientes reductoras de per&oacute;xidos y eficientemente reducidas.Funci&oacute;n de los amino&aacute;cidos conservados en ambas reacciones</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[FISICOQUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ENZIMOLOGIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRX]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[MODELADO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CIN&Eacute;TICA ENZIMATICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[En este documento de tesis se presentan los resultados obtenidos durante cinco a&ntilde;os de desarrollo de estudios de posgrado. El contenido se organiz&oacute; en 8 Cap&iacute;tulos, comenzando por la introducci&oacute;n en el Cap&iacute;tulo 1, los objetivos en el Cap&iacute;tulo 2, resultados de la investigaci&oacute;n en los Cap&iacute;tulos 3 &ndash; 7 (divididos seg&uacute;n los objetivos y conteniendo cada uno de ellos: resumen, metodolog&iacute;a resultados y su discusi&oacute;n) y finalizando con el Cap&iacute;tulo 8 que incluye las conclusiones y perspectivas. Esta organizaci&oacute;n permite al lector leer cada cap&iacute;tulo de forma independiente, m&aacute;s all&aacute; de que existan varias conexiones entre ellos.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Portillo, Stephanie.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo : Udelar-Facultad de Qu&iacute;mica]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[Pdf]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[541 POR]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4967">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Desarrollo y evaluaci&oacute;n de radiotrazadores para el diagn&oacute;stico de c&aacute;ncer de pr&oacute;stata y evaluaci&oacute;n de su agresividad y progresi&oacute;n mediante tomograf&iacute;a por emisi&oacute;n de positrones</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[RADIOFARMACIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[RADIOQUÍMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[RADIOFARMACOS PET]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CÁNCER DE PRÓSTATA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[DIAGNÓSTICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Zoppolo Lencina, Florencia</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo : UdelaR-Facultad de Qu&iacute;mica]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Savio, Eduardo</strong> (director de tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Oliver, Patricia</strong> (directora de tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[541.28 ZOP]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4966">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Desarrollo y evaluaci&oacute;n de radiotrazadoresw para el estudio y diagn&oacute;stico precoz de gliopat&iacute;as en la enfermedad de Alzheimer mediante tomograf&iacute;a por emisi&oacute;n de positrones</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[RADIOFARMACIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[RADIOQU&Iacute;MICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[RADIOFARMACOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PET]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALZHEIMER]]></dcterms:subject>
    <dcterms:creator><![CDATA[Kreimerman Franco, Ingrid]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo: UdelaR-Facultad de Química]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Savio, Eduardo</strong> (director de tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Oliver, Patricia</strong> (directora de tesis)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[541.28 KRE]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4965">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Trypanothione reductase : A target for the development of anti-Trypanosoma cruzi drugs</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTIPARASITARIOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PRODUCTOS FARMACEUTICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ANTITRIPANOSOMAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Background &amp; Objective: Chagas disease or American trypanosomiasis is a major parasitic disease in Latin America with restricted available treatment: nifurtimox and benznidazole. These two drugs are ineffective in the chronic phase of the disease; therefore, there is a need for the development of new, efficient and safe drugs for the treatment of this pathology. With this goal, one of the promising targets is trypanothione reductase (TR), a key enzyme in the metabolism of Trypanosoma cruzi. Conclusion: In this review, we analyse the importance of TR as a drug target, as well as the well-known and new inhibitors reported in the last decade as potential therapeutic agents for Chagas disease.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>V&aacute;zquez, K.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=2e3c62395a54ce79c86b7e4fa4b5c3f9" target="_blank"><strong>Paulino, Margot.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Salas, C. O.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Zarate-Ramos, J.J</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vera, B.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Rivera, G.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Mini-Reviews in Medicinal Chemistry v. 17, no. 11, 2017. -- p. 939-946]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Ingenta]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.2174/1389557517666170315145410]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4964">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Influence of consumers' cognitive style on results from projective mapping</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[EVALUACION SENSORIAL]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[MAPEO PROYECTIVO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Projective mapping (PM), one of the most holistic product profiling methods in approach, is increasingly being used to uncover consumers' perception of products and packages. Assessors rely on a process of synthesis for evaluating product information, which would determine the relative importance of the perceived characteristics they use for mapping them. Individual differences are expected, as participants are not instructed on the characteristics to consider for evaluating the degree of difference among samples, generating different perceptual spaces. Individual differences in cognitive style can affect synthesis processes and thus their perception of similarities and differences among samples. In this study, the influence of the cognitive style in the results of PM was explored. Two consumer studies were performed, one aimed at describing intrinsic sensory characteristics of chocolate flavoured milk and the other one looking into extrinsic (package only) of blueberry yogurts. Consumers completed the wholistic-analytic module of the extended Verbal Imagery Cognitive Styles Test &amp; Extended Cognitive Style Analysis-Wholistic Analytic Test, to characterize their cognitive style. Differences between wholistic and analytic consumers in how they evaluated samples using projective mapping were found in both studies. Analytics separated the samples more in the PM perceptual space than wholistic consumers, showing more discriminating abilities. This may come from a deeper analysis of the samples, both from intrinsic and extrinsic point of views. From a sensory perspective (intrinsic), analytic consumers relied on more sensory characteristics, while wholistic mainly discriminated samples according to sweetness and bitterness/chocolate flavour. In the extrinsic study however, even if analytic consumers discriminated more between packs, they described the products using similar words in the descriptive step. One important recommendation coming from this study is the need to consider higher dimensions in the interpretation of projective mapping tasks, as the first dimensions could underestimate the complexity of the perceptual space; currently, most applications of PM consider two dimensions only, which may not uncover the perception of specific groups of consumers.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Varela, Paula</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ant&uacute;nez, Luc&iacute;a.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Berget, Ingunn</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Oliveira, Denize</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Christensen, Kasper</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Vidal, Leticia.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>N&aelig;s, Tormod</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_blank"><strong>Ares, Gast&oacute;n.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Food Research International v. 99, 2017. -- p. 693-70101]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Elsevier]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI:10.1016/j.foodres.2017.06.021]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4963">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Influence of intrinsic and extrinsic factors on consumer liking and wellbeing perception of two regular and probiotic milk products</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[LECHE]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROBIOTICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[2017]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[The aim of the study was to evaluate the influence of intrinsic and extrinsic characteristics of the regular and probiotic version of two milk products on consumer overall liking and perceived wellbeing. In Study 1, consumers evaluated milk samples with different label design. In Study 2, consumers evaluated samples of chocolate flavored milk differing in sugar content and nutrition information. In both studies, consumers rated their overall liking and completed a check-all-thatapply question composed of expressions related to different dimensions of wellbeing. Overall liking scores were significantly affected by the sensory characteristics of samples but not by the characteristics of the labels. In Study 2, the highest average overall liking scores were found for samples with high sugar content (6.2 vs. 6.0). The frequency with which consumers used some of the wellbeing terms was influenced by both intrinsic and extrinsic variables. In Study 1, the term &ldquo;It is nutritious&rdquo; was significantly more used to described probiotic milk compared to regular milk. In Study 2, sugar content and the information included on the labels influenced the frequency of use of terms related to physical and psychological wellbeing, such as &ldquo;It is good for wellbeing&rdquo; and &ldquo;It makes me feel guilty.&rdquo; Practical applications Although hedonic aspects of food consumption are major determinants of consumer food choices, results from the present work showed that consumer perceived wellbeing enabled the discrimination of samples that did not significantly differ in their overall liking scores. This suggests that wellbeing measurements can provide complementary information about consumer perception of food products to overall liking scores.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Oliveira, Denize</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curr&iacute;culum" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=358965ab1701bacbb43e4f5a24a8e876" target="_blank"><strong>Gast&oacute;n, Ares</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Deliza, Rosires</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Journal of Sensory Studies v. 32, no, 3, 2017. -- p. 1-9.--e.12261]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Wiley]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p align="LEFT"><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1111/joss.12261]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4962">
    <dcterms:title><![CDATA[Inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina-I pept&iacute;dicos:obtenci&oacute;n por hidr&oacute;lisis enzim&aacute;tica de prote&iacute;nas de lactosuero, aislamiento y caracterizaci&oacute;n]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIOQUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PEPTIDOS BIOACTIVOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[LACTOSUERO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PEPTIDASAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[Los inhibidores pept&iacute;dicos de la enzima convertidora de angiotensina-I (ECA-I) son muy interesantes por ser compuestos naturales con efecto antihipertensivo. Muchos p&eacute;ptidos bioactivos han sido obtenidos por hidr&oacute;lisis enzim&aacute;tica de prote&iacute;nas alimentarias y las prote&iacute;nas l&aacute;cteas han tenido un papel destacado. Sin embargo, las peptidasas empleadas han sido fundamentalmente enzimas comerciales de origen animal o microbiano. El uso de peptidasas de plantas, obtenidas de fuentes menos convencionales, podr&iacute;a liberar nuevos p&eacute;ptidos inhibidores de ECA-I o aquellos que se sabe forman parte de la secuencia de las prote&iacute;nas del LS pero que a&uacute;n no han sido liberados con las enzimas cl&aacute;sicas. Las peptidasas de una especie de Bromeli&aacute;cea aut&oacute;ctona, recientemente caracterizadas por nuestro grupo de investigaci&oacute;n, presentan caracter&iacute;sticas interesantes para la hidr&oacute;lisis del LS y a&uacute;n no han sido utilizadas para la preparaci&oacute;n in vitro de hidrolizados de prote&iacute;nas. En este sentido, se estudi&oacute; el potencial de las peptidasas de Bromelia antiacantha Bertol., para hidrolizar el LS y evaluar la actividad inhibidora de la ECA-I. Demostramos que las peptidasas de B. antiacantha fueron capaces de hidrolizar a las prote&iacute;nas del LS con un importante efecto del pH de reacci&oacute;n para modificar la susceptibilidad de hidr&oacute;lisis de &alpha;-lactalbumina (ALA) y &beta;-lactoglobulina (BLG), las prote&iacute;nas mayoritarias del LS. Se obtuvieron hidrolizados de LS, ALA y BLG con potente actividad inhibitoria de ECA-I. En todos los casos, la fracci&oacute;n pept&iacute;dica de tama&ntilde;o menor a 2 kDa present&oacute; una actividad inhibitoria de ECA-I potente y esta fue resistente a un proceso de digesti&oacute;n gastrointestinal simulado in vitro. A partir del hidrolizado de ALA se capturaron por cromatograf&iacute;a de afinidad y posteriormente se identificaron por espectrofotometr&iacute;a de masas dos nuevos p&eacute;ptidos derivados de ALA con actividad inhibitoria de ECA-I. A partir de estudios de cin&eacute;tica de inhibici&oacute;n de ECA-I fue posible establecer que el p&eacute;ptido Thr-Thr-Phe-His-Thr-Ser-Gly-Tyr (TTFHTSGY) se comport&oacute; como un inhibidor total, mientras que el p&eacute;ptido Gly-Tyr-Asp-Thr-Gln-Ala-Ile-Val-Gln (GYDTQAIVQ) fue capaz de inhibir parcialmente a ECA-I y a concentraciones elevadas de inhibidor por lo que no se continu&oacute; su caracterizaci&oacute;n. Sin embargo, hay dos secuencias con actividad inhibitoria de ECA-I reportada encriptadas en el p&eacute;ptido GYDTQAIVQ (GY e IVQ) que podr&iacute;an ser liberadas durante su digesti&oacute;n gastrointestinal, convirti&eacute;ndolo en productos potencialmente m&aacute;s activos in vivo. TTFHTSGY mostr&oacute; una cin&eacute;tica de inhibici&oacute;n compatible con un inhibidor competitivo. Los valores de las constantes de inhibici&oacute;n hallados indicaron que se tratar&iacute;a de inhibidores reversibles competitivos cl&aacute;sicos]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Villad&oacute;niga, Carolina.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Montevideo: UdelaR-Facultad de Qu&iacute;mica]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2017]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[<strong>Cantera,Ana Maria B.</strong>]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptaci&oacute;n de las siguientes condiciones de uso: Este documento es &uacute;nicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigaci&oacute;n y docencia. No se autoriza su reproducci&oacute;n con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilizaci&oacute;n o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>]]></dcterms:rights>
    <dcterms:format><![CDATA[Papel]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Espa&ntilde;ol]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Tesis]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[577.1 VILL]]></dcterms:identifier>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4961">
    <dcterms:title><![CDATA[<strong>Structure of 6-Chloro-10-oxabicyclo[5.2.1]decane-2,3-diol</strong>]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[HIDROGENO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[RAYOS X]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[1990]]></dcterms:subject>
    <dcterms:abstract><![CDATA[C9HI5C103, Mr = 206.7, monoclinic, P21/a, a = 11.627 (2), b = 7.486 (4), c -- 11.625 (5) A, 13 = 109-5 (1) &deg;, V = 954 (1) A 3, Z = 4, Dx = 1.44 g cm -3, A(Cu Ka) = 1.5418 A, /z = 33"8 cm-l, F(000) = 440, room temperature, R=0-074 for 1123 reflections with I---2tr(/). The crystal structure is stabilized by extensive intermolecular hydrogen bonding, with a specific interaction between the hydroxyl (O3H) group of one molecule and the hydroxyl (O2H) group of another, forming hydrogen-bonded chains along the b axis. There is also an intramolecular hydrogen bond O2--H1...O3.]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Rodr&iacute;guez, M. L</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Ruiz P&eacute;rez, C.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Dorta, L.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Mart&iacute;n, J. D.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Alvarez, E.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a title="Curiculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=4be67895997a04bff5e21d32915751e0" target="_blank"><strong>Manta, Eduardo.</strong></a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:creator><![CDATA[<strong>Zurita, D.</strong>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:source><![CDATA[Acta Crystallographica v. C46, no. Part 9, 1990. -- p. 1655-1657]]></dcterms:source>
    <dcterms:publisher><![CDATA[International Union of Crystallography]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[1990]]></dcterms:date>
    <dcterms:rights><![CDATA[<p><strong>Informaci&oacute;n sobre Derechos de Autor</strong></p>
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<p><strong>La legislaci&oacute;n uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creaci&oacute;n literaria, cient&iacute;fica o art&iacute;stica, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeci&oacute;n a lo establecido por el derecho com&uacute;n y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
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    <dcterms:format><![CDATA[PDF]]></dcterms:format>
    <dcterms:language><![CDATA[Ingl&eacute;s]]></dcterms:language>
    <dcterms:type><![CDATA[Art&iacute;culo]]></dcterms:type>
    <dcterms:identifier><![CDATA[DOI: 10.1107/S010827018900654]]></dcterms:identifier>
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