Kinetics for Describing the Creaming of Protein-Stabilized O/W Emulsions by Multiple Light Scattering
Panizzolo, Luis Alberto
Añon, Maria Cristina
Journal of Food Science and Engineering v. 4, 2014. -- p. 236-243
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializa en Montevideo /
Gámbaro García, Adriana
Estimating and interpreting more than two consensus components in projective mapping : INDSCAL vs. multiple factor analysis (MFA)
Ares, Gastón.
Food Quality and Preference v.58, 2017. -- p. 45-60
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Neonicotinoids transference from the field to the hive by honey bees : Towards a pesticide residues biomonitor
Jesús, Florencia
Pérez, Nicolás.
Carrasco Letelier, Leonidas.
Díaz, Sebastián
Mendoza, Yamandú
Cesio, María Veronica
Heinzen, Horacio.
Science of the Total Environment v. 581-582, 2017. -- p. 25-31
Salinas, Gustavo
Uruguay Ciencia no. 19, 2014. -- p. 28-31
Con la mirada en la estructura : Aportes de la cristalografía de rayos X a la ciencia y tecnología nacional
Suescun, Leopoldo
Uruguay Ciencia no. 19, 2014. -- p. 32-35
Analytical Techniques for the Sensory Profiling of an Aromatic Plant Product
Dellacassa, Eduardo
International Journal of Phytocosmetics and Natural Ingredients v.2, no. suppl B, 2014. -- p. S1-S19
Experiencia Uruguaya en Atención Farmacéutica activa en la comunidad
Fagiolino, Pietro
Revista Cubana de Farmacia v. 48, no. 1, 2014. -- p. 63-72
Sensory, microbiological and physicochemical screening of probiotic cultures for the development of non-fermented probiotic milk
LWT - Food Science and Technology v. 79, 2017. -- p. 234-241
Synthesis and characterization of HgI2 nanoparticles for films nucleation
Pérez Barthaburu, María
Bentos Pereira, Heinkel
Fornaro, Laura
Journal of Crystal Growth v. 457, 2017. -- p. 234-238
Lanthanide coordination polymers with N-methyliminodipropionic acid : Synthesis, crystal structures and luminescence
González-Platas, Javier
Faccio, Ricardo
Seoane, Gustavo.
Kremer, Carlos
Inorganica Chimica Acta v. 462, 2017. -- p. 308-314
Comparison of TCATA and TDS for dynamic sensory characterization of food products
Ares, Gastón
Antúnez, Lucía
Giménez, Ana
Food Research International v. 78, 2015. -- p. 148-158
Study of the browning and gelation kinetics in a concentrated sheep milk and sucrose system
Rodríguez, Analía
International Journal of Dairy Technology v. 70, 2017. --p. 197-203
The structural and organic magnetoresistance response of poly(9-vinyl carbazole) using low applied magnetic fields and magnetic nanoparticle addition
Romero, Mariano
Mombrú, Álvaro W.
Journal of Materials Chemistry C |g v. 5, 2017. -- p. 3779-3787
Consumer Perception of the Healthfulness of Ultra-processed Products Featuring Different Front-of-Pack Nutrition Labeling Schemes
Curutchet, María Rosa
Martínez, Joseline
Journal of Nutrition Education and Behavior v. 49, no. 4, 2017. -- p. 330-339
Enantioselective synthesis of new oxazolidinylthiazolidines as enzyme inhibitors
González, Mariano M.
Rossi, María Agustina
Martínez, Lorena.
Mahler, G.
Tetrahedron: Asymmetry |g v. 28, 2017. -- p. 110-117
Deterioration of Extra Virgin Olive Oil Caused by Different Processes
Irigaray, Bruno
Grompone, María Antonia
Journal of Food Research |g v. 6, no. 5, 2017. -- p. 59-68
Canadian Center of Science and Education
DOI: https://doi.org/10.5539/jfr.v6n5p59
Tocochromanols composition in kernels recovered from different apricot varieties : RP-HPLC/FLD and RP-UPLC-ESI/MSn study
Natural Product Research v. 29, no. 13, 2015. -- p. 1222-1227
Resistance to Ceftriaxone and Azithromycin in Neisseria gonorrhoeae Isolates From7 Countries of South America and the Caribbean: 2010–2011
Llop Hernández, Alina
Sanabria Cruz, Olga Marina
Trigoso Carvallo, María Elena
Sexually Transmitted Diseases v. 44, no. 3, 2017. -- p. 157-160
Progress of the implementation of the Cannabis regularization law 19,172 /2013 in Uruguay
Umpiérrez, Eleuterio
International Association of Forensic Toxicologists.
Recent findings in the chemistry of odorants from four Baccharis Species and Their Impact as Chemical markers
Umpiérrez, Noelia
Fariña, Laura
Chemistry and Biodiversity v. 12, 2015. -- p. 1339-1348
Analysis of TCATA Fading data : Imputation of gaps in temporal profiles
Food Quality and Preference v. 59, 2017. -- p. 114-122
Using Chemical Modeling to Asses Water Quality in the Raigón Aquifer System in Southern Uruguay
Torres, Julia
Fernández-Turiel, José Luis
García Vallés, Marta
Kremer, Eduardo
Journal of Environment Pollution and Human Health v. 3, no. 2, 2015. -- p. 31-38
Olfactometry evaluation and antimicrobial analysis of essential oils from Baccharis dentata (Vell.) G.M. Barroso and Baccharis uncinella DC.
Dellacassa, Eduardo.
Journal of Essential Oil Research v. 29, no. 2, 2017. -- p. 137-144
Evaluation of cellular uptake, cytotoxicity and cellular ultrastructural effects of heteroleptic oxidovanadium(IV) complexes of salicylaldimines and polypyridyl ligands
Matos, António Pedro
Costa Pessoa, João
Gambino, Dinorah.
Journal of Inorganic Biochemistry v. 166, 2017. -- p. 162-172