Sensitive detection and estimation of cell-derived peroxynitrite fluxes using fluorescein-boronate
subject: RADICALES LIBRES
subject: OXIDANTES
subject: CELULAS ENDOTIALES
subject: PEROXINITRITO
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2016
creator: Ríos, Natalia
creator: Piacenza, Lucía
creator: Trujillo, Madia
creator: Martínez, Alejandra
creator: Demicheli, Verónica
creator: Prolo Buzzalino, Carolina
creator: Alvarez, María Noel
creator: Lopez, Gloria V
creator: Radi, Rafael
source: Free Radical Biology and Medicine v. 101, 2016. -- p. 284-295
publisher: Elsevier
date: 2016
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Ingés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2016.08.033

Sensitive method for the determination of molybdenum in natural groundwater at sub-ppb levels using DLLME coupled with ETAAS
subject: ANALISIS QUIMICO
subject: MOLIBDENO
subject: AGUAS SUBTERRANEAS
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2017
creator: Tissot, Florencia
creator: Torres, Julia
creator: Knochen, Moisés
source: Analytical Methods v. 9, 2017. -- p. 1755-1761
publisher: Royal Society of Chemistry
date: 2017
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de us
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1039/C6AY03459D

Sensitivity of Haemonchus contortus to anthelmintics using different in vitro screening assays: a comparative study
subject: ENSAYO DE MOTILIDAD
subject: ENSAYOS
subject: CRIBADO ANTIHELMINTICO
subject: ANTIHELMINTICOS
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2022
creator: Munguía, Beatriz
creator: Saldaña, Jenny
creator: Nieves, Magdalena
creator: Melian, María Elisa
creator: Ferrer, Manuela
creator: Teixeira, Ramiro
creator: Porcal, Williams
creator: Manta, Eduardo
creator: Domínguez, Laura
source: Parasites & Vectors v.15, 2022. -- e129
publisher: BioMed Central
date: 2022
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Sensory Acceptance, Appetite Control and Gastrointestinal Tolerance of Yogurts Containing Coffee-Cascara Extract and Inulin
subject: CAFÉ
subject: CASCARA DE CAFÉ
subject: YOGURT
subject: TOLERANCIA GASTROINTESTINAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2020
creator: Iriondo-DeHond, Maite
creator: Iriondo-DeHond, Amaia
creator: Herrera, Teresa
creator: Fernández-Fernández, Adriana Maite
creator: Sorzano, Carlos Oscar S.
creator: Miguel, Eugenio
creator: del Castillo, María Dolores
source: Nutrients, v. 12, no. 3, 2020.--p. 1-14.--e12030627
publisher: MDPI
date: 2020
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Sensory and instrumental evaluation of strawberry yogurt color.
subject: ALIMENTOS
subject: YOGURT
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2001
creator: Gámbaro García, Adriana
creator: Giménez, Ana
creator: Burgueño, J
source: Journal of Sensory Studies v. 16, no. 1, 2001. -- p. 11-22
publisher: Wiley
date: 2001
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1111/j.1745-459X.2001.tb00287.x

Sensory and microbiological quality of shiitake mushrooms in modified-atmosphere packages
subject: HONGOS
subject: MICROBIOLOGIA
subject: ALMACENAMIENTO
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2007
creator: Parentelli, Carina
creator: Ares, Gastón
creator: Corona, Mauricia
creator: Lareo, Claudia
creator: Gambaro García, Adriana
creator: Soubes, Matilde
creator: Lema, Patricia
source: Journal of the Science of Food and Agriculture v. 87, no. 9, 2007. -- p. 1645-1652
publisher: Willey
date: 2007
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1002/jsfa.2848

Sensory characteristics of antioxidant extracts from Uruguayan native plants : Influence of deodorization by steam distillation
subject: PLANTAS NATIVAS
subject: ANTIOXIDANTES
subject: URUGUAY
subject: ALIMENTOS FUNCIONALES
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2013
creator: Miraballes, Marcelo
creator: Gámbaro García, Adriana
creator: Ares, Gastón
source: Food Science and Technology International 2013
publisher: Sage
date: 2013
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1177/1082013212455348

Sensory characterization of the astringency of commercial Uruguayan Tannat wines
subject: VINO
subject: VINOS TANNAT
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2017
creator: Vidal, Leticia.
creator: Antúnez, Lucía.
creator: Giménez, Ana
creator: Medina, Karina
creator: Boido, Eduardo
creator: Ares, Gastón.
source: Food Research International v. 102, 2017. -- p. 425-434
publisher: Elsevier
date: 2017
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.foodres.2017.09.022

Sensory characterization of virgin olive oil-based cosmetic creams
subject: ACEITE DE OLIVA
subject: COSMETICOS
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2013
creator: Parente, María Emma
creator: Gámbaro García, Adriana
creator: Boinbaser, Lucía
creator: Roascio, Antonella
source: Journal of Cosmetic Science v. 64, 2013. -- p. 371-380
publisher: Society of Cosmetic Chemists
date: 2013
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: ISSN :1525-7886

Sensory descriptive analysis of Uruguayan Tannat wine : correlation to quality assessmenmt
subject: VINOS
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: TANNAT
subject: URUGUAY
subject: 2006
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Varela, Paula
creator: Gámbaro García, Adriana
source: Journal of Sensory Studies v. 21, no. 2, 2006. -- p. 203-217
publisher: Wiley Online Library
date: 2006
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1111/j.1745-459X.2006.00061.x
coverage: Uruguay

Sensory drivers of product-elicited emotions are moderated by liking : Insights from consumer segmentation
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: INVESTIGACION DEL PRODUCTO
subject: SEGMENTACION
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2019
creator: Spinelli, Sara
creator: Monteleone, Erminio
creator: Ares, Gastón.
creator: Jaeger, Sara R
source: Food Quality and Preference v. 78, 2019. -- 12 p.--e103725
publisher: Elsevier
date: 2019
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.foodqual.2019.103725

Sensory evaluation and acceptability of gluten-free Andean corn spaghetti
subject: ALIMENTOS
subject: ALIMENTOS SIN GLUTEN
subject: EVALUACIONA SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2015
creator: Giménez, María A.
creator: Gámbaro García, Adriana
creator: Roascio, Antonella
creator: Amarillo, Miguel
creator: Sammán, Norma
creator: Lobo, Manuel
source: Journal of the Science of Food and Agriculture v. 95, no. 1, 2015. -- p. 186-192
publisher: Wiley Online Library
date: 2015
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1002/jsfa.6704

Sensory evaluation of high-quality virgin olive oil : panel analysis versus consumer perception
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: ACEITE DE OLIVA VIRGEN
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2018
creator: Fernandes, Gabriel D.
creator: Ellis, Ana Claudia
creator: Gámbaro García, Adriana
creator: Barrera Arellano, Daniel
source: Current Opinion in Food Science v. 21, 2018. -- p. 66-71
publisher: Elsevier
date: 2018
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.cofs.2018.06.001

Sensory product characterisations based on check-all-that-apply questions : Further insights on how the static (CATA) and dynamic (TCATA) approaches perform
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: CATA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2019
creator: Vidal, Leticia.
creator: Antúnez, Lucía.
creator: <a title="Curriculum Vitae" href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiUu6uN17_mAhWcEbkGHZWqAO8QFjAAegQIBBAE&url=https%3A%2F%2Fexportcvuy.anii.org.uy%2FCvEstatico%2F%3FurlId%3De41ee09b825f22635cb8a1e9b42b334d75d1c2be0ccaad4f086d148a0ebac442b4a82cfb05ef977a8fe31965e28ee4bb8889f1ccb549f56f20a9403e2c02a0cf%26formato%3Dpdf%26convocatoria%3D21&usg=AOvVaw2b6EcmcyrtNMCI5VJlC4Az" target="_self">Ares, Gastón.
creator: Cuffia, Facundo
creator: Lee, Pui- Yee
creator: Le Blond, Marie
creator: Jaeger, Sara R
source: Food Research International v. 125, 2019. -- 11 p.--e108510
publisher: Elsevier
date: 2019
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.foodres.2019.108510

Sensory product characterization by consumers using check-all-that-apply questions :Investigations linked to term development using kiwifruit as a case study
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: FRUTAS
subject: KIWIS
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2019
creator: Jaeger, Sara R.
creator: Hunter, Denise C.
creator: Vidal, Leticia.
creator: Chheang, Sok L.
creator: <a title="Curriculum Vitae" href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiUu6uN17_mAhWcEbkGHZWqAO8QFjAAegQIBBAE&url=https%3A%2F%2Fexportcvuy.anii.org.uy%2FCvEstatico%2F%3FurlId%3De41ee09b825f22635cb8a1e9b42b334d75d1c2be0ccaad4f086d148a0ebac442b4a82cfb05ef977a8fe31965e28ee4bb8889f1ccb549f56f20a9403e2c02a0cf%26formato%3Dpdf%26convocatoria%3D21&usg=AOvVaw2b6EcmcyrtNMCI5VJlC4Az" target="_self">Ares, Gastón.
creator: Harker, F. Roger
source: Journal of Sensory Studies v. 34, no. 3, 2019. -- 13p. --e12490
publisher: Wiley
date: 2019
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1111/joss.12490

Sensory shelf life estimation of minimally processed lettuce considering two stages of consumers´decision-making process
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: VIDA UTIL
subject: LECHUGAS
subject: 2008
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
creator: Ares, Gastón
creator: Gámbaro, Adriana
creator: Giménez, Ana
source: Appetite v. 50, no. 2-3, 2008. -- p.529-535
publisher: Elsevier
date: 2008
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Sensory shelf life of butterhead lettuce leaves in active and passive modified atmosphere packages
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: ALIMENTOS
subject: VIDA UTIL
subject: LECHUGAS
subject: ATMOSFERA MODIFICADA
subject: 2008
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
creator: Ares, Gastón
creator: Lareo, Claudia
creator: Lema, Patricia
source: International Journal of Food Science and Technology v. 43, no. 9, 2008. -- p.1671-1677
publisher: Institute of Food Science and Technology
date: 2008
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Sensory shelf life of shiitake mushrooms stored under passive modified atmmosphere
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: HONGOS
subject: 2006
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Ares, Gastón
creator: Parentelli, Carina
creator: Gambaro García, Adriana
creator: Lareo, Claudia
creator: Lema, Patricia
source: Postharvest Biology and Technology v. 41, no. 2, 2006. -- p. 191-197
publisher: Elsevier
date: 2006
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.postharvbio.2006.03.013

Sensory shelf-life estimation of alfajor by survival analysis.
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: VIDA UTIL
subject: ALIMENTOS
subject: ALFAJORES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2004
creator: Gambaro García, Adriana
creator: Giménez, Ana
creator: Garitta, Lorena
creator: Hough, Guillermo
source: Journal of Sensory Studies v. 19, no. 6, 2004. -- p. 500-509
publisher: Wiley
date: 2004
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1111/j.1745-459X.2004.050704.x

Sensory, microbiological and physicochemical screening of probiotic cultures for the development of non-fermented probiotic milk
subject: PROBIOTICOS
subject: LECHE NO FERMENTADA
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2017
creator: Oliveira, Denize
creator: Vidal, Leticia.
creator: Ares, Gastón.
creator: Walter, Eduardo H. M.
creator: Rosenthal, Amauri
creator: Deliza, Rosires
source: LWT - Food Science and Technology v. 79, 2017. -- p. 234-241
publisher: Elsevier
date: 2017
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Arículo
identifier: DOI: 10.1016/j.lwt.2017.01.020

Separación de fracciones de "butter oil" y su aplicación en formulaciones cosméticas
subject: COSMETICOS
subject: ACEITES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 1977
creator: Villanueva, V. R.
creator: Delbene, U.
creator: Lombardi, R.
creator: Vignale, R.
source: Cosmetics and Toiletries v. 92, 1977. -- p. 60
date: 1977
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Separación de orto, meta y para xilenos a nivel industrial (entre ellos)
subject: ORTOXILENOS
subject: METAXILENOS
subject: PARAXILENOS
subject: SEPARACION QUIMICA
subject: PRODUCCION INDUSTRIAL
subject: XYLENE
publisher: Biblioteca-FQ
date: 1989
format: Papel
format: PDF
language: Inglés
type: Bibliografía

Separación de proteínas por electrofóresis
subject: PROTEINAS
subject: ELECTROFORESIS
subject: SEPARACION QUIMICA
subject: PROTEINS
subject: ELECTROPHORESIS
publisher: Biblioteca-FQ
date: 1986
format: Papel
format: PDF
language: Inglés
type: Bibliografía

Separación e identificación con la técnica de HPLC de los siguientes fármacos : procaina, heparin, efedrina, amylobarbitona, vitamina B6
subject: SEPARACION QUIMICA
subject: QUIMICA ANALITICA
subject: HPLC
subject: CROMATOGRAFIA
subject: PRODUCTOS FARMACEUTICOS
subject: PROCAINA
subject: HEPARIN
subject: EFEDRINA
subject: AMYLOBARBITONA
subject: VITAMINA B6
publisher: Biblioteca-FQ
date: 1984
format: Papel
format: PDF
language: Inglés
type: Bibliografía

Separación y reconocimiento del grupo Zn, Ni, Co y Mn por disolución escalonada de sus sulfuros
subject: QUÍMICA ANALÍTICA
subject: SULFUROS
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
subject: 1962
subject: METALES
creator: Lema, J. D.
source: COR : Comunicaciones Originales Cortas y Resúmenes v. 1, nº. 2, 1962. -- p. 116-117 com. 78
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1962
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo