Antiacanthain A : New proteases isolated from Bromelia antiacantha Bertol. (Bromeliaceae)
subject: ENZIMAS
subject: ENZIMAS PROTEOLITICAS
subject: PROTEASA VEGETAL
subject: BROMELIACEAE
subject: CISTEINA PEPTIDASA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2018
creator: Vallés, Diego
creator: Cantera, Ana M. B.
source: International Journal of Biological Macromolecules v. 113, 2018. -- p. 916-923
publisher: Elsevier
date: 2018
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2018.03.025

Purificación, caracterización funcional y estructural de cisteín proteinasas presentes en frutos maduros de Bromelia antíacantha. Evaluación de sus posibles aplicaciones
subject: BIOQUÍMICA
subject: ENZIMOLOGÍA
subject: CISTEÍN PROTEINASAS
creator: Vallés, Diego
publisher: Montevideo: UdelaR-Facultad de Química
date: 2019
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format: PDF
language: Inglés
type: Tesis
identifier: 577.1 VAL

Characterization of news proteolytic enzimes from ripe fruits of Bromelia antiacantha Bertol. (Bromeliaceae)
subject: ENZIMAS
subject: BROMELIACEAE
subject: BROMELIA ANTIACANTHA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2007
subject: ENZIMAS PROTEOLITICAS
creator: Valles, D
creator: Cantera, A.M.B.
creator: Furtado, S.
source: Enzyme and Microbial Technology v.40, no. 3, 2007. -- p. 409-413
publisher: Elsevier
date: 2007
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Complete genome sequence of the potato pathogen Ralstonia solanacearum UY031
subject: PLANTAS
subject: BACTERIAS
subject: RALSTONIA SOLANACEARUM
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2016
creator: Guarischi-Souza, Rodrigo
creator: Puigvert, Marina
creator: Coll, Núria S.
creator: Siri, María Inés
creator: Pianzzola, María Julia
creator: Valls, Marc
creator: Setubal, João C.
source: Standards in Genomic Sciencesv. 11, 2016. -- p. 1-8
publisher: BioMed Central
date: 2016
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI 10.1186/s40793-016-0131-4

Validation and uncertainty study of a comprehensive list of 160 pesticide residues in multi-class vegetables by liquid chromatography-tandem mass spectrometry
subject: PESTICIDAS-RESIDUOS
subject: VEGETALES
subject: CROMATOGRAFIA LIQUIDA
subject: ESPECTROMETRIA DE MASAS
subject: 2008
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Kmellár, B
creator: Fodor, P
creator: Pareja, L.
creator: Ferrer, C.
creator: Martínez-Uroz, M. A.
creator: Valverde, A
creator: Fernandez-Alba, A. R
source: Journal of Chromatography A v. 1215, no. 1-2, 2008. -- p. 37-50
publisher: Elsevier
date: 2008
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.chroma.2008.10.121

Mecanismo de la producción de óxido de magnesio activo por descomposición térmica en vacío
subject: QUIMICA FISICA
subject: 1963
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
subject: OXIDO DE MAGNESIO
creator: Sáenz, J. P.
creator: Valverde, R.
source: COR : Comunicaciones Originales Cortas y Resúmenes v. 1, nº. 4, 1963. -- p. 309-311 com. 182
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1963
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format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Balanza electromagnética para medidas de adsorción perfeccionada
subject: BALANZA ELECTROMAGNÉTICA
subject: 1962
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
subject: ADSORCION
creator: Olivera, W.
creator: Valverde, R.
source: COR : Comunicaciones Originales Cortas y Resúmenes v. 1, nº. 1, 1962. -- p. 15 com. 2
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1962
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format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Construcción de un puente universal para medida de impedancias
subject: EQUIPO DE LABORATORIO
subject: FISICA
subject: IMPEDANCIA ELECTRICA
subject: 1962
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Valverde, R.
source: COR : Comunicaciones Originales Corta y Resúmenes v. 1, nº. 1, 1962. -- p. 15-16 com. 3
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1962
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format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Construcción de una balanza de precisión
subject: EQUIPO DE LABORATORIO
subject: BALANZA DE PRECISIÓN
subject: 1962
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Valverde, R.
source: COR : Comunicaciones Originales Cortas y Resúmenes v. 1, nº. 1, 1962. -- p. 16 com. 4
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1962
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format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Construcción de dos galvanómetros
subject: EQUIPO DE LABORATORIO
subject: FISICA
subject: GALVANÓMETROS
subject: 1962
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Valverde, R.
source: COR : Comunicaciones Originales Cortas y Resúmenes v. 1, nº. 1, 1962. -- p. 16 com. 5
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1962
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format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Construcción de un cronósforo
subject: EQUIPO DE LABORATORIO
subject: FÍSICA
subject: CRONÓSFORO
subject: 1962
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Valverde, R.
source: COR : Comunicaciones Originales Cortas y Resúmenes v. 1, nº. 1, 1962. -- p. 16 com. 6
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1962
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format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Production of 'active' magnesium oxide by heating in vacuum
subject: METALES ALCALINO-TERREOS
subject: ÓXIDO DE MAGNESIO
subject: PRODUCCIÓN
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 1961
creator: Valverde, R.
creator: Saenz, J. P.
source: Nature v. 192, nº. 4803, 1961. -- p. 653-654
publisher: Nature
date: 1961
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Extraction of Baccharis Oil by Supercritical CO2
subject: BACCHARIS
subject: PRODUCTOS NATURALES
subject: ACEITES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2000
creator: Cassel, Eduardo
creator: Frizzo, C.D.
creator: Vanderlinde, R.
creator: Atti Serafini, Luciana
creator: Lorenzo, D.
creator: Dellacassa, E.
source: Industrial and Engineering Research v. 39, , 2000. -- p. 4803-4805
publisher: American Chemical Society
date: 2000
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1021/ie000241f

Emerging and existing mechanisms co-operate in generating diverse β-lactam resistance phenotypes in geographically dispersed and genetically disparate Pseudomonas aeruginosa strains
subject: BACTERIAS
subject: RESISTENCIA BACTERIANA
subject: BETALACTAMICOS
subject: PSEUDOMONAS AERUGINOSA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2013
creator: Martínez, Elena
creator: Escobar Pérez, Javier
creator: Márquez, Carolina
creator: Vilacoba, Elisabet
creator: Centrón, Daniela
creator: Leal, Aura L.
creator: Saavedra, Carlos
creator: Saavedra, Sandra Y.
creator: Tovar, Catalina
creator: Vanegas, Natasha
creator: Stokes, H. W.
source: Journal of Global Antimicrobial Resistance v. 1, no. 3, 2013. -- p. 135-142
publisher: Elsevier
date: 2013
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: ISSN: 2213-7165

Biocompatibility in ternary fermentations with lachancea thermotolerans, other Non-Saccharomyces and Saccharomyces cerevisiae to control pH and improve the sensory profile of wines from warm areas
subject: LEVADURAS
subject: FERMENTACION
subject: HANSENIASPORA VINEAE
subject: VINOS
subject: ACIDEZ
subject: FRESCURA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2021
subject: PERFIL SENSORIAL
subject: BIOCOMPATIBILIDAD
creator: Vaquero, Cristian
creator: Loira, Iris
creator: Heras, José María
creator: Carrau, Francisco
creator: González, Carmen
creator: Morata, Antonio
source: Frontiers in Microbiology, v. 12, 2021. -- e656262
publisher: Frontiers Media
date: 2021
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Las perturbaciones del metabolismo del cloro en la neumonía
subject: ANÁLISIS CLÍNICOS
subject: PNEUMONIA
subject: CLORO
subject: 1941
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Varela Fuentes, B.
creator: Fischer, J. T.
creator: Ardao, M. I.
source: Archivos de la Sociedad de Biología de Montevideo v. 10, nº. 3, 1941. -- p. 137-140
publisher: Sociedad de Biología de Montevideo (Uruguay)
date: 1941
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Estructura y función de membranas biológicas
subject: BIOLOGIA
subject: CITOLOGIA
subject: MONOGRAFIA TECNICA
creator: Varela Rodriguez, Jorge
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 1980
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
language: Español
type: Monografías
identifier: MT 576.3 VAR

Busqueda de actividad anti-Trypanosoma cruzi en plantas del Uruguay
subject: ENFERMEDAD DE CHAGAS
subject: BOTANICA
subject: BACCHARIS
subject: ANTI-TRYPANOSOMA CRUZI
subject: PRODUCTOS NATURALES
subject: BIOACTIVOS
subject: METODOS DE ANALISIS
subject: METABOLONICA POR RMN
subject: TESIS DE DOCTORADO
creator: Varela Ubillos, Javier
publisher: Montevideo: UdelaR-FQ
date: 2016
contributor: Ceresetto, Hugo (Director de Tesis)
contributor: González, Mercedes (Directora de Tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Tesis
identifier: 581 VAR
coverage: Uruguay

Reacciones CO-H2 : nuevos catalizadores de isosíntesis
subject: MONOXIDO DE CARBONO
subject: HIDROGENO
subject: REACCIONES QUIMICAS
subject: CATALIZADORES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 1984
creator: Varela, Julio
creator: Menafra, Luis
creator: Kieffer, Roger
source: Boletín de la Sociedad Química del Perú v.50, no. 3, 1984. -- p. 205-214
publisher: Sociedad Química del Perú
date: 1984
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Association of strawberry yogurt sensory properties with product composition by procrustes analysis.
subject: YOGUR
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: ESTADISTICA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2004
creator: Gámbaro García, Adriana
creator: Giménez, A.M
creator: Varela, P
creator: De Penna, E. W
source: Journal of Sensory Studies v. 19, no. 4, 2004. -- p. 293-306
publisher: Wiley
date: 2004
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1111/j.1745-459X.2004.tb00149.x

Sensory profiling, the blurred line between sensory and consumer science : A review of novel methods for product characterization
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: PERFILES DEL CONSUMIDOR
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2012
creator: Varela, Paula
creator: Ares, Gastón
source: Food Research International v. 48, no. 2, 2012. -- p. 893-908
publisher: Elsevier
date: 2012
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Sensory descriptive analysis of Uruguayan Tannat wine : correlation to quality assessmenmt
subject: VINOS
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: TANNAT
subject: URUGUAY
subject: 2006
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Varela, Paula
creator: Gámbaro García, Adriana
source: Journal of Sensory Studies v. 21, no. 2, 2006. -- p. 203-217
publisher: Wiley Online Library
date: 2006
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1111/j.1745-459X.2006.00061.x
coverage: Uruguay

Shelf life estimation of brown pan bread. A consumer approach
subject: ALIMENTOS
subject: PAN NEGRO
subject: VIDA UTIL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2007
creator: Giménez, Ana
creator: Varela, Paula
creator: Salvador, Ana
creator: Fiszman, S.M
creator: Garitta, Lorena
source: Food Quality and Preference v.18, no. 2, 2007. -- p.196-204
publisher: Elsevier
date: 2007
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Ingles
type: Artículo

Attentional capture and importance of package attributes for consumers' perceived similarities and differences among products: A case studywith breakfast cereal packages
subject: ALIMENTOS
subject: CEREALES
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2014
creator: Varela, Paula
creator: Antúnez, Lucía
creator: Silva Cadena, Rafael
creator: Giménez, Ana
creator: Ares, Gastón
source: Food Research International v. 64, 2014. -- p. 2014
publisher: Elsevier
date: 2014
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Influence of brand information on consumers´ expectations of powdered drinks in central location tests.
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2010
creator: Varela, Paula
creator: Ares, Gastón
creator: Giménez, Ana
creator: Gambaro García, Adriana
source: Food Quality and Preference v. 21, 2010. -- p. 873-880
publisher: Elsevier
date: 2010
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo