Capturing food-elicited emotions : Facial decoding of children’s implicit and explicit responses to tasted samples
Food Quality and Preference. v. 99, 2022. -- e104416
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Children’s sweet tooth : Explicit ratings vs. Implicit bias measured by the Approach avoidance task (AAT)
Food Quality and Preference. v. 96, 2022. -- e104551
Tannat Grape Skin : A Feasible Ingredient for the Formulation of Snacks with Potential for Reducing the Risk of Diabetes
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T908 Polymeric Micelles Improved the Uptake of Sgc8-c Aptamer Probe in Tumor-Bearing Mice: A Co-Association Study between the Probe and Preformed Nanostructures
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The role of food packaging on children’s diet : insights for the design of comprehensive regulations to encourage healthier eating habits in childhood and beyond
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Food Quality and Preference, v. 95, 2022. -- e104366
Genetic and phenotypic characterization of Xanthomonas species pathogenic of wheat in Uruguay
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Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Postharvest sour rot control in lemon fruit by natamycin and an Allium extract
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“Ready-to-use” immunosensor for the detection of small molecules with fast readout
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Characterization and incorporation of extracts from olive leaves obtained through maceration and supercritical extraction in Canola oil: oxidative stability evaluation
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Immobilized peptide-N-glycosidase F onto magnetic nanoparticles: a biotechnological tool for protein
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Different response of Acipenser gueldenstaedtii CRP/SAP and SAA to bacterial challenge and chronic thermal stress sheds light on the innate immune system of sturgeons
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How are the sensory properties perceived by consumers?: a case study with pressurized tropical mixed juice
Araújo Martins, Inayara Beatriz
Food Research International, v. 152, 2022. --e110940
Age, time orientation and risk perception are major determinants of discretionary salt usage
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Co-creation of a healthy dairy product with and for children
Velázquez, Ana Laura
Food Quality and Preference v. 96, 2022. -- e104414
“I don’t throw away food, unless I see that it’s not fit for consumption”: an in-depth exploration of household food waste in Uruguay
Aschemann Witzel, Jessica
Food Research International v. 151, 2022. -- e110861
Response surface methodology for the optimization of biophenols recovery from “alperujo” using supercritical fluid extraction: comparison between Arbequina and Coratina cultivars
Fernández Fernández, Adriana
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Measuring consumer attitudes using text highlighting: methodological considerations
Food Quality and Preference, v. 96, 2022. -- e104422
Comparison of variants of the valence × arousal circumplex-inspired emotion word questionnaire
Food Quality and Preference, v. 98, 2022. -- e104504
Text highlighting for consumer insights: influence of text length and difficulty
Food Quality and Preference, v. 97, 2022. -- e104492
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Comparative study of antioxidant and pro-oxidant properties of homoleptic and heteroleptic copper complexes with amino acids, dipeptides and 1,10-Phenanthroline: the quest for antitumor compounds.
Structural insights in galectin-1-glycan recognition : relevance of the glycosidic linkage and the N-acetylation pattern of sugar moieties
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