Variability levels of selected amino acids among mandarins produced in Uruguay
Migues, Ignacio
Cesio, María Verónica
Rivas, Carloss Fernando
Heinzen, Horacio
Besil, María Natalia
Ecletica Quimica, v. 46, n° 4, 2021. -- pp. 47-59
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
The impact of sensory attributes of mandarins on consumer perception and preferences
Gámbaro, Adriana
Journal of Agriculture and Food Research, v. 6, 2021. -- e100196
Synthesis and characterization of high temperature properties of YBa2Cu3O6+δ superconductor as potential cathode for intermediate temperature solid oxide fuel cells
Macías, Mario A.
Journal of Material Science and Technology Research v. 8, 2021. -- pp. 82-91
Structural insights in galectin-1-glycan recognition : relevance of the glycosidic linkage and the N-acetylation pattern of sugar moieties
Porciúncula González, Cecilia
Fontana, Carolina
Mariño, Karina V.
Saenz Méndez, Patricia
Giacomini, Cecilia
Bioorganic and Medicinal Chemistry, v. 44, 2021. -- e116309
Comparative study of antioxidant and pro-oxidant properties of homoleptic and heteroleptic copper complexes with amino acids, dipeptides and 1,10-Phenanthroline: the quest for antitumor compounds.
The “Other Vassoura Oil” and volatile fractions from Baccharis uncinella DC. (Asteraceae) as potential sources for flavor and fragrance Industry.
Catalán, César A. N.
Dellacassa, Eduardo
Volatile oils : production, composition and uses / Sunita Singh, ed. -- [s.l.] : Nova Science, 2021. -- pp. 187-246
Research on semiquantification of lethal toxin at the bottom of reactors for clostridium sordellii culture
Pérez Etcheverry, Diana
Nieto Cadenazzi, Alberto
Miraballes Martínez, Iris
Recent Progress in Microbiology and Biotechnology Vol. 5 / Essam A. Makky, ed. -- [s.l.] : B P International, 2021. -- pp- 117-129
Nuevos radiotrazadores bajo forma de complejos de coordinación: para diagnóstico de tumores
Campos de Kremer, Estrella
Anales de a Facultad de Química v. 9, 1979. -- pp. 127-144
Text highlighting for consumer insights: influence of text length and difficulty
Ares, Gastón
Food Quality and Preference, v. 97, 2022. -- e104492
Comparison of variants of the valence × arousal circumplex-inspired emotion word questionnaire
Food Quality and Preference, v. 98, 2022. -- e104504
Measuring consumer attitudes using text highlighting: methodological considerations
Food Quality and Preference, v. 96, 2022. -- e104422
Response surface methodology for the optimization of biophenols recovery from “alperujo” using supercritical fluid extraction: comparison between Arbequina and Coratina cultivars
Carreras, Tatiana
Fernández Fernández, Adriana
Irigaray, Bruno
Alborés, Silvana
Ibáñez, Elena
Vieitez, Ignacio
The Journal of Supercritical Fluids, v. 180, 2022. -- e105460
“I don’t throw away food, unless I see that it’s not fit for consumption”: an in-depth exploration of household food waste in Uruguay
Aschemann Witzel, Jessica
Curutchet, María Rosa
Giménez, Ana
Food Research International v. 151, 2022. -- e110861
Co-creation of a healthy dairy product with and for children
Velázquez, Ana Laura
Vidal, Leticia
Food Quality and Preference v. 96, 2022. -- e104414
Age, time orientation and risk perception are major determinants of discretionary salt usage
Antúnez, Lucía
How are the sensory properties perceived by consumers?: a case study with pressurized tropical mixed juice
Araújo Martins, Inayara Beatriz
Food Research International, v. 152, 2022. --e110940
Different response of Acipenser gueldenstaedtii CRP/SAP and SAA to bacterial challenge and chronic thermal stress sheds light on the innate immune system of sturgeons
Aversa Marnai, Marcio
Castellano, Mauricio
Silva Álvarez, Valeria
Ferreira, Ana María
Fish and Shellfish Immunology, v. 121, 2022. -- pp. 404-417
Immobilized peptide-N-glycosidase F onto magnetic nanoparticles: a biotechnological tool for protein
Biotechnology and Applied Biochemistry, v. 69, n° 1, 2022. -- pp. 209-220.
Characterization and incorporation of extracts from olive leaves obtained through maceration and supercritical extraction in Canola oil: oxidative stability evaluation
LWT - Food Science and Technology, v. 160, 2022. -- e113274
“Ready-to-use” immunosensor for the detection of small molecules with fast readout
González Sapienza, Gualberto
Biosensors and Bioelectronics v. 201, 2022. -- e113968
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Postharvest sour rot control in lemon fruit by natamycin and an Allium extract
Fernández, Gerónimo
Pérez Faggiani, Elena
International Journal of Food Microbiology, v. 368, 2022. -- e109605
Genetic and phenotypic characterization of Xanthomonas species pathogenic of wheat in Uruguay
Curland, Rebecca D.
Croce, Valentina
Lapaz, María Inés
Dill-Macky, Ruth
Siri, María Inés
The role of food packaging on children’s diet : insights for the design of comprehensive regulations to encourage healthier eating habits in childhood and beyond
Velazquez, Ana Laura
Food Quality and Preference, v. 95, 2022. -- e104366
T908 Polymeric Micelles Improved the Uptake of Sgc8-c Aptamer Probe in Tumor-Bearing Mice: A Co-Association Study between the Probe and Preformed Nanostructures
Glisoni, Romina J.
Pharmaceuticals, v.15, n°15, 2022. --
Tannat Grape Skin : A Feasible Ingredient for the Formulation of Snacks with Potential for Reducing the Risk of Diabetes
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
Fernández Fernández, Adriana Maite
Medrano-Fernandez, Alejandra
del Castillo, María Dolores