Comparison of motives underlying food choice and barriers to healthy eating among low medium income consumers in Uruguay
Ares, Gastón.
Curutchet, María Rosa
Giménez, Ana
Cádernos de Saúde Pública v. 33, no. 4, 2017.-- 12p.-- e00213315
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca | Fundação Oswaldo Cruz
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Authors’ reply to commentaries on Ares and Varela
Food Quality and Preference v. 61, 2017. -- p. 100-102
Dominant meanings of facial emoji : Insights from Chinese consumers and comparison with meanings from internet resources
Food Quality and Preference v. 62, 2017. -- p. 275-283
Is a consumer panel able to reliably evaluate the texture of dairy desserts using unstructured intensity scales? Evaluation of global and individual performance
Ares, Gastón
Journal of Sensory Studies v. 26, 2011. -- p. 363-370
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Are consumer profiling techniques equivalent for some product categories? The case of orange-flavoured powdered drinks
International Journal of Food Science and Technology v. 46, 2011. -- p. 1600-1608
Institute of Food Science and Technology
Examination of sensory product characterization bias when check-allthat- apply (CATA) questions are used concurrently with hedonic assessments
Food Quality and Preference v. 40, 2015. -- p. 199-208
Consumers’ associations with wellbeing in a food-related context : A cross-cultural study
Food Quality and Preference v. 40, 2015. -- p. 304-315
Methodological challenges in sensory characterization.
Current Opinion in Food Science v. 3, 2015. -- p. 1-5
Check-all-that-apply (CATA) 1 1 questions with consumers in practice : experimental considerations and impact on outcome
Rapid Sensory Profi ling Techniques and Related Methods. Cambridge : Elsevier, 2015 . p. 229-245
Evaluation of palate cleansers astringency evaluation of red wine
Antúnez, Lucía
Journal of Sensory Studies v. 31, 2016. -- p. 93-100
Motives Underlying Food Choice for Children and Perception of Nutritional Information Among Low-Income Mothers in a Latin American Country
Martínez, Joseline
Journal of Nutrition Education and Behavior v. 48, no. 7, 2016. -- p. 478-485
Consumers’ conceptualization of ultra-processed foods
Molina, Verónika
Influence of Poles on Results from Reference-Based Sensory Characterization Methodologies : Case Study with Polarized Projective Mapping Consumers
Journal of Sensory Studies v. 30, no. 6, 2015. -- p. 439-447
Nutritional warnings and product substitution or abandonment : Policy implications derived from a repeated purchase simulation
Aschemann-Witzel, Jessica
Antúnez, Lucía.
Food Quality and Preference v. 65, 2018. -- p. 40-48
Comparative performance of three interpretative front-of-pack nutrition labelling schemes : Insights for policy making
Food Quality and Preference v. 68, 2018. -- p. 215-225
Product reformulation in the context of nutritional warning labels : Exploration of consumer preferences towards food concepts in three food categories
Food Research International v. 107, 2018. -- p. 669-674
Barriers and Facilitators to Implementing the Uruguayan Dietary Guidelines in Everyday Life : A Citizen Perspective
Patiño, Angelina
Health Education & Behavior v. 45, no. 4, 2018. -- p. 511-523
Methodological issues in cross-cultural sensory and consumer research
Food Quality and Preference v. 64, 2018. -- p. 253-263
How do front of pack nutrition labels affect healthfulness perception of foods targeted at children? Insights from Brazilian children and parents
Food Quality and Preference v. 64, 2018. -- p. 111-119
Pole selection in Polarized Sensory Positioning :Insights from the cognitive aspects behind the task
Food Quality and Preference v. 46, 2015. -- p. 48-57
.mu.-Carbonato-bis(pentaamminecobalt(III)) salts
Kremer, E.
Electron-transfer reactions of ion pairs : reduction of various (carboxylato) pentaamminecobalt (III) complexes by hexacyanoferrate (II)
Introducción a la Química Marina
Kremer, Eduardo
Facchin, Gianella
Investigación virtual de sistemas bioinorgánicos: Una herramienta para la enseñanza de la Química / María H. Torre, ed. Saarbrücken : Editorial Académica Española, 2015 p. 117-136
Cationes que forman aniones, metales que parecen no metales
Torres, Julia
Kremer, Carlos
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 25, no. 27, 2011-2012. -- p. 240-244
Effects of noise in derivative Spectrophotometry : Anomalous Bias Arising from Amplitude Measurements
Knochen, Moisés
Dol, Isabel.