Calorimetría diferencial de barrido : |b un método moderno para la caracterizacion de materiales grasos.
Grompone, M
Ingeniería Química no. 16, 1999. -- p. 45-55
Asociación de Ingenieros Químicos del Uruguay
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
El aceite de oliva virgen en Uruguay.
Grompone, María A.
Carnes y Alimentos v. 11, no. 35, 2010. -- p. 8-19
Estequiometría de una reacción : ¿función del tiempo? ¿función de la temperatura?.
Grompone, María A
Asociación de Educadores en Química v. 8, no. 11, 1996. -- p. 77-97
Asociación de Educadores de Química
The South American oils and fats industry : present situation and recent developments.
Lipid Technology v. 8, no. 2 (1998), p.29-34
Composición química de los tejidos : lípidos. Capítulo 3.
Grompone, María Antonia
Introducción a la ciencia de la carne / coordinadores, Gianni Bianchi; Oscar D. Feed. Montevideo : Hemisferio Sur, 2010. p. 75-113
Properties and uses of beef tallow.
Advances in Fats and Oils Research Kerala : Transworld Research Network, 2010 p. 165-178
Aplicación de leyes fisicoquímica a la novela "Cinco semanas en globo" de Jules Verne.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 23, no. 25, 2010. -- p. 9-15
Uruguayan nandu [Rhea americana] oil : a comparison with amu and ostrich oils. Comments.
Journal of the American Oil Chemists´Society v. 82, no. 9, 2005. -- p. 687-689
Composition and thermal properties of Rhea oil and its fractions.
European Journal of Lipid Science and Technology v. 107, no. 10, 2005. -- p. 762-766
Desmitificando la famosa anécdota del eureka de Arquímides.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 18, no. 19, 2004-2205. -- p. 185-190
Carne de novillos Hereford : influencia del sistema de alimentación sobre la grasa intramuscular.
La industria cárnica latinoamericana v. 125, 2001. -- p. 20-25
Uso de montmorillonitas pilareadas para eliminar clorofila del aceite de salvado de arroz
Revista de Ingeniería Química v. 19, 2001. -- p. 11-19
ASOCIACIÓN DE INGENIEROS QUÍMICOS DEL URUGUAY
Goethe y Strindberg : dos escritores apasionados por la Química.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. Año 10, no. 10, 1998. -- p. 166-173
Algunas Historias del Laboratorio de Química.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 9, 1997. -- p. 142-152
La Enseñanza de la Química en el Uruguay y su relación con el Sector Productivo : Una Reforma Educativa.
Actas de la 26a Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Química, 1997. -- p. 289-297
Una aplicación de los compuestos de inclusión de la urea.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 1 Año VIII, no. 8, 1995-1996. -- p. 154-163
Diseño de un producto de fabricación industrial o de un trabajo experimental.
Asociación de Educadores en Química v. VII, no. 10, 1995. -- p. 16-30
Asociación de Educadores en Química
Fraccionamiento térmico de aceite de pollo.
Jachmanian, Ivan
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Differentiation of industrial wine yeast strains using microsatellite markers.
González Techera, Andrés
Carrau, Francisco
Letters in Applied Microbiology v. 33, no. 1, 2001. -- p. 71-75
Chemical defense of an opilionid (Acanthophachylus aculeatus).
Rossini, Carmen
González, Andrés
The Journal of Experimental Biology v. 207, no. 8, 2004. -- p. 1313-1321
Application of two consumer profiling techniques to cosmetic emulsions.
Parente, María Emma
Ares, Gastón
Journal of Sensory Studies v. 25, 2010. -- p. 685-705
Study of sensory properties of emollients used in cosmetics and their correlation with physicochemical properties.
Gambaro García, Adriana
Journal of Cosmetic Science v. 56, no. 3, 2005. -- p. 175-182
Determinación espectrofotométrica de un analito interferido mediante el uso de una planilla electrónica como herramienta de cálculo.
Dol, Isabel.
Knochen, Moisés
Pistón, Mariela
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 17, no. 18, 2003-2004. -- p. 74-79
La planilla electrónica como herramienta en la resolución espectrofotométrica simultánea de sistemas de varios componentes.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 17, no. 18, 2003-2004. -- p. 1-6
Políticas de cuidado del ambiente en residuos y reducción de riesgos en la enseñanza de la química analítica.
Dol, Isabel
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 18, no. 19, 2004-2005. -- p. 129-134