Does information about the source of functional ingredients influence consumer perception of functional milk desserts?
Ares, Gastón
Gámbaro, Adriana
Giménez, Ana
Journal of the Science of Food and Agriculture v. 88, no. 12, 2008. -- p.2061-2068
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Understanding consumers' preception of conventional and functional yogurts using word association and hard laddering
Food Quality and Preference v. 19, no.7, 2008. -- p. 636-643
Patronización de los electrodos de calomelanos
BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
Anales de la Facultad de Química y Farmacia (Uruguay) v. 1, nº. 2, 1931. -- p. 205-225
Facultad de Química y Farmacia (Uruguay)
Uruguayan consumers´perception of functional foods
Journal of Sensory Studies v.23, no. 5, 2008. -- p. 614-630
Influence of nutritional knowledge on perceived healthiness and willingness to try functional foods
Food choice and food consumption frequency for Uruguayan consumers
International Journal of Food Sciences and Nutrition v. 59, no. 3, 2008. -- p.211-223
Sobre la constitución del Fenol-disulfonato de sodio y Mercurio (Hermofenil)
Anales de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v. 40, nº. 1-2, 1937. -- p. 24-26
Asociación de Química y Farmacia del Uruguay
Base teórica de las dosificaciones basadas en las reacciones de oxidación-reducción
PROCEDIMIENTO POTENCIOMÉTRICO DE DOSIFICACIÓN
REACCIONES DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN
Rodríguez Rego, María Mercedes
Anales de la Asociacón de Farmacia y Química del Uruguay. v.40, nº 1-2, 1937. -- p. 27-55.
Asociacón de Farmacia y Química del Uruguay
Influence of temperature on accelerated lactose crystallization in dulce de leche
Gimenez, Ana
International Journal of Dairy Technology v.61, no.3, 2008 . -- p. 277-283
Sensory shelf life of butterhead lettuce leaves in active and passive modified atmosphere packages
International Journal of Food Science and Technology v. 43, no. 9, 2008. -- p.1671-1677
Institute of Food Science and Technology
Synthesis, crystal structure, electrochemical and magnetic properties of (NBu4)[ReCI5(L) with L = pyrimidine and pyridazine
González, Ricardo
Chiozzone, Raúl
Kremer, Carlos
Cerda, María Fernanda
La variación de la energía libre estándar y la espontaneidad de las reacciones químicas
Anuario Latinoamericano de Educación Química v.22, no. 24, 2008-2009. -- p. 119-123
Echinococcus granulosus: Induction of T-independent antibody response against protoscolex glycoconjugates in early experimental infection
Fernandez, Veronica
Mourglia-Ettlin, Gustavo
Nieto, Alberto
Dematteis, Sylvia
Experimental Parasitology v. 119, no. 4, 2008. -- p. 460-466
Molecular marker diversity and bacterial wilt resistance in wild Solanum commersonii accessions from Uruguay
Siri, M. I.
Ferreira, F.
Franco Fraguas, L.
Pianzzola, M. J.
Synthesis of unnatural cyclitols via a combined enzymatic-palladium catalysis approach
Gonzalez, David
Journal of Organometallic Chemistry v. 693, no. 6, 2008 . -- p. 1136-1142
Tailoring mixed-valence CoIII/FeII complexes for their potential use as sensitizers in dye sensitized solar cells
Martínez, Manuel
New Journal of Chemistry v. 32, no. 4, 2008. -- p. 705-711
Expresión en pR de la reacción de los medios acuosos
Anales de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v. 41, nº. 1-2 , 1938. -- p. 1-6
Objeciones formuladas a la expresión de la reacción en pR
Anales de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v. 41, nº. 1-2, 1938. -- p. 7-10
Anales de la Facultad de Química y Farmacia (Uruguay) v. 2, 1938. -- p. 13-16
Prospección química del bosque de galeria del Río Uruguay
Bertucci, Ana
Vazquez, Alvaro
Revista Brasileira de Farmacognosia v.18, no. 1, 2008. -- p. 21-25
Importancia del punto neutro en la expresión de la reacción
Anales de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v. 41, nº. 1-2, 1938. -- p. 11-14
Asociación de Química y Farmacia (Uruguay)
El pH, el pR y la temperatura
Anales de la Facultad de Química y Farmacia (Uruguay) v. 2, 1938. -- p. 17-22
Furoxan-, alkylnitrate-derivatives and related compounds as anti-trypanosomatid agents: mechanism of action studies
González, Mercedes
Bioorganic & Medicinal Chemistry v. 16, no.17, 2008. -- p.7900-7907
Cálculo de la reacción, expresada por pR, de las disoluciones acuosas de los ácidos, bases, sales y anfólitos puros
Anales de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v. 41, nº. 1-2, 1938. -- p. 21-34
Anales de la Facultad de Química y Farmacia (Uruguay) nº. 2, 1938. -- p. 23-36
Influencia de la temperatura sobre la reacción de las disoluciones acuosas de los ácidos y de las bases
Anales de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v. 41, nº. 1-2, 1938. -- p. 35-37
Anales de la Facultad de Química y Farmacia (Uruguay) v. 2, 1938. -- p. 37-39
Sintesis quimioenzimática de anillos THF presentes en acetogeninas
Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
Dr. Seoane, Gustavo ( Director de tesis)
Dra. Brovetto, Margarita ( Directara de tesis)