Calidad microbiológica en la industria alimentaria
subject: ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
subject: ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
subject: 1992
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Beltrán, Lucia
source: Ingenieria Química. nº3, 1992. -- p. 24-30.
publisher: Asociación de Ingenieros Químicos del Uruguay
date: 1992
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Calidad sensorial de aceites de oliva virgen extra comercializados en Uruguay
subject: ACEITE DE OLIVA
subject: URUGUAY
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2011
creator: Gámbaro García, Adriana
creator: Dauber, Cecilia
creator: Ellis, Ana Claudia
source: Carnes y Alimentos v.12, no. 36, 2011. -- p. 22-25
publisher: Hemisferio Sur SRL
date: 2011
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Artículo
identifier: ISSN : 1510-3870
coverage: Uruguay

Calidad sensorial del aceite de oliva virgen. Capítulo 6
subject: ACEITE DE OLIVA VIRGEN
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2013
subject: LIBROS-ANALITICA
creator: Gámbaro, Adriana
source: Aceites de oliva de la planta al consumidor / María A. Grompone, José Villamil, coordinadores. Montevideo : INIA ; Hemisferio Sur, 2013 v. 2. -- p. 141-164
publisher: INIA
publisher: Hemisferio Sur
date: 2013
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Capítulo de Libro
identifier: ISBN: 9974-674-33-6
identifier: ISBN 13: 9789974674332

Calidad sensorial y fisicoquímica de aceite de oliva nacional variedad arbequina y picual
subject: ANALISIS DE ALIMENTOS
subject: ACEITE DE OLIVA
subject: ANALISIS SENSORIAL
subject: ANALISIS FISICOQUÍMICO
creator: Ellis De Luca, Ana Claudia
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2016
contributor: Dra. Gámbaro, Adríana (Directora de Tesis)
contributor: Dra. Grompone, María Antonia (Directora de Tesis)
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format: Papel
language: Español
type: Tesis
identifier: 664:543 ELL

Calmodulina (enzima)
subject: CALMODULINA
subject: PROTEINAS
subject: ENZIMAS
subject: CALMODULINS
subject: PROTEINS
subject: CALCIUM
subject: DEPENDENT MODULATE
publisher: Biblioteca-FQ
date: 1985
format: Papel
format: PDF
language: Inglés
type: Bibliografía

Calor específico o capacidad térmica sobre melazas o mostos (sobre líquidos viscosos)
subject: CALOR ESPECIFICO
subject: MELAZAS
subject: MOSTOS
subject: VISCOSIDAD
publisher: Biblioteca-FQ
date: 1981
format: Papel
format: PDF
language: Inglés
language: Español
type: Bibliografía

Caloramator proteoclasticus sp. nov. : a New Moderately Thermophilic Anaerobic Proteolytic Bacterium.
subject: DEGRADACION ANAEROBICA
subject: CALORAMATOR PROTEOCLASTICUS
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 1997
creator: Tarlera, Silvana
creator: Muxi, L
creator: Soubes, M
creator: Stams, A.J.M
source: International Journal of Systematic Bacteriology v. 47, no. 3, 1997. -- p. 651-656
publisher: International Union of Microbiological Societies
date: 1997
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: ISSN: 0020-7713

Calorimetría diferencial de barrido : |b un método moderno para la caracterizacion de materiales grasos.
subject: GRASAS
subject: INGENIERIA
subject: QUIMICA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 1999
creator: Grompone, M
creator: Correa Cabrera, R
creator: Irigaray, B
source: Ingeniería Química no. 16, 1999. -- p. 45-55
publisher: Asociación de Ingenieros Químicos del Uruguay
date: 1999
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Artículo
identifier: ISSN: 0797-0560 0370-7881

Calorimetría diferencial de barrido : un método moderno para la caracterización de materiales grasos
subject: CALORIMETRÍA
subject: CALORIMETRÍA DIFERENCIAL DE BARRIDO
subject: QUÍMICA ANALÍTICA
subject: 1999
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Grompone, María A.
creator: Correa-Cabrera, Ricardo
creator: Irigaray, Bruno
source: Ingeniería Química. nº 16, 1999. -- p. 45-55.
publisher: Asociación de Ingenieros Químicos del Uruguay
date: 1999
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Calreticulina de Trypanosoma cruzi una Proteína Multifuncional en algunas interacciones Hospedero
subject: INMUNOLOGIA
subject: CALRETICULINA
subject: TRYPANOSOMA CRUZI
subject: ANGIOGENESIS
subject: INMUNIZACION GENETICA
subject: URUGUAY
subject: TESIS
subject: TESIS DE DOCTORADO
creator: Molina Sampayo, María Carmen
publisher: Facultad de Química
publisher: UdelaR
date: 2004
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
language: Español
type: Tesis
identifier: TD 612.017 MOL.
coverage: Uruguay

Cambio de ubicación del torio en el cuadro periódico
subject: TORIO
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
subject: 1944
subject: 1942
creator: Villar, German E.
source: Ph : Órgano Oficial de la Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay) nº. 2, 1944. -- p. 23-25
source: Boletín de la Facultad de Ingeniería (Uruguay) v. 2, nº. 3, 1942. -- p. 191-199
date: 1944
date: 1942
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Can children use temporal sensory methods to describe visual and food stimuli?
subject: ALIMENTOS 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
subject: EVALUACION SENSORIAL 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
subject: NIÑOS 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
subject: TCATA 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
subject: 2020 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
creator: Velázquez, Ana Laura
creator: Vidal, Leticia
creator: Varela, Paula
creator: Ares, Gastón
source: Food Quality and Preference v. 86, 2020. -- p. 1-9.--e104002 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
publisher: Elsevier 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
date: 2020 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora. 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
format: Pdf 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
language: Inglés 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0
type: Artículo 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0 2.11.0.0

Can children use the A-not a test?
subject: NIÑOS
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: PREFERENCIAS
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: METODOS SENSORIALES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2022
creator: Velázquez, Ana Laura
creator: Vidal, Leticia
creator: Varela, Paula
creator: Ares, Gastón
source: Journal of sensory studies, 2022. -- pp. 1-5. -- e12749.
publisher: Wiley
date: 2022
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Can consumer segmentation in projective mapping contribute to a better understanding of consumer perception?
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: PERFIL DEL CONSUMIDOR
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2016
creator: Vidal, Leticia
creator: Antúnez, Lucía
creator: Giménez, Ana
creator: Varela, Paula
creator: Deliza, Rosires
creator: Ares, Gastón
source: Food Quality and Preference v. 47, 2016. -- p. 64-72
publisher: Elsevier
date: 2016
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENA CI- La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.foodqual.2015.04.008

Can emoji be used as a direct method to measure emotional associations to food names : Preliminary investigations with consumers in USA and China
subject: ALIMENTOS
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: CHINA
subject: ESTADOS UNIDOS
subject: EMOCIONES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2017
creator: Jaeger, Sara R.
creator: Vidal, Leticia.
creator: Kam, Karrie
creator: Ares, Gastón.
source: Food Quality and Preference v. 36, 2017. -- p. 38-48
publisher: Elsevier
date: 2017
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.foodqual.2016.09.005
coverage: China
coverage: Estados Unidos

Can eye-tracking techniques overcome a limitation of conjoint analysis? : Case study on healthfulness perception of yogurt labels
subject: YOGUR
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2013
creator: Vidal, Leticia
creator: Antúnez, Lucía
creator: Sapolinski, Alejandra
creator: Giménez, Ana
creator: Maiche, Alejandro
creator: Ares, Gastón
source: Journal of Sensory Studies v. 28, no. 5, 2013. -- p. 370-380
publisher: Wiley Periodicals
date: 2013
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1111/joss.12062

Can front-of-pack nutrition labeling influence children's emotional associations with unhealthy food products? :An experiment using emoji
subject: NUTRICION
subject: EMOCIONES
subject: INFORMACION NUTRICIONAL
subject: RESPUESTAS NUTRICIONALES
subject: ADVERTENCIAS NUTRICIONALES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2019
creator: Lima, Mayara
creator: de Alcantara, Marcela
creator: Martins, Inayara B. A.
creator: <a title="Curriculum Vitae" href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiUu6uN17_mAhWcEbkGHZWqAO8QFjAAegQIBBAE&url=https%3A%2F%2Fexportcvuy.anii.org.uy%2FCvEstatico%2F%3FurlId%3De41ee09b825f22635cb8a1e9b42b334d75d1c2be0ccaad4f086d148a0ebac442b4a82cfb05ef977a8fe31965e28ee4bb8889f1ccb549f56f20a9403e2c02a0cf%26formato%3Dpdf%26convocatoria%3D21&usg=AOvVaw2b6EcmcyrtNMCI5VJlC4Az" target="_self">Ares, Gastón.
creator: Rosires, Deliza
source: Food Research International v. 120, 2019.-- p. 217-225
publisher: Elsevier
date: 2019
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.foodres.2019.02.027

Can ionic liquids dissolve wood? Processing and analysis of lignocellulosic materials with 1-n-butyl-3-methyllimidazolium chloride
subject: CELULOSA
subject: LIGNINA
subject: PAPEL
subject: MADERA
subject: LIQUIDOS IONICOS
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2007
creator: Fort, Diego A.
creator: Remsing, R.
creator: Swatloski, R.
creator: Moyna, Patrick
creator: Moyna, Guillermo
creator: Rogers, R.
source: Green Chemistry v. 9, no. 1, 2007. -- p. 63-69
publisher: Royal Society of Chemistry
date: 2007
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Ingles
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1039/b607614a

Can nutritional information modify purchase of ultra-processed products? : Results from a simulated online shopping experiment
subject: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
subject: INFORMACION NUTRICIONAL
subject: COMPRA EN LINEA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2018
creator: Machín, Leandro
creator: Arrúa, Alejandra
creator: Giménez, Ana
creator: Curutchet, María Rosa
creator: Martínez, Joseline
creator: Ares, Gastón.
source: Public Health Nutrition v. 21, no. 1, 2018. -- p. 49-57
publisher: Cambridge University Press
date: 2018
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1017/S1368980017001185

Can sodium warnings modify preferences? A case study with white bread
subject: SEGMENTACION DEL CONSUMIDOR
subject: PERCEPCION HEDONICA
subject: ADVERTENCIAS NUTRICIONALES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2020
creator: Antúnez, Lucía
creator: Alcaire, Florencia
creator: Giménez, Ana
creator: Ares, Gastón
source: Food Research International. v. 134, 2020. -- p. 1-10.--e109239
publisher: Elsevier
date: 2020
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Capacidad neutralizante de antiácidos, una propuesta experimental
subject: ANTIACIDOS
subject: ENSEÑANZA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2017
creator: Bardanca, María
source: Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 30, no. 32, 2016-2017. -- p. 106-111
publisher: Universidad Nacional de San Luis; Facultad de Ciencias Humanas; Secretaría de Ciencia y Técnica; Laboratorio de Alternativas Educativas
date: 2017
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Captación de hierro a partir de compuestos hemínicos por la cepa sinorhizobium meliloti 242
subject: SINORHIZOBIUM MELILOTI
subject: HIERRO
subject: COMPUESTOS HEMINICOS
subject: RECEPTOR DE HEMINA
subject: TESIS
subject: TESIS DE MAESTRIA
subject: URUGUAY
creator: Battistoni Urrutia, Federico
publisher: Facultad de Química
publisher: UdelaR
date: 2002
contributor: Fabiano, Elena (Directora de Tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
language: Español
type: Tesis
identifier: TM 576.8 BAT
coverage: Uruguay

Captopril : en general y en solución
subject: CAPTOPRIL
publisher: Biblioteca-FQ
date: 1985
format: Papel
format: PDF
language: Inglés
type: Bibliografía

Capturing food-elicited emotions : Facial decoding of children’s implicit and explicit responses to tasted samples
subject: NIÑOS
subject: ALIMENTACION INFANTIL
subject: ALIMENTOS
subject: EMOCIONES
subject: PREFERENCIAS
subject: EVALUACION SENSORIAL
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2022
creator: Galler, Martina
creator: Grendstad, Åse Riseng
creator: Ares, Gastón
creator: Varela, Paula
source: Food Quality and Preference. v. 99, 2022. -- e104416
publisher: Elsevier
date: 2022
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Características de algunos clásicos vinos europeos
subject: URUGUAY
subject: TECNOLOGIA QUIMICA
subject: VINO
subject: MONOGRAFIA TECNICA
creator: Marchelli Brivio, Esteban A.
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 1987
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
type: Monografias
identifier: MT 663.2 MAR