https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6245
title: <span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Tecnologías BtL: Síntesis y caracterización de catalizadores de hierro y evaluación tecno-económica del proceso de conversión de biomasa en hidrocarburos"}" data-sheets-userformat="{"2":13245,"3":{"1":0},"5":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"6":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"7":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":2}]},"8":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":2}]},"10":2,"11":0,"12":0,"15":"Arial","16":10}">Tecnologías BtL: Síntesis y caracterización de catalizadores de hierro y evaluación tecno-económica del proceso de conversión de biomasa en hidrocarburos
subject: TESIS
subject: TESIS DE MAESTRIA
subject: BIOMASA
subject: HIDROCARBUROS
subject: CATALIZADORES DE HIERRO
creator: Estefan Pacheco, Nicolás Daniel
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2020
contributor: Bussi Lasa, Juan Alberto (Director de Tesis)
contributor: Torres Rippa, Ana Inés (Directora de Tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Tesis
identifier: TM 662.767 EST

https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6246
title: <span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Evaluación de calidad e inocuidad de cortes de carne vacuna de consumo masivo en Uruguay mediante el estudio de los niveles de elementos esenciales y potencialmente tóxicos"}" data-sheets-userformat="{"2":4781,"3":{"1":0},"5":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"6":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"8":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":2}]},"10":2,"12":0,"15":"Arial"}">Evaluación de calidad e inocuidad de cortes de carne vacuna de consumo masivo en Uruguay mediante el estudio de los niveles de elementos esenciales y potencialmente tóxicos
subject: TESIS
subject: TESIS DE DOCTORADO
subject: QUIMICA ANALITICA
subject: TOXICOLOGIA
subject: CARNE VACUNA
subject: BIOACCESIBILIDAD
subject: COBRE
subject: ZINC
creator: Iaquinta, Fiorella
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2020
contributor: Machado, Ignacio (Director de Tesis)
contributor: Pistón, Mariela (Directora de Tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Tesis
identifier: TD 543:637.51 IAQ
coverage: Uruguay

https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6248
title: <span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Selección de levaduras no tradicionales para la elaboración de cervezas artesanales"}" data-sheets-userformat="{"2":13245,"3":{"1":0},"5":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"6":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"7":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":2}]},"8":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":2}]},"10":2,"11":0,"12":0,"15":"Arial","16":10}">Selección de levaduras no tradicionales para la elaboración de cervezas artesanales.
subject: TESIS
subject: TESIS DE MAESTRIA
subject: LEVAURAS DE CERVEZA
subject: LEVADURAS NATIVAS
subject: CERVEZA ARTESANAL
creator: Larroque, María Noel
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2020
contributor: Carrau, Francisco (Director de Tesis)
contributor: Medina, Karina (Directora de Tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derechode autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Tesis
identifier: TM 663.12 LAR

A new Tricarbocyclic Diterpene with a Novel Carbon Skeleton from a Marine Alga
subject: ALGAS PARDAS
subject: TERPENOS
subject: ALGAS MARINAS
subject: 1987
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Clardy, J.
creator: Van Duyne, G.
creator: González, Antonio G.
creator: Manta, Eduardo
creator: Martín, J.
creator: Pérez, C.
creator: Ravelo, J.
creator: Schulte, G.
source: The Journal of the Chemical Society: Chemical Communications no. 10, 1987. -- p. 767-768
publisher: Royal Society of Chemistry
date: 1987
rights: Derechos Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1039/C39870000767

Calidad, seguridad y eficacia en la política de medicamentos de Uruguay.
subject: TESIS
subject: TESIS DE MAESTRIA
subject: PRODUCTOS FARMACEUTICOS
subject: MEDICAMENTOS
subject: MEDICAMENTOS - SEGURIDAD Y EFICACIA
creator: Russo Rossi, Carla
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2020
contributor: Dellacassa Beltrame, Eduardo (Director de tesis)
contributor: Barrios Kuble, Andrea (Directora de tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Tesis
identifier: TM 614.35 RUS
coverage: Uruguay

SDS-Page : Una herramienta útil en la evaluación preliminar de la actividad alexítera de extractos vegetales
subject: EXTRACTOS-PLANTAS
subject: ANTISERPIENTES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2011
creator: Camargo, F.
creator: Torres, A. M.
creator: Ricciardi, G.
creator: Ricciardi, A.
creator: Dellacassa, Eduardo
source: Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas v. 10, no. 5, 2011. -- p. 429-434
publisher: Blacpma
date: 2011
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: ISSN 0717 7917

https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6249
title: <span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Desarrollo de potenciales agentes antiinflamatorios a partir de5-(hidroximetil) furfural como plataforma química renovable"}" data-sheets-userformat="{"2":4781,"3":{"1":0},"5":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"6":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"8":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":2}]},"10":2,"12":0,"15":"Arial"}">Desarrollo de potenciales agentes antiinflamatorios a partir de5-(hidroximetil) furfural como plataforma química renovable.
subject: TESIS
subject: TESIS DE MAESTRIA
subject: QUIMICA ORGANICA
subject: BIORREFINERIA
subject: QUIMICA VERDE
creator: Ortiz Astigarraga, Federico José
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2020
contributor: Porcal, William (Director de Tesis)
contributor: López, Virginia (Directora de Tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Tesis
identifier: TM 662.767 ORT

Evaluación de los porcentajes de retención de hierro, cobre y zinc en carne vacuna según su modo de cocción y posibles modificaciones de hierro biodisponible (hierro hemo)
subject: TESIS
subject: TESIS DE MAESTRIA
subject: HIERRO
subject: CARNE VACUNA
subject: CARNE COCIDA
subject: OLIGOELEMENTOS
subject: COBRE
subject: ZINC
creator: <span style="font-size: 10pt; font-family: Arial; font-style: normal;" data-sheets-value="{"1":2,"2":"Suárez, Analía"}" data-sheets-userformat="{"2":13229,"3":{"1":0},"5":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"6":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"8":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":[null,2,0]},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":2}]},"10":2,"11":0,"12":0,"15":"Arial","16":10}">Suárez, Analía.
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2021
contributor: Pistón, Mariela. (Directora de Tesis)
contributor: Panizzolo, Luis. (Director de Tesis)
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA: La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
language: Español
type: Tesis
identifier: TM 1 SUA

Heat treatment of iron/carbon composites for energy storage : effect on physicochemical and electrochemical properties
subject: ALMACENAMIENTO DE ENERGIA
subject: CARBON
subject: HIERRO
subject: BIOMASA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2019
creator: Gonçalves, J. R. F.
creator: Malfatti, C. F.
creator: Leal da Silva, E
creator: Gonçalves, G. R.
creator: Schettino Jr., Miguel A.
creator: Freitas, Jair C. C.
creator: <a title="Curriculum Vitae" href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiWu-TG2r_mAhWYCrkGHXyNBxUQFjAAegQIAxAH&url=https%3A%2F%2Fexportcvuy.anii.org.uy%2FCvEstatico%2F%3FurlId%3D0bd4a66b6fa283d5661a41253b4a691c6138af7577dc025375efd0c96561d31c2a41a533a11cc6a6d4bb5712afd3afa8155493572956055ad18ad64539c553aa%26formato%3Dpdf%26convocatoria%3D21&usg=AOvVaw2gKu7tugRW6qnofn_Nt6Hc" target="_self">Cuña, Andrés.
source: Renewable Energy and Power Quality Journal v. 17, 2019. --p. 506-510
publisher: RE&PQJ
date: 2019
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Effects of ultraviolet radiation on the microbiological, physicochemical, and sensory properties of Rangpur lime juice
subject: JUGOS CITRICOS
subject: RADIACION ULTRAVIOLETA
subject: JUGO DE LIMA
subject: PROPIEDADES FISICOQUIMICA
subject: PROPIEDADES NUTRICIONALES
subject: PROPIEDADES SENSORIALES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2018
creator: Acevedo, B. A.
creator: Sgroppo, S. C.
creator: Dellacassa, Eduardo.
source: International Food Research Journal v. 25, no. 3, 2018. -- p. 958-965
publisher: IFRJ, Faculty of Food Science & Technology, UPM.
date: 2018
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: ISSN (Online): 2231 754

Lecciones de física farmacéutica : el problema de las soluciones isotónicas con el suero sanguineo
subject: SOLUCIONES ISOTONICAS
subject: PLASMA SANGUINEO
subject: 1929
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
creator: Renom Ylla, B.
source: Ph : Órgano Oficial de la Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay) v. 1, nº. 2, 1929. -- p. 28-32
source: Ph : Órgano Oficial de la Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay) v. 1, nº. 3, 1929. -- p. 19-22
source: Ph : Órgano Oficial de la Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay) v. 1, nº. 4, 1929. -- p. 21-24
publisher: Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
date: 1929
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: PDF
language: Español
type: Artículo

Storage stability of model infant formula powders produced under varying wet-mix processing conditions
subject: SUSTITUTOS DE LA LECHE HUMANA
subject: LECHE HUMANA
subject: LACTANCIA MATERNA
subject: ALIMENTACION INFANTIL
subject: LECHE DE FORMULA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2024
creator: Rodríguez Arzuaga, Mariana
creator: Abraham, Analía G.
creator: Suescun, Leopoldo
creator: Medrano, Alejandra
creator: Ahrné, Lilia
creator: Díaz, Marcela
creator: Báez, Jessica
creator: Añón, María Cristina
source: International Dairy Journal, v. 155, 2024. -- e105968
publisher: Elsevier
date: 2024
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

The effect of glycation on oil-water emulsion properties of B-lactoglobulin
subject: EMULSIONES
subject: ENZIMAS
subject: LACTOGLOBULINA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2012
creator: Medrano, Alejandra
creator: Abirached, Cecilia
creator: Moyna, Patrick
creator: Panizzolo, Luis A.
creator: Añon, M. C.
source: LWT-Food Science and Technology v. 45, no. 2, 2012. -- p. 253-260
publisher: Elsevier
date: 2012
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

A kinetic description for the destabilization process of protein foams
subject: PROTEINAS
subject: BIOMECANICA
subject: ALIMENTOS
subject: CINETOQUIMICA
subject: PROTEINAS VEGETALES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2012
creator: Panizzolo, Luis A.
creator: Mussio, Luis E.
creator: Añon, M. C.
source: International Journal of Food Properties v. 15, no. 1, 2012. -- p. 60-68
publisher: Taylor & Francis
date: 2012
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1080/10942911003687264

Correlation of average hydrophobicity, water/air interface surface rheological properties and foaming properties of proteins
subject: PROTEINAS
subject: ESPUMAS
subject: PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
subject: PROTEINAS DE SOJA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2012
creator: Medrano, Alejandra
creator: Abirached, Cecilia
creator: Araújo, A. C
creator: Panizzolo, Luis A
creator: Moyna, Patrick
creator: Añon, M. C
source: Food Science and Technology International v. 18, no. 2, 2012. -- p. 187-193
publisher: Sage Publications
date: 2012
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1177/1082013211415137

Estabilidad de espumas formuladas con proteínas de soja tratadas a pH ácido
subject: PROTEINAS DE SOJA
subject: ESTABILIDAD-ESPUMAS
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2010
creator: Abirached, C.
creator: Medrano, C. A.
creator: Panizzolo, Luis A.
creator: Moyna, Patrick
creator: Añon, M.C.
source: Innotec no. 5, 2010, p. 58-62
publisher: Latu
date: 2010
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Español
type: Artículo

A Kinetic Model for Describing the Effect of Proteins on the Air-Water Interface Tension
subject: PROTEINAS
subject: CINETICA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2014
creator: Panizzolo, Luis Alberto
creator: Mussio, Luis Eduardo
creator: Añon, Maria Cristina
source: Journal of Food Science and Engineering v. 4, 2014. -- p. 282-290
publisher: David Publishing Company
date: 2014
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format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Global Profile : Going beyond liking to better understand product experience
subject: EVALUACION SENSORIA
subject: EMOCIONES
subject: ENTREVISTA EN LINEA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2019
creator: Spinelli, S
creator: Dinella, C
creator: <a title="Curriculum Vitae" href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiUu6uN17_mAhWcEbkGHZWqAO8QFjAAegQIBBAE&url=https%3A%2F%2Fexportcvuy.anii.org.uy%2FCvEstatico%2F%3FurlId%3De41ee09b825f22635cb8a1e9b42b334d75d1c2be0ccaad4f086d148a0ebac442b4a82cfb05ef977a8fe31965e28ee4bb8889f1ccb549f56f20a9403e2c02a0cf%26formato%3Dpdf%26convocatoria%3D21&usg=AOvVaw2b6EcmcyrtNMCI5VJlC4Az" target="_self">Ares, Gastón.
creator: Abbà, S.
creator: Zoboli, G. P.
creator: Monteleone, E.
source: Food Research International v. 121, 2019. -- p. 205-216
publisher: Elsevier
date: 2019
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1016/j.foodres.2019.03.013

The preparation and properties of Ni-La-Zr catalysts for the steam reforming of ethanol
subject: CATALISIS
subject: ETANOL
subject: 2008
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
description: Ni–La–Zr catalysts were prepared by coprecipitation and impregnation techniques. A compound with the stoichiometry La2Zr2O7 is formed at calcination temperatures higher than 780 C and coexists with a highly stable nickel oxide phase. Catalysts prepared by coprecipitation of the three metals and further calcination at 700 C and 850 C lead to the highest H2 yield and stability in the steam reforming of ethanol. The better behavior of the coprecipitated catalysts is ascribed mainly to the higher nickel dispersion and a more intimate contact between the three metals at the surface which prevents deactivation by carbon formation.
creator: Bussi, Juan
creator: Bespalko, Nicolas
creator: Veiga, Santiago
creator: Amaya, Alejandra
creator: Faccio, Ricardo
creator: Abello, M. Cristina
source: Catalysis Communications v.10, 2008. -- p. 33-38
publisher: Elsevier
date: 2008
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Caracterización in vivo, in vitro e in silico de una serie de agonistas nicotínicos derivados de citisina
subject: CITISINA
subject: RECEPTOR NICOTINICO
subject: ENFERMEDAD DE PARKINSON
subject: QUÍMICA MEDICINAL
subject: NEUROQUÍMICA
subject: BIOINFORMATICA ESTRUCTURAL
subject: TESIS
subject: TESIS DE DOCTORADO
subject: URUGUAY
creator: Abin Carriquiry, Juan Andrés
publisher: Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
date: 2010
contributor: Dra.Paulino Zunino, Margot (Directora de Tesis)
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format: Papel
format: Pdf
language: Español
type: Tesis
identifier: TD 612.8:54 ABI

Coca-paste seized samples characterization : Chemical analysis, stimulating effect in rats and relevance of caffeine as a major adulterant
subject: COCA
subject: PLANTAS ESTIMULANTES
subject: ROEDORES
subject: ANALISIS QUIMICO
subject: ADULTERANTES
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2011
creator: López Hill, Ximena
creator: Prieto, José Pedro
creator: Meikle, María Noel
creator: Urbanavicius, Jessika
creator: Abin Carriquiry, Juan Andrés
creator: Prunell, Giselle
creator: Umpiérrez, Eleuterio
creator: Scorza, Maria Cecilia
source: Behavioural Brain Research v. 221, no. 1, 2011. -- p. 134-141
publisher: Elsevier
date: 2011
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Identification and Quantification of Cocaine and Active Adulterants in Coca-Paste Seized Samples : Useful Scientific Support to Health Care
subject: CAFEINA
subject: CROMATOGRAFIA DE GASES
subject: ESPECTROMETRIA DE MASA
subject: FENACETINA
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2018
creator: Abin Carriquiry, Juan Andrés
creator: Martínez Bussi, Marcela
creator: Galvalisi, Martín.
creator: Minteguiaga, Manuel
creator: Prieto, José Pedro.
creator: Scorza, María Cecilia
source: Neurotoxicity Research v. 34, no. 2, 2018. --p. 295-304
publisher: Springer
date: 2018
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1007/s12640-018-9887-1.

In silico characterization of cytisinoids docked into an acetylcholine binding protein
subject: RECEPTORES NICOTÍNICOS
subject: NEUROTRANSMISORES
subject: BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
subject: 2010
creator: Abin-Carriquiry, Juan Andrés
creator: Paulino, Margot
creator: Bruce K. Cassels
creator: Susan Wonnacott
creator: Dajas, Federico
source: Biorganic and Medicinal Chemistry v. 20, no. 12, 2010. -- 3683-3687
publisher: Elsevier
date: 2010
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo

Aislamiento y estudio de las propiedades funcionales de las fracciones 11S y 7S de proteínas de semilla de soja
subject: QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
subject: PROTEINAS DE SOJA
subject: ESPUMAS
subject: EMULSIONES
subject: PROPIEDADES INTERFACIALES
subject: TESIS
subject: TESIS DE DOCTORADO
subject: URUGUAY
creator: Abirached, Cecilia
publisher: Facultad d eQuímica
publisher: UdelaR
date: 2012
contributor: Dra. Añón, Maria Cristina
contributor: Dr. Moyna, Patrick
contributor: Dr. Panizzolo, Luis Alberto
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: Papel
format: Pdf
language: Español
type: Tesis
identifier: TD 664:543 ABI
coverage: Uruguay

Emulsifying properties of defatted rice bran concentrates enriched in fiber and proteins
subject: ALIMENTOS
subject: SALVADO DE ARROZ
subject: PROPIEDADES EMULSIONANTES
subject: PROTEINAS
subject: FIBRAS
subject: BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
subject: 2020
creator: Bonifacino, Carla
creator: Franco Fraguas, Eugenia
creator: López, Debora N.
creator: Wagner, Jorge R.
creator: Cabezas, Darío N.
creator: Panizzolo, Luis Alberto
creator: Palazolo, Gonzalo G.
creator: Abirached, Cecilia
source: Journal of the Science of Food and Agriculture v. 100, no. 3, 2020. -- p. 1336-1343
publisher: Wiley
date: 2020
rights: Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
format: PDF
language: Inglés
type: Artículo
identifier: DOI: 10.1002/jsfa.10150