Overproduction of isoprenoids by Saccharomyces cerevisiae in a synthetic grape juice medium in the absence of plant genes
Carrau, Francisco.
International Journal of Food Microbiology v. 282, 2018. -- p. 42-48
The objective of this work is to demonstrate if the hexaprenyl pyrophosphate synthetase Coq1p might be involved in monoterpenes synthesis in Saccharomyces cerevisiae, although its currently known function in yeast is to catalyze the first step in ubiquinone biosynthesis. However, in a BY4743 laboratory strain, the presence of an empty plasmid in a chemically defined grape juice medium results in a statistically significant increase of linalool, (E)-nerolidol and (E,E)-farnesol. When COQ1 is overexpressed from a plasmid, the levels of the volatile isoprenoids are further increased. Furthermore, overexpression of COQ1 in the same genetic context but with a mutated farnesyl pyrophosphate synthetase (erg20 mutation K197E), results in statistically significant higher levels of linalool (above 750 μg/L), geraniol, α-terpineol, and the sesquiterpenes, farnesol and nerolidol (total concentration of volatile isoprenoids surpasses 1300 μg/L). We show that the levels of monoterpenes and sesquiterpenes that S. cerevisiae can produce, in the absence of plant genes, depend on the composition of the medium and the genetic context. To the best of our knowledge, this is the highest level of linalool produced by S. cerevisiae up to now. Further research will be needed for understanding how COQ1 and the medium composition might interact to increase flavor complexity of fermented beverages.
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Genomic and Transcriptomic Basis of Hanseniaspora vineae’s Impact on Flavor Diversity and Wine Quality
Valera, María José
Martín, Valentina
Fariña, Laura.
<a title="Curriculum Vitae" href="https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=2ahUKEwi-va_z17_mAhVCGLkGHTXPBKYQFjAAegQIBBAH&url=https%3A%2F%2Fexportcvuy.anii.org.uy%2FCvEstatico%2F%3FurlId%3De1ba7de0d572172f427d637a61cf7ffedcaca3f4642b955065a2f3a72fb70a03516776171609b3227f51a8c2647cd41dcfe25b5f501e985b684341e0de901a45%26formato%3Dpdf%26convocatoria%3D21&usg=AOvVaw3UX_H--GFyqPfQlZgR1J2O" target="_self">Boido, Eduardo.
Medina, Karina
Gaggero de Munno, Carina.
Applied and Environmental Microbiology v. 85, no. 1, 2019. -- p. 1-20. --e01959-18
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Descomposición del peróxido de hidrógeno catalizada por catalasa sanguínea bovina
Grompone, María Antonia
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 4, no. 4, 1991. -- p. 65-72
Universidad Nacional de San Luis; Facultad de Ciencias Humanas; Secretaría de Ciencia y Técnica; Laboratorio de Alternativas Educativas
La stribbiatura dei filati
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Método semimicro rápido para dosificar dureza en agua
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Asociación de Estudiantes de Química (Uruguay)
Fraccionamiento de proteínas en el suero humano por salazón progresiva con sulfato de sodio
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Sociedad de Biología de Montevideo (Uruguay)
Sustancias inhibidoras de la concepción
Posición de AUFYBI en el control de calidad integral
Revista de la Asociación Uruguaya de Farmacia y Bioquímica Industriales (Uruguay) v. 1, nº. 1, 1977. -- p. 3-15
Asociación Uruguaya de Farmacia y Bioquímica Industriales
New radioactive tracers in the form of coordination complexes for tumor diagnosis. Final report for the period 1 February 1978-28 February 1981
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Nuevos radiotrazadores bajo forma de complejos de coordinación: para diagnóstico de tumores
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Optical, electrical and structural properties of Fe doped sodium titanate nanostructures
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Purification, characterization and immunolocalization of paramyosin from the adult stage of Fasciola hepatica.
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Functional characterization of single-domain cystatin-like cysteine proteinase inhibitors expressed by the trematode Fasciola hepatica
Tort, José Fransisco
Nitronas como potenciales fármacos neuroprotectores para el tratamiento de la Enfermedad de Alzheimer : un abordaje multidisciplinario.
Montevideo : UdelaR-Facultad de Química
Merlino, Alicia. (Directora de Tesis)
Hernández, Paola. (Directora de Tesis)
Lavaggi, María Laura. (Directora de Tesis)
Lagos, Patricia. (Directora de Tesis)
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Novel thiazole-nitrone hybrids as innovative neuroprotective agents with antioxidant and antiapoptotic properties
Mourglia-Ettlin, Gustavo
Results in Chemistry, v. 16, 2025. -- e102414
{[Cu3Lu2(ODA)6(H2O)6]•10H2O}n . First heterometallic framework based on copper(II)/lutetium(III) for the catalytic oxidation of olefins and aromatic benzylic substrates
Paredes García, V.
Torres, Julia
Catalysis Science and Technology v. 7, no. 21, 2017. -- p. 4929-4933
Influence of the channel size of isostructural 3d–4f MOFs on the catalytic aerobic oxidation of cycloalkenes
Santibañez, Luis
Martínez, Sebastián
New Journal of Chemistry v.43, 2019. -- p. 11057-11064
Influencia química y física sobre la absorción de agua en distintos tipos de suelas
A High Temperature Study on the Structure, Linear Expansion, Thermodynamic Stability and Electrical Properties of the BaCe0.8Pr0.2O3−δ Perovskite
Suescun, Leopoldo
Journal of The Electrochemical Society v. 163, no. 6, 2016. -p. F516-F522
Required Withholding Period for Vine Leaves Following Spraying with Pesticide
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