Complejos heterobimetálicos con EDTA : Liberación de los cationes en condiciones gástricas
Pistón, Mariela
Torre, María H.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v.26, no. 28, 2013. -- p.73-78
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Influence of evoked contexts on hedonic product discrimination and sensory characterizations using CATA questions
Ares, Gastón.
Food Quality and Preference |g v. 56, 2017. -- p. 138-148
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Concurrent elicitation of hedonic and CATA/RATA responses with Chinese and Korean consumers Hedonic bias is unlikely to occur
Food Quality and Preference v. 56, 2017. -- p. 130-137
Can emoji be used as a direct method to measure emotional associations to food names : Preliminary investigations with consumers in USA and China
Food Quality and Preference v. 36, 2017. -- p. 38-48
Identifying promising accessions of cherry tomato: a sensory strategy using consumers and chefs
Ares, Gastón
De G. C. Freitas, Daniela
Journal of the Science of Food and Agriculture v.93, 2013. -- p. 1903-1914
Identification of novel benzimidazole derivatives as anti-Trypanosoma cruzi agents : solid-phase synthesis, structure-activity relationships and molecular docking studies
González, Mercedes
Porcal, Williams
Future Medicinal Chemistry v.5, no. 15, 2013. -- p. 1719-1732
Assessing links between late Holocene climate change and paleolimnological development of Peña Lagoon using opal phytoliths, physical, and geochemical proxies
Gutiérrez, Ofelia
García-Rodríguez, Felipe
Quaternary International v. 287, 2013. -- p. 89-100
New isoniazid complexes, promising agents against mycobacterium tuberculosis /
Gambino, Dinorah
Journal of Mexican Chemical Society v. 57, no. 3, 2013. -- p. 198-204
Hydrogen production in an upflow anaerobic packed bed reactor used to treat cheese whey
International Journal of Hydrogen Energy v. 38, no. 1, 2013. -- p. 54-62
Exposición ambiental a polvo en cementeras
Cousillas, Adriana Z.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 26, no. 28, 2012-2013. -- p. 138-142
Depresión materna postnatal y su repercusión en el neurodesarrollo infantil : estudio de cohorte
González, Gabriel
Umpierrez, Eleuterio
Sex Effect on Average Bioequivalence
Fagiolino, Pietro
Clinical Therapeuticsv. 39, no. 1, 2017. -- p. 23-33
Una propuesta educativa para comprender el rol del agua en los alimentos
Coppes Petricorena, Zulema L.
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 26, no. 28, 2012-2013. -- p. 206-211
Usos cosméticos y terapéuticos tópicos. Capítulo 8.
Parente, María Emma
Aceites de oliva de la planta al consumidor / María A. Grompone, José Villamil, coordinadores. Montevideo : INIA ; Hemisferio Sur, 2013 v.2 . -- p. 187-213
Estimation of failure criteria in multivariate sensory shelf life testing using survival analysis
Gagliardi, Andrés
Food Research International v. 99, 2017. -- p. 542-549
Synthesis, crystal structure and magnetic properties of the Re(II) complexes NBu4[Re(NO)Br4(L)] (L = pyridine and diazine type ligands)
Cuevas, Alicia
González-Platas, Javier
Faccio, Ricardo
Kremer, Carlos
Package design and nutritional profile of foods targeted at children in supermarkets in Montevideo, Uruguay
Curutchet, María Rosa
Cadernos de Saúde Pública v. 33, no. 5, 2017. -- 11p.
Reversible covalent immobilization of enzymes via disulfide bonds
Ovsejevi, Karen
Manta, Carmen
BATISTA VIERA, Francisco 1941-
Methods in Molecular Biology v.1051, 2013. -- p. 89-116
Comparando la química de los iones de metales alcalinotérreos a través del estudio de sus metaloproteínas
Otero Zubiaurre, Ana Lucía
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 26, no. 28, 2012-2013. -- p. 155-161
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Occurrence of pesticide residues in candies containing bee products
Pérez Parada, Andrés
Cesio, María Veronica
Heinzen, Horacio.
Chemical and sensory profiles of commercial goat cheeses
Gámbaro García, Adriana
Irigaray, Bruno
Grompone, María Antonia
Vieitez, Ignacio
International Dairy Journal |g v. 69, 2017. -- p. 1-8
Obtención y caracterización de extractos bioactivos de salvado de arraz: aplicación en alimentación y salud
Cozzano Ferreira, Sonia
Montevideo: UdelaR-Facultad de Química
Medrano, Alejandra (directora de tesis)
Del Castillo, María Dolores (coordinadora )
Moyna, Patrick(director academico)
¿Qué, para qué y cómo enseñar química analítica ?
Anuario Latinoamericano de Educación Quìmica v. 26, no. 28, 2012-2013. -- p. 83-89
Enzymatic generation of chitooligosaccharides from chitosan using soluble and immobilized glycosyltransferase (Branchzyme)
Giacomini, Cecilia
Irazoqui, Gabriela
Journal of Agricultural and Food Chemistry v. 61, no. 43, 2013. -- p. 10360-10367
Evaluation of Antioxidant, Antiglycant and ACE-Inhibitory Activity in Enzymatic Hydrolysates of α-Lactalbumin
López Pedemonte, Tomás
Medrano Fernandez, Alejandra
Food and Nutrition Sciences v. 8, 2017. -- p. 84-98