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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<p><strong>Vitamin B-6 Intake Is Modestly Associated with Arsenic Methylation in Uruguayan Children with Low-Level Arsenic Exposure</strong></p>
Subject
The topic of the resource
TOXICOLOGIA
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VITAMINA-B6
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ARSENICO
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NIÑOS
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URUGUAY
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
ABSTRACT<br />Background: Detoxification of inorganic arsenic (iAs) occurs when it methylates to form monomethylarsonic acid (MMA) and dimethylarsinic acid (DMA). Lower proportions of urinary iAs and MMA, and higher proportions of DMA indicate efficient methylation. The role of B-vitamins in iAs methylation in children with low-level arsenic exposure is understudied.<br />Objectives: Our study objectivewas to assess the association between B-vitamin intake and iAsmethylation in children with low-level arsenic exposure (<50 μg/L in water; urinary arsenic 5–50 μg/L).<br />Methods: We conducted a cross-sectional study in 290 ∼7-y-old children in Montevideo. Intake of thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, and vitamin B-12 was calculated by averaging 2 nonconsecutive 24-h recalls. Total urinary arsenic<br />concentration was measured as the sum of urinary iAs, MMA, and DMA, and adjusted for urinary specific gravity; iAs methylation was measured as urinary percentage As, percentage MMA, and percentage DMA. Arsenic concentrations<br />from household water sources were assessed. Linear regressions tested the relationships between individual energyadjusted B-vitamins and iAs methylation.<br />Results: Median (range) arsenic concentrations in urine and water were 9.9 (2.2–48.7) and 0.45 (0.1–18.9) μg/L, respectively. The median (range) of urinary percentage iAs, percentage MMA, and percentage DMA was 10.6% (0.0–<br />33.8), 9.7% (2.6–24.8), and 79.1% (58.5–95.4), respectively. The median (range) intake levels of thiamin, riboflavin, niacin, and vitamin B-6 were 0.81 (0.19–2.56), 1.0 (0.30–2.24), 8.6 (3.5–23.3), and 0.67 (0.25–1.73) mg/1000 kcal, respectively,<br />whereas those of folate and vitamin B-12 were 216 (75–466) and 1.7 (0.34–8.3) μg/1000 kcal, respectively. Vitamin B-6 intake was inversely associated with urinary percentage MMA (β =−1.60; 95% CI: −3.07, −0.15). No other statistically<br />significant associations were observed.<br />Conclusions: Although vitamin B-6 intake was inversely associated with urinary percentage MMA, our findings suggest limited support for a relation between B-vitamin intake and iAs methylation in children exposed to low-level arsenic.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<p><strong>Desai, Gauri</strong></p>
<p><strong>Vahther, Marie</strong></p>
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<p><strong>Queirolo, Elena I.</strong></p>
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<p><strong>Peregalli, Fabiana</strong></p>
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<p><strong>Mañay, Nelly</strong></p>
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<p><strong>Millen, Amy E.</strong></p>
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<p><strong>Yu, </strong><strong>Jihnhee</strong></p>
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<p><strong>Browne, Richard W.</strong></p>
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<p><strong>Kordas, Katarzyna</strong></p>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Journal of Nutrition v. 150, no. 5, 2020. -- p. 1223-1229
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
American Society for Nutrition
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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The file format, physical medium, or dimensions of the resource
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A language of the resource
Inglés
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
doi: https://doi.org/10.1093/jn/nxz331
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Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Uruguay
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Arsénico
Niños
Toxicología
Uruguay
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Low level arsenic exposure, B-vitamins, and achievement among Uruguayan</strong><br /><strong>school children</strong>
Subject
The topic of the resource
TOXICOLOGIA
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Abstract
A summary of the resource.
Objectives: Millions of children globally, including the U.S., are exposed to low levels of arsenic from water and food. Arsenic is a known neurotoxicant at high levels but its effects at lower exposure levels are understudied.<br />Arsenic methylation capacity, influenced by B-vitamin intake and status, potentially influences arsenic toxicity.<br />In a cross-secitonal study of 5–8 year-old children from Montevideo, we assessed the relationship between urinary arsenic (U–As) and academic achievement, and tested for effect modification by B-vitamin intake, status, and arsenic methylation capacity.<br />Methods: Broad math and reading scores were calculated based on six subtests (calculation, math facts fluency, applied problems, sentence reading fluency, letter word identification, passage comprehension) from the Woodcock-Muñoz Achievement Battery. B-vitamin intake was assessed from two non-consecutive 24-h dietary<br />recalls, serum folate and vitamin B-12 levels were measured in a subset of participants. Arsenic methylation capacity was measured as the proportion of urinary monomethylarsonic acid (%MMA). Multiple imputation using chained equations was conducted to account for missing covariate and exposure data. Ordinal regressions<br />assessed associations between U–As and achievement score tertiles in the complete case and imputed samples. A “B-vitamin index” was calculated using principal component analysis. Interactions by urinary %MMA and the Bvitamin<br />index were assessed.<br />Results: Median specific gravity adjusted U–As was 11.7 μg/L (range: 2.6, 50.1). We found no association between U–As and broad math and reading scores, nor effect modification by %MMA or B-vitamins.<br />Conclusion: At low-levels of exposure, U–As does not appear to affect children's academic achievement
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<p><strong>Desai, Gauri</strong></p>
<p><strong>Barg, Gabriel</strong></p>
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<p><strong>Vahther, Marie</strong></p>
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<p><strong>Queirolo, Elena I.</strong></p>
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<p><strong>Peregalli, Fabiana</strong></p>
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<p><strong>Mañay, Nelly</strong></p>
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<p><strong>Millen, Amy E.</strong></p>
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<p><strong>Yu, </strong><strong>Jihnhee</strong></p>
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<p><strong>Browne, Richard W.</strong></p>
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<p><strong>Kordas, Katarzyna</strong><strong></strong></p>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
International Journal of Hygiene and Environmental Health v. 223, 2020. --p. 124-131
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
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Date
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2020
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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A language of the resource
Inglés
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Artículo
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An unambiguous reference to the resource within a given context
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Arsénico
Toxicología
Vitaminas-B
-
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8fbf3198b2788327bd938c5d9f527292
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
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3
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150
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<p><strong>The habitual nature of food purchases at the supermarket: Implications for policy making</strong></p>
Subject
The topic of the resource
ALIMENTOS
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COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
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INFORMACION NUTRICIONAL
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
Supermarkets have become the most important provider of food products worldwide. However, empirical evidence about how consumers make their food purchase decisions in this environment is still scarce. The present field study aimed to: i) explore how people make their in-store food purchases, and ii) identify the information they search for when making those purchases. Consumers (n = 144) were intercepted when entering the facilities of three supermarkets in two Uruguayan cities. They were asked to wear a mobile eye-tracker while they made their purchases as they normally do. The great majority of the consumers bought at least one food product or beverage (92%) and, on average, examined products from 2.8 sections. In total, they investigated 37 categories within 13 self-service sections, corresponding to 26 categories of ultra-processed products. For 67% of the products, consumers went straight to the product they seemed to be looking for, grabbed it and put it in their shopping basket or cart, without making any comparison among products. A limited information search was observed. On average, consumers spent 22 s examining products within self-service sections and only 6.9 s were elapsed from the moment they grabbed a product until they put it in the shopping cart. These results provide empirical evidence of the habitual nature of supermarket food purchases in a context characterized by wide availability of ultra-processed products. Taken together, the findings suggest that policies and interventions aimed at reducing purchases of ultra-processed products should disrupt habitual decisions at the point of purchase. In this sense, policies targeted at introducing salient changes on food packages hold potential to disrupt food purchases and encourage consumers to establish new and more healthful food purchase habits.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong> Machín, <strong> Leandro</strong></strong>
<strong>Curutchet, <strong>María Rosa </strong></strong>
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<strong>Gugliucci, <strong>Vanessa</strong></strong>
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<strong>Vitola, <strong>Agustina</strong></strong>
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<strong> Otterbring, <strong>Tobias</strong></strong>
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<strong>Alcantara, <strong>Marcela de </strong></strong>
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<strong>Ares</strong>, <strong>Gastón</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Appetite v. 155, 2020.--pp. 1-7.--e104844
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
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Date
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2020
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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The file format, physical medium, or dimensions of the resource
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A language of the resource
Inglés
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Identifier
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Alimentos
Alimentos procesados
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Información nutricional
-
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
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Channels
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>myo-inositol hexakisphosphate: coordinative versatility of a natural product</strong>
Subject
The topic of the resource
INOSITOL
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COMPLEJOS POLINUCLEARES
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CATIONES-INTERACCION
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ESTRUCTURA CRISTALINA
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
myo-inositol phosphates are an important group of biomolecules that are present in the eukaryotic cells. The most abundant member of this family in nature is InsP6, usually called phytate. The importance of the interaction of InsP6 with cations has been recognized during the last years, and any attempt to know the function of this molecule in eukaryotic cells must include the fact that phytate will be strongly associated with simple inorganic and organic ammonium cations in solution. On the other hand, slightly soluble salts play an important role in phosphorous storage in plant kingdom and organophosphates found in soils. This review compiles the efforts during the last ten years to quantify and understand the interaction of InsP6 with different cations, either in solution or in the formation of solid phases. A coordination chemistry’s view is used to describe the interaction of this versatile ligand with cations and organic amines, and how they can determine the self-assembly process in the formation of polynuclear complexes and solid phases
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Kremer, Carlos</strong>
<strong>Torres, Julia</strong>
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<strong>Bianchi, Antonio</strong>
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<strong>Savastano, Matteo</strong>
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<strong>Bazicaluppi, Carla</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Coordination Chemistry Reviews v. 419, 2020. -- p. 1-19.--e213403
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An entity responsible for making the resource available
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Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Catines-interacción
Complejos polinuclares
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Inositol
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Effect of thinking style and consumption purpose on food choice: A case study with yogurt using a discrete choice experiment and eye-tracking</strong>
Subject
The topic of the resource
ALIMENTOS
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ALIMENTOS SALUDABLES
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REGISTRO VISUAL
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
The present study investigated the effects of thinking style, health-related consumption purpose and their interaction on food choice, using yogurt packages (plain and strawberry). For each yogurt, four 2-level label variables were used in a discrete choice experiment: image (simple vs. complex), taste description (present vs. absent), probiotics claim (detailed vs. shallow) and nutritional information (healthful vs. regular). The choice experiment was completed by 148 female study participants while their eye movements were recorded using a remote eye-tracker. The expanded Cognitive Reflection Test (CRT) was used to evaluate their thinking style. The participants’ self-reports on the purpose of their yogurt consumption were used to evaluate whether or not the purpose of product consumption was associated with health, per participant. Results from the choice task showed that both CRT and health-related consumption purpose influenced the effect of image and nutritional information variables. For the participants’ visual attention, the CRT significantly influenced all four label variables, while health-related consumption purpose only significantly influenced the image variable. Visual attention towards image decreased when the purpose of product consumption was associated with health. In addition, the attention towards and the importance attached to nutritional information increased with increasing CRT scores, but these effects were diminished when the participants’ purpose of product consumption was related to health. These results show that the influence of thinking style on food choice may be moderated by the consumers’ health-related consumption purpose.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Kim, Min A.</strong>
<strong>Yoo, Hye Jong</strong>
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<strong>Ares, Gastón</strong>
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<strong>Lee, Hye Seong</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Food Quality and Preference v. 86, 2020. -- p. 1-9.-- e 104025
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor </strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Type
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Artículo
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Alimentos
Alimentos saludables
Registro visual
-
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
Channels
3
Height
151
Width
118
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Theoretical study of Li intercalation in TiO2(B) surfaces</strong>
Subject
The topic of the resource
LITIO
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DIOXIDO DE TITANIO
BATERIAS
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
TiO2(B) has potential as an anode material for Li-ion batteries. Although theoretical and experimental studies related to the intercalation of Lithium (Li) in TiO2(B) already exist, to the best of our knowledge there are no studies in the open literature related to Li intercalation in low-index surfaces of this oxide phase. Therefore, we study the intercalation of Li in the (100) and (001) surfaces of TiO2(B) using Density Functional Theory (DFT). The DFT+U Hubbard methodology was included to consider the strong correlation of the “d” electron states of the transition metal. Electronic densities of states of the surfaces were analyzed in the diluted limit concentration of Li. We found a small-induced magnetic moment present. The diffusion of Li atoms in the surfaces was studied using the Nudged Elastic Band (NEB) method. Our results indicated that the Li intercalation in the (100) and the (001) surfaces is a favorable process. Moreover, we found diffusion pathways energetically stables for both surfaces. Calculations of charge density difference with Li intercalated in the energetically stable positions on the surfaces indicate that the charge density on Li is a local phenomenon and a charge transfer occurs from Li to the nearest Ti and O atoms.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Juan, Julián</strong>
<strong>Fernández-Werner, Luciana</strong><br />
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<strong>Jasen, Paula V.</strong>
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<strong>Bechthold, Pablo</strong>
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<strong>Faccio, Ricardo</strong>
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<strong>González, Estela A.</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Applied Surface Science v. 526, 2020. --pp. 1-10.-- e 146460<br />
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An entity responsible for making the resource available
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya</strong>protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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Baterías
Dioxido de Titanio
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-
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
Channels
3
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181
Width
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Gain vs. loss-framing for reducing sugar consumption: Insights from a choice experiment with six product categories</strong>
Subject
The topic of the resource
NUTRICION
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INFORMACION NUTRICIONAL
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LOGOTIPOS DE SALUD
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AZUCAR-REDUCCION
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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Abstract
A summary of the resource.
Front-of-package (FOP) nutrition labelling schemes use different framing to highlight nutrient content and promote healthier food choices. Health logos and nutritional warnings can be positioned on opposite sides of a continuous that goes from highlighting healthful products (gain-frame) to highlight unhealthful products (lossframe), respectively. The aim of the present work was to evaluate the impact of health logos and nutritional warnings on consumers’ choice of products with lower sugar content, and the impact of the two FOP nutrition labelling schemes on consumers’ associations with sugar. An online study with 1232 people was carried out. Participants were randomly assigned to three experimental conditions: control (no information), health logos and nutritional warnings. They were presented with a series of three packages of different product categories featuring the corresponding information about sugar content and they had to indicate the product they would buy. After completing the choice tasks, they had to complete a word association task about sugar. Results confirmed that the inclusion of FOP nutrition labelling schemes containing information about sugar content encouraged consumers to select the product with lower sugar content. A larger proportion of participants selected the product with the lowest sugar content when packages featured nutritional warnings compared to when they featured health logos. Results from the word association task showed that nutritional warnings made the negative health effects of sugar more salient on consumers’ mind. These results suggest that FOP nutrition labelling schemes based on a loss-frame to sugar content may be more efficient at encouraging healthier food choices than gain-frame schemes.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Alcantara, Marcela de</strong>
<strong>Ares, Gastón</strong>
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<strong>Paes Leme de Castro, Isabelle</strong>
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<strong>Deliza, Rosires</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Food Research International v. 136, 2020. --p. 1-10.-- e 109458
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) <strong>La legislación uruguaya</strong>protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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Azúcar-reducción
Información nutricional
Logotipos de salud
Nutrición
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<p><strong>Development of an impedimetric immunosensor to determine microcystin-LR. New approaches in the use of the electrochemical impedance spectroscopy was used in determining to determine kinetic parameters of immunoreactions</strong></p>
Subject
The topic of the resource
MICROCISTINA
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ELECTROQUIMICA
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INMUNOENSAYO
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
The development of new electrochemical immunosensors for the detection of environmental contaminants is of great interest due to their simplicity, high sensitivity, and extended analytical range. Because of the antibody is immobilized on the electrode, it is important to determine its loss of reactivity after immobilization. In this work, two aspects were addressed. First, we developed a new methodology based on electrochemical impedance (EI) to determine the kinetic parameters associated with immunoreactions carried out on the electrode. Second, an electrochemical immunosensor based on electrochemical impedance spectroscopy (EIE) was developed to determine microcystin-LR in drinking water samples. Microcystin-LR determination was based on a label-free non-competitive immunoassay. The electrochemical immunosensor shows a limit of detection (LOD) of 33 pg mL�1 (3.32 � 10�11 mol L�1 or 0.033 mg L�1) which is well below the WHO guideline recommendation of 1 mg L�1 and 40 times better than the LOD obtained using the same antibody in an optimized conventional competitive ELISA assay. In addition, an acceptable accuracy, with recovery percentages close to 100% were found. The label-free immunosensor is a valuable tool to monitor microcystin-LR in drinking water samples and the environment.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Boffadossi, Micaela </strong>
<strong>Di Tocco, Aylen</strong>
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<strong>Lassabe, Gabriel</strong>
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<strong>Pirez-Schirmer, Macarena</strong>
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<strong>Robledo, Sebastián Noel</strong>
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<strong>Fernández, Héctor</strong>
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<strong>Zon, María Alicia</strong>
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<strong>González Sapienza, Gualberto</strong>
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<strong>Arévalo, Fernando Javier</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Electrochimica Acta v. 153, 2020. -- p. 1-8.--e136621
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Publisher
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Elsevier
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Date
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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Language
A language of the resource
Inglés
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Type
The nature or genre of the resource
Artículo
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://doi.org/10.1016/j.electacta.2020.136621
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Electroquímica
Inmunoensayo
Microcistina
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/aedd1f865df5b252951948fb2e53aa5a.pdf
0ebebc2e46cd599f97051dd7aefd7031
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/cbd4dc1e45166f56d82a98606d6f9483.jpg
776e6f0d3ada3ffdff0f5699f909470d
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
Channels
3
Height
192
Width
150
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Pdf
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Study of sesame seeds antioxidant and emulsifying properties.Original high-quality research paper</strong>
Subject
The topic of the resource
SEMILLAS DE SESAMO
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PROTEINAS
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ANTIOXIDANTES
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PROTEINASA
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PROPIEDADES FUNCIONALES
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
Extraction with supercritical CO2as a solvent was evaluated in order to obtain functional additivesfrom black sesame seeds, and compared to Soxhlet method. From the residues of oil extraction, proteinconcentrates were obtained by isoelectric precipitation.To evaluate the antioxidant activity extracts obtained were added to purified sunflower oil. Induc-tion period (IP) of the oxidation process was determined at 100◦C. Also, fatty acids composition andthe content of total phenols and tocopherols were determined. The use of ethanol as co-solvent in thesupercritical extraction allows obtaining an increase in the yield, the content of total phenols, and the IP.In the protein concentrates obtained protein content, protein solubility as a function of pH, thermalbehavior and emulsifying properties were evaluated. No large differences were found in protein con-tent, protein solubility and emulsion destabilization kinetics of the concentrates, indicating that the oilextraction method did not affect the protein performance
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Abirached, Cecilia</strong>
<strong>Bonifacino, Carla</strong>
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<strong>Dutto, Elena</strong>
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<strong>Velazco, Lucía</strong>
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<strong>Jorge, Florencia</strong>
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<strong>Vieitez, Ignacio</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Journal of Supercritical Fluid v. 166, 2020. --p. 1-10.--e104994
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
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Rights
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<strong>Información sobre Derechos de Autor (</strong>Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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Pdf
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Language
A language of the resource
Inglés
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Type
The nature or genre of the resource
Artículo
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://doi.org/10.1016/j.supflu.2020.104994
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Antioxidantes
Proteínas
Proteinasa
Semillas de Sésamo
-
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51c30fc7bd8e82b11a43ed76403bfe83
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/ad49d33736306cbd2c95d0ad18806cc1.JPG
d08094461661216336d4795f1a88950d
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The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Caracterización de partículas inorgánicas y evaluación de su potencial como adyuvante de inmunizacion</strong>
Subject
The topic of the resource
BIOQUIMICA
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BIOTECNOLOGÍA
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VACUNAS
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ADYUVANTES
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INMUNOLOGÍA
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Abstract
A summary of the resource.
Actualmente la mayoría de las vacunas son diseñadas con subunidades las cuales poseen una inmunogenicidad limitada, por lo que es necesario el uso de adyuvantes en su formulación. A pesar de los avances en inmunología, el empleo de compuestos de aluminio como adyuvantes sigue siendo la opción más aceptada. Éstos presentan desventajas, lo que ha impulsado el desarrollo de nuevos adyuvantes, que es en la actualidad un campo de gran actividad científica. En esta área se enmarca el presente proyecto de tesis. Las suspensiones FCC-S06 y HAP-S08, sintetizadas a partir de calcita (carbonato de calcio), suministradas por una empresa extranjera fueron evaluadas como posible adyuvante. La FCCS06 es una suspensión de micropartículas funcionalizadas con grupos fosfato. Obteniéndose, según la empresa, micropartículas donde se incorpora hidroxiapatita en la superficie, resultando en un incremento considerable en la superficie específica. La HAP-SO8 fue sintetizada utilizando otro proceso de síntesis con el objetivo de obtener una suspensión de partículas con un diámetro promedio inferior al mínimo obtenido utilizando la síntesis estándar de FCCs. La empresa informó que la suspensión resultante teóricamente está compuesta por partículas que son 100% hidroxiapatita. Como está demostrada la eficacia de la hidroxiapatita en la adsorción de una gran variedad de proteínas, es biocompatible y se ha utilizado como adyuvante de inmunización se eligieron ambas suspensiones como candidatas para su evaluación como adyuvantes. En el presente trabajo se confirmó la hipótesis de que la suspensión FCCS06 es biocompatible ya que no se observó toxicidad en los estudios in vitro ni in vivo, siendo menos tóxica que el adyuvante de referencia. Está formada por un core de carbonato de calcio con una sal de la familia de los fosfatos de calcio precipitada en su superficie, cristalina, de morfología esferoide con estructuras en forma de placas laminares que sobresalen de la superficie formando poros intrapartículas, lo que aumenta considerablemente la superficie específica. Las formulaciones con FCC-S06 tienen la capacidad de activar al sistema inmune 9 innato, estimulando la activación y maduración de células presentadoras de antígenos, la presentación antigénica, el reclutamiento de componentes del sistema inmune al sitio de inoculación y la secreción de citoquinas proinflamatorias. Por lo anterior, se podría considerar como un posible candidato adyuvante. Lo antes mencionado modula la respuesta adaptativa hacia un perfil Th17 y Th1. En cuanto a la suspensión HAP-S08 no se pudo identificar la sal de la familia de los fosfatos de calcio que la compone. Se determinó que está formada por partículas amorfas sin poros intrapartículas. Los resultados permiten asegurar que no es tóxica ni in vitro ni in vivo, y sugieren que las formulaciones con HAPS08 inducen in vitro la activación y maduración de células presentadoras de antígenos, y en concordancia con el perfil de citoquinas secretado por estas células, estimulan la activación de una respuesta inmune adaptativa polarizada hacia un perfil Th17. Sin embargo, poseen una gran limitante, son muy inestables y sedimentan en periodos cortos de tiempo siendo difícil su re-dispersión. Lo anterior hace que su aplicación en el diseño de vacunas no sea recomendable. Por lo cual para seguir avanzando en el proceso de desarrollo de un nuevo adyuvante es necesario realizar un nuevo proceso de síntesis que no se base en la precipitación. Por ejemplo, los compuestos basados en forma de gel son más estables y aseguran una mejor reproducibilidad y homogeneidad en la adso
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Rimsky, Geraldine</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR-Facultad de Química
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2019
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Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
<strong>Chabalgoity, José Alejandro (directora de Tesis)</strong>
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<div><strong>Moreno, María (co-directora de Tesis)</strong></div>
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<strong>Miraballes, Iris (co-directora de Tesis)</strong>
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislación uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
Papel
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Language
A language of the resource
Español
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Type
The nature or genre of the resource
Tesis
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
577.1 RIM
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Adyuvantes
Bioquímica
Biotecnología
Inmunología
Vacunas
-
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0ebebc2e46cd599f97051dd7aefd7031
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/e6ef95e5bcbe47e2f94d176f3c704140.JPG
bfceeb7d43990016821465c935325811
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The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Recirculación plasma-tracto gastrointestinal de fármacos estereoisómeros</strong>
Subject
The topic of the resource
BIOFARMACIA
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TERAPEUTICA
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FARMACOCINETICA
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ESTEREOISÓMEROS
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METADONA
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ANTIINFLAMATORIOS NO ESTEROIDEOS
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Abstract
A summary of the resource.
La respuesta farmacocinética de un fármaco es variable y depende de múltiples procesos. Esta respuesta puede complejizarse, por ejemplo, debido a procesos de recirculación plasma – tracto gastrointestinal – plasma del fármaco. Las moléculas secretadas pueden volverse a absorber, y en dicho caso no se hablaría de excreción sino de circulación entre la sangre y el fluido hacia el cual se pretendió eliminar. El proceso más ampliamente reconocido en farmacología es la recirculación entero-hepática. Sin embargo, en la presente tesis se profundiza en otros posibles circuitos de recirculación. Un trayecto del fármaco podría ser a través del jugo gástrico, en donde partiendo desde la sangre, alcanzaría dicho fluido para luego ingresar al medio interno desde la luz intestinal cuando el mismo se vacíe desde el estómago tras la apertura del píloro. Otro podría ser mediante el jugo pancreático, el cual es secretado a través del ducto pancreático que se conecta con el hepático inmediatamente antes de vaciar su contenido hacia el duodeno. Varios mililitros de ambos jugos son vertidos en pocos minutos hacia el tracto gastrointestinal, activados esencialmente por la llegada de alimentos al estómago y al intestino, respectivamente. Estos trayectos adquieren relevancia en moléculas ionizables dado el pH que posee cada uno de estos fluidos. Existe un gradiente importante de pH entre ambos y el plasma (pH 7,4). De este modo, las drogas básicas preferirán la transferencia desde el plasma hacia el jugo gástrico de pH entre 1,2 y 2,3, para luego verse impedido su retorno a plasma por ionización a este pH ácido. En tanto las drogas ácidas, desde el plasma hacia el jugo pancreático de pH 8 aproximadamente. El objetivo de la tesis fue estudiar la circulación plasma-tracto gastrointestinal-plasma de moléculas ácidas y básicas, que a su vez presenten estereoisomería. Los fármacos estereoisómeros, si bien poseen las mismas propiedades físico- químicas, pueden diferir en su farmacocinética y farmacodinamia. Los procesos de recirculación pueden afectar directamente la exposición a los diferentes isómeros ya que una posible ruta de metabolización para este grupo de fármacos es justamente la inversión quiral y al atravesar el enterocito puede ocurrir la conversión de un isómero en el otro. La investigación realizada demostró la recirculación a la que son sometidos algunos fármacos. Además, repetidamente se observó que luego de la ingesta de comidas, el cociente de concentraciones de isómeros modificaba la tendencia que seguía. Muchas veces los procesos de recirculación aumentan el tiempo de residencia de las moléculas en el organismo, prolongado su acción, sin embargo, en algunos fármacos, como para Metadona, el isómero S podría no favorecerse de este proceso ya que cada vez que atraviesa el enterocito aumenta su eliminación. Para los AINES, la ingesta de comidas podría en algunos casos promover la relación entre isómeros que resulta más beneficiosa para la terapia, al favorecer la conversión R-en-S, pero en otros casos, como para Ibuprofeno, podría no impactar sobre la exposición al isómero activo ya que la mayor tasa de conversión no logra compensar el gran aumento de clearance intestinal que se ve para ambos isómeros cuando se administran comidas frecuentes. Debe considerarse cada caso en particular para poder hacer una recomendación respecto, por ejemplo, al modo de administración. Por esto es interesante destacar, que este tipo de 5 investigaciones, si bien aportan valiosa información respecto a la farmacocinética de determinados fármacos, principalmente constituyen herramientas poderosas para el entendimiento de la fisiología, lo que permite la aplicación del conocimiento a diferentes casos. Otro factor que demostró condicionar de manera importante la farmacocinética de los fármacos estudiados, fueron las diferencias fisiológicas entre hombre y mujeres. Se observó el más lento vaciado gástrico de las mujeres respecto los hombres, su mayor pH intestinal y el impacto del tamaño corporal sobre procesos de metabolización saturables. Resumiendo, se demostró la disímil exposición a los isómeros que puede obtenerse tras la administración de una mezcla racémica y cómo diferentes variables impactan sobre la relación entre los isómeros. Por más que la terapia estereoselectiva resulte beneficiosa, por ejemplo, porque solo uno de los isómeros sea farmacológicamente activo, la mayoría de los fármacos estereoisómeros que se encuentran en el mercado, se administran como racematos debido al coste económico y a la complejidad de la separación de los isómeros. Esto introduce la necesidad de considerar el seguimiento de la terapia con estos medicamentos a través de la determinación de los isómeros por separado, ya que, como se mencionó, el perfil farmacocinético y farmacodinámico de los isómeros puede ser diferente y, por lo tanto, carece de lógica el análisis de la mezcla racémica. En el presente trabajo, se pone de manifiesto la ventaja de la determinación quiral. De otra manera, no hubiese sido posible la detección de los procesos estudiados y el correcto análisis de los resultados. Por otro lado, la información recabada podría ser de utilidad para el desarrollo de formas farmacéuticas innovadoras que permitan un más eficiente uso de la dosis racémica contenida. Es de destacar la importancia de la investigación, en este caso en farmacocinética y en los factores que impactan sobre la misma, además del entendimiento de diferentes aspectos de la fisiología humana, para lograr un mejor aprovechamiento de los fármacos disponibles en el mercado, promoviendo el uso racional de los mismos, y para guiar e incentivar el desarrollo de nuevos fármacos a nivel nacional, siempre con el fin último de mejorar los perfiles de seguridad y eficacia de los tratamientos farmacológicos en beneficio de los usuarios
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Lorier, Marianela</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR, Facultad de Química
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Auto</strong>r (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda</strong> creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
Papel
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Language
A language of the resource
Español
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Type
The nature or genre of the resource
Tesis
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
615.015 LOR
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Biofarmacia
Farmacocinética
Metadona
Terapéutica
-
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Biotransformaciones del glicerol por cepas inmovilizadas de Gluconobacter</strong>
Subject
The topic of the resource
BIOQUMICA
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BIOTRANSFORMACIONES
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GLICEROL
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GLUCONOBACTER
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Ripoll, Magdalena</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo : UdelaR, Facultad de Química
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Date
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2020
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Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
<strong>Bentancourt, Lorena (Tutora)</strong>
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<strong>González, David (Tutor Académico)</strong>
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Rights
Information about rights held in and over the resource
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) <strong>La legislación uruguaya protege el derecho de auto</strong>r sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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Español
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Tesis
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Bioquímica
Biotransformaciones
Glicerol
Gluconobacter
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Utilización de subproductos industriales para la producción de levaduras oleaginosas como materia prima alternativa de biodiésel</strong>
Subject
The topic of the resource
BIODIESEL
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LEVADURAS OLEAGINOSAS
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Abstract
A summary of the resource.
La producción de biodiésel está creciendo sostenidamente a nivel mundial, siendo varios los beneficios de este combustible, incluyendo un menor efecto adverso al medioambiente, la utilización de materias primas renovables y por lo tanto una reducción en la dependencia de los combustibles fósiles. El biodiésel se genera por esterificación de ácidos grasos provenientes de triglicéridos de diferentes orígenes con alcoholes de cadena corta. Los triglicéridos más utilizados como materia prima para este combustible son de origen vegetal. Sin embargo, los altos costos de obtención de los aceites vegetales y la competencia con el sector alimentario han impulsado la exploración de materias primas alternativas como los triglicéridos acumulados intracelularmente por levaduras oleaginosas. Dichas levaduras son capaces de acumular en su citoplasma triglicéridos en niveles superiores al 20% de su biomasa seca, con una composición de ácidos grasos similar a la de los cultivos oleaginosos.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Martínez Silveira, Adalgisa</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR-Facultad de Química.
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
<strong>Vero, Silvana</strong>(directora de Tesis)
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<strong>Rufo, Caterina</strong>(directora de Tesis)
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong> sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
Papel
Language
A language of the resource
Español
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Type
The nature or genre of the resource
Tesis
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
662 MAR
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Bioidiesel
Levaduras oleaginosas
-
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Omeka Image File
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Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Irradiación y contaminacion radiactiva natural en el ecosistema costero del Departamento de Rocha, Uruguay, y su incidencia en aspectos sociales, laborales y productivos</strong>
Subject
The topic of the resource
CONTAMINACION
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RADIACIÓN
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RADIACION AMBIENTAL
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POBLACION
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SUELO
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Abstract
A summary of the resource.
El término “arenas negras” hace referencia a los minerales pesados que pueden ser encontrados en depósitos denominados Placer; estas arenas pueden ser generadas y concentradas por la acción de agentes naturales como corrientes de agua, y acción de las olas y el viento a lo largo de la playa, así como también por procesos extractivos. Sin importar si son de origen natural o de minería las arenas negras son producto de descomposición y ruptura de rocas, seguido por concentración por gravedad. En estos procesos en la mayoría de los casos la composición de la arena hace que tome color negro o marrón oscuro, de ahí la denominación. Debido a que se forman por desgaste de rocas los minerales componentes de las arenas negras son en general resistentes química y mecánicamente. Es entonces un yacimiento formado por la concentración de minerales en la arena de ríos, arroyos o playas como consecuencia de su elevada densidad (mayor que el cuarzo), minerales que deben ser al mismo tiempo resistentes a la abrasión. Los placeres se clasifican en depósitos residuales y depósitos transportados. En los primeros los minerales han sido más o menos liberados por desgaste y el depósito posee más o menos la misma composición que la roca original, de esta manera los minerales no han sido concentrados, mientras que en los segundos los minerales generados por desgaste se han desplazado de la roca original y se han re-depositado (generalmente por acción del agua corriente). En estos proceso de trasporte y re-deposición los minerales inestables se solubilizan, los minerales más livianos viajan más que los más pesados generándose depósitos concentrados. Estos últimos son los más estudiados, debido a su importancia comercial. Los minerales que se pueden encontrar en un depósito de arena negra dependen del tipo de roca de la cual el depósito proviene; las arenas negras por lo tanto en general son una mezcla de varios minerales pero pueden consistir enteramente de uno o dos minerales. En la Tabla 1 se muestran los principales minerales presentes en los depósitos de arenas negras; es imposible detallarlos todos porque cualquier mineral resistente al desgaste podría estar presente en los depósitos (Margineanu et al. 2014; Prater 1957). 10 Mineral Composición Química Magnetita Fe2O4 Hematita Fe2O3 Ilmenita FeO.TiO2 Rutilo TiO2 Monacita (Ce, La, Nd, Th)PO4 Zircón ZrSiO4 Tabla 1: Minerales pesados presentes en la mayoría de los depósitos de arenas negras. Los minerales cuya densidad específica es menor a 6 g.cm-3 no pueden ser concentrados por procesos de transporte fluvial debido a que la diferencia de densidad con el sedimento base no es lo suficientemente grande para poseer modos de transporte diferencial en la mayoría de los regímenes hidráulicos turbulentos (de composición base cuarzo o feldespato cuya densidad específica es 2.7 g.cm-3). Este es el caso de los minerales detallados en la Tabla 1, pero que sí pueden ser concentrados por los sistemas de arenas costeras (Spencer Cronan 1999). Los depósitos de costa se acumulan en las playas, las estructuras son laminares o tubulares sub-horizontales, la acumulación de volúmenes significativos requiere de múltiples transgresiones o acción simultánea del viento. Los depósitos de mar adentro se producen por acciones de las olas durante las tormentas, removiendo materiales de 80 a 120 m de profundidad (Ferrando et al. 2003). Existen reportes
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Noguera, Ana Lia</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR, Facultad de Química
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
<strong>Fornaro, Laura</strong>. (directora de Tesis)
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación</strong> literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
Papel
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Language
A language of the resource
Español
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Type
The nature or genre of the resource
Tesis
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
545.2 NOG
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Contaminación
Contaminación ambiental
Población
Radiación
Suelo
-
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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8
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3
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2339
Width
1653
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Diseño racional, síntesis y estudio de mecanismo de acción de inhibidores reversibles de caspas -3 como potenciales fármacos frente a la Enfermedad de Alzheimer</strong>
Subject
The topic of the resource
QUÍMICA MEDICINAL
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QUÍMICA TEORÍCA Y COMPUTACIONAL
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CASPAS-3
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ALZHEIMER
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FARMACOLOGÍA
<div id="sconnect-is-installed" style="display: none;">2.11.0.0</div>
Abstract
A summary of the resource.
La Enfermedad de Alzheimer ha sido reconocida como la causa más común de demencia en la población geriátrica, estando presente en aproximadamente el 60% de los casos de demencia. En el año 2016 se estimó que globalmente hay 47.5 millones de personas que la presentan. Al día de hoy no ha sido posible establecer el origen de la enfermedad y se han desarrollado diversas hipótesis. Entre éstas, las que presentan más relevancia son la hipótesis colinérgica, que se basa en la disminución de la acetilcolina en las terminales sinápticas, con la consecuente disminución de la sinapsis colinérgica, y la hipótesis de la cascada amiloide, que inicialmente relacionó la aparición de las placas seniles en los espacios extracelulares con el desencadenamiento de la enfermedad. Ninguna de estas hipótesis ha sido confirmada como disparadora de la enfermedad, y no ha sido posible desarrollar un tratamiento efectivo. Las terapias disponibles no son capaces de revertir o detener el daño causado por esta dolencia. La enzima caspasa-3 constituye un posible blanco terapéutico debido a que está relacionada con la formación del péptido beta amiloide y de los ovillos neurofibrilares por acumulación de la proteína tau. Además, se encuentra sobreactivada selectivamente en etapas tempranas de la enfermedad en cerebro humano. En esta Tesis de Doctorado se buscó diseñar nuevos compuestos orgánicos como posibles inhibidores selectivos y reversibles de caspasa-3 en base a una serie de 10 inhibidores de caspasa-3 y -7 derivados de 2-(1,4-benzodioxan)-1,3-tiazol reportados (Fattoruso et al., 2005, J. Med. Chem. 48, 1649–1656). Se realizaron en primer lugar estudios in silico exploratorios de la interacción de estos inhibidores en caspasa-3 y -7, los cuales fueron publicados (Minini et al., 2017, J. Mol. Struct. 1147, 558–568). A partir de las conclusiones de ese primer trabajo se diseñaron cuatro nuevas series de derivados tiazólicos (derivados de 4-feniltiazol-2-carbamato, 2-amino-4-feniltiazol, 2-amino-4- naftiltiazol y 4-feniltiazol-2-éter). Se obtuvieron 41 de estos derivados mediante metodologías de síntesis orgánica convencional con rendimiento moderado a bajo. Hasta donde se tiene conocimiento, la preparación de la serie de derivados de feniltiazoléter, basada en la síntesis de Williamson de éteres, no ha sido reportada. Se evaluó la capacidad inhibitoria sobre la actividad de caspasa-3 de los derivados obtenidos utilizando enzima recombinante humana y como sustrato un péptido fluorogénico. En ensayos preliminares, a una concentración de 100 μM de compuesto, se obtuvo que ciertos derivados resultaron capaces de inhibir la caspasa-3. Se continuó la caracterización de los derivados seleccionados, realizando estudios preclínicos. Se realizaron ensayos de citotoxicidad de los compuestos en la línea celular de hipocampo de ratón HT22; a una concentración de 100 μM, los compuestos estudiados afectaron en distinta magnitud VI la viabilidad celular. Se evaluó si se generaban metabolitos de los compuestos al ser sometidos a la fracción S9 (citosólica y microsomal) obtenida a partir de un homogeneizado de hígado de rata; seis de los compuestos seleccionados generaron nuevas entidades en las condiciones de ensayo. A su vez, se evaluó la posible capacidad de estos derivados de cruzar la barrera hematoencefálica mediante el ensayo in vitro en paralelo de permeabilidad artificial (PAMPA). Para su realización fue necesario llevar a cabo una técnica para la extracción de lípidos polares de cerebro porcino. Los resultados obtenidos sugieren que los derivados serían capaces de cruzar la barrera hematoencefálica en las condiciones del ensayo. Por último, se evaluó la mutagenicidad de los compuestos mediante el ensayo AMES; sólo uno de los evaluados no resultó mutagénico en ninguna de las cepas de Salmonella entérica typhimurium utilizadas. Paralelamente, mediante estudios in silico de docking ligando-proteína y dinámica molecular de una selección de derivados, se identificaron los posibles sitios de interacción no covalente con caspasa- 3 y -7. Se identificaron como sitios preferenciales de interacción, regiones cercanas a los bolsillos catalíticos de las enzimas. A su vez se estudió si la interacción con estos derivados generaba cambios estructurales en las enzimas, que pudieran explicar la inhibición. En este sentido, la presencia de los derivados no mostró inducir cambios significativos en el posicionamiento de residuos claves para la actividad de las enzimas. Por último, se realizaron ensayos de diferencia de la transferencia de la saturación por resonancia magnética nuclear (RMN) para verificar la posible interacción entre los ligandos y caspasa-3 y -7. No fue posible obtener resultados con estos ensayos debido a problemas en la solubilidad de los derivados en el amortiguador del ensayo y a las altas concentraciones necesarias para su realización. Los intentos para obtener valores de constante de inhibición de los derivados sobre la caspasa-3 fueron infructuosos debido a la interferencia de algunos de los compuestos en el ensayo de fluorescencia así como a problemas en la solubilidad de los mismos, que generaron variabilidad en los resultados obtenidos y no permitieron reproducir los porcentajes de inhibición de los ensayos preliminares. En suma, esta Tesis de Doctorado aporta elementos para el desarrollo de derivados con potencial inhibitorio sobre caspasa
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Creator
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<strong>Minini Rivas, Lucía.</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR, Facultad de Química
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
<strong>Merlino, Alicia</strong>(directora de Tesis)
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<strong>Lavaggia, María Laura</strong> (directora de Tesis)
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<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación</strong> literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Papel
Language
A language of the resource
Español
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
545.2 MINI
Alzheimer
Caspas-3
Farmacología
Química Medicinal
Química teórica y computacional
-
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0ebebc2e46cd599f97051dd7aefd7031
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Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
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Papel
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Title
A name given to the resource
<strong>Desarrollo de celdad solares híbridas orgánico-inorgánicas de dos tipos: polimèrico-inorgánicas y basadas en perovskitas</strong>
Subject
The topic of the resource
RADIOQUÍMICA
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TECNOLOGÍA FOTOVOLTAICA
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NANOMATERIALES
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PEROVSKITAS
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Abstract
A summary of the resource.
Se desarrollaron y optimizaron herramientas para la implementación de la trazabilidad al sistema internacional de mediciones analíticas orgánicas a nivel nacional, no disponibles hasta la fecha. Este trabajo constituye un aporte relevante a las actividades designadas al Instituto Nacional de Metrología uruguayo, con un enfoque principal hacia las áreas salud y ambiente. En primera instancia, se trabajó sobre la determinación de creatinina en suero humano mediante el método primario de dilución isotópica con espectrometría de masas. Para obtener resultados metrológicamente trazables, se optimizó un método primario (basado en uno de referencia), permitiendo la obtención de resultados de alta veracidad con mayor eficiencia de uso de recursos. En la segunda parte de este trabajo, se desarrolló una estrategia para la determinación de pureza de compuestos orgánicos con el objetivo de generar patrones primarios. Se estudió la pureza de una muestra purificada de ficocianobilina para desarrollar un estándar cuya potencial aplicación sería la calibración de sensores para la determinación de cianobacterias en muestras acuáticas. Esta muestra purificada mostró un elevado grado de impurezas, que, combinado con la no disponibilidad comercial de sus respectivos estándares, resultó en una gran dificultad para asignar un valor de pureza y una incertidumbre asociada adecuada. Se emplearon diversas técnicas analíticas, dentro de las cuales se destaca la cromatografía líquida y espectroscopía de resonancia magnética nuclear. El conocimiento científico generado, en base a una estrategia de trabajo como la utilizada, permitirá el desarrollo de patrones químicos primarios de una numerosa variedad de compuestos químicos orgánicos según las necesidades nacionales.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Bethencourt Ramos, Lloengrid Karina</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR, Facultad de Química
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
<strong>Fornaro Bordolli, Laura</strong>(directora de Tesis)
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Rights
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<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación</strong> literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<strong> </strong></p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Language
A language of the resource
Español
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Type
The nature or genre of the resource
Artículo
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
541.28 BET
Nanomateriales
Perovskitas
Radioquímica
Tecnología Fotovoltaica
-
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Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
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Papel
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Evaluación de estrategias para implementar la trazabilidad de las mediciones analíticas para el desarrollo de posibles materiales de referencia o la asignación de valores de referencia en ensayos de aptitud para su aplicación en la salud y el ambiente.</strong>
Subject
The topic of the resource
QUIMICA ANALITICA
METROLOGÍA
SALUD
Abstract
A summary of the resource.
Se desarrollaron y optimizaron herramientas para la implementación de la trazabilidad al sistema internacional de mediciones analíticas orgánicas a nivel nacional, no disponibles hasta la fecha. Este trabajo constituye un aporte relevante a las actividades designadas al Instituto Nacional de Metrología uruguayo, con un enfoque principal hacia las áreas salud y ambiente. En primera instancia, se trabajó sobre la determinación de creatinina en suero humano mediante el método primario de dilución isotópica con espectrometría de masas. Para obtener resultados metrológicamente trazables, se optimizó un método primario (basado en uno de referencia), permitiendo la obtención de resultados de alta veracidad con mayor eficiencia de uso de recursos. En la segunda parte de este trabajo, se desarrolló una estrategia para la determinación de pureza de compuestos orgánicos con el objetivo de generar patrones primarios. Se estudió la pureza de una muestra purificada de ficocianobilina para desarrollar un estándar cuya potencial aplicación sería la calibración de sensores para la determinación de cianobacterias en muestras acuáticas. Esta muestra purificada mostró un elevado grado de impurezas, que, combinado con la no disponibilidad comercial de sus respectivos estándares, resultó en una gran dificultad para asignar un valor de pureza y una incertidumbre asociada adecuada. Se emplearon diversas técnicas analíticas, dentro de las cuales se destaca la cromatografía líquida y espectroscopía de resonancia magnética nuclear. El conocimiento científico generado, en base a una estrategia de trabajo como la utilizada, permitirá el desarrollo de patrones químicos primarios de una numerosa variedad de compuestos químicos orgánicos según las necesidades nacionales.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Silva Terra, Ana Ines</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR, Facultad de Química
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Pistón, Mariela (directora de tesis)
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación</strong> literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Papel
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Language
A language of the resource
Español
Type
The nature or genre of the resource
Tesis
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
545.2 SIL
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Metrología
Química analítica
Salud
-
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3509
Width
2480
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
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Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
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A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
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Papel
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Title
A name given to the resource
<strong>Licuefacción hidrotérmica de madera de eucalipto y pino paras la producción de biocombustibles</strong>
Subject
The topic of the resource
FISICOQUÍMICA
BIOCOMBUSTIBLES
ENERGIA RENOVABLE
EUCALIPTO
PINO
Abstract
A summary of the resource.
El uso desmedido de fuentes de energía fósiles ha provocado desbalances en la composición atmosférica lo que ha causado un efecto invernadero alterando la temperatura del planeta. Esta problemática ambiental, sumada al esperado incremento del precio de los combustibles fósiles en el futuro próximo, plantea la necesidad de explorar nuevas fuentes de energía y por consiguiente desarrollar las tecnologías adecuadas para su producción. Una alternativa para la producción de energía y combustibles es la biomasa. Sin embargo, suele tener un alto contenido de humedad y de grupos oxigenados en su estructura química, lo que hace que su poder calorífico sea inferior al de los combustibles fósiles y su estabilidad temporal escasa. El uso de tratamientos termoquímicos o biológicos permite transformar la biomasa en biocombustibles con mayor poder calorífico inferior (PCI), mayor estabilidad temporaria y en algunos casos adecuarlos a los sistemas existentes utilizados para combustibles fósiles. Uno de los tratamientos termoquímicos utilizados es el procesamiento hidrotérmico. En especial, la licuefacción hidrotérmica (LHT) es un proceso termoquímico que consiste en someter la biomasa a temperaturas entre 250-400 oC y alta presión (10-25 MPa) durante tiempos de residencia cortos (0-60 min) en medio acuoso [1] produciendo biocombustibles sólidos, líquidos y gaseosos, conocidos como hydrochar, biocrudo y gas, respectivamente y una solución acuosa rica en compuestos orgánicos disueltos. Al ser un proceso en medio acuoso permite el uso de biomasa húmeda sin necesidad de una operación previa de secado evitando con esto pérdidas energéticas. Por otro lado, la biomasa a utilizar para fabricación de biocombustibles debe ser abundante y cercana al lugar de transformación para evitar altos costes de transporte. En el caso de Uruguay se estima una producción de residuos lignocelulósicos de 2.2 a 2.8 millones de m3 por año ( 1.5 a 2 millones de toneladas por año) [2] siendo el eucalipto y el pino las maderas más producidas. Es por esta disponibilidad de biomasa que se decidió estudiar la producción de biocombustibles mediante LHT utilizando estas dos maderas. 3 4 En este trabajo se estudió el efecto de las condiciones de reacción en la distribución de los productos de la LHT de madera de pino y eucalipto, así como la influencia de dichas condiciones sobre el PCI de los productos. Para ello se estudió el efecto del tiempo de residencia, la temperatura, la relación solución acuosa:biomasa y el uso de carbonato de potasio y bicarbonato de potasio como catalizadores, así como un análisis de la factibilidad energética del proceso. Se determinó que los parámetros de reacción influyen en la distribución de productos, siendo los de mayor influencia la relación solución:biomasa a la cual se trabaja y el uso de los catalizadores. Se obtuvieron biocrudos e hydrochar con mayor PCI que la biomasa de partida debido a la disminución del contenido de oxígeno en el material.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Reyes Plascencia, Carmina</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR, Facultad de Química
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
<strong>Tancredi, Nestor</strong>(director de Tesis)
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creació</strong>n literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
Papel
Language
A language of the resource
Español
Type
The nature or genre of the resource
Tesis
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
541.1 REY
Biocombustibles
Energía renovable
Eucalipto
Fisicoquímica
Pino
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/832a2e089644c8013008e170d7b8742d.pdf
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3d3ec161fd6526b92b237efb54cda026
Omeka Image File
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3
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1755
Width
1240
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Tesis de doctorado, maestría, trabajos de diploma y monografías técnicas
Description
An account of the resource
Versiones electrónicas de las tesis de doctorado, maestría y trabajos de diploma de la Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR).
Incluye únicamente trabajos hasta el año 2023. Los trabajos posteriores se encuentran disponibles en el Repositorio Colibrí.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
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The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Dioxigenasas tipo Rieske: viejos biocatalizadores, nuevas reacciones</strong>
Subject
The topic of the resource
BIOCATALISIS
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DIOXIGENASAS
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BIOTRANSFORMACIONES
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Abstract
A summary of the resource.
<p>En los últimos años las biotransformaciones se han vuelto parte importante de la química sintética dadas las grandes ventajas que se le conocen, no solo por las condiciones suaves de reacción requeridas y la gran versatilidad que presentan; sino también por su alta quimio, regio- y estereoselectividad. Esto permite realizar transformaciones específicas sobre los sustratos y obtener productos que muchas veces no son accesibles por métodos clásicos, y principalmente permite obtener compuestos enantioméricamente puros de gran interés a nivel industrial. Entre las principales transformaciones en química orgánica se encuentran las reacciones de oxidación, lo cual ha impulsado el estudio de las oxidorreductasas como biocatalizadores de interés, y es dentro de este grupo que se encuentran las dioxigenasas tipo Rieske con las que se trabajó en esta tesis. Estas enzimas catalizan el primer paso para la degradación de compuestos aromáticos en bacterias, cuando son utilizados como fuente de carbono y energía. En 1968 el grupo del Dr. Gibson describió la actividad dioxigenasa en una cepa mutante de Pseudomonas putida y a partir de ese momento comenzaron los estudios de esta vasta familia de enzimas, a la cual se le reconoció un gran potencial en química sintética siendo utilizadas hasta el día de hoy para la producción de materiales de partida quirales. De los diferentes miembros de dicha familia de enzimas, el sistema Tolueno Dioxigenasa (TDO) es uno de los más utilizados a escala preparativa, pero no el más estudiado en cuanto a estructura del sitio activo y posible alteración de su regio- o estereoselectividad. En esta tesis se abordó el estudio de tales aspectos, seleccionando por alineamiento de secuencias aquellos residuos del sitio activo identificados como claves en otras enzimas tipo Rieske, como Naftaleno – y Bifenilo Dioxigenasas (NDO y BPDO). El desarrollo de cuatro variantes de TDO (Q215A, I324F, T365N y F366V) permitió evaluar la influencia de estos residuos en las propiedades de la enzima, identificando algunos importantes para la quimio- y estereoselectividad de la reacción de dihidroxilación. A su vez, se desarrolló el primer 10 modelo computacional del sitio activo de TDO, lo cual constituye una herramienta de suma importancia, tanto para la comprensión de los resultados obtenidos como para el desarrollo de trabajos futuros en el área. Por otra parte, se reportan aquí nuevas actividades para las dioxigenasas tipo Rieske.</p>
<p> </p>
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Vila Grigorio, María Agustína</strong>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Montevideo: UdelaR, Facultad de Química
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Date
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2019
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<strong>Información sobre Derechos de Auto</strong>r (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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Tesis
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Identifier
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547 VIL
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Biocatálisis
Biotransformaciones
Dioxigenasas
-
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
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A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
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PDF
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Title
A name given to the resource
<strong>Check-all-that-apply (CATA) questions: Sensory term citation frequency reflects rated term intensity and applicability</strong>
Subject
The topic of the resource
EVALUACION SENSORIAL
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COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
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CATA
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TEST DEL PRODUCTO
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
CATA questions (check-all-that-apply) are popular for sensory product characterisation tasks with consumers. Lingering uncertainty over the meaning of term citation frequency was addressed in the present research, which directly compared CATA questions with intensity and applicability ratings obtained on 10 cm unstructured line scales. In three studies (n ~ 210 consumers per study), evidence fitting with expectations based on the extant literature was obtained to confirm that citation frequency reflects intensity. The two response types were strongly linearly related, meaning that it is possible to infer significant differences between samples for a given CATA term as representing differences in perceived intensity. This finding emphasises how, despite the simplicity of the CATA task and the fact that individual responses are not measures of intensity, the average citation frequencies do reflect perceived intensity. Therefore, across a group of consumers, there is no information loss relative to rating scales. A systematic difference between citation frequencies and intensity ratings was attenuation of scale use in the latter, which was between 15 and 80 on a 0 to 100 scale. Attenuation was less pronounced in CATA responses which spanned approx. 5 to 85%. In the second part of the research, which included six studies (n ~ 135 to 205 consumers per study) CATA questions were compared with applicability ratings obtained on 10 cm unstructured line scales. The results were highly similar to the comparison between CATA questions and intensity scales and further confirmed that average CATA term citation frequency can be interpreted as representing (but not directly measuring) consumers’ intensity perceptions. The attenuation in scale range was again observed. Collectively, the results contribute further support for the popularity of CATA questions for sensory characterization by consumers in product testing.
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Jaeger, Sara R</strong>
<strong>Chheang, Sok L.</strong>
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<strong>Jin, David</strong>
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<strong>Roigard, Christina M.</strong>
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<strong>Ares, Gastón</strong>
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Source
A related resource from which the described resource is derived
Food Quality and Preference v. 86. -- 2020.--p. 1 -8.--e 103986
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
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Date
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2020
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<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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PDF
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A language of the resource
Inglés
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The nature or genre of the resource
artículo
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2020.103986
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CATA
Comportamiento del consumidor
Evaluación sensorial
Test del producto
-
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
PDF
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>From science-fiction to present life Comment on “A never-ending story in the sky: The secrets of chemical evolution” by C.Puzzarini and V.Barone</strong>
Subject
The topic of the resource
QUIMICA
EVOLUCION QUIMICA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2020
CIENCIA FICCION
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Ventura, Oscar N.</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Physics of Life Reviews v. 32, 2020.--p. 121–123
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de auto</strong>r sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://doi.org/10.1016/j.plrev.2019.09.006
Ciencia ficción
Evolución química
Química
-
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ad003114e5856eebe7f58cf67de42975
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38d58a6c39b62c8da7de34370e0957e8
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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8
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139
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
PDF
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>The mandelate pathway, an alternative to the PAL pathway for the synthesis of benzenoids in yeast</strong>
Subject
The topic of the resource
LEVADURAS
BENZENOIDES
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2020
HIDROCARBUROS AROMATICOS
Abstract
A summary of the resource.
Benzenoid-derived metabolites act as precursors for a wide variety of products involved in essential metabolic roles in eukaryotic cells. They are synthesised in plants and some fungi through the phenylalanine ammonia lyase (PAL) or tyrosine ammonia lyase (TAL) pathways. Ascomycete yeasts and animals both lack the capacity for PAL/TAL pathways, and metabolic reactions leading to benzenoid synthesis in these organisms have remained incompletely known for decades. Here we show genomic, transcriptomic and metabolomic evidence that yeasts use a mandelate pathway to synthesise benzenoids, with some similarities to pathways used by bacteria. We conducted feeding experiments using a synthetic fermentation medium that contained either 13C-phenylalanine or 13C-tyrosine and, using methylbenzoylphosphonate (MBP) to inhibit benzoylformate decarboxylase, we were able to accumulate intracellular intermediates in the yeast Hanseniaspora vineae. To further confirm this pathway, we tested three mutants in separate fermentation experiments with deletions in the key genes putatively proposed to form benzenoids (Saccharomyces cerevisiae aro10Δ, dld1Δ and dld2Δ). Our results elucidate the mechanism of benzenoid synthesis in yeast through phenylpyruvate linked with the mandelate pathway to produce benzyl alcohol and 4- hydroxybenzaldehyde from the aromatic amino acids, phenylalanine and tyrosine, as well as sugars. These results provide an explanation for the origin of the benzoquinone ring, 4-hydroxybenzoate, and suggest Aro10p has benzoylformate and 4-hydroxybenzoylformate decarboxylase functions in yeast. Keywords: phenylpyruvate pathway, yeast, benzyl alcohol, Hanseniaspora vineae, 4- hydroxybenzoic acid, benzoylformate decarboxylase, ARO10, coenzyme Q.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Valera, María José</strong>
<strong>Boido, Eduardo</strong>
<strong>Ramos, Juan Carlos</strong>
<strong>Manta, Eduardo</strong>
<strong>Radi, Rafael</strong>
<strong>Dellacassa, Eduardo</strong>
<strong>Carrau, Francisco</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Applied and Environmental Microbiology, 2020. -- p. 1-38
Publisher
An entity responsible for making the resource available
American Society for Microbiology
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) <strong>La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong> sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
doi:10.1128/AEM.00701-20
Benzenoides
Hidrocarburos aromáticos
Levaduras
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/5b254ae5b75192dcf08ced803d1297af.pdf
26eab817706e991ba7201694320837c7
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/78c36612fc2d91839a5b5ee6d05acfe7.jpg
ae2bc7bf5d29debc9f9c2d0bcda55f25
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
PDF
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Activation of the NLRP3 inflamma some by particles from the 1 Echinococcus granulosus laminated layer</strong>
Subject
The topic of the resource
INMUNOLOGIA
ECHINOCOCCUS GRANULOSUS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2020
Abstract
A summary of the resource.
The interaction of dendritic cells and macrophages with a variety of rigid non-cellular particles triggers activation of the NLRP3 inflammasome and consequent secretion of IL-1β. Non-cellular particles can also be generated in the context of helminth infection, as these large pathogens often shed their outermost structures during growth and/or moulting. One such structure is the massive, mucin-based, soft and flexible laminated layer (LL), which protects the larval stages of cestodes of the genus Echinococcus. We show that particles from the E. granulosus LL (pLL) trigger NLRP3- and caspase-1- dependent IL-1β in LPS-primed mouse bone marrow-derived dendritic cells (BMDC). This response can be elicited by pLL particles too large for phagocytosis, and nonetheless requires actin dynamics, Syk and PI3K. These three requirements had already been observed in our previous study on the alteration by pLL of BMDC responses to LPS in terms of CD86, CD40, IL-10 and IL-12: however, we now show that these alterations are independent of NLRP3 and caspase-1. In other words, an initial interaction with particles requiring actin dynamics, Syk and PI3K but not phagocytosis elicits both NLRP3-dependent and NLRP3-independent responses. Intraperitoneal injection of pLL induced IL-1, suggesting that contact with LL materials induces IL- 36 1 in the E. granulosus infection setting. Our results extend NLRP3 inflammasome 37 activation by non-cellular particulate materials both to helminth-derived and to 38 flexible/soft materials. 39 Downloaded from http://iai.asm.org/ on June 24, 2020 by guest
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Casaravilla, Cecilia</strong>
<strong>Pittini, Alvaro</strong>
<strong>Rückerl, Dominik</strong>
<strong>Allen, Judith E.</strong>
<strong>Díaz, Alvaro</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Infection and Immunity. 2020.-- p. 1-13
Publisher
An entity responsible for making the resource available
American Society for Microbiology
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) <strong>La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong> sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
doi:10.1128/IAI.00190-20
Echinococcus Granulosus
Inmunología
-
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fcb228abf6b054b09533ca75b3877cc5
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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8
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3
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148
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
PDF
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Structural and magnetic properties of a defective graphene buffer layer grown on SiC(0001): a DFT study</strong>
Subject
The topic of the resource
GRAFENO
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PROPIEDADES MAGNETICAS
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BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
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2020
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Abstract
A summary of the resource.
Understanding the role of defects in the magnetic properties of the graphene buffer layer (BL) grown on substrates should be important to provide hints for manufacturing future graphene-based spintronic devices in a controlled fashion. Herein, density functional theory was applied to assess the structure and magnetic properties of defective BL on 6H-SiC(0001). Particularly, we conducted a thorough study of one and two vacancies and Stone–Wales defects in the BL. Our results reveal that the removal of a carbon atom in the BL framework that was originally bonded to a Si atom in the substrate is preferred over that of a sp2-bonded atom. As a result, a hexacoordinated silicon atom is formed with a slightly deviated octahedral geometry. A stable antiferromagnetic (AF) state was verified for the single vacancy system, with a quite different spin-density distribution to the one obtained for the perfect BL. Also, this AF state is nearly degenerate with the non-magnetic and low magnetic states. As for the Stone–Wales defect, the AF sate is almost degenerate with the most stable M = 2 mB magnetic configuration. However, the introduction of two vacancies in the carbon network of BL causes the loss of magnetism of the BL–SiC system. Our theoretical calculations support experimental predictions favoring the BL as the site for single vacancy formation rather than the epitaxial monolayer graphene, by 4.3 eV
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Pereyra Huelmo, C.</strong>
<strong>Menezes, Marcos G.</strong>
<strong>Capaz, Rodrigo B.</strong>
<strong>Denis, Pablo A.</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Physical Chemistry Chemical Physics v.22, no. 28, 2020.-- p.16096-16106<br />
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Publisher
An entity responsible for making the resource available
Royal Society Chemistry
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Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
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Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong>sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
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Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
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Language
A language of the resource
Inglés
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Type
The nature or genre of the resource
Artículo
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Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
DOI: 10.1039/d0cp02167a
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Grafeno
Propiedades magnéticas
-
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https://riquim.fq.edu.uy/files/original/553a041e11766679cb904b8d0eb20f32.jpg
724633fbd5660ed722098a8676acb2c2
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
Channels
3
Height
145
Width
105
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
PDF
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Measuring Liking for Food and Drink</strong>
Subject
The topic of the resource
MEDIDAS HEDONICAS
ALIMENTOS
BEBIDAS
EVALUACION SENSORIAL
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2020
Abstract
A summary of the resource.
The hedonic component of food reward is the result of an integrative process where the sensory and perceptual information about the food or drink is combined with a range of factors unrelated to the product itself, such as the individual’s physiological status, personal experiences, culture and context. This perceptual and evaluative component of reward has been regarded as a key predictor of food consumption. Hedonic measures obtained in response to food and drink products have great importance in sensory and consumer science and are used to inform decision making in the food industry. In this context, the aim of the present chapter is to review methodological approaches to measure liking for food and drink. The most popular direct and indirect (i.e., implicit) methods are presented
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Ares, Gastón</strong>
<strong>Vidal, Leticia</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Handbook of Eating and Drinking / H. L. Meiselman (ed.) 2020. --p.235-256
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Springer Nature Switzerland AG,
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
Rights
Information about rights held in and over the resource
<strong>Información sobre Derechos de Autor</strong> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<strong> La legislación uruguaya protege el derecho de autor</strong> sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Capítulo de libro
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
https://doi.org/10.1007/978-3-030-14504-0_26
Alimentos
Bebidas
Evaluación sensorial
Medidas hedónicas