1
25
16
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/42c4e0da1c7a45e8d708838ba955835d.pdf
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
PDF
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Title
A name given to the resource
<strong>Physicochemical and sensory characterization of okara obtained by two different processes and the study of its use as breaded food</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJA
ALIMENTOS
OKARA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2023
Abstract
A summary of the resource.
Soybean residue, known as okara, is a byproduct of soymilk production with varying compositions based on the production process. This study explored the characteristics of fresh and dried, disc-milled, and all-metal hammer-milled okara derived from soy crops in Uruguay through different techniques, including physicochemical, microbiological, and sensory analyses. Specifically, dried disc-milled okara was used in making breaded tofu steak, and the sensory traits and oil absorption of the fried product were examined when bread crumbs were substituted with okara in proportions of 0, 25, 50, 75, and 100%. The production process affected moisture, protein, fiber, and oxidative rancidity. Dried samples showed differences in smell, crispness, and particle size, while the drying process reduced microbial load and total polyphenols but enhanced lightness, redness, and yellowness. All samples exhibited a similar fatty acid profile, mainly C18:2. Increasing okara content in breading enhanced the color and smell of fried steaks. Interestingly, there was no significant difference in fat content between the 0 and 100% okara substitutions. This study concludes that dried okara, rich in fiber, protein, and essential fatty acids, presents potential as a functional food for human consumption. It also serves as a sustainable and nutritious breading substitute, offering an alternative to conventional ingredients.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Kniazev, Maximiliano</strong>
<strong>Gámbaro, Adriana</strong>
<strong>Vieitez, Ignacio</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Food Science and Technology v.43 , 2023
Publisher
An entity responsible for making the resource available
<span>Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos</span>
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2023
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Extent
The size or duration of the resource.
8 p.
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.5327/fst.23523
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Uruguay
Alimentos
Okara
Soja
-
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
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Title
A name given to the resource
<strong>Reversible immobilization of soybean β-amylase on phenylboronate-agarose</strong>
Subject
The topic of the resource
BETA-AMILASAS
SOJA
INMOVILIZACION REVERSIBLE
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
1988
Abstract
A summary of the resource.
Soybean beta-amylase was immobilized on phenylboronate-agarose by strong interactive binding. The insoluble derivative was active and more stable to temperature changes than the free enzyme. The absence of enzyme leakage even in the presence of substrate was demostrated. Changes in pH over a wide range(4.0-8.0) did not affect the stability of the complex. The support could be recovered by sorbitol elution |b which demonstrated the reversibility of the binding. Since the enzyme was not reatained on phenylagarose under similar conditions |b we rejected hydrophobic interactions as a cause of the strong binding of the enzyme to phenylboronate-agarose. We suggest that the bonding of the enzyme to the phenylboronate ligand occurs by a charge transfer mechanism between the trigonal boronate and the side chain nitrogenated groups. It was concluded that phenylboronate-agarose has good properties as a support |b which recommends its use for the preparation of immobilized enzymes
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8dfa5283acaafc5c73dab5b61b04f9a0" target="_blank"><strong>Batista-Viera, Francisco</strong></a>
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=586cda0b970a37c5463af91ae8481fed" target="_blank"><strong>Brena, Beatriz M.</strong></a>
<strong>Luna, B.</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Biotechnology and Bioengineering v. 31, no.7, 1988. -- p. 711-713
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Willey
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1988
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor </strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislación uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
DOI: 10.1002/bit.260310712
Beta-Milasa
Inmovilización reversible
Soja
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/18e4b894e768aada3bb5544c982b732f.pdf
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8f43c1fdb7c2dfbaff8e52ca26926fa4
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
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Title
A name given to the resource
<strong>Respuesta de cerdos en engorde a dietas con soja integral desactivada artesanalmente.</strong>
Subject
The topic of the resource
CERDOS
ALIMENTACION
SOJA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2015
Abstract
A summary of the resource.
Se evaluó la respuesta de cerdos a soja desactivada artesanalmente en dietas isoenergéticas e isoproteicas en base a maíz. Se utilizaron 28 machos castrados entre 40 y 105 kg de peso vivo asignados a cuatro tratamientos variando el suplemento proteico: T1: harina de soja, T2: poroto de soja cocido, T3: poroto de soja tostado, T4: poroto de soja crudo. Se evaluaron: consumo diario (CD) y total (CT) de alimento, ganancia diaria de peso (GP), índice de conversión (IC), rendimiento de carcasa (R), largo de res (L), espesor de grasa dorsal (GD), perfil lipídico de la grasa dorsal (PL). Los animales del T4 presentaron menor CD (P≤0,01) sin diferencias en el CT. La GP fue mayor (P≤0,01) para T1, sin diferencias entre T2 y T3 y menor para T4. T1 tuvo mejor IC que T4 (P≤0,01) y T2 y T3 (P≤0,05) mientras que T4 fue inferior (P≤0,01). No se observaron diferencias en R ni GD, mientras que L fue mayor (P≤0,01) para el T1. Se observaron diferencias en PL, con mayor contenido en PUFA y en los ácidos oleico, linoleico y linolénico en los tratamientos incluyendo poroto de soja integral (P≤0,01). Se concluye que los tratamientos realizados al grano de soja mejoraron su valor nutricional con respecto al poroto crudo, aunque no se igualaron los resultados de la dieta testigo. Las carcasas provenientes de dietas con poroto de soja integral presentan menor valor industrial, pero mejor valor nutricional para consumo fresco que las basadas en harina de soja.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Bauzá, Roberto</strong>
<strong>Bratschi,Cecilia</strong>
<strong>Benítez, Valentina</strong>
<strong>Hirigoyen Dominguez, Andrés Eduardo</strong>
<a title="Currículum vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, María Antonia</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Agrociencia Uruguay v. 19, 2015. -- p. 81-92
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Facultad de Agronomía.UdelaR.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2015
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p align="LEFT"><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISSN : 2301-1548
Alimentación
Cerdos
Soja
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/cb2ac17eb830e5d10a66b32333b594b0.pdf
47a04f8f934ca1a865868e503e4e507f
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154add54a71a77f8951274298cc00770
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Title
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Bibliografía Nacional Química
Description
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Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
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Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Title
A name given to the resource
<strong>Affinity chromatography of soybean β-amylase on phenylboronate agarose (original)</strong>
Subject
The topic of the resource
CROMATOGRAFIA DE AFINIDAD
BETA-AMILASA
SOJA
FENILBORONATO AGAROSA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
1992
Abstract
A summary of the resource.
Phenylboronate agarosa(PBA) is a bioadsorbent widely used for the isolation of a great variety of glycosylated biomolecules; the mechanism of the separation is complexation between boronate groups and cis diol moieties. Depending on the experimental conditions
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=586cda0b970a37c5463af91ae8481fed" target="_blank"><strong>Brena, Beatriz M</strong></a>
<strong>Luna, B.</strong>
<strong>Díaz, T.</strong>
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8dfa5283acaafc5c73dab5b61b04f9a0" target="_blank"><strong>Batista-Viera, Francisco</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Journal of High Resolution Chromatography v. 15, no.7, 1992. -- p. 482-484
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Wiley Online Library
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1992
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
Format
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PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
DOI: 10.1002/jhrc.1240150716
Beta-Amilasa
Cromatografía de afinidad
Fenilboronato Agarosa
Soja
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/940472aeb0f204b1245237a7e0be98aa.pdf
f7227cde423d1f0734c6aa81712c914f
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09dd65af86dcfa96082662bf3bb7fffd
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Title
A name given to the resource
<strong>Emulsifying Properties of Hydrolysates Isolated from Soybean Protein</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJA
PROTEINAS DE SOJA
HIDROLISIS ENZIMATICA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2015
Abstract
A summary of the resource.
We have developed new surfactant agents based on hydrolyzed soybean proteins using papain, and we have studied their ability to form and stabilize emulsions. The interfacial behavior and the emulsifying properties were correlated to the structural changes that the proteins underwent. The hydrolysis reaction was stopped by dropping to pH 2 in one case, or rapidly dropping the temperature to -18ºC in the other. The structural and functional properties of the obtained products depended on the way the papain hydrolysis of the soy proteins was stopped. Hydrolysis did not have a beneficial effect on the emulsifying properties of those hydrolysates that were stopped by freezing. For all the degrees of hydrolysis we studied, the emulsifying properties of the isolates were significantly improved when the hydrolysis reaction was stopped by dropping to pH 2
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Panizzolo, Luis Alberto</strong>
<strong>Añon, María Cristina</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
<p>International Journal of Nutrition and Food Sciences v. 4, no. 2, 2015. -- p. 223-233</p>
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Science PG
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong> ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
Format
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PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
DOI: 10.11648/j.ijnfs.20150402.24
Proteína de soja
Soja
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/1a571fff3a63f96e08037af9b61efe1d.pdf
e178036d9674f251826713e8851bbff2
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/8d266cad8e82e3d9b4d151143be47fc8.gif
1be6d80c975dba4defa4aac7ba2bc32e
Omeka Image File
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101
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
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Title
A name given to the resource
<strong>The South American oils and fats industry : present situation and recent developments.</strong>
Subject
The topic of the resource
ACEITES
ACEITES VEGETALES
PRODUCCION INDUSTRIAL
DESARROLLO INDUSTRIAL
LIPIDOS
GRASAS
INDUSTRIA DE ACEITES
URUGUAY
SOJA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
1996
Abstract
A summary of the resource.
The principal oils produced in South Amerca are soybean, sunflower, palm, palm kernel, beef tallow and fish oil. Hydrogenated oils and margarines are produced in some countries. The present research situation in fats and oils in South American varies between countries. In some countries, research teams have been productive for many years. Also, some technical magazines about fats, oils and derivatives are published. The variety of work carried out by South American scientists, the publication of various specialized magazines, and the large number of technical associations, shows that South America has reached an important stage of development in the field of fats and oils and their derivatives.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<a title="Curriculum" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201"><strong>Grompone, María A</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Lipid Technology v. 8, no. 2 (1998), p.29-34
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Wiley
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
1996
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISSN: 0956-666X
Aceites
Aceites vegetales
Desarrollo industrial
Grasas
Industria de aceites
Lipidos
Producción industrial
Soja
Uruguay
-
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Preparative purification of soybean agglutinin by affinity chromatography and its immobilization for polysaccharide isolation.</strong>
Subject
The topic of the resource
CROMATOGRAFIA
POLISACARIDOS
SOJA
LECITINA
PROTEINAS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
Abstract
A summary of the resource.
Optimized procedures for the affinity purification of soybean agglutinin (SBA) from soybean flour, and its further immobilization, were developed. Lectin purification on galactosyl-Sepharose yielded 44.563.5 mg of pure SBA/50 g of flour. To prepare SBA adsorbents, the lectin was immobilized onto 1-cyano-4-(dimethylamino)pyridinium tetrafluoroborate (CDAP) activated Sepharose with high yields (77%). Feasibility of the use of this improved SBA adsorbent for affinity purification of Streptococcus pneumoniae capsular polysaccharides from strain 14 (CPS-14) at laboratory scale was demonstrated. Using SBA-Sepharose adsorbent (7.0 mg lectin per ml), amounts of 6.3 mg of pure CPS-14 per cycle were produced, the adsorbent being reused up to four times without loss of capacity.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=729d3d9bb07d7be0ba5e4dc762c01e29" target="_blank"><strong>Franco Fraguas, Laura</strong></a>
<strong>Plá, Alicia</strong>
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=06ea8350d5f6e14cde5d4fa22f5ff626" target="_blank"><strong>Ferreira Chiesa, Fernando</strong></a>
<strong>Massaldi, Hugo</strong>
<strong>Suárez, Norma</strong>
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8dfa5283acaafc5c73dab5b61b04f9a0" target="_blank"><strong>Batista-Viera, Francisco</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Journal of Chromatography B v. 790, , 2003. -- p. 365-372
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Elsevier
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2003
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong> La legislación uruguaya protege el derecho</strong> de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
DOI:10.1016/S1570-0232(03)00086-2
Cromatografía
Polisacáridos
Soja
-
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
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Title
A name given to the resource
<strong>Continuous production of Soybean Biodiesel in Supercritical Ethanol-water mixtures</strong>
Subject
The topic of the resource
BIODISEL
SOJA
ETANOL
2008
BIBLIOGRAFÍA NACIONAL QUÍMICA
Abstract
A summary of the resource.
The reaction efficiency of soybean oil transesterification in supercritical ethanol in a continuous catalyst-free process was investigated under different water concentrations. Experiments were performed at 350 °C and 20 MPa, with an oil/ethanol ratio of 1:40. A fatty acid ethyl ester content of 77.5% was obtained at a flow rate of 1.5 mL/min in a water-free system, while the maximum concentration of ethyl esters reached for a water content of 10 wt % was 68.1% at a flow rate of 1.0 mL/min. Decomposition and trans-isomerization of unsaturated fatty acids were significantly affected by the flow rate, with a pronounced reduction in the ratio of C18:2/C16:0 in the final product compared to the starting oil.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=bbbbd8fa083a2d4582ab60cc7d0cd816" target="_blank"><strong>Vieitez, Ignacio</strong></a>
<strong>da Silva, Camila</strong>
<strong>Borges, Gustavo R.</strong>
<strong>Corazza, Fernanda C.</strong>
<strong>Oliveira, J. Vladimir</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=6586904caf76687142b8c1917494e201" target="_blank"><strong>Grompone, María A.</strong></a>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=178a48bba0993fb17ba1ac64b40d019c" target="_blank"><strong>Jachmanian, Ivan</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Energy & Fuels v. 22, no. 4, 2008 . -- p. 2805-2809
Publisher
An entity responsible for making the resource available
ACSPublications
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2008
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong><br /> <br /> (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)<br /> <br /> <strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes<br /> <br /> (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)<br /> <br /> <strong>ADVERTENCIA -</strong> La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
DOI: 10.1021/ef800175e
Biodisel
Etanol
Soja
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/539a6d3d7664c8e419d04ae357b216c0.pdf
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Title
A name given to the resource
<strong>Determinación de elementos esenciales en semillas de trigo y soja : simulación de un trabajo profesional en química</strong>
Subject
The topic of the resource
ENSEÑANZA
DEMOSTRACION
TRIGO
SOJA
QUIMICA-ENSEÑANZA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2011
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=617ff0430e37557fbf5f99096500417c" target="_blank"><strong>Pistón, Mariela</strong></a>
<strong>Pioda, Carolina</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=688a401e62d97c4c6ad393153a90d71f" target="_blank"><strong>Dol, Isabel</strong></a>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=1be7431d37af92df16867e8519adf042" target="_blank"><strong>Torre, María H.</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Anuario Latinoamericano de Educación Química v. 24, no. 26, 2010-2011. -- p. 20-24
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidad Nacional de San Luis
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2011
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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PDF
Language
A language of the resource
Español
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISSN : 0328-087x
Enseñanza
Química-Enseñanza
Soja
Trigo
-
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
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Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
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Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Title
A name given to the resource
<strong>Obtención de péptidos antioxidantes de glicinina de soja</strong>
Subject
The topic of the resource
ANTIOXIDANTES
SOJA
PEPTIDOS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2011
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Medrano, Alejandra</strong>
<strong>del Castillo, M. D.</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
INNOTEC no. 6, 2011. -- p. 32-36
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Latu
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2011
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
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PDF
Language
A language of the resource
Español
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISSN 1688-3691
Antioxidantes
Péptidos
Soja
-
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
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Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Title
A name given to the resource
<strong>Identification of α-tocopherol and α-tocopheryl acetate from the cuticle of soybean pods armyworm (Spodoptera cosmioides)</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJA
TOCOFEROL
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2013
Abstract
A summary of the resource.
The chemical composition of the soybean pods armyworm Spodoptera cosmioides (Walker, 1858) (Lepidoptera: Noctuidae) and Anticarsia gemmatalis Hübner, 1818 (Lepidoptera: Erebidae) larval cuticles was evaluated using gas chromatography coupled to a mass detector (GC-MS). Among the usual lipids found in the insect cuticle, α-tocopherol and α-tocopheryl acetate were also isolated from S. cosmioides. On the other hand, no vitamin E derivative was found in A. gemmatalis exuvia. This is the first report of vitamin E occurrence in the insect's cuticle.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Fronza, E.</strong>
<strong>Migues, I.</strong>
<strong>Specht, A.</strong>
<strong>de Barros, N. M.</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=0f8b88f1a07d7ad1bd23900b47efb225" target="_blank"><strong>Heinzen, Horacio</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Natural Product Research 2013. Disponible Online
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Taylor and Francis
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2013
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p> </p>
<p> </p>
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
DOI: 10.1080/14786419.2012.763125
Antioxidantes
Soja
Tocoferol
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/021673752ad03c7dc50cddf5076e1a33.pdf
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
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Title
A name given to the resource
<strong>Determination of Cd in soybean and wheat seeds using TS-FF-AAS and preconcentration with cloud point extraction (CPE)</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJA
SEMILLAS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2013
CADMIO
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Morales, G.</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=3a64c94d7bc54ea8e33e35f642d13ee4" target="_blank"><strong>Knochen, Moisés</strong></a>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=617ff0430e37557fbf5f99096500417c" target="_blank"><strong>Pistón, Mariela</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Abstracts and Proceedings of the 12th International Symposium on Metal Ions in Biology and Medicine[En línea] Maria H. Torre, Dinorah Gambino, eds. (12 : 11-13 mar. 2013. Punta del Este, UY) p. 150-154
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Torre, Maria H.
Gambino, Dinorah
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2013
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p> </p>
<p> </p>
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Comunicación de Congreso
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISBN: 978-9974-0-0911-0
Semillas
Soja
-
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15fe80bda96f2913c15c5b19d42f1af8
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
<strong>Preliminary study of superoxide dismutase activity in soybean seeds with good and poor in vitro viability used in Uruguay</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJA
SEMILLAS
URUGUAY
VIABILIDAD
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2013
LIBROS-ANALITICA
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Cardoso, J.</strong>
<strong>Machado, I.</strong>
<strong>Irigoyen, J. O.</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=617ff0430e37557fbf5f99096500417c" target="_blank"><strong>Pistón, Mariela</strong></a>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=110fc755f2b99f8bd80767b69ba9d87b" target="_blank"><strong>Viera, I.</strong></a>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=1be7431d37af92df16867e8519adf042" target="_blank"><strong>Torre, María H.</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Abstracts and Proceedings of the 12th International Symposium on Metal Ions in Biology and Medicine[En línea] Maria H. Torre, Dinorah Gambino, eds. (12: 11-13 mar. 2013. Punta del Este, UY) p. 176-180
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2013
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p> </p>
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Comunucación de Congreso
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISBN: 978-9974-0-0911-0
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Uruguay
Iones metálicos
Semillas
Soja
-
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Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Synthesis and field evaluation of synthetic blends of the sex pheromone of Crocidosema aporema (Lepidoptera: Tortricidae) in soybean</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJAS
CONTROL DE PLAGAS
CROCIDOSEMA APOREMA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2012
Abstract
A summary of the resource.
Crocidosema (= Epinotia) aporema (Walsingham) (Lepidoptera: Tortricidae) is a bud borer that feeds on soybean and forage legumes. Its economic importance is restricted to South America, where it can alternate throughout the year between forage and grain legumes. The sex pheromone of C. aporema females is composed of a 15:1 mixture of (7Z,9Z)-dodeca-7,9-dien-1-ol and (7Z,9Z)- dodeca-7,9-dienyl acetate. Aiming at the development of a monitoring tool, it was synthesized both components of the pheromone and evaluated male captures in pheromone traps baited with different blends of synthetic pheromone, in an experimental soybean field in Uruguay. The conjugated dienes were obtained from 2-pentyn-1-ol and 1,7-heptanediol, by oxidation of the former, Wittig coupling and Zn-catalyzed reduction of the triple bond. The 1:1 mixture was the most efficient in capturing males. The pheromone traps were attractive for up to 40 days, even with small septum loads (0.1 mg) and low population levels.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=8ca340da794ac0eade285d2d2721ec5d" target="_blank"><strong>González, Andrés</strong></a>
<strong>Altesor Minutti, Paula</strong>
<strong>Alves, Leticia</strong>
<strong>Liberati, Paola</strong>
<strong>Silva, Horacio</strong>
<strong>Ramos, Juan</strong>
<strong>Carrera, Ignacio</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=300838f98061f526032e39f0b9df862d" target="_blank"><strong>González, David</strong></a>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=502f70a0642a910f5abf0e0d5c853b61" target="_blank"><strong>Seoane, Gustavo</strong></a>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=63c7278e427f54030d12381fe641add3" target="_blank"><strong>Rossini, Carmen</strong></a>
<strong>Castiglioni, Enrique</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=56b1c88e1eb27fca557596966a79215e" target="_blank"><strong>Gamenara, Daniela</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Journal of the Brazilian Chemical Society . v. 23, no. 11, 2012. -- p. 1997-2002
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Sociedade Brasileira de Química
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2012
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p> </p>
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISSN Online 1678-4790
Control de plagas
Crocidosema Aporema
Soja
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/171b8b827b54a1173a16e1071c9b6c8a.pdf
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Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
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8
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3
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272
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200
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
PDF
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Comparison of Interfacial and Foaming Properties of Soy and Whey Protein Isolates</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJA
PROTEINAS DE SOJA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2012
Abstract
A summary of the resource.
A comparative study on the foaming properties and behavior at the air-water interface of soy and whey protein isolates were made. Foams were obtained by the method of gas bubbling. The initial rate of passage of liquid to the foam (vi) and the maximum volume of liquid incorporated to the foam (VLEmax) were determined. The destabilization process of the formed foams was analyzed by a biphasic second order equation. Measurements of equilibrium surface tension (water/air) and surface rheological properties were carried out in a dynamic drop tensiometer. The foaming capacity (vi and VLEmax) and the stability of foams prepared with the whey protein isolates (WPI) were better than those formulated with the soy protein isolates (SPI). WPI foams were more stable showing the lower values of rate constants of gravity drainage and disproportion. There were significant differences (P ≤ 0.05) in the dilatational modulus in the surface rheology measurements, which were higher at the interface with WPI, implying greater resistance of the film formed to collapse and disproportion. In conclusion, WPI formed better and more stable foams than the SPI.
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Abirached, Cecilia</strong>
<strong>Medrano, Claudia Alejandra</strong>
<strong>Araújo, Ana Claudia</strong>
<a title="Currículum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=1424ef7476f5da983ef6cd034fcf13fe" target="_blank"><strong>Moyna, Patrick</strong></a>
<strong>Añon, Maria Cristina</strong>
<strong>Panizzolo, Luis Alberto</strong>
Source
A related resource from which the described resource is derived
Journal of Food Science and Engineering v. 2, 2012. -- p. 376-381
Publisher
An entity responsible for making the resource available
DAVID PUBLISHING
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2012
Rights
Information about rights held in and over the resource
Información sobre Derechos de Autor (Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos) La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006) ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Inglés
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISSN: 2159-5828
Proteínas de soja
Soja
-
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/b4a34e1ec84efd90ac662ab127d326f8.pdf
2ef962babcdd2f451fed7cba8a09ec59
https://riquim.fq.edu.uy/files/original/b4b7c3b0878c17bca42c01019a4634c6.jpg
faeb155df07e1c3df36ed0ffebb0adac
Omeka Image File
The metadata element set that was included in the `files_images` table in previous versions of Omeka. These elements are common to all image files.
Bit Depth
8
Channels
3
Height
216
Width
155
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Bibliografía Nacional Química
Description
An account of the resource
Contiene la producción científica nacional de los profesionales químicos e investigadores, durante el período 1929 hasta la fecha.
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Departamento de Documentación y Biblioteca
RIQUIM
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Original Format
If the image is of an object, state the type of object, such as painting, sculpture, paper, photo, and additional data
Papel
PDF
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
<strong>Desestabilización de emulsiones aceite-agua preparadas con proteínas de soja</strong>
Subject
The topic of the resource
SOJA
PROTEINAS
EMULSIONES
COMPOSICION QUIMICA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2011
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
<strong>Abirached, Cecilia</strong>
<strong>Medrano, Alejandra</strong>
<strong>Panizzolo, Luis A.</strong>
<a title="Curriculum Vitae" href="http://buscadores.anii.org.uy/buscador_sni/exportador/ExportarPdf?hash=1424ef7476f5da983ef6cd034fcf13fe" target="_blank"><strong>Moyna, Patrick</strong></a>
Source
A related resource from which the described resource is derived
INNOTEC no. 6, 2011. -- p. 7-10
Publisher
An entity responsible for making the resource available
LATU
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2011
Rights
Information about rights held in and over the resource
<p><strong>Información sobre Derechos de Autor</strong></p>
<p>(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)</p>
<p><strong>La legislación uruguaya</strong> protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes</p>
<p>(LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)</p>
<p><strong>ADVERTENCIA</strong> - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.</p>
<p> </p>
<p> </p>
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
PDF
Language
A language of the resource
Español
Type
The nature or genre of the resource
Artículo
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
ISSN 1688-3691 print
ISSN 1510-6593 [en línea]
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
<p> </p>
<p> </p>
Composición química
Emulsiones
Proteínas
Soja