Tesis
Caracterización bioquímica de la cistationina B-sintasa :propiedades redox del hemo y reactividad de su producto, el sulfuro de hidrógeno
Etiquetas: Beta-Sintasa, Cistationina, Hemo, Potelcial Rdox, Reducción, Sulfuro de Hidrogeno
Non-Saccharomyces and Saccharomyces strains co-fermentation increases acetaldehyde accumulation. Effect on anthocyanin derived pigments in Tannat red wines.
