Industrialización de limones : estabilización de jugo de limón, pectina, aceite y otras cosas de la semilla, cáscara (hesperidina), jugo (rutina)

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Título

Industrialización de limones : estabilización de jugo de limón, pectina, aceite y otras cosas de la semilla, cáscara (hesperidina), jugo (rutina)

Tema

LIMONES
PROCESOS INDUSTRIALES
ZUMOS DE FRUTAS
METODOS DE ESTABILIDAD
SEMILLAS
PECTINA
ACEITES VEGETALES
CASCARA
FLAVONOIDES

Editor

Biblioteca-FQ

Fecha

1983

Formato

Papel
PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Bibliografía

Temporal Coverage

1949-1983

Document Item Type Metadata

Original Format

Papel
Fecha de agregación
August 28, 2018
Colección
Bibliografías-FQ
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
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Citación
“Industrialización de limones : estabilización de jugo de limón, pectina, aceite y otras cosas de la semilla, cáscara (hesperidina), jugo (rutina),” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed September 16, 2019, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/5099.
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