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Etiquetas: Ácido clorogénico, Antimutagéneticos, Benzo(A)Pireno, Enzimas reparadoras del ADN, Muerte Celular, Mutagénesis, Proteínas de Saccharomyces Cerevisiae, Roturas del ADN de doble cadena, Tasa de mutación
Valorisation of Schinus molle fruit as a source of volatile compounds in foods as flavours and fragrances