Tesis
Producción de lectinas de hongos basidiomicetes y estudio de sus interacciones frente a glicocompuestos
Etiquetas: Bíocompuestos, Bioquímica, Lectinas Fúngicas
Análisis de la composición en ácidos orgánicos de las frutas por HPLC (en particular manzana y membrillo) : ácido succínico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido málico