Immunoadjuvant activity, toxicity assays, and determination by UPLC/Q-TOF-MS of triterpenic saponins from chenopodium quinoa seeds

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Título

Immunoadjuvant activity, toxicity assays, and determination by UPLC/Q-TOF-MS of triterpenic saponins from chenopodium quinoa seeds

Tema

ANTICUERPOS
INMUNOLOGIA
ACTIVIDAD HEMOLITICA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2012

Abstract

The adjuvant activity of Chenopodium quinoa (quinoa) saponins on the humoral and cellular immune responses of mice subcutaneously immunized with ovalbumin (OVA) was evaluated. Two quinoa saponin fractions were obtained, FQ70 and FQ90, and 10 saponins were determined by UPLC/Q-TOF-MS. Mice were immunized subcutaneously with OVA alone or adjuvanted with Quil A (adjuvant control), FQ70, or FQ90. FQ70 and FQ90 significantly enhanced the amount of anti-OVAspecific antibodies in serum (IgG, IgG1, and IgG2b) in immunized mice. The adjuvant effect of FQ70 was significantly greater than that of FQ90. However, delayed type hypersensitivity responses were higher in mice immunized with OVA adjuvanted with FQ90 than mice treated with FQ70. Concanavalin A (Con A)-, lipopolysaccharide-, and OVA-stimulated splenocyte proliferation were measured, and FQ90 significantly enhanced the Con A-induced splenocyte proliferation. The results suggested that the two quinoa saponin fractions enhanced significantly the production of humoral and cellular immune responses to OVA in mice. KEYWORDS: Chenopodium quinoa, saponins, UPLC/Q-TOF-MS, immunoadjuvant, OVA

Autor

Verza, Simone G.
Silveira, Fernando
Cibulski, Samuel
Kaiser, Samuel
Gosman, Grace
Roehe, Paulo M.
Ortega, George G.

Fuente

Journal of Agricultural and Food Chemistry v. 60, no. 12, 2012. -- p. 3113-3118

Editor

American Chemical Society

Fecha

2012

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

dx.doi.org/10.1021/jf205010c

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
September 6, 2012
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , ,
Citación
Verza, Simone G., “Immunoadjuvant activity, toxicity assays, and determination by UPLC/Q-TOF-MS of triterpenic saponins from chenopodium quinoa seeds,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed July 6, 2020, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/123.
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