Impacto sensorial del procesamiento de la yerba mate sobre la composición volátil

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Título

Impacto sensorial del procesamiento de la yerba mate sobre la composición volátil

Tema

YERBA MATE
COMPOSICION QUIMICA
ILEX PARAGUARIENSIS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2007

Autor

Martínez, N.
Merlino, Alicia
Márquez, V.

Fuente

Revista de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v. 17, no. 51, 2007. -- p. 29-35

Editor

Asociación de Química y Farmacia

Fecha

2007

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Español

Tipo

Artículo

Identificador

ISSN 0797-9150
Fecha de agregación
November 28, 2014
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
,
Citación
Martínez, N., “Impacto sensorial del procesamiento de la yerba mate sobre la composición volátil,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed April 17, 2024, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/2092.
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