Study of sensory properties of emollients used in cosmetics and their correlation with physicochemical properties.

Dublin Core

Título

Study of sensory properties of emollients used in cosmetics and their correlation with physicochemical properties.

Tema

COSMETICOS
EMULSIFICANTES
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2005

Abstract

Eight liquid emollients (mineral oil, sunflower oil, squalane, decyl oleate, isopropyl myristate, octyldodecanol, dimethicone, and cyclomethicone) were characterized by instrumental and sensory methods and evaluated to determine the relationship between sensory and instrumental measures. Sensory analysis was carried out by a panel of 14 assessors, who evaluated the following attributes: difficulty of spreading, gloss, residue, stickiness, slipperiness, softness, and oiliness. The physicochemical properties measured were spreadability (at one-half minute and at one minute), viscosity, and superficial tension. Data collected were statistically analyzed by analysis of variance (ANOVA), principal component analysis (PCA), and linear partial least squares regression analysis (PLS). In consideration of their physicochemical characteristics, the studied emollients were sorted into three groups, in which the silicones distinctly separate from the rest. Sensory characteristics enabled the discrimination of four groups of emollients where, besides the two silicones, isopropyl myristate was also differentiated. PLS revealed that emollient sensory attributes could be well predicted by instrumental measurements.

Fuente

Journal of Cosmetic Science v. 56, no. 3, 2005. -- p. 175-182

Editor

SCC

Fecha

2005

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

ISSN 1525-7886

Document Item Type Metadata

Original Format

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Fecha de agregación
March 26, 2015
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
,
Citación
Parente, María Emma, “Study of sensory properties of emollients used in cosmetics and their correlation with physicochemical properties.,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed September 26, 2020, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/2618.
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