Estudio de residuos de pesticidas en cultivos de arroz de Uruguay por mètodos analíticos modernos y evaluación de procesos fotoquímicos para la remediación de aguas de campo

QUÍMICA ANALÍTICA

RESIDUOS DE PESTICIDAS

CULTIVO DE ARROZ

PROCESOS DE DEGRADACIÓN FOTOQUÍMICAS

TESIS

TESIS DE DOCTORADO

Uruguay es el 6to país exportadar mundial de arroz y a pesar de que el sistema de cultivo del arroz aplicado es considerado sustentable, la creciente demanda tuvo como consecuencia la intensificaci6n de los cultivos. Generalmente la aplicaci6n de un herbicida en un cultivo de arroz es seguida por la inundaci6n del cultivo y, dependiendo de las practicas agrfcolas, se aplican tam bien fungicidas e insecticidas. En función del manejo del agua realizado, de las condiciones ambientales y de las propiedades fisicoqufmicas de los pesticidas, estos pueden persistir hasta su degradaci6n en el area donde fueron aplicados 0 ser transportados fuera del area de cultivo, contaminando otros recursos naturales. Par todos estos motivos se debe tener extrema precauci6n en el uso de fitosanitarios y conocer el nivel en el que se encuentran ya que por su acumulaci6n 0 residualidad pueden suponer un riesgo no solo para el consumidor, sino tambien para el ambiente. Con el fin de generar información para un futuro estudio del impacto ambiental que pueden producir dichos agroqufmicos en el ecosistema del arroz, se desarrollaron diversas tecnicas analfticas multi-residuos para la determinaci6n de residuos de pesticidas mediante LC-DAD, LC-QqQ/MS, LC-QLlT/MS Y GCCMS en diversas matrices representativas: suelo, agua, arroz paddy y arroz blanco. Para cada determinaci6n se optimizaron las condiciones de extracción y cleannup y las condiciones instrumentales para el analisis de los compuestos de interes. Se desarrollaron y validaron metodologfas de analisis multi-residuo para la determinación de 9 herbicidas de post-emergencia en suelo, agua y grana de arroz utilizando diferentes condiciones de extracci6n y clean-up y el mismo metodo cromatografico mediante LC-DAD. Las principales metodologfas de extracci6n evaluadas fueron extracci6n con solvente en suelos mediante la agitación con shaker orbital, extracción en fase sólida para el analisis de agua y metodologfas basadas en el metoda de QuEChERS para grana de arroz.

Facultad de Química

UdelaR

2012

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Papel

344 p.

Español

Tesis

TD 545.2 PAR

Uruguay