A Theoretical Study of CCD4a Dioxygenase of Citrus, a Cleavage Enzyme of Carotenoids in Plants

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Título

A Theoretical Study of CCD4a Dioxygenase of Citrus, a Cleavage Enzyme of Carotenoids in Plants

Tema

CITRUS
CAROTENOIDES
ENZIMAS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2015

Abstract

The coloration in citrus and other plants is
due the accumulation of carotenoids, which are
isoprenoid pigments of 40 carbon atoms (C40)
and its derivatives. The enzymatic function of
CCD4a has been associated previously with the
metabolism of carotenoids in Chrysanthemum
morifolium [1]. The flowers with white petals
showed a high expression of CCD4a in contrast
with those with yellow petals that showed a low
expression. The interpretation was that the
synthetized carotenoids are degraded by CCD4a
to produce colorless petals [1]. In saffron stigmas
(Crocus sativus) CCD4a and CCD4b were
associated with the transformation of zeaxanthin
in the apocarotenoids responsible by the color,
taste and aroma of this so appreciated spice

Autor

López, Carolina
Rodrigo, María J.

Fuente

Revista Processos Químicos v. 9, no. 18, 2015. -- p. 163-165

Editor

SENAI

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

ISSN 1981-8521
Fecha de agregación
March 15, 2016
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Vega Teijido, Mauricio, “A Theoretical Study of CCD4a Dioxygenase of Citrus, a Cleavage Enzyme of Carotenoids in Plants,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed February 25, 2021, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/3770.
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