Enrichment of omega-3 PUFAs from fur seal oil

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Título

Enrichment of omega-3 PUFAs from fur seal oil

Tema

ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
COMPLEJACION-UREA
GRASA DE LOBO MARINO
ACEITE DE LOBO MARINO
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
URUGUAY
1992

Abstract

The solvent crystallization and the urea complexation of the Uruguayan fur seal oil (Arctocephalus australis Zim.) |b in order to obtain enriched omega-3 PUFA's concentrates were studied. The fractionation at -6 grC of fur seal oil or its fatty acids dissolved in ethanol or acetone |b is not suitable to obtain a PUFA's concentrate. Ethanol as a solvent and a two steps process (the second step consists of the addition of urea to the obtained NUCF) is the most useful procedure to obtain a concentrate of high PUFA's content using urea complexation of the free fatty acids from marine oils. When the concentrate is obtained from fur seal fatty acids |b the total PUFA's content is of 90 per cent with an overall yield of 17 per cent. The recovery efficiency of total PUFA's is 78 per cent. The procedure is very simple and relatively cheap.

Fuente

Fett Wissenschaft Technologie v. 94, no. 10, 1992. -- p. 388-394

Editor

Wiley

Fecha

1992

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI: 10.1002/lipi.19920941006

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
May 19, 2016
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Grompone, María Antonia, “Enrichment of omega-3 PUFAs from fur seal oil,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed April 18, 2024, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/4023.
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