Guía HACCP para el manejo de manzanas en fresco /

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Título

Guía HACCP para el manejo de manzanas en fresco /

Tema

MANZANAS
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CALIDAD
MICROBIOLOGÍA
ENFERMEDADES DEL MANZANO
GUIAS
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2009
LIBROS-BN

Autor

Nunes, Carla
Falconí, César
Montealegre, Jaime
Stadnik, Marciel
Mondino, Pedro
Di Masi, Susana
Colodner, Adrian
Usall, Josep

Fuente

Guía HACCP para el manejo de manzanas en fresco/ CYTED; Universidade do Algarve, 2009, p.-- 111.

Editor

Cyted

Fecha

2009

Derechos

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Formato

Papel

Idioma

Español
Portugués

Tipo

Libro

Identificador

ISBN: 978-972-9341-90-8

Document Item Type Metadata

Original Format

Papel
Fecha de agregación
July 31, 2017
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Citación
Nunes, Carla, “Guía HACCP para el manejo de manzanas en fresco /,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed September 29, 2020, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/4655.
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