Una experiencia de aula basada en indagación guiada : los nutrientes y la digestión

Una experiencia de aula basada en indagación guiada : los nutrientes y la digestión

QUIMICA

ENSEÑANZA ESCOLAR

NUTRIENTES

DIGESTION

BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA

LIBROS-ANALITICA

Las experiencias didácticas vividas en formación docente inicial tienen un fuerte impacto en la conformación del perfil profesional del profesor . En estas experiencias se deben ver claramente trabajados los grandes fines en la enseñanza de las ciencias: formar ciudadanos críticos, formar para la participación ciudadana, alfabetizar cientí ficamente. La teniosis por solium, cisticercosis y triquinosis, son parasitosis en los humanos que se adquieren por consumo de carne de cerdo. En la formación inicial de docentes de Biología pa ra la enseñanza media, la s especies causantes de las parasitosis se estudian en la asignatura Zoología. Quebrando con el clásico abordaje de temas programáticos siguiendo la lógica de la disciplin a, se realizaron en la as ignatura trabajos con un enfoque de tipo CTS. Se organizó la conformación de equipos en el grupo clase, uno de los cuales abordó los helmintos parásitos transmitidos al hu mano por el cerdo. El trabajo incluyó la realización de una investigación bibliográfica, re colección de información en industrias locales que crían cerdo, la producción de una monogr afía y la presentación del tema a los demás compañeros de clase. Se vio el vínculo existente en tre la práctica religiosa judía y la ausencia en dicha comunidad de parasitosis por helmintos q ue se transmiten con el consumo de carne suina. Se analizaron cuestiones relacionadas con las costumbres alimenticias de la comunidad religiosa (su filosofía, sus libros sagrados), utilizándose lo s conocimientos de Zoolog ía y Parasitología para dar fundamento científico al vínculo señalado. Con esto se reconocieron diferencias entre preceptos religiosos y construcciones científica s, así como los fundamentos sanitarios de la adecuada tecnología en la cría del cerdo. La experiencia educativa realizada confirma que el tratamiento de temas disciplinares bajo un enfoque CTS es una forma de integrar el conoc imiento, promover la interacción e intercambio disciplinar y humanizar la cien cia. El enfoque apunta a la confluencia de propuestas que promueven la participación de los ciudadanos en los problemas sociales y ambientales. Busca el desarrollo de capacidades y de motivación q ue permitan a la persona una participación responsable y crítica en las decisiones que orientan el desarrollo de la ciencia y la tecnología.

CIECIBA 2017 : II Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Básicas / Compiladores Laura Domínguez, Walter Larrosa. 7-9 setiembre, 2017 Udelar, 2017  p. 78-89

Udelar

2017

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Capitulo de Libro

ISBN 978-9974-0-1512-8

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