Ilex paraguariensis St. Hil.

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Título

Ilex paraguariensis St. Hil.

Tema

YERBA MATE
MATE
TERERE
AQUIFOLIACEAE
LIBROS-ANALITICA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2021

Abstract

Ilex paraguariensis St. Hil., from the family of holy plants, Aquifoliaceae, is a native South American tree that can reach 18 m in height and is used to produce “yerba mate”. It is found primarily in the southern regions of South America, namely, Brazil (Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Parana, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Sao Paulo), Argentina (Corrientes, Misiones), Paraguay (Alto Paraná, Amambay, Caaguazú, Canendiyú, Central, Guaira, Itapuá, Misiones,
San Pedro), and Uruguay. “Yerba mate” tea, an infusion made from the leaves of this tree, is a widely consumed nonalcoholic beverage in South America which is gaining rapid introduction into the world market, either as tea itself or as ingredient
in formulated foods or dietary supplements. The indigenous people have used it for centuries as a social and medicinal beverage. The container in which it is generally served is a gourd made from the dry and hollowed fruit of Lagenaria vulgaris Ser. (Cucurbitaceae), whose dimensions vary according the region and uses. It is called “mate” in the region. “Mate” has a very important social role. The act of offering and sharing it has connotations like those of the tea ceremony for some Oriental cultures.

Fuente

Medicinal and Aromatic Plants of South America Vol. 2 : Argentina, Chile and Uruguay / Ákos Máthé and Arnaldo Bandoni, ed. -- [s.l.] : Springer, 2021. -- p. 279-294

Editor

Springer

Fecha

2021

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Capítulo de libro

Identificador

https://doi.org/10.1007/978-3-030-62818-5_22

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
August 5, 2021
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, , ,
Citación
Bracesco , Nelson, “Ilex paraguariensis St. Hil.,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed October 15, 2021, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/6307.
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