Warning labels as a policy tool to encourage healthier eating habits

ALIMENTOS

POLITICA ALIMENTARIA

ETIQUETADO

ADVERTENCIAS

BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA

2023

Front-of-package (FOP) nutrition labeling policies based on warning labels have become increasingly popular, particularly in the region of the Americas. Nutritional warning labels aim at highlighting products with excessive content of nutrients associated with noncommunicable diseases. The aim of the present narrative review is to summarize the evidence about the effects of nutritional warning labels on consumer perception and behavior, both before and after policy implementation. The existing evidence suggests that this FOP nutrition labeling increases consumer ability to interpret nutritional information and discourages the choice of unhealthy products. Further research is needed to better understand the effect of warning label policies on food choices and long-term population health as well as product reformulation.

Current Opinion in Food Science v.51, 2023. -- e101011

Elsevier

2023

Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

PDF

6 p.

Inglés

Artículo

10.1016/j.cofs.2023.101011

PDF