Sustainable food choices as an impression management strategy

Dublin Core

Título

Sustainable food choices as an impression management strategy

Tema

NUTRICION
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
CONSUMO SOSTENIBLE
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2023

Abstract

Although living standards in certain parts of the world have improved significantly in recent decades, these improvements have often been accompanied by environmental degradation that poses health risks to millions of people. Sustainable food choices play a critical role in addressing these environmental challenges. The current review summarizes how sustainable food choices are used as an impression management action aimed at projecting a desirable image of oneself to others. We show how three distinct factors — status striving, group cooperation, and the desire to attract a partner — influence the use of sustainable food as an impression management tactic. The review concludes by highlighting several future research directions based on recent research on related topics.

Autor

Folwarczny, Michał
Otterbring, Tobias

Fuente

Current Opinion in Food Science v.49, 2023. -- e100969

Editor

Elsevier

Fecha

2023

Derechos

Información sobre Derechos de Autor

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Formato

PDF

Extent

5 p.

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

10.1016/j.cofs.2022.100969

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
May 18, 2023
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Folwarczny, Michał, “Sustainable food choices as an impression management strategy,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed March 28, 2024, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/6621.
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