Artículo
Etiquetas: 1977, Bibliografía Nacional Química, Bioquímica vegetal, Botánica, Diaminas, Poliaminas
Etiquetas: 1978, Bibliografía Nacional Química, Botánica, Poliaminas, Semilas
Characterization of melanoidins and color development in Dulce de Leche, a confectionary dairy product with high sucrose content:evaluation of pH effect, an essential manufacturing process parameter