Bibliografía
Etiquetas: Fosfolípidos, Soja (planta), Soybean lecithin, Técnicas de producción, Usos farmacológicos
Etiquetas: Carne, Soja (planta)
Etiquetas: Bioquímica vegetal, Evaluación, Procesamiento, Proteínas, Soja (planta), Soybeans proteins
Disulfides form persulfides at alkaline pH leading to potential overestimations in the cold cyanolysis method