Artículo
Contribuciones al conocimiento de las reacciones entre tiocompuestos y el aldehído propargílico
Etiquetas: 1973, Bibliografía Nacional Química, Química analítica, Reacciones químicas, Tiocompuestos y Aldehído propargílico (reacciones)
Non-Saccharomyces and Saccharomyces strains co-fermentation increases acetaldehyde accumulation. Effect on anthocyanin derived pigments in Tannat red wines.