Multicommutated flow system for the determination of glucose in honey with immobilized glucose oxidase reactor and spectrophotometric detec

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Título

Multicommutated flow system for the determination of glucose in honey with immobilized glucose oxidase reactor and spectrophotometric detec

Tema

GLUCOSA
ESPECTROQUIMICA
MIEL
QUIMICA ANALÍTICA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUÍMICA
2009

Abstract

A new automated method for the determination of glucose in honey is proposed. The method is based on multicommutated flow analysis (MCFA) and employs an immobilized glucose oxidase reactor and spectrophotometric detection at 505nm of the red quinoneimine formed (Trinder’s method). The calibration curve obeyed a second order equation in the range 0–0.14 g L−1 (h =−2.2199 C2 + 1.3741C + 0.0077, r2 = 0.9991, where h is the peak height (absorbance) and C the concentration in g L−1). The method was validated analyzing eight commercial samples, both by the AOAC 954.11 and 977.20 official methods. According to Student’s t-test of mean values, at the confidence level of 95% the results obtained with the proposed method were in agreement with those obtained by the official methods. Precision (sr(%), n = 10) was 3% and the sampling frequency of the system was 20 samples h−1.

Autor

Sixto, Alexandra

Fuente

Talanta v. 77, no. 4, 2009 . -- p.1534-1538

Editor

Elsevier

Fecha

2009

Derechos

Información sobre Derechos de Autor

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Formato

PDF

Idioma

Ingles

Tipo

Artículo

Identificador

DOI:10.1016/j.talanta.2008.09.030
Fecha de agregación
June 9, 2014
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Sixto, Alexandra, “Multicommutated flow system for the determination of glucose in honey with immobilized glucose oxidase reactor and spectrophotometric detec,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed November 21, 2019, http://riquim.fq.edu.uy/items/show/1543.
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