Hydrophilization of immobilized model enzymes suggests a widely applicable method for enhancing protein stability in polar organic co-solvents

INMOVILIZACION MOLECULAR

ENZIMAS

ESTABILIDAD TERMICA

HIDROFILIZACION

BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA

2007

B-Galactosidases from Escherichia coli, Kluyveromyces lactis and Aspergillus oryzae were used to characterize the potential for enzyme stabilization of a two-step strategy: (i) immobilization on glutaraldehyde-agarose (Glut90), (ii) subsequent generation of a hydrophilic nano-environment by reaction with polyaldehyde-dextran polymer (Glut90-Pal), followed by polyamine-dextran polymer (Glut90-Pal-Pam). The derivatives were characterized by kinetics parameters, co-solvent (ethanol and acetone) and temperature stability. Hydrophilization achieved important co-solvent stabilization in all cases. One of the most remarkable results obtained was a 25-fold increase in the half-life of the A. oryzae Glut90-Pal-Pam derivative in 50% (v/v) acetone. Stabilization achieved in very drastic co-solvent concentrations is directly related to the hydrophilization of the nano-environment. The KM values show that the hydrophilic shell appears to behave as an open structure and may create a “partition effect” that protects the enzymes from denaturation. These results show the potential of hydrophilization for building up additional stabilization of immobilized enzymes which would make possible the development of industrial applications

Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic  v. 46, no. 1-4, 2007. -- p. 43-51

Elsevier

2007

Información sobre Derechos de Autor

(Por favor lea este aviso antes de abrir los documentos u objetos)

La legislación uruguaya protege el derecho de autor sobre toda creación literaria, científica o artística, tanto en lo que tiene que ver con sus derechos morales, como en lo referente a los derechos patrimoniales con sujeción a lo establecido por el derecho común y las siguientes leyes (LEY 9.739 DE 17 DE DICIEMBRE DE 1937 SOBRE PROPIEDAD LITERARIA Y ARTISTICA CON LAS MODIFICACIONES INTRODUCIDAS POR LA LEY DE DERECHO DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS No. 17.616 DE 10 DE ENERO DE 2003, LEY 17.805 DE 26 DE AGOSTO DE 2004, LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006 LEY 18.046 DE 24 DE OCTUBRE DE 2006)

ADVERTENCIA - La consulta de este documento queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: Este documento es únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con fines de lucro. Esta reserva de derechos afecta tanto los datos del documento como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes debe indicarse el nombre de la persona autora.

PDF

Ingles

Artículo

DOI:10.1016/j.molcatb.2007.02.005