The South American oils and fats industry : present situation and recent developments.

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Título

The South American oils and fats industry : present situation and recent developments.

Tema

ACEITES
ACEITES VEGETALES
PRODUCCION INDUSTRIAL
DESARROLLO INDUSTRIAL
LIPIDOS
GRASAS
INDUSTRIA DE ACEITES
URUGUAY
SOJA
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
1996

Abstract

The principal oils produced in South Amerca are soybean, sunflower, palm, palm kernel, beef tallow and fish oil. Hydrogenated oils and margarines are produced in some countries. The present research situation in fats and oils in South American varies between countries. In some countries, research teams have been productive for many years. Also, some technical magazines about fats, oils and derivatives are published. The variety of work carried out by South American scientists, the publication of various specialized magazines, and the large number of technical associations, shows that South America has reached an important stage of development in the field of fats and oils and their derivatives.

Fuente

Lipid Technology v. 8, no. 2 (1998), p.29-34

Editor

Wiley

Fecha

1996

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

ISSN: 0956-666X

Document Item Type Metadata

Original Format

PDF
Fecha de agregación
October 30, 2015
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
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Citación
Grompone, María A, “The South American oils and fats industry : present situation and recent developments.,” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed July 23, 2024, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3515.
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