A simple and fast ultrasound-assisted extraction procedure for Fe and Zn determination in milk-based infant formulas using flame atomic absorption spectrometry (FAAS)

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Título

A simple and fast ultrasound-assisted extraction procedure for Fe and Zn determination in milk-based infant formulas using flame atomic absorption spectrometry (FAAS)

Tema

HIERRO
FORMULAS INFANTILES
ABSORCION ATOMICA
LECHE
BIBLIOGRAFIA NACIONAL QUIMICA
2016

Abstract

A simple and fast ultrasound-assisted procedure for the determination of iron and zinc in infant formulas is presented. The analytical determinations were carried out by flame atomic absorption spectrometry. Multivariate experiments were performed for optimization; in addition, a comparative study was carried out using two ultrasonic devices. A method using an ultrasonic bath was selected because several samples can be prepared simultaneously, and there is less contamination risk. Analytical precision (sr(%)) was 3.3% and 4.1% for iron and zinc, respectively. Trueness was assessed using a reference material and by comparison of the results obtained analyzing commercial samples using a reference method. The results were statistically equivalent to the certified values and in good agreement with those obtained using the reference method. The proposed method can be easily implemented in laboratories for routine analysis with the advantage of being rapid and in agreement with green chemistry.

Autor

Machado, Ignacio
Bergmann, G.

Fuente

Food Chemistry v. 194, 2016.-- p. 373-376

Editor

Elsevier

Derechos

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Formato

PDF

Idioma

Inglés

Tipo

Artículo

Identificador

DOI:10.1016/j.foodchem.2015.08.027
Fecha de agregación
March 11, 2016
Colección
Bibliografía Nacional Química
Tipo de Elemento
Document
Etiquetas
, ,
Citación
Machado, Ignacio, “A simple and fast ultrasound-assisted extraction procedure for Fe and Zn determination in milk-based infant formulas using flame atomic absorption spectrometry (FAAS),” RIQUIM - Repositorio Institucional de la Facultad de Química - UdelaR, accessed March 19, 2024, https://riquim.fq.edu.uy/items/show/3752.
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